Oven sa pizza

[Vika]

Vika, Maligayang kalan at Maligayang Bagong Taon!

[Si Mirabel]

Si Mirabel,
Binabati kita sa paglipat, kalan, holiday !!!

[win-tat]

win-tat, Babushka, mur_myau,
Mga batang babae! kung gaano kaganda, maraming salamat sa inyong lahat, mga minamahal! Maligayang Bagong Taon, lahat!

Mga batang babae! Ipaliwanag, mangyaring, sa isang partikular na may talento at may talento, paano mo maililipat ang workpiece sa bato?
Nabasa at nabasa ko ang thread, pinapanood ang video ni Masha at hindi ko pa rin nagawang gawin ito nang normal. Nakakaawa na mantsahan ang bato, nakalagay ang papel, gumulong ito sa gilid.
Kumuha ako ng maraming kuwarta at pagpuno at lahat ng ito ay nagsimulang ibuhos sa daan.
Ang armless ay mas maikli ...
Ngunit ang proseso mismo ay napakalaki! Taak lahat ng bagay ay mabilis at mahiwagang kahit papaano! bagaman siya ay nagluto sa Princess, dahil ang pizza ay nagsimulang lumaki, mabuti, at sumunog
Itutuloy ko ang mga pagsubok, ngunit nais kong malaman, ilang mga pie ang kuwarta mula kay Anis? taga Lerel? at mula kay Lola, iyon ay, Jemmy Oliver, Masha-Masinen para sa 3, kaya't magsasanay ako sa ganitong resipe ngayon. Sa kasamaang palad, ang minahan ay maaaring kumain ng pizza at ang pizza lamang, walang tigil, sa huling buwan ay kumain sila ng maraming mga nakahandang pizza na hindi ako makatingin sa kanilang direksyon

[Vika]

Vika, mayroong dalawang kalahating bilog na playwud-blades sa hanay para sa kalan. Iniunat ko ang kuwarta sa foil, pinahiran ng langis ng halaman (kaunti lamang). Kinokolekta ko ang pizza, pagkatapos ay ilagay ang mga karagdagang ito sa ilalim ng foil, ilipat ito sa Ferrari at, kasama ang foil, i-flop ang pinainit na bato. Super pala pala.
Kumuha ako ng kaunting kuwarta, hindi ko ito timbangin. Gustung-gusto namin ang payat na may mabilog na panig. Ang kuwarta ay palaging nasa ref.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, binabati kita sa iyong pagbili, mayroon akong isang kuwarta ng Lerele para sa dalawang mga pizza sa Princess, mahusay, ang kuwarta ay sobrang

At nagluluto ako sa isang bato, igulong ang kuwarta, alikabok ang mga blades ng balikat na may harina, ilagay ang kuwarta sa kanila, kolektahin ang pizza at ilipat ito sa Ferrari, hilahin ang mga blades sa iba't ibang direksyon. Ang kuwarta para sa 400g ng harina ay sapat na para sa 2 pizza ~ 28 cm.

Hinahati ko ang kuwarta sa 250g na piraso, ang isang 250g piraso ng hilaw na kuwarta ay sapat na para sa isang manipis na pizza at maghurno sa loob ng 7 minuto. Inunat ko ang blangko ng pizza sa pisara, ilipat ito sa mga spatula, iwiwisik ng harina, mabilis na ilagay ang pagpuno, at sa Ferrari. Perpekto ang pagdulas ng pizza sa mga blades ng balikat.

Inuunat ko ang kuwarta sa isang di-stick na basahan o papel, na pinulbos ng harina at ibinagsak ito sa isang bato, pinuputol ito ng mga spatula.

Gumagamit din ako ng mga spatula: Gumulong ako ng manipis na pizza sa isang mesa na sinabugan ng harina, ikinalat ang pagpuno at ginagamit ang mga spatula upang ilipat ito nang direkta sa bato

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, oo, natatakot ako sa foil, kahit na naaalala ko na maghurno ka ng foil, ngunit mayroon kang isang uri ng espesyal, lumalaban sa mataas na temperatura.
Ang iyong foil ay pinutol nang eksakto sa diameter ng bato? Ito ba ay kritikal kung gumanap ka ng kaunti sa proseso?
Helena, Salamat! oo, mahal ko rin talaga ang kuwarta na ito at inihurno ito sa Princess, ngunit 1.5 servings para sa 2 pizza. Para kay Ferrari, naging marami ito, nagsimula itong mag-inflate nang mabuti, mabuti na hindi ako naghintay ng 5 minuto, umakyat ako nang mas maaga.
win-tat, Tan, sinubukan kong ilarawan ang isang bagay na katulad at nawala ang pagpuno sa proseso ng paglilipat, ngunit napakalayo ko sa pagpuno ng prangkahan.
Sinabi nila na binabasa nila ang paksa sa loob ng 2 taon, ngunit si Ferrari ay hindi handa sa pagpupulong: masama: bagaman tama sila ...
zoyaaa, Zoya, nakuha mo! Salamat!
Rada-dms, Olya! Walang pala? diretso mula sa papel hanggang sa bato? mula sa papel na sinablig ng harina lumilipad ang kuwarta sa bato at harina doon? at hindi matindi ang amoy mula rito? at isang bato tulad ng ...?
julia_bb, Yul, at ako, baluktot na kamay, ay hindi maaaring paw ang workpiece na may mga paa, hanggang sa ilipat ko ito sa mga pala (iyon ay, pineke ko ito) nang lubusan, pagkatapos ay patungo sa bato nawala ang ilan sa aking pagpuno, pagkatapos ang keso ay nagsimulang sumunog at pindutin ang isang gilid sa tenu, sa yugtong ito kailangan kong i-save ang parehong pizza at kalan at agarang tumawag sa Princess para sa tulong.

Ang sandaling ito ay talagang pinilit ako at tinulak palayo sa pagbili ng isang Ferrari, ngunit !!! Mayroon na akong unit na ito, mahusay itong lutuin, kaya master ko ang proseso.
Maraming salamat sa inyong tulong!

[Vika]

Vika, Mayroon akong foil kung saan walang limitasyon sa temperatura. Pinupunit ko lang ang isang parisukat, wala akong pinuputol. Ang mga sulok ay dumidikit sa labas ng kalan.

[Tatyana]

Tatyana, Gayundin isang bagay na susubukan tulad nito. Pinakagusto ko ang iyong pamamaraan, sa palagay ko nangangailangan ito ng mas kaunting virtualization, para lamang ito sa. : babae-oo: ako.

Vic, hindi ko nagawang ilipat ito sa kauna-unahang pagkakataon din))) Ang kuwarta ay mabigat, at nagtipon din ako ng maraming mga toppings, at nasira ang aking pizza
At pagkatapos ay umayos ako - handa at lahat ay umandar

At pagkatapos ay umayos ako - handa

Yul, mayroon na akong isang taon at kalahating tune in: sira: ngunit ngayon pagkatapos ng lahat ng mga konsulta, ngayon muli akong maglakas-loob.
Sa gayon, oo .. naglalagay kami ng higit pang mga pagpuno sa dating istilo, ngunit dapat kaming gumawa ng isang klasikong pizza at hindi ko rin pinagsisisihan ang kuwarta, mas gusto namin ito, mas maraming puffy na magawa ito.

[Vika]

Vika, napakadali, maniwala ka sa akin. At ginagawa ko ang pizza na medyo maliit kaysa sa laki ng oven, upang kapag ang pagbe-bake at pag-angat ay hindi nito hinawakan ang mga gilid ng takip.

[Vic]

Vic, Hindi ko masasabi na naglalagay ako ng maraming mga pagpuno, ngunit tila hindi ito kaunti, ngunit kapag inilipat mo ito, walang nahuhulog. Pinahid ko ang base ng sarsa at iwiwisik ng isang maliit na keso (upang mas mahusay ang pagpuno pagkatapos ng pagluluto sa hurno), at pagkatapos ko lamang ikalat ang pagpuno, naiwan ngayon sa mga gilid ng mga gilid upang ang kuwarta ay tumataas at ang juice ay hindi dumadaloy palabas sa bato at muli keso sa tuktok. Natagpuan ko ang mga lumang larawan, ang aking unang pizza sa isang Ferrari. Ang una ay ang pizza lamang sa mga blades ng balikat bago ang bookmark.

[win-tat]

win-tat, Tanechka! Mayroon kang isang napakagandang pizza! Naaalala ko ang mga larawang ito. Salamat sa mga paliwanag, gumawa din ako ng isang gilid at iwiwisik ito ng keso sa tuktok ng sarsa.
Tatyana, at gumawa ako ng isang mabigat, kaya't nahulog ito mula sa mga talim ng balikat at sa bato.
Nahinisan ko na ang kuwarta, magsisimula na akong magsaya.

[Vic]

Nahinisan ko na ang kuwarta, magsisimula na akong magsaya.

Vic, gagana ang lahat, masasanay ka rito, ang kalan ay kahanga-hanga.

Inilagay ko ang dalawang spatula sa mesa, isang parisukat na foil sa itaas, pagkatapos ay kolektahin ang lahat ng pizza. Pagkatapos ay ilipat ko ang workpiece sa mga blades ng balikat sa gumagawa ng pizza. Napakadali at walang nahuhulog.

[Vika]

Vikapaano? Nangyari?

Pchela Maja, Marina! Anong uri ng foil ang ginagamit mo at saan mo ito kukuha? Kung maaari, kaagad kasama ang lahat ng mga pangalan, tagagawa, link at, mas mabuti, isang larawan ng package. Si Tatyana, Babushka, ay tila may isang foil mula sa kung saan man sa Austria, ngunit ano ang iyo?

Sa totoo lang, hindi ko naaalala, ngunit ang pinakakaraniwang Paclan o York,
mula nang itinapon ko ang packaging dati pa, at inilagay ang foil sa lalagyan na Maksidomovsky.
Walang nasusunog sa akin.

Marina! Kung naintindihan ko nang tama, mayroon ka bang foil kung saan walang mga inskripsiyon, na ito ay lumalaban sa init, na makatiis ito ng 400 degree, atbp? Di ba

Tulad ng isinulat ko sa itaas, walang packaging, kaya wala akong masabi tungkol sa paglaban nito sa mataas na temperatura,
ngunit sa proseso ng pagluluto sa hurno, walang natutunaw mula sa akin, kalmado kong inilalabas ito kasama ang pizza.
Nga pala, sa kauna-unahang pagkakataon na nagbake ako sa bahay ng isang kaibigan, dahil unang dumating sa kanya ang aking Ferrari.
Ang isang kaibigan din ay naglabas ng unang foil na dumating sa ilalim ng kanyang mga kamay at lahat ay umepekto.

Marina! Maraming salamat! Inalis namin ang isang problema.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, sa mga unang pagsubok! Para sa manipis na pizza kumukuha ako ng 200-250 g ng anumang nakahandang kuwarta. Naghurno ako sa isang hulma ng pizza na may diameter na 28 cm. Sa isang amag na may diameter na 26 cm - 150 g ng kuwarta. Kung sa isang bato sa tulong ng mga spatula, kung gayon ang kuwarta ay 250 g, ang base lamang ay umaabot sa 30 cm, pagkatapos ay bahagyang nakatanim. Kailangan mo lamang na umangkop sa mga blades ng balikat. Mas madalas akong gumagamit ng mga form upang hindi ko matanggal ang bato. Wala pa siya sa kondisyon na sumuko. Maaari ka ring maghurno sa ilalim ng nalulunod na baking dish. Ang plain foil ay maaaring gamitin para sa pagbe-bake sa posisyon na 1,2. Para sa pizza, mas mainam na huwag magbiro. Nasubukan
Maligayang pista opisyal ng Bagong Taon sa lahat ng mga miyembro ng forum! Natutuwa na makita ka sa bagong taon

[Marysya27]

Marysya27, Sa pagkakasunud-sunod, kung maaari
1 anong uri ng pizza pan? alin ang may butas?
narito din ako ay pinagsisisihan ko para sa isang bagay na makagagawa ng isang maliit na puting maliliit na bato
2. Anumang naaalis na hulma ay gagana?
3 ano ang posisyon na 1,2?
4 at ano ang hindi magbiro para sa pizza? Sa foil?
Babushka, Kulay-balat! Yeah, naging mas mahusay ito kaysa sa unang pagkakataon. Maraming salamat sa paglilinaw!
ngunit gumamit ng baking paper, natatakot sa foil. Nabasa ko ang mga tagubilin para sa kanya at hindi nagsasabi tungkol sa mga kondisyon ng temperatura sa lahat. Maghahanap ako ng foil sa ibang mga tindahan at pagkatapos ay susubukan ko ito. Tila sa akin na magiging mas maginhawa upang bumuo ng pizza sa foil, lalo na upang mabatak ang kuwarta.

[Vika]

Vika, Masayang-masaya ako na ang lahat ay umepekto! Good luck sa iyong karagdagang pag-unlad! Mahal na mahal ko siya, bilang isang malaking tagahanga ng pizza.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, 1. Form para sa pizza na walang butas. Si Teflon ay pinahiran sa loob. Ang patong ay hindi mirror-makinis, ngunit bahagyang magaspang (tulad ng isang matte na larawan). Ang panlabas na patong ay isang uri ng enamel. Sa panahon ng operasyon, walang mga pagbabago sa kulay alinman sa loob o sa tuktok, walang mga amoy ng third-party, walang pinsala sa ibabaw din. Minsan dinala sa akin ang uniporme mula sa Slovakia. Hostaflon. Pamagat: Fest classic top ... at isa pang salita, ngunit natatakpan ito ng isang label. Dagdag dito isinulat ito: "Nezalepvashi teflonov at sdove." Susubukan kong kumuha ng litrato at itapon ito. Ang diameter ng ilalim ng hulma ay 28 cm, ang gilid ay tungkol sa 1 cm na hilig.
2. Ang ilalim, marahil mula sa anumang naaalis na form. Ang aking form ay metal lamang nang walang patong. I-unat ang kuwarta sa eroplano ng ilalim, upang hindi ito maabot ang gilid ng tungkol sa 1 cm (kung sakaling tumulo ang pagpuno). Gumawa ako ng malalaking mga hugis sa mga eroplano.
3. Posisyon 1,2 - ito ang mga posisyon ng temperatura regulator.
4. Huwag guluhin ang foil. Dumidilim at gumuho. Sa palagay ko ay maliit din ang paggamit nito.

Maligayang Bagong Taon sa lahat
Sinubukan ko rin sa foil, ngunit hindi ko talaga gusto, nasisira ito, lalo na kung gumagamit ka ng mga spatula na gawa sa kahoy, alisin mula sa isang mainit na bato, mas mahusay na baking paper. Sa aming kalan ay mayroong isang stencil na patalastas para sa laki ng isang bato, maaari mong i-cut ang mga blangko.
Bumili din ako ng mga papel na hulma ng pizza, diameter na 30 cm, sa iyong bahay. Napakadali, igulong mo ang kuwarta, ilagay ito sa isang hulma at ilagay sa oven.
At sa subway bumili ako ng isang grid ng pizza, ang diameter lamang ay mayroong 28 cm, mayroon ding 32, ngunit napakalaki para sa aming oven. Maginhawa upang alisin ang pizza sa grid na may spatula lamang at ilipat ito nang direkta sa plato.

[quote may-akda = Jouravl
Sinubukan ko rin sa foil, ngunit hindi ko talaga gusto, ... mas mahusay na baking paper ...

Sinubukan ko ito sa iba't ibang baking paper, mayroon ako sa setting ng temperatura para sa baking pizza. Kahit ano

[Marysya27]

Marysya27, Well, natatakot akong kumuha ng isang simpleng foil at ang papel ng pagbe-bake ay medyo dumilim din .. baka maikabit ko talaga ang form doon

[Sana]

Sana, ano ang iyong grid ng pizza?

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Vika, mayroon akong pinaka-ordinaryong at mura. Sa Amazon may mga mas mahusay na mga, laki lamang sa pulgada, nalito ako at hindi umorder. Nais ko rin ang isang metal pizza spatula, ang mga kahoy ay hindi komportable para sa akin, ang dalawang kamay ay abala, ngunit nais ko ang isa. Mag-o-order ako mamaya, ngayon may mga problema sa pagpapadala sa amin dito. At ang mesh ay gayon

Nadia! Inaalok ako kaagad sa Amazon upang mag-order ng net ... ngunit bobo ako ... upang mag-order ngayon o kung ano ...
At mayroon akong isang metal spatula ... hindi ko pa ito nahanap sa aking bagong apartment. Ngunit talagang komportable ito. Ginamit ko ito upang magtapon ng tinapay sa isang bato.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Vika! Kung maaari, order. Napagtanto ko na ang grid o mga hugis ay kinakailangan pagkatapos na maalis ang bato ... Pagkatapos ng lahat, kapag handa na ang pizza, hindi nito hinahawakan ang hugis nito, isang walang ingat na paggalaw at natunaw na keso sa bato .. At kapag ito ay nasa ang grid, pry mo ito ng isang spatula at voa la !!

Ang bato ay maaaring malinis ng papel de liha, kung ganap na pangit!

Form para sa pizza na walang butas. Si Teflon ay pinahiran sa loob

Huwag magulo sa foil. Dumidilim at gumuho. Sa palagay ko ay maliit din ang paggamit nito.

Sa palagay ko, ang Teflon coating sa 40C ay mas hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa aluminyo foil ...
Gumagamit ako ng foil na "sobrang malakas para sa pag-ihaw", sa una ay gumamit din ako ng baking paper, ngunit nasusunog ito sa paligid ng mga gilid at mabaho. Inilagay ko ang kawali sa isang baligtad na metal tray, bumuo ng isang pizza dito, pagkatapos ay dalhin ko ang tray sa kalan at mahigpit na hilahin ito sa paligid ng sulok papunta sa mainit na bato.

[Gibus]

Gibus, sa palagay mo may pag-init jo 400 degree? sa aking palagay, hindi, kahit na ito ay isinasaad ng mga tagagawa.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, kaya, sinukat ko ang bato ng isang infrared thermometer sa aking oven (kahit na mayroon akong Bella Napoli, ngunit magkapareho sila ng uri at may parehong lakas)

[Shapoklyak]

Shapoklyak, sang-ayon Ngunit ... Mayroong Teflon, na, kapwa nasa oven at wala ito, ay aakyat kaagad o kaunti pa mamaya. Ito ay manipis, ang ibabaw ay makinis. Hindi ako dalubhasa sa Teflon at mga analogs nito. Inilarawan niya ang hugis, dahil hindi ito ordinaryong, nailalarawan ito sa pagiging magaspang, walang mga paghihigpit sa temperatura sa tatak (alam ko na ang mga tagagawa ay hindi kinakailangang gawin ito). Ang pangunahing bagay ay, hindi katulad ng ibang mga form, ang kulay ng patong ay hindi nagbago pagkatapos ng operasyon, ang hitsura, integridad, walang mga amoy ng third-party, ngunit naglilingkod na ito nang disente. Ginawa sa Europa. Nakatitiyak din ako sa katotohanan na: Minsan akong nanood ng isang culinary program (alinman mula sa Amerika, o mula sa Europa) kung saan ang oven ay na-preheat sa 350 * C at ang pizza ay inihurnong sa isang katulad na form; Tumingin ako sa mga teflon pans, at sinabi ng nagbebenta na walang masyadong Teflon, ngunit ang ilang pinahusay na mga komposisyon, pinaghahalo ang "a la Teflon", ngunit hindi naman.
Muli, makakahanap ka ng angkop na hugis na metal.

[Marysya27]

Marysya27,
Siguro. Natagpuan ko lamang ang mga di-stick na hulma ng oven na may limitasyon na hanggang 250C

Mga batang babae! Ang mga aluminyo na hulma o lambat ay ok para sa isang napakalaking temperatura?

Sinabi sa akin ng mga batang babae, napili ko ng mahabang panahon at hindi ko matukoy kung aling pizza oven ang kukuha ng Princess o Ferrari, o pareho ang kailangan. Sabihin mo sa akin ....

[Inna]

Inna, Inna, kung nais mo LAMANG para sa pizza, pagkatapos ay kailangan mo ng isang Ferrari, kung para sa mga pie, pie, flatbread at iba pa, pagkatapos ay isang Princess, ngunit nagluluto din siya ng napakahusay na pizza, at ang pizza mula sa Ferrari ay mas cool.

Sa pangkalahatan, kailangan mong kunin ang pareho, para sa bahagyang magkakaibang mga layunin, salamat!

Inna! At walang sasabihin sa iyo para sigurado, dahil ang mga ito ay ganap na magkakaiba. Sa Ferrari, maaari kang maghurno ng isang mas regular na pizza - sa isang mataas (350-400 degree) na temperatura, sa maikling panahon (5-7 minuto), medyo manipis, katulad ng pizza mula sa disenteng mga pizza. Maaari ka ring maghurno ng ilang iba pang mga produkto sa Ferrari. Ang prinsesa ay isang mas maraming nalalaman aparato. Sa loob nito maaari kang maghurno ng isang cake, isang muffin, at isang casserole. Maaari kang magprito ng mga cutlet, maaari kang patatas. At marami pang iba. At ang pizza sa loob nito ay inihurnong hindi bababa sa 25 minuto, ngunit maaari mo itong gawing makapal at maglagay ng maraming mga toppings, marami sa Russia ang gustung-gusto tulad ng isang pie na tinatawag na Pizza. Sa isip, pareho ang kailangan. At kung saan magsisimula, magpasya ka.

At hindi ako nag-aalala sa bato, sa ilang mga lugar may mga spot, nilinis ko ang cooled down ng kaunti at normal. Walang nanood ang mga Italyano sa YouTube, natural ang lahat kaya)

At nililinis ko ito sa isang baso-ceramic scraper, may mga mantsa, ngunit ang scraper ay malinis ang cooled at nasunog na keso nang napakabilis.