Pasa ng "Vienna"

[Freken Bock]

Freken Bock Ako kaya raaada!
Sa iyong kalusugan!

Talagang sigurado ako na ang mga babaeng ito ay ganap na puspos.
Tingin ko, ang iyong crust ay payat, hindi magaspang, dapat ibabad.

Pinainom mo ba sila?
Mga pagpipilian sa solusyon:

1. Natunaw ang syrup. Subukang gawing mas likido ito.

2. Isuksok ang mga kababaihan ng isang manipis na stick, at pagkatapos ay magbabad.

[Qulod]

Qulod Ang batch na ito (at may isa pa na inihurnong sa isang silicone muffin na hulma) ay may isang mas makapal na tinapay, oo. Ang syrup ay hindi labis na luto, ang mainit na mga kababaihan ay nagbuhos ng mainit na syrup. Ang unang batch ay may isang mas malambot na tinapay, mas puspos, ngunit hindi sa pamamagitan at sa pamamagitan ng. Matutupad ko ang mga rekomendasyon.

[Ito ang aking nagpapasalamat na ulat]

Ito ang aking nagpapasalamat na ulat auto RU.

kung may interesado - ganyan ako naging sopistikado (hakbang-hakbang)



upang maaari mong kurot ang anumang cake, kung hindi ito matamis (na may isda, karne, patatas, kabute, atbp.), Maaari kang maglagay ng isang mangkok ng salad sa gitna para sa kasiyahan sa paningin. At sa wakas ...

[Ito ang aking nagpapasalamat na ulat]

Ito ang aking nagpapasalamat na ulat auto RU.

kung may interesado - ganyan ako naging sopistikado (hakbang-hakbang)

Wow! salamat!

Mga batang babae! Mangyaring sabihin sa akin! Talagang takot ako - kaya't humiling ulit ako, patawarin mo ako kung nasabi ko na.
12 oras na nakatiis
Pinunan ko ang lahat - Inilagay ko ang pangunahing kuwarta sa Panas 255 sa mode ng HP, ngayon ay pinapantay ang temperatura
Pagkatapos - ilagay ang mga ito sa mga hulma (binili ko sila para sa ilang kadahilanan)))) ilagay sa oven upang tumayo sa 40 degree (HINDI MADAMI?).
Ngunit pagkatapos - hindi talaga malinaw - ano, alisin ito sa oven, painitin ang oven sa 220 degree at maghurno? Paano kung mahulog sila (Easter cake) sa labas ng oven?
Tulong! Payo !!!!!!!!!!!

Ang 40 degree ay marahil ay sobra ...

At hindi ko ito inilabas, sinindihan ko mismo ang oven ng mga cake ng Easter (hindi 220, ngunit 160 degree) na may isang mangkok ng tubig mula sa ibaba (para sa basa), 20 hanggang 160 minuto, at pagkatapos ay 180. Iminungkahi iyon ni Tortyzhka. Ang oven ay ordinaryong gas.

Salamat! Gagawin ko yan!

IRR, ngunit hindi ko naintindihan kung ano ang pagpuno. Gayunpaman, kung ang pagpuno ay hindi matamis, kung gayon ang punto ay upang gawin ang kagandahang ito mula sa Viennese, iyon ay, napaka-mayamang kuwarta? Kung ang mga mani ay pinaggiling ng asukal, kung gayon, sa palagay ko, kung ano ang kinakailangan At hindi ito lilabas, at sasabay sa kuwarta, kung hindi ako nagkakamali.

[Qulod]

IRR, ngunit hindi ko naintindihan kung ano ang pagpuno. Gayunpaman, kung ang pagpuno ay hindi matamis, kung gayon ang punto ay upang gawin ang kagandahang ito mula sa Viennese, iyon ay, napaka-mayamang kuwarta?

Ang pagpuno na ito ay ginawa mula sa mga mani at asukal. (pagpapasya na pumunta sa dulo ayon sa may-akda ng uvQulod) Ipinapakita ng paghubog kung paano ang isang ideya para sa lahat ng uri ng kuwarta at si Viennese din. ( Tao! Walang tumawag upang itago ang mga isda sa matamis na kuwarta!) ... Siguro namiss niya ito nang sumulat ako at hindi ako maintindihan.

: bulaklak: IRR, tumingin ng isang sariwang isip at napagtanto na ito ay isang FORMATION. Sa katunayan, napaka orihinal at pampagana. At pagkatapos kung ano ang isang araw sa kusina sa isang semi-malay na estado na inihahanda ko para sa holiday, na tumigil na sa pag-iisip

[LiudmiLka]

At pagkatapos kung ano ang isang araw sa kusina sa isang semi-malay na estado na inihahanda ko para sa holiday, na tumigil na sa pag-iisip

Duc, katulad din.
LiudmiLka,

[lahat ng uri ng kuwarta]

Ipinakita ang paghubog kung paano ang isang ideya para sa lahat ng uri ng kuwarta at si Viennese din. ( Tao! Walang tumawag upang itago ang mga isda sa matamis na kuwarta!) ... Siguro namiss niya ito nang sumulat ako at hindi ako maintindihan.

oh, mga batang babae, hindi ako makahinga dahil sa pagtawa ... salamat, naaliw. Nakikiusap ako sa iyo, huwag kang masaktan ...

[barbarita]

oh, mga batang babae, hindi ako makahinga dahil sa pagtawa ... salamat, naaliw. Nakikiusap ako sa iyo, huwag kang masaktan ...

barbarita! Ano ang masasaktan! Hindi na rin tayo makahihinga, mula lamang sa mga itlog at pasta mula sa Viennese ... Si Cristo ay nabuhay na muli, mga batang babae!

Kamusta kayong lahat, lahat!
Ako, isang nagsisimula, ay sasabihin kaagad na mayroon akong isang limitasyong pag-access sa Internet (sa pamamagitan ng mga kard), kaya't hindi ko mabasa ang lahat ng mga pahina ng forum.
Dalawang beses kong sinubukan na gumawa ng "kuwartong Viennese", at dalawang beses na hindi ito akma sa akin, sa kauna-unahang pagkakataon na ginawa ko ito mula sa tuyong lebadura, ang pangalawa mula sa "basa", unang nilagyan ang buong timpla ng mga itlog, at pagkatapos, nang magdagdag at harina, banilya, gumawa ako ng pagmamasa, at iyon lang, literal na humihinto ang aking kuwarta dito, kung tumaas ito, kaunti lamang, at pagkatapos ng pagmamasa sa mga lata ay hindi ito magkasya.
Mga batang babae, maaari mong muling mai-detalyado ang buong proseso, na rin, para sa mga maloko, eh !!!?

[Nyushenka]

Nyushenka, Maligayang pagdating

Mainit ba ito sa iyong kusina?

[Nyushenka]

Nyushenka, Maligayang pagdating

Mainit ba ito sa iyong kusina?

Salamat!
Mainit, sa unang pagkakataon na inilagay ko ang kuwarta upang pumunta sa isang mainit na oven (bukas at may mahinang apoy), at sa pangalawang pagkakataon sa boiler.

Kahit papaano (at paulit-ulit) nabaliw ang aking HP. At sa panahon ng pagmamasa ng kuwarta, nagpainit ito nang higit sa dati. Kaya't ang kuwarta pagkatapos ng isang tiyak na punto ay ganap na tumigil sa paglaki.
Ibig kong sabihin, marahil ay napainit mo ang kuwarta. Subukang maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa lababo na may maligamgam (hindi mainit) na tubig. Sa palagay ko ito ay magiging mas masaya.
Ano pa ang ibang mga kadahilanan para sa kabiguan ay maaaring ... Pa rin, lebadura.

Mayroon akong ganoong sandali,
nang magdagdag ako ng harina, atbp., Pinagsama ko ang halo na ito sa isang taong magaling makisama (mga espesyal na pambugbog para sa kuwarta), pagkatapos ay inilatag ito sa pisara at masahin.
ang halo na may mga itlog na fermented sa isang espesyal na plastic mangkok (para sa isang taong magaling makisama).
Ang iyong resipe, sa simula ng forum, ginawa ko ang lahat ng mga sangkap sa kalahati.
Marahil sa kung saan narito ang aking mga pagkakamali.
Gaano katagal dapat maging angkop ang kuwarta pagkatapos ng paghahalo ng dalawang mga halo, itlog na may lebadura + asukal + harina, mantikilya, vanillin?

[Nyushenka]

Nyushenka, na para bang tama ang ginawa mo.
Ang kuwarta ay maaaring maging angkop sa iba't ibang paraan. Ang isang pares ng mga oras ay sapat na. Kung mayroon kang oras, kung gayon mas mahaba, maaari mo itong iunat sa loob ng 5-6 na oras.

Gumawa ka ba ng 12-itlog na kalahating paghahatid?

Maaari mo akong gamitin, ngunit ginawa ko ito sa anim na itlog.

pagkatapos ay inilapag sa pisara at nagmasa.

Hindi ba salamin ang board?

Hindi ba salamin ang board?

Ang kahoy na board, Qween at ang kuwarta ng Viennese ay dapat na bahagyang mamasa-masa, o dapat kang magdagdag ng harina hanggang sa matuyo ang kuwarta? Mayroon akong basang kuwarta, kung gayon.

Hindi, hindi mo kailangang magdagdag ng harina. Ang kuwarta na ito, kaagad pagkatapos ng pagmamasa, ay medyo "basa", malagkit. Ngunit pagkatapos ng pagbuburo, hindi ito malagkit.
Nilagyan ko ng langis ng halaman ang aking mga kamay at ang board, at sa gayon ay pinutol ko ang natapos na kuwarta.

Qween, Magbubuod ako ng kaunti, at ikaw, kung mayroon man, ay itatama ito!
1) Inilagay ko ang halo na may lebadura + mga itlog + asukal + gatas na pagbuburo sa loob ng 12 oras, sa isang plastik na mangkok, o sa isang enamel na mangkok, o hindi ito mahalaga?
2) pagkatapos, habang ang halo ay may fermented, nagdaragdag ako ng harina, mantikilya, vanillin, nagmamasa ako ng mga iron beaters para sa kuwarta (na nakakabit sa panghalo), walang bakal na iyon?
3) ang lebadura ay tuyo, o "basa", o hindi rin mahalaga?
4) kapag inilagay ko ang kuwarta sa mga lata, kailangang takpan ang mga lata, at saan mas mahusay na ilagay ito?
5) Maghurno, ilagay ang mga lata, mula sa isang medium-preheated oven, mula sa isang mababa, o sa isang napaka-preheated na isa?
At gayon pa man, marahil ilang mga nuances mula sa iyo !!!

[Nyushenka]

Nyushenka

1) Inilagay ko ang halo na may lebadura + mga itlog + asukal + gatas na pagbuburo sa loob ng 12 oras, sa isang plastik na mangkok, o sa isang enamel na mangkok, o hindi ito mahalaga?

Itakda sa loob ng 12 oras sa anumang ulam.

2) pagkatapos, habang ang halo ay may fermented, nagdaragdag ako ng harina, mantikilya, vanillin, nagmamasa ako ng mga iron beaters para sa kuwarta (na nakakabit sa panghalo), walang bakal na iyon?

Hindi ako makagambala sa kuwarta sa mga naturang beaters. O sa iyong mga kamay o sa isang tagagawa ng tinapay. Ngunit, kung ito ay maginhawa para sa iyo at ito ay naging maayos, bakit hindi.

3) ang lebadura ay tuyo, o "basa", o hindi rin mahalaga?

Hindi ako nagluluto sa mga tuyo. Tanging mga "basa" lang ang kinukuha ko.

4) kapag inilagay ko ang kuwarta sa mga lata, kailangang takpan ang mga lata, at saan mas mahusay na ilagay ito?

Ang bawat hulma ay maaaring sakop ng isang bag o kumapit na pelikula. Maaari mong iwanan ito para sa pagpapatunay sa isang mainit na kusina. 25-28 degree ay sapat na.
Mayroon kang isang oven ng gas, at hindi ko ipagsapalaran na tumayo dito.

5) Maghurno, ilagay ang mga lata, mula sa isang medium-preheated oven, mula sa isang mababa, o sa isang napaka-preheated na isa?

Sa isang medium-preheated oven.

[Qulod]

Qulod, ay nagpasalamat para sa kahanga-hangang kuwarta na ito. Gumawa ako ng isang bahagi ng 2 itlog, naka-out ang isang rolyo na may mga buto ng poppy (handa nang pagpuno), 4 na tinapay, at 4 na maliit (tulad ng isang pie) na mga rolyo na may tsokolate. Sooooo masarap. Ang mga maliliit na rolyo na may tsokolate ay lalong matagumpay - malambot, mahimulmol. Sa kasamaang palad walang mga larawan, ngunit tiyak na uulitin ko ito sa malapit na hinaharap.

[Joy]

Joy

anong pagkakataon AT Joy lumitaw, at naglalagay ako ngayon ng isang kuwarta sa mga nut roll mula sa kuwarta na ito.
Ngunit tiyak na tatanggalin ko mula sa ICQ, hindi ka doon - ngunit ang advertising sa porn

[Zest]

Zest, kaya hindi mo nagustuhan ang ad? At sinubukan ko ng husto, sinubukan ng husto ...
Tanggalin, syempre, tinanggal ko din ito matapos sabihin sa akin ng aking anak na lalaki kung ano ang impormasyong nagmumula rito. Kumbaga, may nag-hack sa aking ICQ.

Ngayon maglalagay din ako ng kuwarta sa kuwarta na ito.
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pagkadikit ng kuwarta - kung masahin mo ito nang maayos, ito ay nagiging isang maliit na malagkit, ngunit nahuhuli ito sa likod ng iyong mga kamay at hinubog nang maayos. Pinuputol niya ang kuwarta sa isang silicone mat at walang problema.

[Zest]

Zest, kaya hindi mo nagustuhan ang ad? At sinubukan ko ng husto, sinubukan ng husto ...

Mabuti kang bumalik sa forum, kung hindi man may mga "matandang lalaki" na "nasa labanan" na kaunti na lang ang natitira

At tungkol sa mga mensahe mula sa iyong asi ... ang mga kabataan bang akma para sa sho? Kapag naubusan ang kanilang inspirasyon, kasama ang sigasig, ibabato ko sa kanila ang isang video sa bahay

[Zest]

Mabuti, Zest, Sasabihin ko sa kanya.
Nagdala ng mga buns at rolyo na may tsokolate mula sa kuwarta ng Viennese.

At tungkol sa mga mensahe mula sa iyong asi ... ang mga kabataan bang akma para sa sho? Kapag naubusan ang kanilang inspirasyon, kasama ang sigasig, ibabato ko sa kanila ang isang video sa bahay

, oh Zest! well, diretso ka ... GOOD MAN!

Qween, maraming salamat sa resipe
Ano ang kasiyahan na gumana sa pagsubok na ito !!! Huminga ang nakahihilo nitong aroma! Amoy Easter lamang ito.
Mula sa 500g ng harina nakuha ko ang 4 na rolyo na may iba't ibang mga pagpuno. Magpalamig, maglakad, humanga sa kanila. Ginawa kasama ang mga anak na babae, tatay at kapatid para sa holiday. Hihintayin ba nila ang holiday o ipagpaliban ba nila ang holiday para sa araw na ito ...

Qulod

Salamat mula sa buong pamilya!
Did: girl_dough: para sa 2 at 3 mga itlog nang hindi lumihis mula sa resipe, ang lahat ay napatunayan.
Paghiwalayin para sa iyo salamat para sa pagpuno ng nut. Napakasarap at masarap.

At nagpapasalamat ako para sa resipe mula sa buong angkan. Sapagkat hindi lamang ako ngayon ang patuloy na nagluluto ng mga rolyo na ito, kundi pati na rin ng aking tatlong kapatid na babae. ... Kamangha-manghang kuwarta! Ngayon ay nagbake ulit ako gamit ang apricot jam. Sa halip na gatas, gumamit ako ng 20% ​​na cream. ITO AY 1/4 ng laki ng paghahatid) 🔗

Ang kuwarta ay sobrang masarap (y) sa May-akda - mababang bow

Gusto kong maghurno mula sa kuwarta at pie na ito, at igulong, at cake! Mayroon lamang akong Lviv bakery dry na lubos na aktibong lebadura. Mangyaring sabihin sa akin kung ang mga ito ay angkop o mas mahusay na huwag subukan, at kung magkano ang dapat mong gawin, halimbawa, para sa 300 g ng harina?

At ngayon ay binomba ko ang isang rolyo na may isang pagpuno ng kulay ng nuwes mula sa kuwarta na ito ... naka-out ang isang rolyo at dalawang uri ng mga buns, isang roll ang natira ... Naglagay ako ng isa pang bahagi, sila lamang ang makakasama ng mga pasas

[Freesia]

Mga batang babae, natutuwa akong nagustuhan ninyo ang resipe na ito. Sa iyong kalusugan!

Gusto kong maghurno mula sa kuwarta at pie na ito, at igulong, at cake! Mayroon lamang akong Lviv bakery dry na lubos na aktibong lebadura. Mangyaring sabihin sa akin kung ang mga ito ay angkop o mas mahusay na huwag subukan, at kung magkano ang dapat mong gawin, halimbawa, para sa 300 g ng harina?

Freesia, Hindi ako nagluluto ng tuyong lebadura. Tila sa akin na ang mga taong lubos na aktibo ay maaaring hindi mabuhay upang makita ang katapusan ng proseso. Marahil ang isa sa mga batang babae ay mas sasabihin sa iyo nang mas tumpak ... Napag-usapan na namin ang tungkol sa tuyong lebadura sa pagsubok na ito, ngunit hindi ko matandaan nang eksakto kung alin ang pinayuhan.

Ang dry yeast ay mananatili hanggang sa katapusan ng proseso para sa isang syota. Noong nakaraang taon nagluto ako ng mga cake mula sa kuwarta na ito sa mga tuyong.

[Tag-init residente]

Salamat sa pagsagot
Tag-init residente Kung maglagay ako ng 2 tsp. magiging ok ba para sa 300g ng harina?

[Freesia]

Freesia , walang anuman .
Hanggang sa Tag-init residente darating, isulat ang aking opinyon, tila sa akin na ang 2 tsp ay medyo sobra, marahil ang 1.5 ay mas mahusay. IMHO

Susubukan ko ang 1.5 tsp, kung hindi man naisip ko na kailangan ko ng mas maraming lebadura kung ang mga tagapuno ay nasa kuwarta.
Natagpuan ko na ang lebadura, bumili ng pinindot, nasiyahan, pati si Lviv. Sa loob ng 2 araw ngayon, alinman sa tinapay o cake ng Easter ay hindi talaga magkakasya, hindi ako magkasya sa anumang programa ng HP, kailangan kong patayin ito at maghintay.Sa mga nasabing resulta, kakailanganin mong gumamit ng dry oven.

Ang isang tao ay nagtimbang sa mga batang babae kung magkano ang timbang ng mga cake mula sa kuwarta ng Viennese ay lumabas at sa anong dami. Kung ang sinuman ay may ganoong impormasyon, itapon ang plizzzz, nais kong maghurno upang mag-order. Ibig kong sabihin mula sa bilang ng mga produktong ibinigay sa pangunahing resipe

[Ang lihis lamang mula sa resipe ay nagkamali akong nagbuhos ng 25 g higit pang gatas, kaya't kailangan kong magdagdag ng harina.]

Mayroon akong mula sa hanay ng mga produktong ito
asukal 200 g
gatas 125 ML
sariwang lebadura 20 g
itlog 3 pcs.
mantikilya 100 g
harina 500 g
pasas 70 g
pinatuyong mga aprikot 70 g
banilya
lemon o orange zest 1 tsp (na may slide)

ganito pala



Ang lihis lamang mula sa resipe ay nagkamali akong nagbuhos ng 25 g higit pang gatas, kaya't kailangan kong magdagdag ng harina.

Ang mga batang babae na nagtanong tungkol sa bigat, mayroon akong 12 itlog, naging: 2 cake ng Easter, 350 gramo bawat isa,
dalawa sa 1kg 300 gramo, at isang baba ng rum na may bigat na 700 gramo.
Kabuuan: 4kg
hindi maipasok ang isang imahe.
🔗

Mga batang babae, mabuti, narito ang aking ulat sa larawan!

isinasagawa na ito:


at ito na ang resulta, pinalamutian ng aking anak na babae ang mga cake ng Easter:



ganito!

Qulod, mangyaring, ano ang dapat kong gawin? Inilagay ko ang kuwarta ng Viennese sa dry shivers, ang katotohanan ay nagkakahalaga pa rin ng kuwarta, maaari ko bang ayusin ito kahit papaano? Nais ko talagang magtrabaho ito THANKS

Nakalimutan ko, nagdagdag ako ng 75g ng tuyong lebadura sa 0.5 litro ng gatas ............

mga batang babae, turuan ang gayong mga buns na gawin (sa kahulugan ng natitiklop na pamamaraan) ay napakahusay
🔗

mga batang babae, turuan ang gayong mga buns na gawin (sa kahulugan ng natitiklop na pamamaraan) ay napakahusay
🔗

May isang paksa Pagputol ng masa narito ang isang video at talakayan ng mga nasabing braids ...tyts