Tinapay na mais

Tinapay na mais

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Dry mix:
Harinang mais	1 1/3 tasa
Asin	2 tsp
Asukal	4 na kutsara l.
Pagbe-bake ng pulbos	2 tsp
Soda	1/2 tsp
Sa isa pang mangkok:
Harinang mais	2/3 tasa
Tubig na kumukulo + Itlog (mahinang iling)	2/3 tasa 2 pcs.
Yogurt	1.5 tasa
Rast. mantikilya	4 na kutsara l.
Tuyong halo

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos sa isang diameter ng amag. 22 cm at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto.

Tandaan

Nagluto ako ng tulad ng isang maaraw na tinapay sa oven

Katulad na mga resipe

Cornbread ni Jenny Schapter (Ksyushk @ -Plushk @)

Plain na Tinapay na Mais (ZIL)

Walang tinapay na walang lebadura (Lola)

Kaya, sa palagay ko ay naubos ko ang isang libong harina ...
Napagpasyahan kong lutuin ito, espesyal na muling kalkulahin ang 240 ML sa gramo, at bilang isang resulta nakakuha ako ng maraming kasiyahan: Sinukat ko ang harina hindi sa sukat ng ml, ngunit sa sukat ng gramo! sa pangkalahatan, ito ay naging isang likidong likido (ngunit masarap ang lasa) - inilagay ko ito sa cartoon at naghihintay ako ...

nangyari!!!
Hindi ko inaasahan ang isang positibong resulta, at walang kabuluhan - ang tinapay ay lumabas na karapat-dapat! totoo, hindi kasing dilaw ng larawan (hindi ko pa makita ang dahilan), ngunit napaka malambot at napakasarap! Nagbabahagi ako ng isang resipe (paumanhin, sa una sinukat ko ang harina sa mga maling yunit) para sa isang multicooker:

harina ng mais - 400 gr
baking pulbos - 1 sachet ni Dr. Oetker (10 g), sinasabi nito na "idinisenyo para sa 500 g ng harina"
soda - 0.5 tsp.
asukal - 4 na kutsara. l.
asin - 2 tsp
haluin mabuti

harina ng mais - 150 gr
magluto ng tubig na kumukulo - 150-160 ML
curdled milk - 350 ML
gatas (upang hugasan ang isang tasa ng curdled milk) - 20-30 ML
2 itlog, iling ng mahina
langis ng gulay - 4 tbsp. l.
pukawin at idagdag ang tuyong timpla

ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas ay nakuha. grasa ang isang kasirola na may langis ng halaman, ibuhos ang kuwarta at ilagay ang oven sa loob ng 65 minuto. beep - maglagay pa ng 40 minuto. humirit - umalis sa pag-init ng 10 minuto. Ngayon ay maaari mo na itong ilabas.
Binuksan ko ang multicooker sa ika-15 minuto ng pagluluto sa hurno, sa ika-45 minuto at 20 minuto bago matapos ang pagbe-bake - ang kuwarta ay hindi tumira.

salamat sa resipe! at magandang tinapay sa lahat !!!

GrySha, nais kong subukan ang iyong resipe, sabihin sa akin sa anong temperatura sa oven dapat itong lutongin?

Nakasalalay sa oven - sa paligid ng 200 degree.

Maaari ka bang maghurno ng isang bagay mula sa mga grits ng mais?

nangyari!!!
para sa isang multicooker:

Isang land mine! Nais mo bang subukan ang tinapay na ito sa isang tagagawa ng tinapay?
Walang multi ... ngunit ang oven .......... hindi pa ako nahinog ...
Nagustuhan ko ang iyong tinapay, talaga!
Walang anuman!

kaya nagawa ko na, ngunit hindi ko maalala kung saan ko ito nai-post ...
Ibinibigay ko ang aking dalawang pagpipilian, ang mga ito ay naitala sa elektronikong form
pagpipilian 1:
maasim na gatas - 200 ML
gatas - 100 ML
mantikilya - 75g
asukal - 3 kutsara. l.
asin - 1 tsp
itlog - 1 pc.
lebadura (saf-moment) - 2h. l.
harina ng trigo - 430 gr
harina ng mais - 150 gr
mga linga - 40 gr
(ang gatas ay 1.5%, ang linga ay idinagdag sa isang beeper, mantikilya, asin at asukal ay natunaw sa mainit na gatas, ang lahat ng harina ay naayos, ang harina ng mais ay agad na inayos sa isang timba, papunta sa isang maligamgam na likido)
pagpipilian 2:
curdled milk - 150ml
maasim na gatas - 170 ML
mantikilya - 75g
asukal - 2 kutsara. l.
asin - 1 tsp
itlog - 1 pc.
lebadura (safe-moment) - 1.5 h. l.
harina ng trigo - 490 gr
harina ng mais - 150 gr

Ang parehong mga pagpipilian ay ang "buong butil" na programa, na na-preheat para sa kalahating oras, ngunit maaari mo ring maghurno sa normal na mode, walang gaanong pagkakaiba. Laki - 1 kg, crust - madilim.
maghurno para sa kalusugan

Nabasa ko ang resipe at hindi ko maintindihan kung bakit inilagay ang parehong baking pulbos at baking soda, dahil ang baking soda ay nasa komposisyon na ng baking pulbos, hindi mas madaling maglagay ng mas slaked soda kaysa sa baking powder na may hindi maunawaan na komposisyon

Inihurno ko ito, sinubukang dumikit sa resipe. Ngunit mula noon.isang allergy sa mga itlog ng manok na inilatag 4 na pugo. Lahat ng iba pa ay asahan. Nagustuhan ko ang pagkakapare-pareho. Pero! Hindi ko ginusto ang katotohanang ang tinapay ay naging napakatamis at maalat. Bilang karagdagan, ang lasa ng soda ay malakas na nadama. : oAt may katulad akong tanong. Bakit inilatag ang parehong baking soda at baking powder? Maaari kang makadaan sa pamamagitan lamang ng soda? Maaari ko ba itong patayin sa suka?

Nabasa ko ang resipe at hindi ko maintindihan kung bakit inilagay ang parehong baking pulbos at baking soda, dahil ang baking soda ay nasa komposisyon na ng baking pulbos, hindi mas madaling maglagay ng mas slaked soda kaysa sa baking powder na may hindi maunawaan na komposisyon

Paumanhin upang makagambala, ngunit ang soda ay karaniwang inilalagay upang mapatay ang acid (sa kefir, yogurt, sour cream, atbp.), At baking powder para sa harina, para sa pagtaas ng kuwarta

Soda na may parehong tagumpay at itataas ang harina

Ginagamit ang soda sa mga inihurnong kalakal para sa pagpapalaki, pagsusubo ng lemon juice o suka (upang walang amoy at lasa ng soda). Gumagawa ang baking powder ng parehong pag-andar, tanging hindi mo kailangang magdagdag ng anupaman dito
Bakit pagsamahin ang mga ito)))

Ang isang tasa ba 240 ML? Nauunawaan ko ba nang tama na sa ika-3 post ay walang muling pagkalkula ng resipe, ngunit ibang recipe?

[Sota]

Sota, oo, ang nasa itaas ay isa pang resipe. Isang baso na 240 ML

Gulsine, narito ang aking tinapay! Salamat sa iyo para sa isang napaka kailangan na resipe, lahat ay nagtatrabaho nang kamangha-mangha. Gayunpaman, ang lasa ay mukhang isang cupcake. Ang resipe ay kinuha sa serbisyo, napagpasyahan ko lamang na kung may isang cupcake para sa tsaa, tataasan ko ang dami ng asukal, at kung may tinapay, babawasan ko ito!

Idinagdag Huwebes, Disyembre 15, 2016 2:26 PM

Ang ginamit kong mga itlog lamang ang pererelinnye.

[Lenochka]

Lenochka, mahusay na tinapay !!! Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin