Italyano na tinapay na may mga kamatis at keso (tagagawa ng tinapay)

Italyano na tinapay na may mga kamatis at keso (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tuyong lebadura	1 tsp
Harina	2.5 tasa
Asin	1.5 tsp
Asukal	1 kutsara l.
Langis ng oliba	1 kutsara l.
Pinong tinadtad na mga kamatis na Italyano
(pinatuyo at nabasa ng langis)	5 kutsara l.
Gadgad na keso	0.5 tasa
Gatas	230 ML

Paraan ng pagluluto

• Nilo-load namin ang lahat ng sangkap sa timba ng gumagawa ng tinapay at inilalagay namin sa mode ng paggawa ng tinapay na Italyano.

Tandaan

Ito ay naging isang mahangin na kamatis - tinapay na keso. Sooo masarap. Kinakain nila ito kaagad.

Katulad na mga resipe

Italyano na kuwarta ng kuwarta (oven) (Omela)

Italyano na tinapay na may mga sibuyas at oregano na may mga kamatis (machine machine) (Alexandra)

Italyano na tinapay na may mga pasas at rosemary (tagagawa ng tinapay) (Gantsilyo)

Maaari mo bang palitan ang isang bagay para sa mga kamatis na pinatuyo ng araw? Nakita ko sila habang nagbiyahe sa Moscow, napakamahal, hindi ako bumili. At ang tinapay ay napakaganda. Gusto kong subukan. Siguro kumain ng isang bagay na katulad ng panlasa sa mga kamatis na ito.

Siguro paprika na may petals?
Susubukan ko ang isa sa mga araw na ito, wala pa akong pakialam tungkol sa mga kamatis, at wala pang mga kamatis.

[Bulochka]

Bulochka , upang maging matapat, hindi ko sinubukan na palitan ang pinatuyong mga kamatis ng anumang bagay. Hindi mo halos mapapalitan ang mga ito ng katulad na bagay, maliban sa marahil subukan ang tomato paste. Wala nang iba pang naiisip. Ang mga dry mixture na may mga kamatis ay hindi pa rin nagbibigay ng epekto na ibinibigay ng parehong tomato paste.
Sa Moscow, ang kamatis na pinatuyo ng araw ay talagang mahal. Ang saklaw ng mga presyo mula sa 170 rubles hanggang 790 rubles - nakasalalay sa timbang at firm ng gumawa. (Ito ay mula sa napag-alaman ko)

Si Lena nakakainteres si paprika. Maaari ka bang magbahagi ng isang resipe?

Bobo ang tanong. Ang mga hilaw, makinis na tinadtad o gadgad na mga kamatis ay hindi angkop para sa resipe na ito?

Bobo ang tanong. Ang mga hilaw, makinis na tinadtad o gadgad na mga kamatis ay hindi angkop para sa resipe na ito?

Para sa akin hindi. Magkakalat sila sa kuwarta, maraming tubig sa kanila, mananatili ang alisan ng balat, na hindi matunaw kahit mula sa gastric juice. At pagkatapos ang mga hilaw na kamatis ay walang tiyak na panlasa na matatagpuan sa sun-tuyo na may mantikilya at may mga pampalasa.

At pagkatapos ang mga hilaw na kamatis ay walang tiyak na panlasa na matatagpuan sa sun-tuyo na may mantikilya at may mga pampalasa.

Iyon ay, ito ay tungkol sa pampalasa. Ang lahat ng iba pa ay magkakalat sa pagsubok para sa sinuman, ang tubig ay maaaring isaalang-alang, dapat alisin ang alisan ng balat.

Ngayon ay bumili ako ng mga pinatuyong kamatis sa langis sa tindahan ng Metro sa Moscow. Ang isang 800 gramo na garapon na puno ng mga kamatis ay nagkakahalaga ng 194 rubles. Magkakaroon ng sapat na tinapay para sa limang kamatis, bukas susubukan kong maghurno. At aling keso ang mas mahusay na ilagay sa tinapay na ito?

At aling keso ang mas mahusay na ilagay sa tinapay na ito?

Ito ay isang bagay ng panlasa. Dagdag ko pa si "Edam".

Lubhang kawili-wili ang lasa ng Parmesan!

Ang recipe na ito ay nagbigay inspirasyon sa akin upang maghurno ng tinapay, na sa aming pamilya ay tinawag na Hungarian, dahil ang katulad na tinapay ay inihain sa anyo ng toast upang mag-atay ng atay sa Budapest .. sa pangunahing tinapay na trigo, nagdaragdag ako ng 10 gramo ng matamis na paminta sa lupa (paprika) at 5 kutsarang tuyong tinadtad na kamatis, palitan ang langis mula sa resipe ng langis ng kamatis. Kung may interesado, maaari kong ganap na ilarawan ang recipe, kahit na sa palagay ko ang base trigo ay naiiba sa iba't ibang mga gumagawa ng tinapay. Ang kulay ay naging kamangha-manghang .. napakahusay sa anyo ng mga crouton para sa mga sopas.

Syempre nakakainteres! Ilatag ang resipe!

Lalo na't hindi ko gagawin ang gulong Hungarian sa loob ng ilang araw, ang iyong resipe ay kailangang pumunta sa korte.

Maaari mo bang palitan ang isang bagay para sa mga kamatis na pinatuyo ng araw? Nakita ko sila habang nagbiyahe sa Moscow, napakamahal, hindi ako bumili.At ang tinapay ay napakaganda. Gusto kong subukan. Siguro kumain ng isang bagay na katulad ng lasa ng mga kamatis na ito.

Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay napakadali upang makuha ang iyong sarili. Kumuha ng isang sariwang kamatis, gupitin ito sa mga wedges at microwave sa loob ng 4 na minuto sa 750 watts. Ang tubig ay sumingaw at sila ay nalanta. Habang lumalamig ito, maaari mo itong magamit.

Salamat sa resipe, ngayon ay inihurno ko ito para sa isang pagsubok - lumabas na kung ano ang kailangan ko ... imposibleng iwanan ito hanggang sa lumamig ito, sinubukan namin ito kaagad at dinala namin ito upang gumana :-)

ang pagbabago lamang ay ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay tuyo na (binili ko ang mga ito sa "Azbuka Vkusa") at dinurog ito sa isang gilingan ng kape at + nagdagdag ng isang maliit na sunflower sa lupa at mga buto ng kalabasa (hindi ko mapigilan)

ngunit may mga katanungan
- paano proporsyonal na taasan ang laki ng tinapay? isa at kalahating beses lamang ang lahat ng mga sangkap? O ang ilang mga produkto ay may isang hindi ganap na direktang relasyon?
- Mayroon akong isang Panasonic 255 oven, kung aling mode ang mas mahusay na maghurno (dahil walang mode ng tinapay na Italyano), ang karaniwang mode ay 4 na oras, ang mode na pandiyeta ay 5 oras, tiningnan ko ang Panasonic 253 - mayroon siyang Italyano mode ng 4.5 na oras, medyo mas mahaba kaysa sa pangalawang kuwarta na tumataas ... aling mode ang mas mahusay na pipiliin?

Kahapon ay nagluto ako ng ganoong tinapay. Nagdagdag pa ako ng keso. Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng higit pang harina. At nagdagdag ako ng 0.5 kutsarang mas kaunting langis, yamang ang mga kamatis ay nasa langis. Pagbe-bake sa pangunahing mode (4 na oras). Ito ay naging napakasarap!

Ngayon ay nagluto ako ng Italyano na may mga kamatis at keso. Super pala pala. Salamat sa magandang resipe. Ang tanging hindi ko lang nahanap ay mga kamatis na Italyano, napagpasyahan kong palitan ang mga ito ng mga tuyong kamatis (hindi nabasa ng langis), na binili ko sa palengke sa lugar kung saan nagbebenta sila ng mga pampalasa. Ang resulta ay lumagpas sa inaasahan. Ang pamilya ay kumain ng rolyo sa isang iglap. Kailangan kong ilagay ulit ito sa umaga.

Hindi rin kami nagbebenta ng mga tuyo o sun-tuyo na kamatis sa langis at buo. Samakatuwid, bumili ako ng pinatuyong tinadtad na mga kamatis mula sa mga Caucasian sa merkado, at nagdagdag ng isang kutsarang tomato paste sa pangunahing recipe para sa kulay. Kung naintindihan ko nang tama ang lahat, ang pangunahing recipe ay nakatuon sa 750g ng tinapay. Rose sa moderation, ngunit ang amoy ... huhugot ko ito.

Hindi rin kami nagbebenta ng mga tuyo o sun-tuyo na kamatis sa langis at buo. Samakatuwid, bumili ako ng pinatuyong tinadtad na mga kamatis mula sa mga Caucasian sa merkado, at nagdagdag ng isang kutsarang tomato paste sa pangunahing recipe para sa kulay. Kung naintindihan ko nang tama ang lahat, ang pangunahing recipe ay nakatuon sa 750g ng tinapay. Nabuhay nang katamtaman, ngunit ang amoy ... Aalisin ko ito.

Ang tinapay ko ay pareho sa pinatuyong kamatis at tomato paste. Tanging hindi masyadong mataas, ngunit bilang ito ay naging hindi siksik, sa halip porous. Marahil ay nasobrahan ko ito ng mga additives (nagdagdag din ako ng pinatuyong paprika at pinatuyong berdeng mga sibuyas). At naapektuhan nito ang taas.

Sa pangkalahatan, ang tinapay ay napaka-masarap (tulad ng lahat ng iba pang inihurnong ayon sa mga recipe na ibinabahagi sa amin ni Lola).

Salamat sa may akda !!! (y) Magbe-bake pa ako!

Kumuha ng isang sariwang kamatis, gupitin ito sa mga wedges at microwave sa loob ng 4 na minuto sa 750 watts. Ang tubig ay sumingaw, at natuyo.

Ano ang sasabihin mo ... ngunit wala sa 660 watts sa pangatlong minuto mula sa mga kamatis ay mayroong mga baga?

Maraming salamat Lola para sa recipe para sa tinapay na ito. Narito kung ano ang isang guwapong lalaki na aking naka-out.

Inihurno niya ang programa ng FRENCH BREAD sa loob ng 4 na oras.
Dahil hindi ko nakita ang mga tulad na tuyong kamatis sa mga tindahan, gumamit ako ng mga tuyo (binili ko sila mula sa mga Tajik na nagbebenta ng pampalasa sa bazaar), nagdagdag din ako ng mga tuyong petal. pulang paminta, at 3 kutsara. l kamatis. sarsa na "Mexicano" mula sa Torchin. Ang keso na mayroon ako ay si Radomer. Ang tinapay ay may kaaya-ayang maanghang na aroma, siksik na bahagyang porous na mumo, masarap na tinapay

Lola, salamat! napakahusay na resipe. Ang asawa ko, marahil, ang paborito niya. Nagluto ako ng maraming beses, kahit na nadagdagan ko ang bilang ng mga sangkap sa isa pang isang-kapat at naglalagay ng mas kaunting mga kamatis - mayroon akong iilan sa kanila

at kinailangan kong palitan ang mga kamatis ng pulang matamis na paminta, ngayong taglagas na. Ang panahon ay nasa kanila. Mayroong kahalumigmigan sa paminta, at samakatuwid ang tinapay ay medyo malambot kaysa sa orihinal. Gayunpaman, pinapayuhan ko ang lahat, nagdagdag ako ng kalahating kutsarita ng turmerik sa tinapay.Binigyan niya ang tinapay ng magandang dilaw na kulay. Napakasarap ng tinapay, kahit na naiiba ito sa orihinal (walang mga kamatis dito), humihingi ako ng paumanhin sa may-akda, ngunit wala akong nakitang kamatis.

Ngayon natagpuan ko ang pinakamamahal na mga kamatis, bukas magluluto ako!
Magkano ang 2.5 tasa? Ang iba't ibang mga tinapay ay may iba't ibang mga tasa ng pagsukat ...

[natamylove]

natamylove, hindi na kailangang humingi ng paumanhin, sa pamamagitan ng malikhaing paghahanap mayroon kang ibang resipe ng tinapay (Masisiyahan akong makita ang iyong resipe para sa tinapay na may mga peppers at turmerik sa isang hiwalay na post) Good luck !!!

Pagbaril, isang baso para sa aking machine machine ng tinapay na may hawak na 240 ML.
Good luck !!! Hinihintay namin ang iyong mga nilikha

Naantala ako sa sagot, ngunit nanatili ang mga larawan.
Napakaganda at mabangong lumabas! Lumapit lang sa borschik ko!
Salamat sa resipe!
Mayroon akong Moulinex 5004. Pagbe-bake sa mode na "buong harina". Para sa hinaharap, babawasan ko ang bigat sa 750 gramo at ang kulay ng crust ay mas mababa.

: wow: oh girls, gusto ko rin yummy! At mayroon akong isang grupo ng mga pinatuyong kamatis salamat sa Dachnik-4 dryer! Sagutin lamang ang lahat ng pareho, sa kung aling mode mas mahusay na maghurno sa aking kalan - mas mahaba o hindi - walang mode na Italyano ...

Lola!
Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe! Maraming salamat! Ngunit ang mga katanungan ay lumitaw sa daan - kailan ka magdagdag ng mga kamatis at keso? Kaagad o sa pangalawang yugto ng paghahalo? Naramdaman ko na nagdagdag ako ng medyo huli (sa ika-12 minuto ng ika-2 na batch) at ang mga kamatis ay hindi maganda na naipamahagi - maraming naiwan sa gilid ...

Gusto ko talagang subukan ang pagluluto sa hurno! Ngunit 2 mga katanungan mangyaring matulungan ang mga nagsasanay:

ano ang bigat ng tinapay (Mayroon akong 700 at 900 gramo, aling mode ang dapat kong itakda?)?

maaari ba itong ilagay sa isang pagkaantala, mayroon bang sumubok nito?

Narito ang aking tinapay para sa resipe na ito. Inihurno ko ito sa patis ng gatas at malamig na kuwarta (French mode na may pag-init). Idinagdag ko ang aking mga pinatuyong kamatis, ibinuhos 2 tbsp sa kanila bago itabi. l. langis ng oliba. Regular na matapang na keso.
Ang nagresultang tinapay ay napakalambot, malambot at mabango!
Salamat sa may-akda para sa resipe!

Elenka69, paano mo pinatuyo ang mga kamatis (paumanhin, ano ang wala sa paksa)?

[Lanochka]

Lanochka, ang mga kamatis ay pinatuyo sa isang de-kuryenteng panunuyo. Para sa okasyong ito na luto ko ang tinapay na ito. Matagal ko na itong ginusto!

Mga batang babae, narito ang resipe para sa Italyano na tinapay na kamatis mula sa mga tagubilin ng aking HP
Tubig o gatas - 230 ML.
langis-2 kutsara. l.
1 itlog
niligis na pinakuluang kamatis-150 gr.
asin - 1.5 tsp
asukal - 3 kutsara. l.
harina-460 gr.
lebadura-1 tsp

Sasabihin ko kaagad, hindi ko ito nasubukan. Ngunit kahapon ay bumili ako ng isang pampalasa para sa pizza at kuwarta sa BOOM. Pinili ko na walang mga pagdaragdag ng asin at amplifier. Nagdagdag ako ng 1 kutsara. kutsara Mayroong mga gulay, kamatis, bawang at mga sibuyas at iba pa. Ibinuhos ko ito sa isang garapon, at pagkatapos ay itinapon ang balot. Sa gayon, paano ko nalaman na ito ay magiging masarap at maganda?
Sa gayon, kinikilala ko ito sa pamamagitan ng packaging nito at ng komposisyon nito. Susulat ako mamaya. Sa palagay ko marami ang magkakagusto dito.

basahin ang buong paksa ng 2 beses, ipaliwanag kung kailan maglalagay ng mga kamatis at keso?

At ang iyong kalan ay hindi nag-beep kapag ang mga additives ay kailangang itapon?

oh, sa ngayon ay isusulat ko ito sa profile
Mayroon akong 255 panasonic na may dispensary
sa simula pa lamang ng paksa nakasulat ang lahat ng mga sangkap upang ihalo, iyon ay, ilagay ito kaagad, at pagkatapos ay may nagsusulat na sa ilang yugto ng pagmamasa upang ilagay ito, kaya lumitaw ang tanong, ayaw kong masira ang mga produkto

pagbabago.
Saf-moment yeast 1 tsp
harina ng trigo 520 gr.
keso (ano ang) - 50 gr sa pamamagitan ng isang kudkuran.
1.5 tsp asin
1.5 kutsara l. asukal
2 kutsara l. langis ng oliba.
100 ML kalokohan (kung ito ay maalat, gawing mas mababa ang dami ng asin)
(2 beses na idinagdag 2 tbsp. L. Tomato paste - mga larawan sa ibaba mula sa seryeng ito)
230 ML gatas.
1 tsp mga binhi ng kumin.

French mode.

Sarap...

(p. p. ngunit sa pangkalahatan - Masidhi kong hinala na ang mga kamatis na pinatuyo sa araw ay maaaring magamit sa anumang sarsa ng kamatis, o lecho)

Eh, hindi ako kumuha ng tinapay ...
Ang lahat ay tila ginawa ayon sa resipe, mayroon lamang akong Panasonic 256 na kalan, na inihurnong sa pangunahing mode na may mga additives. Sa simula pa lamang, napansin ko na ang kuwarta ay lumabas na napakatarik. Ang spatula ay hindi maaaring lumingon .... Sa isang senyas, nagtapon siya ng mga kamatis at keso. Ang tinapay ay naging napaka-hindi handa sa labas, ang bubong ay pinalaki, malinaw naman na hindi ito naghahalo nang normal ...
Maglagay ng 450 gramo ng harina
Sa palagay ko marahil ay kinakailangan na magbuhos ng mas maraming gatas o mas kaunting harina?

Eh, hindi ako kumuha ng tinapay ...

Sa palagay ko marahil ay kinakailangan na magbuhos ng mas maraming gatas o mas kaunting harina?

Huwag mahigpit na sumunod sa kinakailangan ng may-akda para sa harina at likido!

Ito ang iyong tinapay, iyong kuwarta, at nangangailangan ito ng sariling proporsyon ng harina at likido!
Huwag mag-atubiling sundin ang panuntunan sa kolobok, at ayusin ang pagmamasa ng kuwarta sa unang panahon ng pagmamasa.

Mag-ehersisyo ang lahat

Lalo na para sa tinapay na ito, pinatuyo ko ang mga kamatis sa isang microwave oven at nagbuhos ng mantikilya - maraming nangyari. Ngayon susubukan ko sa sushoni, kamakailan ko itong binili. Nagustuhan ko ito, at ang lola ko rin - ang punong dalubhasa.

hello PLEASE PROMPT ANONG GAWIN kung ang tinapay ay hindi tumaas, nasubukan ko na ang 2 tsp. lebadura ay hindi makakatulong

hello PLEASE PROMPT ANONG GAWIN kung ang tinapay ay hindi tumaas, nasubukan ko na ang 2 tsp. lebadura ay hindi makakatulong

1. gamitin ang tema Tulong, walang nangyayari sa tinapay !!! (Ambulansya) - wastong ilarawan ang mga problema at magbigay ng isang larawan ng tinapay

1. pag-aralan ang mga paksa: at bigyang pansin ang dami ng likido at harina sa kuwarta kapag nagmamasa.
Ang pinakamadaling puting tinapay na gawa sa harina ng trigo
Tray gingerbread na tao (master class)

3. Paano subukan at buhayin ang lebadura?

maghurno sa oven, palasa ang kuwarta hindi sa gumagawa ng tinapay, ngunit sa isang hiwalay na anyo, tiyak na makikita mo ang pagtaas ng kuwarta, kung ang lebadura ay hindi maganda ang kalidad o mabibigat na sangkap sa komposisyon, maaaring tumagal ng mas maraming oras upang tumaas kaysa sa kinakailangan ng gumagawa ng tinapay.

Salamat sa resipe! Nagluto ako ng tinapay ngayon ayon sa iyong resipe. Ang nag-iisa lamang na nagbago - Naglagay ako ng kaunting mas kaunting mga kamatis na pinatuyo ng araw, humigit-kumulang. 3 kutsara l. tinadtad. Ang tinapay ay naging napakasarap, amoy keso at mga kamatis na pinatuyo ng araw. Ako mismo ang nagpatuyo ng mga kamatis, inihanda ang mga ito sa tag-araw lalo na para sa pagluluto ng tinapay at mga salad. Ito ay eksaktong eksaktong kapareho ng sa Italya (Nakabit ko lang sila doon) Ang tanong ay - maaari ka bang magkaroon ng anumang keso o inirerekumenda ito sa Parmegiano? Mayroon lamang akong isang maliit na minus - ang tinapay ay naging sobrang prito. Sa susunod ay itatakda ko ang kulay ng crust sa Banayad.