Aspic (Cuckoo 1054)

[Multi-mode ng pagluluto, oras 90 minuto, temperatura 100 *.]

Aspic (Cuckoo 1054)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Gumamit ng isang baboy na baboy, isang baboy ng baboy, isang piraso ng dibdib ng isang matagal nang paglalaro ng tandang
Mula sa pampalasa - karot, sibuyas, ugat ng kintsay, asin
Tubig	upang ipahiran ang karne sa isang kasirola 2 daliri sa itaas ng karne
Bawang	1-2 sibuyas

Paraan ng pagluluto

• 
• Ilagay ang karne, gulay, pampalasa, tubig sa multicooker pan.
• Malantad namin Multi-mode ng pagluluto, oras 90 minuto, temperatura 100 *.
• Mahusay na luto ng sabaw, kahit na ang lalagyan ay puno ng likido.
• Napansin na sa Kuku ang likido ay sumisaw nang mas mabagal kaysa sa karaniwang pamamaraan ng pagluluto, at isang napakataas na malagkit ng likido ay nananatili, na kung saan ay napakahalaga para sa jellied meat.
• Sa loob ng isang oras at kalahati, ang karne ay pinakuluan sa isang estado ng paghihiwalay mula sa mga buto.
• Napakabilis na lumabas upang magluto ng jellied meat, mabilis na pakuluan ang karne, mabilis na gupitin at mabilis na ibuhos sa isang hulma.
• Pinong tinadtad ang bawang at ilagay ito direkta sa hulma para sa karne, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw.
• Ang jellied meat ay natatakpan ng sapat na layer ng fat sa itaas, na mabuti para sa pagpapanatili at pag-iimbak ng jellied meat, ngunit kapag naghahain, halimbawa, tinatanggal ko ang fat layer.
• Bon gana sa lahat

[Admin]

Isang magandang jellyfish, lalo na ang baboy, gusto ko ito! Admin, ngunit may pagkakaiba sa lasa mula sa kuku - 1.5 oras ng pagluluto at mula sa Panas - 6 na oras ng pagluluto? Mayroong isang opinyon na ang jellied meat ay dapat lutuin sa mababang init nang hindi bababa sa 5-6 na oras. O walang pagkakaiba?

[Admin]

Admin! Kamangha-manghang lumabas ang jellied meat!

Nagluluto lamang ako ng jellied meat mula sa beef shank. Para sa 1 kg ng karne - 1.3 liters ng tubig. Magdagdag ng isang maliit na tubig, pagbibilang sa pigsa. Ito ay naging isang maliit na karne at maraming mga jelly, na gusto ko.

[Admin]

Salamat, Admin... Nagluluto ako ng karne ng baka sa Multipovar sa 120 degree, 1.5 oras, nagbuhos ng tubig na hindi hihigit sa 8 marka, lumamig nang 1-2 oras sa cuckoo, pagkatapos ay gupitin, iyon ang nangyayari

[Tanyulya]

Tanyulya, ang jellied meat ay kamangha-mangha lamang, tulad ng iginuhit.

Mayroon bang pagkakaiba sa panlasa mula sa kuku - 1.5 oras ng pagluluto at mula sa Panas - 6 na oras ng pagluluto? Mayroong isang opinyon na ang jellied meat ay dapat lutuin sa mababang init nang hindi bababa sa 5-6 na oras. O walang pagkakaiba?

Sa oras na ito, inilagay ko ang mga pampalasa sa isang mas simpleng paraan kaysa sa dati, kaya't ang lasa mismo ay nagbago, hindi ito gaanong mayaman.
Ngunit sinabi niya na ang lasa ay magaan, hindi bilang "kasiya-siyang" tulad ng karaniwang nangyayari. Sa prinsipyo, nagustuhan ko ito, hindi ito nagbibigay ng presyon sa tiyan. Ngunit hindi ito isang tagapagpahiwatig, iba't ibang mga pampalasa lamang, at kung gaano taba ang taba nito!

Para sa aking sarili, nabanggit ko na upang magluto sa Kuku sa ilalim ng presyon, kailangan mong hatiin ang oras ng pagluluto sa ginhawa ng halos 5 - at makukuha namin ang oras ng pagluluto sa Kuku sa isang multi-cook. Kaya't lumabas ito ng 6 na oras: 5 = 1.2 na oras.
Kaya't iginagalang ang oras ng pagluluto - 6 na oras sa isang multicooker o mabagal na kusinera = 1.5 na oras sa isang cookie.

Para sa 1 kg ng karne - 1.3 liters ng tubig. Magdagdag ng isang maliit na tubig para sa kumukulong punto. Ito ay naging isang maliit na karne at maraming mga jelly, na gusto ko.

Nagpunta rin ako mula sa pagkalkula na ito. 2 daliri sa itaas ng antas ng karne. Upang pakuluan!
Ngunit hindi gumana ang pigsa! Sa oras na ito, ang tubig ay hindi kumukulo sa kuku, walang sapat na oras para dito.
Kaya't marami rin akong nakuhang likidong jelly. Ang talagang nagustuhan ko!

Nagluluto ako ng karne ng baka sa Multipovar sa 120 degree, 1.5 oras, nagbuhos ng tubig na hindi hihigit sa 8 marka, lumamig nang 1-2 oras sa cuckoo, pagkatapos ay gupitin, iyon ang nangyayari

Ang sabaw ng karne ng baka ay laging may isang mas mataas na transparency! Mayroon akong baboy at isang hiwa ng dibdib ng sabong!
Kinakatay ko mismo ang karne pagkatapos magluto. At namangha ako sa sobrang lagkit ng sabaw!

Okay - ang unang pancake-jellied na karne ay hindi bukol!
Ngayon ay magluluto lamang ako para sa kuku! Mabilis, hindi mo kailangang sundin ang pigsa, at walang dumi!

[Admin]

AdminAng iyong, jellied na karne ay hindi bukol, ngunit mukhang isang chic piraso. At tama ka, ang asawa ko ngayon ay kumakain ng jellied meat lamang mula sa Cuckoo. Ngayon ay nagluluto ako at namamahagi sa aking mga magulang at magulang ng aking asawa

[Romchka]

Romchka! Ang iyong halaya ay naging napakasasarap. Hindi man siya lumabas na bukol. Mayroon kang 3 uri ng karne. Nagluto din ako ng 100 degree. Talagang kumulo ito nang maayos para sa akin.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, salamat Huminahon

Ang kahanga-hangang jellied na karne ay hindi ko napagpasyahan sa gayong pagluluto, nakakainis ang bula: o Dahil sa pagluluto ko ng jellied na karne sa isang kasirola, unang dinala ko ito sa isang pigsa, maubos ang lahat at banlawan nang mabuti ang mga nilalaman, ibuhos ulit at pakuluan ito hanggang sa dulo, karaniwang inilalagay ito magdamag sa napakahinang gas, sa gayon sa ilang mga lugar lamang minsan lumulutang ang mga gurgle, at sa umaga ay pinutol ko sila. At sa cartoon at iyong kawali, sa pagkakaintindi ko dito, ang lahat ay kumukulo nang marahas, ngunit paano ang foam ??? Gusto ko talagang gawing simple ang buhay ko

[Nut]

Nut, syempre kumukulo doon ... hindi mo ito makikita sa ilalim ng talukap ng mata, ngunit kung ano ang nakakainteres ... halos walang bula. Ibubuhos ko lang ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan at iyon na. Minimum na manipulasyon at mahusay na mga resulta.
Totoo na sa kauna-unahang pagkakataon maraming labis na likido ang ibinuhos ... ngayon nagbubuhos ako ng mas kaunting tubig, inilagay ko ang cuckoo sa lababo, tinanggal ang drip tray at ang labis na likidong dumadaloy nang malaya sa lababo ng gravity

[Nut]

At sa cartoon at iyong kawali, sa pagkakaintindi ko dito, ang lahat ay kumukulo nang marahas, ngunit paano ang bula

Nut, at kung ano ang nakalito sa iyo, buksan ang multi takip at alisin ang foam.

[Nut]

Nut, at kung ano ang nakalito sa iyo, buksan ang multi takip at alisin ang foam.

Ang aming kasirola ay hindi mabubuksan tulad nito, gumagana ito sa ilalim ng presyon sa mode na ito tulad ng isang pressure cooker at naka-lock. Kinakailangan upang matakpan ang proseso, na kung saan ay hindi kanais-nais.
Mas mahusay na pagkatapos ay salain ang sabaw, kung kinakailangan, o gumamit ng iba pang mga mode

Kaya, nagsusulat siya tungkol sa isang cartoon, ngunit ang kanya, isang multi, ay magbubukas. O kaya tinawag niya ang iyong cartoon na CUCKOO. Pagkatapos ito ay malinaw.

Hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa cooker ng Unitov pressure at ang Cuckoo, at dito at doon naghahanda sa ilalim ng presyon, hindi mo ito mabubuksan: (kaya't tinanong ko kung paano mapupuksa ang foam

Mga batang babae!!! Maniwala ka man o hindi, ang pagbili ko ng Cuckoo ay sertipikado ng FOLDER !!!! Totoo mula kay Panassa, ngunit kung hindi dahil sa kanya .... hindi namin nalalaman ang tungkol sa himalang ito ..... o nalaman sa paglaon .... kaya Luwalhati SA MALING !!!!!!

Mga batang babae, gaano karaming purong oras ang kinakailangan ng pagluluto, kung 1.5 oras para sa 120 (o 100), nahuli ko ito sa ganitong paraan: magkatulad kayo, magkakaiba ang temperatura.
Ang babad ay babad na babad, at bukas ay magtatrabaho kami buong araw. Kailangan kong malaman kung anong oras magluluto

Ngayon nagluto ako ... at hindi napansin ... isang uwak ... 2 at kalahating oras, o higit pa ... mga 3 oras ... ngunit ito ay walang dahilan

Salamat sa mabubuting salita!




Para sa jellied meat:
mga binti ng baboy-2pcs
karne ng baka - 2 maliliit na piraso
tubig-hanggang sa antas 8
sibuyas - 1pc
mga black peppercorn. -5-6pcs
karot-1pc (gupitin sa mga bilog)
luto sa t-90 2h 15min
pagkatapos ng oras na ito idinagdag asin-1st. l
at bay leaf-1pc
at luto pa rin sa t-100 45min
sa oras na ito ay naging 3 oras, ngunit ang mga batang babae ay nagsusulat na maaari kang magluto sa loob ng 1 oras na 30 minuto sa t = 120 degree. Kailangang subukan!

[lenucha]

lenucha Napaka-pampagana na gusto ko ng jellied meat

ngunit luto ko ito ng mahabang panahon .... dahil hindi ko naitakda nang tama ang temperatura, kailangan ko ng 100 degree at oras na 90 minuto, at nagtakda ako ng 90 degree -1h30min (dahil sa hindi pag-iisip), sa oras na ito ang karne ay hindi luto, nagdagdag ako ng isa pang 45 minuto at muli, ang ulam ay hindi luto, pagkatapos ay nagdagdag ako ng temperatura na 100 degree at muli sa loob ng 45 minuto ... pagkatapos nito ay inilagay ko ang karne sa mga tray, ngunit sa palagay ko ay maaari pa rin itong lutuin dahil ang jelly ay naging malambot, at gustung-gusto namin itong maging "mas cool" ....

[lenucha]

lenucha Nagluluto ako sa isang multi-cooker sa 120 * 1 oras na 20 minuto.

[lenucha !!!]

lenucha !!! Mahusay na jelly !!! At palagi akong nagkakaproblema sa jellied meat - tila sinusubukan kong ibuhos nang maayos ang likido. ngunit mayroon pa rin akong maraming karne, ngunit hindi sapat ang halaya ... Ngunit gustung-gusto ko ang jelly, mmm !!! Kahit na kagustuhan ito ng aking asawa sa kabaligtaran, sinabi niya, "Bakit humigop ng sabaw, maraming karne!"

oo, walang sapat na tubig ang kasama ... :) Wala akong buong trays (para sa jellied meat) na naka-out

Nagluto ako ng naka-jellied na karne mula sa pig shank at binti. Nakatayo sa balkonahe. Ngayon ay tumingin ako - na-freeze na ako. Gaano kadali na magluto sa isang cuckoo. Walang paggalaw ng katawan o mahabang paghihintay. Kahit na gusto ko ito ay naging isang maliit na jellied meat. At pagkatapos ay nagluluto ka ng maraming, nakakakuha ng pagkain na kumain. Salamat sa Admin para sa resipe. Kaya, hindi para sa mismong resipe, siyempre, ngunit para sa paglalarawan ng proseso. Nakatutulong ito sa akin ng isang baguhan.

Ang isang kutsara ay paraan sa hapunan, isang piyesta opisyal! Mahusay na mayroong kung saan upang tumingin, upang magtanong - sobrang! Pag-aaral mula sa bawat isa!

At ngayon ay nagluto ako ng naka-jellied na karne mula sa 2 maliliit na kuko ng baboy, isang pako ng pabo, at isang maliit na piraso ng shank ng baka - naging isang maliit na tray, na nababagay din sa akin!

Magkaroon ng isang magandang maligaya talahanayan!

Mangyaring sabihin sa akin kung paano mas mahusay na alisin ito sa mangkok (hindi ako gumawa ng jellied na karne, lahat ay nagyelo, at hindi ko alam kung ano ang susunod na gagawin).

Mangyaring sabihin sa akin kung paano mas mahusay na ilabas ito sa mangkok (Hindi ako gumawa ng jellied meat, lahat ay nagyelo, at hindi ko alam kung ano ang susunod na gagawin).

Depende ito sa kung aling mangkok ang laki at para sa anong layunin mo ito inihanda.

Kung kumain ka sa bahay anumang oras ng araw, pinutol ko lang ang isang piraso ng jellied na karne sa isang malaking mangkok at inilagay ito sa plato ng lahat, ang natitira sa ref.

Kung kailangan mong ilagay sa mesa ng bisita, pagkatapos ay:
- sa isang maliit na bahagi na tasa, sapat na upang pry ang jellied meat na may isang matalim na mahabang kutsilyo at ang jellied meat ay lilipad mula sa tasa.
- kung ang form ay malaki, sapat na upang magpainit ng mga pinggan na may jellied na karne mula sa labas sa loob ng isang napakaikling oras (sa isang singaw, sa isang paliguan ng tubig, higit sa singaw mula sa isang takure, at iba pa) at agad na ibagsak isang plato. Pagkatapos ay maaari mong i-cut sa mga bahagi at maghatid.

Isang bagay na tulad nito

Salamat sa kahusayan!

Kumuha ako ng root celery sa kauna-unahang pagkakataon sa jellied meat at dila. Mayroon akong isang malaking ugat na may diameter na 8 cm, kung magkano ang isusuot sa jellied meat. buo o kalahati?

Kumuha ako ng root celery sa kauna-unahang pagkakataon sa jellied meat at dila. Mayroon akong isang malaking ugat na may diameter na 8 cm, kung magkano ang isusuot sa jellied meat. buo o kalahati?

Ang kabuuan, marahil, ay marami. Ilalagay ko sa pangatlo o kahit pang-apat. Magkakaroon ng kaunting likido sa cuckoo

Kumuha ako ng root celery sa kauna-unahang pagkakataon sa jellied meat at dila. Mayroon akong isang malaking ugat na may diameter na 8 cm, kung magkano ang isusuot sa jellied meat. buo o kalahati?

Ilan? Ang isang manipis na plato na 0.5 cm ang kapal ay sapat. Kahit na mas payat

Maraming salamat. Maligayang bagong Taon. Binabati kita ng lahat ng pinakamagaling sa bagong taon.

Maraming salamat. Maligayang bagong Taon. Binabati kita ng lahat ng pinakamagaling sa bagong taon.

Olesya, salamat! Maligayang bagong Taon!