Tagagawa ng tinapay na de-kuryente: simpleng mga panuntunan

Ang mga tao ay nagluluto ng tinapay mula pa noong una pa. Ang mga nangangailangan ng isang makasaysayang pamamasyal - google, huwag maging tamad. Tulad ng para sa mga gumagawa ng tinapay sa sambahayan, lumitaw sila sa Russia hindi pa matagal. Sa kalagitnaan ng dekada 90 ng huling siglo. Bago ang mga ito, mayroon lamang mga panaderya (at ilang kooperatiba na panaderya). Ngunit hindi sila umangkop sa mga kitchenette ng Khrushchevs. Kahit na mas maaga, naghari ang oven ng Russia. Sa totoo lang, siya pa rin ang reyna - ang pinaka masarap na tinapay ay nakukuha lamang sa kanya. Ngunit hindi mo siya makikita ngayon sa hapon na may apoy, kahit na sa mga nayon. At gusto ko ng lutong bahay na tinapay. Samakatuwid, ibaling natin ang ating pansin sa gumagawa ng tinapay. Siya ba ay isang nagpapatuloy ng isang makatarungang dahilan, isang tagapag-alaga ng mga tradisyon?

Ang gumagawa ng tinapay tulad nito

Ang gumagawa ng tinapay ay hindi isang sasakyang pangalangaang. Ang konstruksyon nito ay medyo simple. Bilang isang patakaran, ang aparato ay may isang plastic case (mayroon ding mga modelo na gawa sa "hindi kinakalawang na asero"). Sa loob nakikita namin ang isang baking dish na may isang non-stick coating. Nakasalalay sa modelo ng gumagawa ng tinapay, ang dami ng form ay magkakaiba - sa ilan mas malaki ito, sa ilang mas kaunti ito. Sa ilalim ay may isang espesyal na sagwan para sa pagmamasa kuwarta (o dalawa, kung ang hulma ay capacious). Siyempre, ang isang elemento ng pag-init ng kuryente ay nakatago sa loob (bilang isang patakaran, ito ay isang pabilog na elemento ng pag-init). Matatagpuan ang mga ito sa likod ng mga dingding ng baking pan.

Ang gumagawa ng tinapay sa lahat ng kanyang kaluwalhatian

Madali para sa gumagamit na may tagagawa ng tinapay. Ang kailangan mo lang gawin ay punan ang hulma ng mga sangkap na kinakailangan upang gawin ang iyong paboritong tinapay. Sa pamamagitan ng paraan, ang hanay ng paghahatid, kung ang tagagawa ay hindi sakim, karaniwang nagsasama ng iba't ibang mga pagsukat ng tasa, kutsara at iba pang kaaya-aya na maliliit na bagay. Hindi kinakailangan na pukawin ang napunan.

Hindi kinakailangan na pukawin ang ibinuhos

Pagkatapos piliin lamang ang nais na mode ng pagluluto sa hurno: "puting tinapay", "tinapay ng rye", "mga inihurnong gamit na may bran harina", "French baguette" ... Ang iba't ibang mga mode ay nakasalalay sa tukoy na modelo. Ginagawa ito (pagpili) gamit ang system ng pagkontrol ng aparato, na kung saan ay matatagpuan higit sa lahat sa itaas na bahagi ng gumagawa ng tinapay, sa tabi ng hinged na talukap (o kahit na bahagyang dito). Ang mga modernong modelo ay madalas na dinisenyo na may isang maliit na display. Ipinapakita nito ang lahat ng pangunahing impormasyon tungkol sa pagpapatakbo ng aparato - maginhawa.

Maganda na maraming mga modernong gumagawa ng tinapay ay hindi lamang nagluluto ng tinapay, ngunit inihurno ito nang eksakto sa paraan na kailangan ito ng isang partikular na panadero. Maaari mo ring piliin ang kulay ng crust (madalas na "ilaw", "madilim" at may isang bagay sa pagitan). May mga modelo na may isang espesyal na dispenser sa talukap ng mata (halimbawa, Panasonic SD-255 WTS, Kenwood BM450). Ang dispenser ay kapaki-pakinabang kung nais mong maghurno ng tinapay na may mga pasas, mani o buto. At, muli, inilalagay mo lamang ang mga karagdagang sangkap kung saan dapat naroroon, at ang aparato mismo ay "alam" kapag kailangan silang idagdag sa kuwarta.

Kenwood BM450: dispensir diyan!

Ang oras para sa paggawa ng tinapay ay nakasalalay, siyempre, sa recipe, sa uri ng produktong panaderya na nais mong makuha sa huli. Sa karaniwan, tumatagal ng tatlo hanggang tatlo at kalahating oras upang makapaghurno ng isang tinapay na tumitimbang ng halos isang kilo ng oras. Ito ay sa pagmamasa ng kuwarta, pagtaas nito, pagluluto sa sarili mismo at kahit paglamig nito. Ngunit mayroon ding mga "mabilis" na uri ng tinapay, na inihurnong para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Gayundin, ang oras ng pagluluto sa hurno ay apektado ng lakas ng machine machine ng tinapay (mula 400 hanggang 950 W, depende sa modelo). Siyempre, mas malakas ang gumagawa ng tinapay, mas mabilis itong nagluluto (kahit na ang pagpapakandili sa resipe ay pangunahin pa rin sa maraming mga kaso). Gayunpaman, gumagastos din ito ng mas maraming kuryente.

Maaari kang gumawa ng jam sa isang gumagawa ng tinapay. Hindi mula sa mga nakapirming berry o prutas

Sa tulong ng isang tagagawa ng tinapay, hindi lamang ang maaari kang maghurno ng tinapay, ngunit maghanda rin ng iba't ibang mga jam.Totoo, kahit na ang mga taong nagtataguyod para sa pagbili ng isang makina ng tinapay upang matupad ang direktang mga tungkulin - pagluluto sa hurno, hindi sumasang-ayon tungkol sa natitirang mga kakayahan nito. Ang ilang mga gumagamit ay nagtatalo na ang mga jam sa gumagawa ng tinapay, sa pangkalahatan at sa pangkalahatan, ay naging ganoon. Halimbawa, ang mga mansanas ay maaaring hindi pakuluan ng malambot, ang mga piraso ay lumulutang sa tapos na produkto. Mabuti ba ito o masama? Lahat ay subjective, syempre. May sasabihin: "Hindi talaga ito jam." At magugustuhan ito ng iba. Hindi ka dapat gumawa ng jam mula sa mga nakapirming pagkain (mga strawberry, raspberry, blueberry) - ang resulta ay nakakapanghinayang. Ito ay naging mas katulad ng berry syrup, ngunit tiyak na hindi masikip sa pare-pareho. Hindi mo maaaring ilagay ito sa isang tinapay.

Mga kalamangan at dehado

Kaya, dahil nangako kaming malalaman ito, alamin kung "ano ano" - simulan nating kilalanin ang positibo at negatibong mga aspeto na nagmumula sa paglitaw ng isang makina ng tinapay sa bahay.

Magsimula tayo sa mabuting balita. Ang pangunahing plus ng gumagawa ng tinapay, syempre, ay masarap na lutong bahay na tinapay na inihurnong sa harap ng iyong mga mata, nang walang anumang mga additives na nakakasama sa kalusugan. Hindi ka maaaring makipagtalo dito. Ang tinapay mula sa isang makina ng tinapay ay talagang mas masarap kaysa sa pagtabi ng tinapay. Kahit na isang medyo mahal na tindahan. At sa pangkalahatan - tagagawa lamang ng tinapay na ginagawang posible na kumain ng mga maiinit na rolyo. Pagkatapos ng lahat, hindi lahat ay may isang panaderya malapit sa kanilang tahanan.

Sa isang tagagawa ng tinapay, makakalimutan mo ang tungkol sa tinapay na binili sa tindahan

Dagdag dito, isang plus na nagmumula sa lahat ng inilarawan sa nakaraang talata ay ang assortment. Ibig kong sabihin, maaari kang maghurno kung ano ang gusto mo. Sa tindahan, anuman ang sasabihin mo, hindi laging posible na bumili ng eksaktong tinapay na gusto mo. Siyempre, maraming uri ng tinapay na "lumalaki" sa mga supermarket, walang nagtatalo. Ngunit, sa huli, biglang, sa Bagong Taon, nais mong pakainin ang iyong kapwa ng tinapay na may mga karayom ​​ng Christmas tree at mga balat ng tangerine? Ipakita sa akin ang tindahan kung saan ibinebenta ang isang ito! Walang ganitong tindahan! At ang tagagawa mo lamang ng tinapay ... Sa pangkalahatan, naiintindihan ko.

Sa isang tagagawa ng tinapay, malaya kang maghurno, para sa iyong sarili at sa iyong pamilya, anumang nais mong produktong panaderya. Halimbawa, tinapay ng patatas at sibuyas (nakalarawan)

Posibilidad na maghurno ng walang gluten na tinapay. Gayundin isang napakahalaga at kaayaayang bagay. Ang gluten - gluten na nabuo sa pamamagitan ng pakikipag-ugnayan ng trigo at rye na may likidong mga sangkap ng kuwarta. Ang pagkakaroon ng ganoong programa ay mahalaga para sa mga taong alerdye o hindi nagpapahintulot sa gluten. Para sa pagbe-bake ng tinapay na walang gluten, maaari kang gumamit ng mga handa na dry mix. Ipinagbibili ang mga ito sa mga tindahan.

Ang tagagawa ng tinapay ay maaaring maghurno ng walang gluten na tinapay. Ang mga espesyal na halo ay ibinebenta sa mga tindahan

Ang susunod na kasiyahan. Maaari lamang ihanda ng gumagawa ng tinapay ang kuwarta (walang lebadura o walang lebadura) at hindi maghurno ng anuman mula dito: sa anumang modelo mayroong isang espesyal na operating mode para dito. Kung sabagay, ang tao ay hindi nabubuhay sa tinapay lamang. Mula sa pagsubok kung ano ang hindi nila ginagawa. Lahat ng uri ng mga pigurin, ngunit hindi mo alam kung bakit mo ito kailangan.

Sa maraming mga modelo, maaari mong itakda ang laki ng tinapay. Nangangahulugan ito na kung ang iyong tagagawa ng tinapay ay may kakayahang magluto ng isang tinapay na may timbang na isa at kalahating kilo (tulad ng, halimbawa, Moulinex OW 5004 XXL Baguette), kung gayon hindi kinakailangan na lutuin ito ng ganito sa lahat ng oras. Paano kung gusto mo ng maliit na tinapay? Dito magagamit ang tampok na ito.

Medyo madami pa. Ang lahat ng mga modernong gumagawa ng tinapay, bilang panuntunan, ay nagsasama ng isang timer. Ito ay isang napaka madaling gamiting bagay. Halimbawa, maaari mong ayusin ang lahat upang ang isang sariwang mainit na tinapay ay naghihintay para sa iyo para sa agahan. Kailangan mo lamang na hindi maging tamad, sa gabi ilagay ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa pagluluto sa form. Pagkatapos, gamit ang timer, itinakda mo ang oras pagkatapos magsisimulang gumana ang gumagawa ng tinapay. Kaya't para sa umaga na kape, ang matamis na tinapay ay handa na at mainit-init pa.

Sa pamamagitan ng paraan, ang kakayahang maghurno ng Matamis (roll na may asukal, na may tsokolate) ay isa pang positibong punto. Totoo, hindi lahat ng gumagawa ng tinapay ay may kakayahang ito. Kung kailangan mo ito, kapag bumibili ng isang aparato, bigyang pansin ang pagkakaroon ng mga naaangkop na operating mode.

Maraming mga gumagawa ng tinapay ang "nakagagamot" ng mga matamis ...

Ito ang, marahil, ang pangunahing mga bentahe ng pagkakaroon ng isang makina ng tinapay sa bahay. Oh yeah, syempre nakalimutan natin ang tungkol sa jam. Kaya, dahil ang aparato ay may ganitong pagkakataon - upang lutuin sila, pagkatapos ay iugnay din natin ito sa mga plus.

Ngayon tungkol sa kahinaan. Ang ilan ay nalilito sa mga sukat ng aparato. Ang tagagawa ng tinapay, syempre, ay hindi isang ref, ngunit sa isang maliit na kusina ito ay magiging isang kilalang pigura. Ano ang masasabi mo rito? Marahil, kung nakatira ka sa isang "Khrushchev", dapat mong tingnan nang mas malapit ang maliliit na mga modelo, huwag bumili ng maluluwang na mga iyon. Kahit na ang pagpipiliang ito ay hindi gagana kung ang isang malaking pamilya ay nakikipag-ugnay sa "Khrushchev". At ito ay karaniwan sa ating bansa. Kaya, hayaan ang mga sukat na maging negatibo. Bagaman, syempre, ang lahat ay kamag-anak. Para sa mga may-ari ng "normal" na kusina, ito ay halos hindi isang problema.

Ang iba pang mga indibidwal ay ayaw ng katotohanan na ang pagmamasa ng sagwan ay madalas na inihurnong sa tinapay. Sa katunayan, may problema. Ngunit ang mga tagagawa ng mga gumagawa ng tinapay, nang walang pagbubukod, ay hindi isinasaalang-alang ito tulad ng, na isinusulat nila tungkol sa mga tagubilin para sa kanilang mga aparato. Marami pa ang nagbibigay sa tagagawa ng tinapay ng isang espesyal na kawit na maaaring magamit upang hilahin ang talim mula sa tinapay. Okay - minus, ngunit maliit. Wow, ang lambot natin!

Minsan ang pagmamasa ng sagwan ay inihurnong sa tinapay

Sumusunod. Ang mga masalimuot na kasama ay kinakalkula at nagbuhos ng luha, sapagkat natuklasan nila na ang lutong bahay na tinapay, bilang panuntunan, ay nagkakahalaga ng higit pa sa isang binili. Sa layunin, tila ito ay isang minus, lalo na sa ating oras ng krisis. Ngunit sa kabilang banda - talagang napakamahal? Sa huli, sa mga tindahan, ang tinapay ay ibinebenta din ng iba't ibang: mas mura at mas mahal, depende sa kalidad, uri ... Sa pangkalahatan, kung bibilangin mo ang bawat sentimo, at literal, kung gayon ang gumagawa ng tinapay ay tiyak na hindi para sa iyo - ito ay sa ilang mga lawak ng isang gumastos. Kumain ng mga tinapay sa tindahan at mag-enjoy.

Hindi maihahalintulad ang tinapay na binili ng tindahan sa lutong bahay na tinapay. Samakatuwid, ito ay, siyempre, mas mura. Kahit ito ...

Sa wakas, marahil ang pangunahing argumento ng mga kalaban ng home baking ay sobra sa timbang. Tulad ng, sa sandaling lumitaw ang isang gumagawa ng tinapay sa bahay, ang buong pamilya ay tumaba, "sa pamamagitan ng mga paglukso." Siyempre, ang tinapay ay hindi yogurt na walang taba. Una, kung maghurno ka ng mga tinapay na walang tigil at kainin din sila (isa pang salita ang lalabas dito, ngunit manatiling disente tayo) - kung gayon oo. Marahil ay gagaling ka ng kaunti. Pangalawa, kung ikaw, bukod sa iba pang mga bagay, ay may nakaupo na trabaho, hindi ka masyadong gumagalaw, tiyak na tataba ka (tutal, hindi mo naman kailangang pumunta sa isang panaderya). Ngunit hayaan mo ako, marahil ito ay nagkakahalaga ng palakasan, mapagtagumpayan ang katamaran, at hindi sisihin ang lahat sa isang machine machine? Sa isang makatwirang balanse ng pisikal na aktibidad na may dami at uri ng pagkain, malamang na hindi ka maging isang multi-tonong colossus. Kaya't ang pagtaas ng timbang dahil sa isang machine machine ng tinapay ay ang pagtatalo ng tamad.

Upang mataba o hindi tumaba - mas madalas na ito ay pagpipilian pa rin ng isang tao, at hindi ang merito ng isang machine machine ...

Nandito na sila

Sa huli, magbibigay kami ng maraming mga halimbawa ng kasalukuyang sikat na mga modelo ng mga gumagawa ng tinapay at ihinahambing ang kanilang mga teknikal na katangian. Para sa kaginhawaan, ilalagay namin ang lahat ng data sa talahanayan.

Ang muling pagdaragdag sa pamilya ng mga gumagawa ng tinapay ng ito o ang tagagawa ay hindi madalas nangyayari. Ang tagagawa ng tinapay ay hindi isang cell phone upang maglabas ng bago bawat anim na buwan. Ito ay binili nang maraming taon. Sa wastong operasyon, ang aparato ay tatagal ng mahabang panahon - hindi kukulangin sa 5 taon. Kapag bumibili, bukod sa iba pang mga bagay, siguraduhing magbayad ng pansin sa napakalaking network ng mga sentro ng serbisyo ng kumpanya ng pagmamanupaktura at, syempre, sa tamang pagpuno ng mga dokumento ng warranty.

Sa tagagawa ng tinapay, ang sariwa at masarap na tinapay ay ibinibigay para sa iyo sa mga darating na taon

Sa pangkalahatan, ang isang tagagawa ng tinapay ay isang kinakailangang aparato. Sa anumang kaso, maaaring may higit na mga benepisyo mula rito kaysa makapinsala. Gayunpaman, bago mo mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya kasama nito, dapat mong magpasya kung talagang gusto mo ng sariwang tinapay o matamis na gulong araw-araw. O hindi bababa sa isang beses sa isang linggo. Kung sigurado ka na ito talaga - bumili. Kung hindi man, ang gumagawa ng tinapay ay magiging isang bantayog sa pagnanasang pilistina na hindi mas masahol kaysa sa iba. Kailangan mo ba ito?