Ice Cream Strawberry Cream sa Kenwood Kitchen Machine 086/096

[Ang dami ng mangkok ng tagagawa ng sorbetes ay 1.5 liters.]

Ice Cream Strawberry Cream sa Kenwood Kitchen Machine 086/096

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
Strawberry	500 g
Pula ng itlog	3 pcs.
Asukal	150 g
Cream 33-35%	300 ML

Paraan ng pagluluto

• Ayon sa resipe na kasama ng gumagawa ng sorbetes. Inangkop para sa Kenwood 086/096. Ang dami ng mangkok ng tagagawa ng sorbetes ay 1.5 liters. Para sa mas maliit na mga mangkok, bawasan ang proporsyonal na bilang ng mga sangkap.
• 
• Paggamot sa init ng mga itlog ng itlog:
• - Ilagay ang mga egg yolks sa mangkok ng kitchen machine.
• - I-install ang Flexible Beater (na may rubber pad).
• - Temperatura 80 *,, bilis 4.
• - Habang naghahalo, unti-unting idagdag ang kalahati ng asukal (75 g).
• - Kapag umabot sa 70 * C ang temperatura, ang bilis ay awtomatikong mabawasan, hawakan ng 4 segundo ang pulse mode na "P" na pindutan upang madagdagan ang bilis sa paunang halaga.
• - Patayin ang pag-init.
• 
• - Defrost ang mga strawberry kung hindi sila sariwa.
• - TANGGALIN ANG HEAT COVER! Kung hindi man ay hindi mo masasara ang drive!
• - I-install ang attachment ng pagpunas ng salaan.
• - Fine fine sieve - magaspang na pataas.
• - Kuskusin ang mga Strawberry sa pinaghalong itlog-asukal.
• - Dahan-dahang taasan ang bilis sa 1 o 2.
• 
• - Pansamantala, ibuhos ang halo sa isang hiwalay na lalagyan.
• 
• - Sa walang laman na mangkok - ibuhos ang pinalamig na cream (mula sa ref).
• - Talunin ang cream gamit ang isang whisk, dahan-dahang pagdaragdag ng bilis sa max, hanggang sa malambot na mga taluktok.
• - Idagdag ang natitirang asukal (75g). Talunin hanggang makapal. Huwag makagambala, o makakakuha ka ng langis.
• 
• - Pagsamahin ang cream gamit ang yolk-strawberry mass, gumalaw ng isang kutsara... Huwag paluin!
• 
• - Ibuhos ang natapos na timpla sa isang gumagawa ng sorbetes.
• 
• - Maghanda ng Ice Cream, alinsunod sa mga tagubilin ng iyong Ice Cream Maker. Sa loob ng 2 oras. Ang unang oras ay pagluluto, ang pangalawa ay nagyeyelong.
• 
• Whipping cream - nakakakuha kami ng mahangin na sorbetes, taliwas sa simpleng pagdaragdag ng cream.
• Masarap na ice cream!
• Sinubukan ito nang isang beses, kinakain ko ito ngayon! Strawberry, ngayon palagi kong ginagawa ang resipe na ito, sa halip na "Paboritong, pandaigdigan na resipe" (ang prinsipyo ay pareho, nang walang whipping cream).

[Iskatel-X]

Iskatel-XGustung-gusto ko kung gaano mo kahusay ang pintura dito !!
At masarap ang ice cream !!

[Maria]

Maria

At masarap ang ice cream !!

Mahangin at malambot pala!
Isang mahalagang punto - maingat na pagsamahin ang 2 mixtures.

Ang bawat resipe, una sa "virtual" ay gumagana ako nang detalyado, pagkatapos ay sa totoong buhay na ipinatutupad ko.

Ang cool na recipe! Kailangang subukan!
Totoo, ayoko ng mga strawberry, gagawin ko ito sa itim na kurant

[Anya]

Anya

Ayoko ng mga strawberry, gagawin ko ito sa itim na kurant

Ang mga strawberry ay isang klasikong! Maaari kang magluto sa anumang mga berry.
Tandaan na ang mga "bereng naglalaman ng" mga berry - ipinapayong punasan ang mga ito! Upang hindi malutong.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Napakarilag na sorbetes! ano ang magagawa natin ... wala tayong magic Ken.
Kaya, gilingin ang mga strawberry, paluin ang cream, ngunit paano ang mga yolks?

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Wala rin akong kenwood na may induction, gagawin ko ito sa ibang mga aparato. Mayroon akong Sekrett, susubukan ko doon. Sa pangkalahatan, maaari mong gawin ang 80 degree sa multitasking manual mode at pukawin, marahil kailangan mo itong talunin muna ...

[Vika]

Vika

paano makasama ang mga yolks?

Paano wastong nabanggit Anya - Gumamit ng anumang madaling gamiting aparato, kahit na ang isang ordinaryong kasirola sa kalan ay gagawin. Mas maraming gulo lang.

Ang paggamot sa init ay para lamang sa kaligtasan. Bilang isang huling paraan, maaari mong laktawan ang item na ito kung ang mga manok ay inalagaan. Ngunit hindi ko inirerekumenda ang paggawa nito.
Gayundin - pinapabilis ang paglusaw ng asukal.

marahil kailangan mong talunin muna.

Mas magiging tama ang sasabihin - ihalo hanggang makinis.

[Anya]

Anya, Anh, wildebeest, kaya wala naman ako ganyan talaga ... naiinggit lang ako.
Sa cartoon? at sa isang kusinera ng gatas?
Iskatel-X, Siya. walang mga domestic manok, itlog mula sa sobrang. Kailangan nating lutuin at pukawin .. lutuin at pukawin.

[Vika]

Vika

at sa isang kusinera ng gatas?

Ito ay lumabas, ang kakanyahan ay pareho - isang paliguan sa tubig / singaw.
Gumalaw (handa na timpla), sapagkat para sa kahit na pag-init, at upang hindi ito masunog.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Oo! gagawin natin ito sa lahat ng paraan.

[Pagbabago ng order!]

Pinagbuting teknolohiya.
Ang lahat ng maliliit na larawan ay pinalaki sa pamamagitan ng pag-click.
Pagbabago ng order!
Sugar, hatiin tulad nito: 40g (~ 2 tablespoons) - para sa cream, 110g - idagdag sa mga itlog. Ang natitira ay sa pamamagitan ng reseta.
40g ng asukal ay sapat na para sa cream, ito ay magiging mas malambot.
Magsimula sa pamamagitan ng whipping cream.
Palamigin ang mangkok at palis sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa ref 20-40 minuto bago latigo.
Paluin ang cream, pansamantalang ilipat sa isang hiwalay na lalagyan.

Yolk-strawberry mass - idagdag sa cream,

ihalo sa isang kutsara.

Ibuhos ang natapos na timpla sa isang gumagawa ng sorbetes.

After 1 hour.




Makakakuha ka ng higit pang ice cream na may parehong dami ng mga sangkap!

Nagluto lang
Ano ang maaari kong sabihin - ito ay naging kamangha-manghang masarap !!! Ginawa ayon sa unang pagpipilian (ang gumagawa ng sorbetes ay Kesha din)
Salamat sa resipe

[Ingushechka]

Ingushechka, well!
Ayon sa pangalawang pagpipilian, ito ay naging mas mahangin, bahagyang mas malaki sa dami, at mas masarap pa!