Pagpipili ng laki at crust

Salamat !!!!!!!!

Eh mga babae. : :) Sinimulan ko ang paksang ito, at ngayon mas sigurado akong ang Panasonic ay YES. Walang mas mahusay na pagpipilian. Maaari kang umangkop sa sinuman, ngunit nasisiyahan sa pagiging perpekto - sa isang ito lamang.

Sumulat ako sa kung saan: kung ano ang kailangan mong subukan muna, at pagkatapos ihambing ang Binabati kita sa pagtatapos ng pagkabigo at hinahangad na ito ang magiging pinakamalaking pagkabigo sa iyong buhay

Sumulat ako sa kung saan: kung ano ang kailangan mong subukan muna, at pagkatapos ihambing ang Binabati kita sa pagtatapos ng pagkabigo at hinahangad na ito ang magiging pinakamalaking pagkabigo sa iyong buhay

Salamat !!! Ngunit nagsulat din ako na ito ay hindi eksaktong isang pagkabigo, ngunit higit na pagkalito tungkol sa kakulangan ng timbang at pag-aayos ng crust sa karamihan ng mga programa. Tila, lahat magkapareho, ang Panasonic ay mayroong kahit papaano na-automate dahil nagluto ako (sa isang programa nang walang pagsasaayos) ng tinapay sa 500 gramo. at 1000gr., at ang tinapay na parehong beses ay naging pareho sa hitsura at kalidad at sa lahat ng iba pang mga parameter - isa sa isa. At sa pangkalahatan, lahat ng bagay na mayroon akong oras upang subukan ang kalan na ito (maliban sa unang cake) ay Ganap! ngunit kasama rin ang unang "pancake", sa palagay ko ay aayusin natin ito sa oras.

Nabasa ko ang talakayan, napagtanto na dadalhin ko ang gumagawa ng tinapay para maayos

Kamakailan, napansin ko na ang aking Panasonic ay nagsimulang maghurno ng tinapay na may kayumanggi kulay.
At ito ay may isang Light crust!

Ang mga recipe ay matagal na, napatunayan, bago sila lumabas tulad ng nararapat: light at "tanned" crust sa mga naaangkop na mode. At ngayon inilabas ko ang tinapay sa isang madilim na kayumanggi kulay. Ang crust ay dapat na putulin.

Napagtanto ko na ito ay ang sensor ng temperatura.

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, paano ko ito masisira? Tila ito ay marahan na pinupunasan ng basahan sa loob.

Nagkakasala ako sa dalawang okasyon: sa sandaling napakalakas, na may isang putok, isinara ko (o sa halip, nahulog sa aking kamay) ang takip ng makina ng tinapay. Well ... ngayon lang nangyari.
Isa pang kaso: Gumawa ako ng kuwarta para sa dumplings ayon sa isang "hindi katutubong" recipe. Ang kalan ay kilabot na kilabot, pagkatapos ang katangian ng amoy ng nasusunog na mga kable ay nawala.
Pinatay ko ang kalan, pagkatapos ay gumana ito nang normal.
Ngayon lamang nagsimulang mag-burn ang tinapay ...

Ang Panasonic 255 ay gumana nang maayos sa loob ng halos isang taon, ngunit dito nagsimula itong masunog ang isang tinapay sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, dapat itong patayin nang 13 minuto nang mas maaga. Sa ordinaryong puting tinapay, walang nakikita na mga espesyal na pagbabago, sa matamis na pastry lamang. Ang cake ayon sa parehong resipe ay normal, nasunog na, kung hindi naka-off nang mas maaga. Ang Milineks ba ng ilang uri ng turnilyo na napilipit sa mga tao, ngunit sa Panasonic posible talagang gumawa ng isang bagay? Malapit na ang Mahal na Araw, ngunit narito ang isang sakuna. Nais kong isang awtomatikong proseso

Palagi akong nasusunog ng kaunting matamis na pastry.

Ang ilang mga Panasonic sa una ay tulad niyan :) sa forum ng maraming sinabi tungkol dito, ngunit ang lahat ay ok sa aking kalan, ngunit narito ka

Walang magic screw sa Panasonic, subukang itakda ang minimum na laki, light crust.

Lagi ko itong ginagawa

Ang aking tinapay sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay napaka mapula rin, bagaman inilalagay ko ito sa isang magaan.

Ang katotohanan ng bagay ay ito ay normal, kahit na medyo mapula, at ngayon ay sinunog sa parehong resipe .. at sa tinapay lahat ng bagay ay ok, ginagawang pareho ang ilaw at madilim, habang tinatanong mo

Kaya't hindi ito isang bagay ng diskarte, ngunit ng mga bahagi ng resipe. Ang lahat ng mga uri ng additives at substitutes na ginamit sa kanilang paggawa ay nagpapakita ng kanilang sarili sa hindi inaasahang paraan.

Hindi, ito ay usapin ng teknolohiya. Ang mga cake ng Easter ay palaging may isang tanned crust, ngunit narito ang oven ay malinaw na nadagdagan ang temperatura ng pagluluto sa hurno at ito ay mas nakikita sa tinapay ng cake ng Easter kaysa sa tinapay - pagkatapos ng lahat, asukal ..At hindi ako naglalagay ng mga additives at substitutes, maliban sa asukal, harina at mantikilya ay naging ibang-iba sa komposisyon - na malamang, hindi ito mayonesa :)
Mukhang kailangan kong tiisin at patayin ang masaganang tinapay kanina :(

[Sofim]

Sofim, dahil walang pagsasaayos ng temperatura at oras, patayin ang kalan nang maaga. At ang oras na ito ay kailangang kalkulahin nang eksperimento, sabihin, unang patayin ito 10 minuto nang mas maaga ...

Payagan akong magpahayag ng isang nakakaakit na kaisipan: marahil sa serbisyo?
Ang kalan ay halos isang taong gulang, nagsimula itong magsunog ng isang tinapay sa mga matamis na pastry. Anong gagawin? Hindi pa tapos ang WARRANTY?

At ano ang tungkol sa serbisyo? Walang mga reklamo tungkol sa payak na tinapay, samakatuwid, ang temperatura ng rehimen ay nasa loob ng saklaw ng pagpapaubaya. At ang paghahabol ay magiging mahirap na bumalangkas - ang recipe ng cake ay hindi mula sa mga tagubilin para sa kalan.

At hindi ako naglalagay ng mga additives at substitutes, maliban sa asukal, harina at mantikilya ay naging ibang-iba sa komposisyon - na malamang, hindi ito mayonesa :)

Ang asukal, harina, at lalo na ang mantikilya, ay maaaring maglaman ng anumang.

Ang kalan ay may sensor ng temperatura na natatakpan ng isang metal na pambalot (parang isang spout)
Kaya, mayroon bang carbon o deposito sa pambalot?

Hindi ko iniisip ang tungkol sa serbisyo, tulad ng sinabi nang wasto ni Aglo - imposibleng patunayan ang isang pagkasira. Ang isang pagtaas sa temperatura ng pagluluto sa hurno ng isa o dalawang degree na apektado lamang matamis na cake.
Walang nakikitang plaka sa sensor, sa palagay ko mayroong isang mikroskopiko, ngunit natatakot akong kuskusin ang lugar na iyon lalo na, tulad ng sinasabi ng mga tagubilin - punasan ito ng dahan-dahan upang hindi makapinsala sa sensor ..

Bumili ka ng isang Panasonic 255 na kalan, ilagay ang kalan upang subukan ito sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit nalito sa mga pindutan, ilagay ang "M" - "XL" sa halip na ang nais na laki? tumatakbo ang programa, ang laki ay hindi mababago, ang tanong ano ang mangyayari? Masusunog ba ito? hindi naman maaaring patayin ito bago huli na?

Hindi ko mababago ang programa, sinubukan ko ito. Kaya sabihin, huwag magalala. At kung ano ang nagbabago ng laki, sa pagkakaintindi ko nito, ang tagal ng pagluluto sa hurno. Iyon ay, kung inilagay mo ang mga sangkap sa isang maliit na sukat, at inilagay ang mga ito sa isang malaki, magiging mas matagal ba itong maghurno at maaaring masunog?

[bibor]

bibor , maaari itong iprito kung ang kuwarta ay mayaman.
Madalas akong maghurno na may maling laki. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay bahagyang mas mahaba para sa bawat sunud-sunod na laki.

Kaya't kung ito ay pinirito, hindi ito masarap kainin? At kung makagambala ko ang programa ng 5-10 minuto nang mas maaga, magagawa ko ba?

Syempre. Ngunit, ang aking tinapay ay hindi kailanman nasunog, kahit na nagluto ako ng 500 gramo sa programang 1 kg.
Kadalasan kailangan mong ihinto ang pagbe-bake sa iyong modelo kapag ang matamis na kuwarta ng lebadura (kulich) ay inihurnong, sapagkat walang espesyal. mga programa para sa pagluluto sa hurno.

stels, mayroon akong parehong problema sa crust ngayon. Hayaan mong tanungin kita kung paano natapos ang iyong epiko sa SC at kung paano ang baking ng iyong HP ngayon.

Iyon ay, mas malaki ang sukat, mas tumatagal. at kung mas madidilim ang crust, mas mataas ang temperatura?
Nagtataka ako kung ano ... Nagluto ako ng tinapay na bakwit 2 beses, ilagay ang lahat ng pareho ... sa pangalawang pagkakataon lamang pinalitan ko ng gatas + kefir ng tubig = gatas pulbos at binago ang laki sa XL .... pinalayas ang aking ina, don 't magalala .. ... 2 beses na mas mataas kaysa sa unang pagkakataon ... Kaya't umupo ako at iniisip, bakit? Sino ang nag-iisip tungkol dito?

Ang oras, sa tingin ko, ay hindi nagbabago mula sa laki, kahit na sa isang librong Panasonic halos lahat ay nakasulat mula at hanggang sa maraming minuto, ngunit ang baking ay palaging magkapareho. Ngunit ang temperatura ... hindi ko alam. Kapag nagluluto ako ng rye, palagi akong gumagamit ng 400 g ng harina. Kung maghintay ka hanggang sa katapusan ng programa, pagkatapos ay ang crust ay nagiging madilim, at kahit makapal. Samakatuwid, pinapatay ko ito 10 minuto nang mas maaga.

Ang oras ng pagbe-bake para sa 900 at 1100 gramo ng tinapay ay hindi gaanong naiiba, mga 10 minuto.
Ngunit ang pagkakaiba sa temperatura ay 20 * C.

Para sa 900 gramo ng tinapay, ang rate ng pagluluto sa hurno ay 180 * C at ang oras ng pagluluto ay mas maikli.
Para sa 1100 gramo ng tinapay, ang rate ng pagluluto sa hurno ay 160 * C at ang oras ng pagluluto sa hurno ay nadagdagan ng halos 10 minuto.
Ito ay lohikal - para sa isang mas malaking dami, kailangan ng mas mahabang oras ng pagluluto sa hurno.

Mula sa mga tagubilin sa programa hanggang sa x \ n Binaton

Ang oras, sa tingin ko, ay hindi nagbabago mula sa laki, kahit na sa isang librong Panasonic halos lahat ay nakasulat mula at hanggang sa maraming minuto, ngunit ang baking ay palaging magkapareho.

Nagbabago ang oras. Sa aking HP, ang pagkakaiba sa oras sa pagitan ng isang maliit na tinapay at isang average ay 5 minuto. Kaya't nasa pagitan ng daluyan at malaki.

Sa Panasonic, ang oras ng pagluluto sa hurno ay hindi nakasalalay sa laki.

At ano ang magbabago kapag itinakda mo ang laki?

At ano ang magbabago kapag itinakda mo ang laki?

Ang tanong na ito ay nakakainteres din.

Sa mga tagubilin ng ilang mga gumagawa ng tinapay, isang talahanayan ng oras ang ibinibigay mula sa kung saan malinaw kung paano nagbabago ang oras ng pag-ikot, sa iba't ibang mga mode, depende sa pagpili ng laki at crust. Patuloy na temperatura ...
Narito ang isang bahagi ng gayong talahanayan:

[Pakat]

Pakat respeto at respeto !!! Kaya't lumalabas na kung mas malaki ang sukat, mas mahaba ang oras
Ngunit sa Panasik, ang pangunahing mode ay palaging 4 na oras, kaya malamang na ang pagtaas sa oras ng pagluluto sa hurno nito ay dahil sa pagbaba ng oras ng huling distansya

Uulitin ko. Sa Panasonic, pare-pareho ang oras ng pagbe-bake - nagsisimula ang pagbe-bake kapag nagpapakita ang display ng 50 minuto (ang oras hanggang sa pagtatapos ng programa para sa pangunahing mode).
Kung ang oras ng pagluluto sa hurno ay pare-pareho, kung gayon, halimbawa, ang kulay ng crust ay maaari lamang maiakma sa pamamagitan ng pagbabago ng temperatura ng pagluluto sa hurno.

Hindi, higit sa lahat ito ay kinokontrol ng oras ng pagluluto sa hurno, dahil sa oras ng pagpapantay ng temperatura.
Tingnan ang mga tagubilin para sa Piglet, saanman walang pagbabago sa temperatura. Narito ang isang talahanayan mula sa tagubilin -

Hindi, higit sa lahat ito ay kinokontrol ng oras ng pagluluto sa hurno, dahil sa oras ng pagpapantay ng temperatura.

Ngunit para bang ... nang mailagay ko ang sukat xl, napansin ko na nagsimula siyang magmamasa nang mas maaga ...

Sa katunayan, ang Panasonic ay halos kahit saan sakop ng tungkol sa mga regimen ng temperatura ng mga programa.
Ang mga tagubilin ay hindi sinasabi tungkol sa pagbabago ng temperatura, ngunit sinasabi nila tungkol sa pagpatuloy ng oras ng pagluluto sa hurno - ipinahiwatig ang isang pigura.
Kung ang oras ng pagluluto sa hurno ay pare-pareho, at talagang ito ay pare-pareho, pagkatapos lamang ang kontrol sa temperatura ay mananatili.
Dahil sa oras ng pagpapantay ng temperatura, hindi maaaring magkaroon ng paraan, sapagkat ang oras ng pagpapantay ay tumatagal (depende sa temperatura sa kusina) partikular lamang ang isa sa dalawang halagang ibinigay para sa bawat mode - o 25 minuto. o 60min. (para sa pangunahing mode).
Ngunit hindi 23min. o 58min.

Pakat, oo, ikaw mismo ang nag-post ng mga tagubilin sa pag-scan, doon ang oras ng pagluluto ay talagang pare-pareho. Kaya sumali ako kay Aglo

Kumusta naman ang pagkakaiba sa mga nakakataas na pigura? at pagmamasa?

At ang pagkakaiba sa mga tumaas na numero ay natutukoy ng oras ng pagpapantay ng temperatura: mas mahaba ang oras ng pagpapantay, mas mababa ang oras ng pagtaas. Binabayaran nito ang tumaas na temperatura sa kusina mula sa paningin ng kalan.
Ano ang nakasalalay sa oras ng pagmamasa, hindi ko alam.

[tumatagal ang oras ng pagpapantay (depende sa temperatura sa kusina) partikular lamang ang isa sa dalawang halagang ibinigay para sa bawat mode, o 25 minuto. o 60min. (para sa pangunahing mode).]

tumatagal ang oras ng pagpapantay (depende sa temperatura sa kusina) partikular lamang ang isa sa dalawang halagang ibinigay para sa bawat mode, o 25 minuto. o 60min. (para sa pangunahing mode).
Narito ang pakikipag-away namin ng kaibigan ko kasama si Panas. Matapos ang isang taon ng trabaho, ngayon siya sa ilang kadahilanan sa lahat ng oras ay nais na magkaroon ng isang oras sa pagpapantay ng temperatura ng 60 minuto. Ni ang temperatura sa kusina o ang mga nakaraang pastry ay hindi nakakaapekto dito. 25 minuto mangyayari lamang ito kung maglalagay ka ng naantala na timer na inihanda, halimbawa, hanggang sa umaga. Bilang isang resulta, ang tinapay ay walang oras upang tumaas, ito ay flat. O kinakailangan upang ihinto ang proseso, maghintay para sa pagtaas at buksan nang hiwalay ang pagluluto sa hurno. Ito ba ay hindi gumagana ang electronics? At maaayos ba ito sa serbisyo?

Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo 15-25 degree C.
Kahit saan ay hindi tinukoy sa kung anong tukoy na temperatura kung anong oras dapat tumayo.
25 minuto mangyayari lamang kung inilagay mo ang na-lutong kalakal na naantala ng timer hanggang sa umaga, halimbawa, iyon ay, gumagana pa rin ang electronics. Sa gabi, ang temperatura ay mas mababa sa kusina.
Subukang punan ang pinalamig na pagkain.

Ang temperatura sa kusina ay pareho sa lahat ng oras, naka-check. Palaging wala sa ref ang pagkain. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang aking Panas (at ito ay kasalanan ng isang kaibigan) threshed buong tag-init sa bansa nang walang pahinga sa anumang temperatura, at walang mga tulad quirks. Ang ganitong klaseng kakatwa ay lumitaw sa trabaho, dahil bago ito hindi ito ang kaso - at ang kusina ay pareho, at ang mga produkto mula sa parehong ref.Nais ng isang kaibigan na dalhin ito sa serbisyo, siya ay pagod na sa mababang tinapay (ang isang kahalili ay maghurno sa umaga sa isang naantala na mode).

Hayaan itong pumutok, ngunit kapag binubuo ang problema, hindi mo dapat mai-link ang mga mababang tinapay sa oras ng pag-level. Hayaang malaman ito ng serbisyo.
Ang isang kahalili ay isang timer oven na may isang minimum na oras ng 30 minuto. Kaya't sasakay ba ito?

Hindi, mabuti, pagkatapos sasabihin mo sa akin kung anong mga pagbabago sa gawain ng HP kapag itinakda mo ang laki? Ano ang ganoong parameter para sa gayon? Sa gayon, pinamula nila ang pagkain doon at inihurno ang kanilang sarili, na 300 harina na 600 ...

Marahil ito lamang ang oras ng pagmamasa na nagbabago depende sa laki?

Mukhang depende rin ito sa temperatura.
Dahil sa malamig na panahon, bumaba sa 17 degree ang temperatura sa kusina. Ang oven ay nakagambala sa karaniwang bahagi ng kuwarta sa loob ng 20 minuto, bagaman sa ilalim ng normal na kondisyon ay tumatagal ng 14-16 minuto.

Mabuti mga tao, sabihin sa akin Pinipili ko ang "ilaw", ngunit lumalabas na parang "average" .. ganito ba lahat ???

ElenaRoss Bawasan ang dami ng asukal, at agad na ilabas ang tinapay dahil handa na ito at magiging masaya ka

ang katotohanan ng bagay na ito ay inilalabas namin kaagad, at sa laki ng M (ang pinakamaliit) naglalagay ako ng 1 kutsara. l. ang asukal ay napakaliit ...