Paghahanda ng mga bola-bola at hindi lamang sa mga silicone na hulma ng yelo

Lubos akong nagpapasalamat sa lahat para sa Temko na ito. Nagsasama kami ng dumplings: gumulong ako sa isang roll ng kuwarta, inilalagay ng aking asawa ang tinadtad na karne at mga sculpts na "dumplings" sa raviolnitsa ni Gefu, at dahil ang tinadtad na karne ay ngayon (salamat sa iyo) Mayroon akong pantay na mga bahagi, kung gayon ang resulta ay mahusay, kung hindi man mata ng aking asawa ay "mali" pagkatapos makapal - pagkatapos ay walang laman.
Mayroon din akong libro ng Sobyet, ngunit kung ihahambing kay Gefu, ang mga dumpling mula sa libro ay nagpapasasa sa sarili, isang maliit na bagay, gustung-gusto namin ang bibig na maging masaya sa mga dumpling!

Elena M, kumusta ang Gefu na may dumplings?

Pag-uulat: Ginawa ang dumplings sa Gefu ngayon

Inilagay nito ang nagyeyelong (hindi natunaw) na Horso mince, makikita na lumalabas ito mula sa itaas

At ito ay natunaw na, dinurog ko ito sa itaas nang kaunti at umaangkop ang lahat

Ang gusto ko tungkol sa pamamaraang ito ng pag-sculpting dumplings ay maaari kang magdagdag ng kaunti pang tubig sa tinadtad na karne, para sa higit na juiciness, at kung mag-ukit ka mula sa ganap na defrosted minced meat, ang labis na kahalumigmigan ay makagambala sa paghubog. Gayunpaman, hindi ko tinitinag ang mga dumpling mula sa amag, ngunit hinugot ang bawat isa sa sulok, idikit ang mga sulok sa pahilis at tapos ka na.

Paano ang tungkol sa dumplings ni Gefu?

Karaniwan ang mga naturang dumplings ay nakuha, na ginawa sa keso sa maliit na bahay, ang butas ay malaki, ang pagpuno ay umaangkop ng maraming, mukhang ravioli, at ito ay parang dumplings.
Dalawang iba pang mga larawan, para sa karagdagang impormasyon:

[ElenaM]

ElenaM, Helena, oh, maraming salamat sa iyong trabaho at mga larawan! Malinaw at naiintindihan ang lahat! Magandang dumplings! Sigurado ako na ang bilis ng paggawa ng dumplings sa Gefu raviolnitsa ay napakataas. Ngayon, sigurado, walang sinuman sa tema ng Flea Market ang makakawala sa raviolnitsa ni Gefu.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, raviolnitsa metal o plastik.
Ang nasabing raviolki ay maganda, tulad ng mga maliit na manta.

Sa Chinese 18-seater - 11gr



Kasama ni Ali

[Natusya]

Natusya, Maraming salamat! Gumagawa ba ng maayos ang mga nakapirming meatball?

Al, kailangan kong mag-pry sa gilid gamit ang isang kutsilyo



Sa tingin ko ay dapat kong magbasa ng uniporme.

[Bagong pinalawak na talahanayan ng timbang ng mga bola-bola sa iba't ibang mga silicone na hulma sa pababang pagkakasunud-sunod ng timbang:Mula kay Tom, 64-bed room - 19 gramo Pansin! Ang bola ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang hemispheres!Khorsovskaya 18-seater - 12.5 gramoMula sa Natusya 18-seater (pinagsama) - 11 gramoHoneycomb 37-upuan - 10.2 gramoMula sa selena 64 lokal mula sa tindahan ng WILDBERRIES - 10 gramoNi Nata333, 24 Seater (Cone) - 8 Grams - 8.5 mlMula sa Nata333, 24-seater (hemisphere) -? gramo - 6.5 MLMula kay Helene, 35-seater - 5.2 gramo]

Al, kailangan kong mag-pry sa gilid gamit ang isang kutsilyo

Oh, nakikita ko. Hayaan ng kaunting tulong, ngunit iniiwan nila ang form, at ito ang pinakamahalagang bagay. Kapag naghahanda ng isang malaking halaga ng tinadtad na karne, walang labis na form. Kaya't lagi kong pinoproseso ang isang malaking halaga ng tinadtad na karne, palaging malaking dami ang nakuha.

Maraming salamat sa inyong aktibong pakikilahok, mga nais at mungkahi! Sinukat ni Natusya ang bigat ng mga cell ng kanyang pinagsamang mga polyethylene-silicone na hulma, kung saan labis kaming nagpapasalamat sa kanya,  at samakatuwid ay dinagdagan namin ang talahanayan ng bigat ng mga cell.

Bagong pinalawak na talahanayan ng timbang ng mga bola-bola sa iba't ibang mga silicone na hulma sa pababang pagkakasunud-sunod ng timbang:

Mula kay Tom, 64-bed room - 19 gramo Pansin! Ang bola ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang hemispheres!

Khorsovskaya 18-seater - 12.5 gramo

Mula sa Natusya 18-seater (pinagsama) - 11 gramo

Honeycomb 37-upuan - 10.2 gramo

Mula sa selena 64 lokal mula sa tindahan ng WILDBERRIES - 10 gramo

Ni Nata333, 24 Seater (Cone) - 8 Grams - 8.5 ml

Mula sa Nata333, 24-seater (hemisphere) -? gramo - 6.5 ML
Mula kay Helene, 35-seater - 5.2 gramo

Natutuwa ako na ang aking karanasan ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa isang tao.

ElenaM, Elena, raviolnitsa metal o plastik

Metal na raviolnitsa.

Dalawang iba pang mga larawan, para sa karagdagang impormasyon:

Elena, Ito ay lumalabas na ang nagyeyelong tinadtad na karne ay dumidikit hindi dahil hindi ito umaakma sa butas, ngunit dahil pinipigilan ito ng maiikling binti na lumubog nang mas mababa?
At kung ang mga binti ay nakabuo ng isang bagay? Pagkatapos hindi na kailangang maghintay hanggang matunaw ang tinadtad na karne. Sa parehong lugar, sa paghusga sa pamamagitan ng larawan, medyo kailangan.
Sa pangkalahatan, napakagandang dumplings-dumplings ay nakuha

Kailangan kong buksan ang gilid ng isang kutsilyo

Natasha, at sa parehong lugar sa ilalim ay silicone sa mga butas, may kakayahang umangkop. Kapag pinindot mula sa likuran, hindi ba dapat tumalon ang mga nakapirming bola? Mayroon ding silicone para dito at nakakabit sa ibaba
Inikot ko ito sa aking mga kamay, ngunit may isang opinyon na ang silicone na ito ay nahuhulog sa paglipas ng panahon mula sa plastik

[Ol]

Pagkatapos hindi na kailangang maghintay hanggang matunaw ang tinadtad na karne.

Ol, Empirically ko sa konklusyon na ang mga bola-bola mula sa amag mula sa freezer ay dapat na nakahiga sa mesa nang hindi bababa sa 30 minuto upang matunaw ang pinakamataas na layer ... Kung hindi man, dumidikit ito sa kuwarta sa butas ng dumplings at maaaring mapunit ang kuwarta habang gumulong sa tuktok ng dumplings

Mga batang babae, nangyayari ba ito para sa lahat o para sa akin lamang?

Ngunit upang makabuo ng mga binti ay tiyak na sulit isaalang-alang

Ang tinadtad na Horso na blangko ay hindi lamang masyadong matangkad para sa Gefu, ngunit masyadong makitid. Sa bahagyang defrosting, pagpindot, at hindi lamang paikliin ito, ngunit din patagin ng kaunti, palawakin ang butas sa laki. Kung itatayo mo ang mga binti at ipasok ang isang nakapirming blangko, pagkatapos magkakasya ito sa taas, at sa lapad: magkakaroon ng maraming libreng puwang sa paligid nito, magkakaroon ng maraming hangin dito, at ang mga dumpling ay magiging tulad ng kung napalaki at agad na lumulutang habang nagluluto.

[Helena]

Kung itatayo mo ang mga binti at ipasok ang frozen na blangko, pagkatapos ay magkakasya ito sa taas, at sa lapad: magkakaroon ng maraming libreng puwang sa paligid nito, magkakaroon ng maraming hangin dito, at ang mga dumpling ay tila mapalaki at agad na lumulutang habang nagluluto.

Helena, ang iyong katotohanan, ang hangin sa loob ng dumplings ay masama, dahil maaari itong punitin (dumpling) dahil sa pagpapalawak ng tinadtad na karne habang nagluluto ...

ElenaM, nagbubuhos ka ba ng harina sa raviolnitsa at ano ang kapal ng kuwarta?

Hindi ko iwiwisik ang harina sa raviolnitsa, hindi na kailangan, ngunit iginalabas ko ang kuwarta sa isang Kenwood rolling machine sa isang 7-ke, ngunit depende ito sa kuwarta, sa pagkalastiko nito, iyon ay, sa harina (minsan sa isang 8-ke).
At madalas kong nai-freeze ang mga tinadtad na cutlet ng karne at nais ko rin itong gawing mas madali sa paglililok, kaya't nag-order ako, ngunit hindi ko pa natatanggap ang ganitong hugis.

litrato kasama si Ali, kaya magtatago ako

pag nakuha ko, pagyayabang ko.

[ElenaM]

ElenaM, maaari ba akong magkaroon ng sanggunian sa rosas na amag na ito?

Hindi ako makapag-link, sapagkat mambabasa ako sa forum, hindi isang manunulat, magugustuhan ko lamang ito: "6 Grids Oval Soap Silicone Moulds Silicone Mould Chocolate Cake Pinalamutian ng Round Cheese Dough Kitchen Baking Cookie Cutter Tools", sa ang search bar kay Ali.

[ElenaM]

ElenaM, Helena, tungkol sa pagpasok ng isang larawan

Ang larawang ito ay hindi lamang mai-upload sa iyong gallery at pagkatapos ay mag-post ... Ni lantaran, o sa ilalim ng spoiler (kaya naipapasa mo ang larawan ng ibang tao bilang iyong sarili). Ito ay tama at ligal na gawin ito tulad nito - mag-right click sa larawan sa Internet, piliin ang "Kopyahin ang URL ng larawan" mula sa drop-down na menu at pagkatapos ay i-paste ang gumagawa ng tinapay na kinopya sa pamamagitan ng icon na "MONA LISA" sa ang mensahe sa website.

Salamat, Sveta, sa pahiwatig, nakapagbuti na ako

[ElenaM]

ElenaManong magandang hugis para sa mga cutlet! : wow: At pinaka-mahalaga, ang tamang sukat, lalo na ang lalim ay ang bagay! Sa aking mga hulma ang lalim ay 2 cm. Nagsasalita ako mula sa aking sariling karanasan. gayunpaman, gumamit ako ng mga 3-seater na lata ng sorbetes mula sa Pag-ayos-Presyo, sa presyo na 77 rubles bawat piraso. Sa aking form, ang nagresultang laki ng mga cutlet ay nababagay sa akin, at ang bigat din - nang walang pag-breading, ang bigat ng mga cutlet ay 73 gramo, na may breading, ang bigat ay 80 gramo, pagkatapos ng pagprito, ang bigat ay 63 gramo.







Ibuhos ang tubig sa nagyeyelong cutlet nang isang segundo at agad na itapon ito sa isang mangkok ng mga mumo ng tinapay - Gustong-gusto ko ang agarang proseso na ito!



Narito ang isang cutlet sa isang karaniwang plato ng Luminarkov



At narito na ang mga tinadtad na tinapay, naging napakahusay na kunin, tinapay at ilagay ang mga nakapirming cutlet sa yelo na may mga tulad na sipit (ang aking paboritong sipit, pinapainit ko silang lahat - maging mga itlog, beet, isang piraso ng karne mula sa isang mainit na sabaw, atbp.)

[Olga]

Olga, well, nasa iyo ang lahat! ... Tumakbo siya palayo, kahit papaano itinapon ito sa basket.



Ala, ang iyong mga cutlet ay maganda din. At pagkatapos ng pagluluto, hindi sila ginawang ganap na payat? Nasanay kami sa katunayan na may mga puff cutlet.

Nasanay kami sa katotohanan na may mga puffy cutlet

Ngunit ang mga manipis ay maaaring itapon nang direkta na naka-freeze sa kawali, sila ay pinirito nang maayos at mabilis sa buong lalim.

[Olga]

Ngunit ang mga manipis ay maaaring itapon nang direkta na naka-freeze sa kawali, sila ay pinirito nang maayos at mabilis sa buong lalim.

Olga, sa totoo lang, "ang bawat isa ay may kanya-kanyang panlasa" - ang mga salita ng Paratov-Mikhalkov: "ang isang tao ay nagmamahal ng isang pakwan, at may nagmamahal ng isang kartilago ng baboy"

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ang mga cutlet ay may parehong kapal, huwag tumaas sa gitna na may isang simboryo. Natuwa ako, bagaman sa una ay bumili lamang ako para sa pagpupuno ng mga cutlet, mabuti, para sa pagpuno. Para sa pagpuno, ang lalim ng 2 cm ay hindi sapat, ngunit para sa pare-pareho at medyo mabilis na pagprito ng mga cutlet ito ay naging tama lamang. Kaya, medyo hindi inaasahan, nahanap ko ang aking Grail para sa mga cutlet. Bumili ako ng mga karagdagang form, ngayon mayroon akong kasing dami ng 10 mga hulma, para sa 30 piraso ng mga cutlet. Gumagawa ako ng mga cutlet nang mabilis, ngayon ay hindi ko ito isinalin.

At oo, agad kong pinrito ang mga cutlet na frozen. Paano "mai-seal ang juice", pagkatapos sa ilalim ng aking stainless steel pan inilagay ko na ang flider divider at ang mga cutlet na "maabot".

Sinukat ko (na may isang caliper) ang kapal ng pritong cutlet - 2.2 cm.

[Ala]

10 mga hulma para sa 30 piraso ng mga cutlet. Gumagawa ako ng mga cutlet nang mabilis, ngayon ay hindi ko ito isinalin.

At oo, agad kong pinrito ang mga cutlet na frozen. Tulad ng "tatatakan ko ang katas", pagkatapos sa ilalim ng aking kawali na hindi kinakalawang na asero naglagay na ako ng isang divider ng apoy at "maabot" ng mga cutlet.

Gusto ko rin.
Ala, marahil ay nagbigay ka ng isang link sa mga form na ito, maaari ko bang ulitin ito bilang isang tamad na tao? Plizzzzzz

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kaya binili ko ang mga silicone ice cream na hulma sa lokal na Fix-Presyo para sa 77 rubles bawat amag. Akala ko mura ang presyong ito.

sa lokal na Fix-Presyo

Pichalka, wala kaming lokal na Fisk-Presyo ... ngunit sa pangkalahatan, kailangan namin ng mga puzzle

[Olga VB]

Olga VB, Ol, silikon din solidified at hindi ilipat ang tinadtad na karne. Pagkatapos ay bumili ako ng mga Honeycomb, nagsisinungaling sila, naghihintay sila ng tinadtad na karne

ang silikon din ay tumitigas at hindi gagalaw ang tinadtad na karne.

Ganito? Dapat itong manatiling malambot, ito ang buong trick

ang kapal ng pritong cutlet ay 2.2 cm.

Figurong bast

Ganito? Dapat itong manatiling malambot, ito ang buong trick: -

Yul, marahil ay dapat siya, ngunit hindi ako nagtagumpay, kaya mas mabilis para sa akin na kunin at iling gamit ang isang kutsilyo



Mga batang babae, maaari ba kayong bumili ng raviolnitsa ni Gef sa isang lugar na mas mura? Sayang na kumalat ako ng 3 libo ...

mayroon nang mga tinadtad na tinapay, naging napakahusay na kunin, tinapay at ilagay ang mga nakapirming cutlet sa yelo

Alechka, mayroon akong isang katanungan - kung paano magluto ng mga nakapirming hilaw na cutlet sa paglaon? Sa bahay, ang 2 kg ng tinadtad na karne ay isang cutlet na - sa palagay ko alinman upang magprito (mabuti, hindi magprito, syempre - hindi maaaring prito ang anak na lalaki) at mag-freeze o hugis, mag-freeze - at kung paano magluto? )

[Si Lena]

Si Lena, kung ang prito ay imposible, pagkatapos ay nilaga ang mga cutlet. Inilagay ko ang frozen sa isang kawali, sa isang malamig. Kung kumulo, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na sabaw o sarsa at kumulo nang dahan-dahan sa loob ng 50 minuto sa mababang init. Nag-defrost lang sila at buong luto.

[Anchic]

Anchic,
Salamat, Anyut) Sa ilalim ng kanilang takip?

[Antonovka]

Antonovka, maaari kang magluto sa iba't ibang paraan. Ngunit ito ay mas maginhawa, madali at mas mabilis na bumuo ng mga cutlet mula sa hilaw na tinadtad na karne, freeze, tinapay, lutuin (sa pamamagitan ng pagprito sa kalan, o nilaga sa isang baking sheet sa oven - palaging nilagang at nilaga ng aking ninong ang mga buong baking sheet ), at pagkatapos ay i-freeze ang mga handa na cutlet ... Pagkatapos ay i-reheat lang sa microwave. Dahil sa aking labis na katamaran, alang-alang makatipid ng oras at ginhawa, nag-freeze din ako ng mga handa nang ginawang cutlet, upang mapagsama ko lang ulit sila sa paglaon. Ito ay lubos na maginhawa, at pinaka-mahalaga, maaari mong tipunin ang iyong tanghalian nang napakabilis.

Sa ilalim ng kanilang takip?

Oo, sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos ng lahat, ang layunin ay magluto nang walang pagprito.Pinrito muna sila ng aking biyenan, pagkatapos ay ihanda sila sa pamamagitan ng paglaga. Ngunit maaari mo ring ibukod ang buong yugto ng litson, dahil imposible ito. At naisip ko rin - maaari mo itong lutuin para sa singaw. Sa oras - kailangan mong masanay kaagad.

[Mag-atas]

Panatilihing sariwa ako para sa isang minuto sa mataas na temperatura, pagkatapos ng kaunting tubig na kumukulo at sa talukap ng mata)
Mag-atas, AnchicSalamat mga babae! Mayroon akong isang "run" na karne ngayong gabi - kailangan kong magluto ng ilan sa mga cutlet, i-freeze ang ilan, gumawa ng dumplings at i-freeze ang mga ito - at ang freezer ay hindi goma)) At may kaunting oras

alang-alang sa pag-save ng oras at kaginhawaan, nag-freeze din ako ng mga handa nang ginawang cutlet, upang maaari ko lamang itong muling mag-init muli. Ito ay lubos na maginhawa, at pinakamahalaga, maaari mong pagsamahin ang iyong tanghalian nang napakabilis.

Ito ang pinaka-maginhawang pagpipilian, ginagawa ko rin ito. Nagluluto ako ng maraming sariwang karne na tinadtad nang sabay-sabay, at pagkatapos ay i-freeze ko ito sa mga bahagi

Mga batang babae, kay Ali ang isang 19-seater dumpling maker ay nagkakahalaga ng $ 16. At mayroong? Naghahanap ako ng ilang linggo, ang presyo ay hindi nagbago Alam ko na may mga diskwento para dito, kinuha ito ng aming mga batang babae. At walang diskwento, ganyan ang gastos?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, kinuha ko ito para sa 969 rubles ... Ngayon ay tila magiging 30 rubles pa - 998 rubles. Ngunit hindi ko ito pinagsisihan! Sa agham mula sa Alevtina, ang mga dumpling ay nagsimulang magawa nang may kagalakan at mabilis!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, kapag nagtapon ka ng isang bagay sa basket sa Ali, isang buong bungkos ng produktong ito mula sa iba pang mga nagbebenta ay ipinapakita, ngunit sa iba't ibang mga presyo, parehong mas mataas at mas mababa. Sa gayon ang site ay tumutulong sa pagpili. Good luck!

Ngayon nakatanggap ako ng isang plastic dumpling maker at nababagabag. Napakaliit nito, ngunit naisip ko na ito ay 37 piraso sa diameter, tulad ng isang Soviet, at mayroon itong 19 na mga cell.
Naisip ko na magluluto ako ng may steamed meat. Sa keso sa maliit na bahay, may mga seresa ... igulong ang aking labi.

[francevna]

francevna, Allawag kang umiyak! Kailangan mong bumili ng metal dumplings para sa 19 malalaking dumplings at magiging masaya ka!

[francevna]

francevna, Allawag kang umiyak! Kinakailangan na bumili ng metal dumplings para sa 19 malalaking dumplings at magkakaroon ng kaligayahan!

Magandang gabi, Alevtina! Hinanap ko si Ali ngayon at hindi ko nakita, itim ng 2 ..... May nahuli na plastic, mayroon ba kayong isang link?

Walang mga itim, may mga magaan

[kykysik1107]

Hinanap ko si Ali ngayon at hindi ko ito nakita, itim ng 2 .....

kykysik1107, Si Irina, positibong karanasan ng pagtatrabaho sa isang tagagawa ng dumpling ng aluminyo para sa 19 dumplings

Ang link sa ibaba ay wala sa 2 ...

https: //www.aliexpress.co...e-Pastry/32830448918.html

Walang mga itim, may mga magaan

julia_bb, Julia, magiging itim siya! Halos lahat ay bumili mula sa nagbebenta na ito - isang maling paglalarawan mula sa kanya, ang patong ay nasa tagagawa ng dumpling, ngunit hindi ito nakakaapekto sa trabaho, o sa halip ay gumagana rin ito Mag-atas

Salamat! Bumili ka ba mula sa kanya? Ang mga pagsusuri ay hindi napakahusay.

Bumili ka na ba sa kanya?

siya!

[kykysik1107]

Salamat! Bumili ka na ba sa kanya? Ang mga pagsusuri ay hindi masyadong mahusay.

kykysik1107, Si Irina, siya. Oo, ang minahan ay may kaunting mga gasgas, ngunit hindi ito nakakaapekto sa pagpapatakbo ng dumplings. Sa pangkalahatan, napakasaya ko, at ngayon ay madalas kong galak ang aking mga magsasaka na may dumplings. Siya ay napakarilag, totoo lang!