Mga pancake sa choux pastry na may semolina

Mga pancake sa choux pastry na may semolina

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
hinang:
semolina	100g
trigo o buckwheat na harina	100g
tubig na kumukulo	600ml
kuwarta:
buong serbesa
suwero	0,5l
maligamgam na tubig (gatas)	1L
harina	500g
asukal (honey)	4-5 st. l.
tuyong lebadura	11g
kuwarta:
lahat ng kuwarta
harina	250g
kefir (yogurt, fermented baked milk)	250ml
asin	10g
soda	1 tsp
mantika	4-5 st. l.
itlog	3 mga PC

Paraan ng pagluluto

• Ang mga pancake na ginawa mula sa kuwarta na ito ay sabay na mabango, maselan, mahimulmol at nababanat. Ihanda ang mga dahon ng tsaa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang timpla ng harina at semolina sa kumukulong tubig na may tuluy-tuloy na pagpapakilos. Palamigin. Idagdag ang lahat para sa kuwarta sa paggawa ng serbesa, masiglang pukawin hanggang sa mawala ang mga bugal. Iwanan ang kuwarta upang makabuo ng 3 oras sa isang mainit na lugar. Ang kuwarta ay dinoble, kaya kailangan mong magluto sa isang malaking lalagyan. Idagdag ang lahat ng natitira para sa kuwarta, sa dulo magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa. Paghaluin nang mabuti at muling bumangon sa loob ng 30-40 minuto. Maghurno sa isang mahusay na pinainitang kawali. Ilagay sa isang stack sa ilalim ng isang kasirola o malalim na mangkok upang "singaw".
• 

Lina! Kagandahan, at higit pa! gaya ng lagi, mahusay! Kinakailangan na lutuin ito nang agaran, ngunit lalayo ako sa aking mga kaibigan nang kaunti ... At tiyak na lutuin ko ito. Nirerespeto ko talaga ang mga pastry kay semolina!

Anong uri ng katatakutan ang nangyayari, kung gaano karaming mga recipe at lahat kung gaano maganda, hindi pangkaraniwang, masarap! At kailan dapat gawin ang lahat ng ito? Mayroong limang araw na natitira para sa karnabal ... At hindi ako tumayo sa mga kaliskis upang hindi mapataob.
Lina, salamat sa resipe, i-bookmark ko ito, susubukan kong gawin bago ang Kuwaresma!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Ang kagandahan at sarap ay isang kahila-hilakbot na puwersa! Ngayon ay nananatili itong makuha ang suwero ... at umalis! Naka-bookmark!

Nirerespeto ko talaga ang mga pastry kay semolina!

Oo, Luda, nagbibigay siya ng karangyaan at kabusugan. Ngayon hindi pa nila kinakain ang kalahati sa kanila (pa).

Limang araw ang natitira para sa karnabal

Huwag panghinaan ng loob, Marin, pagkatapos ng pag-aayuno anumang oras.

Ngayon ay nananatili itong makuha ang suwero ...

Len, anong pusa na walang suwero? Disorder Agad na kailangang gawin (5 pang araw bago ang Kuwaresma)!

[Linadoc,]

Linadoc,
Lina, masarap na pancake! At ang recipe ay hindi karaniwan! Para sa akin ito
Maaari kang magbiro? kung gaano karaming mga oras sa kalan na may tulad na dami ng kuwarta, hindi ako naniniwala sa una ang aking mga mata - ang ilang mga tao ay hindi nagpapalitan ng isang buong kilo ng harina para sa maliliit na bagay ... naiinggit ako sa sambahayan!

[Linadoc]

Linadoc, Masarap na pancake! Mayroon kaming whey, iluluto namin ito.

[Si Irina]

Si Irina, Mayroon talaga akong pamantayan ... kuwarta mula sa 1.5-2 kg ng harina Pamilya na may maraming mga anak + mga kaibigan / kasintahan ng mas batang henerasyon Kahapon gumawa ako ng 2 kg, kaya may natitirang 3 pancake! At ngayon ito ay isang bagay na masyadong katamtaman, kumakain kami ng sobra ... At nagluluto ako sa isang tagagawa ng pancake sa paglilipat kasama ang aking anak na babae, habang niluluto ko ang lahat sa iba't ibang mga pagpuno at pinisil ang resipe. Sa pangkalahatan, sa ilalim lamang ng 100 mga pancake ng iba't ibang laki.

Salamat, Linochka! Araw-araw ang mga bagong pancake ay dapat na lutong! Iyon ang para sa karnabal!

Kahapon gumawa ako ng 2kg, kaya may natira pang 3 pancake

Sa pangkalahatan, sa ilalim lamang ng 100 mga pancake ng iba't ibang laki.

mamadaragaya ... walang salita ... bouquets lang

Maraming salamat!

Matalino na Linochka, inilatag ang resipe sa kahilingan ng ilang mga lumang bores, salamat, bukas ay lutuin ang suwero.

Syempre, hindi ako makapaghurno o kumain ng sobra. Susubukan kong bawasan ito.

[Linadoc]

Linadoc, kasama ang mga pancake ng himala ng Shrovetide, maliwanag!

Salamat Natalie! Ang mga ito ay nababanat na hindi sila napunit, na maaari mong balutin. Kaya't pinihit ko ito ... hindi pa rin natin ito malalampasan.

[Linadoc]

LinadocMagiging mabuti ba ito sa keso sa bahay at saging? Gusto kong gawin ito!

Tonya, galing! Ginawa ko ito ng saging at tsokolate (at pagkatapos, at pagkatapos ay sa mga piraso at gaanong pinirito sa magkabilang panig), at ihalo ko ang keso sa kubo na may kulay-gatas at asukal + vanilla sugar at gaanong pinirito, na may apple jam sa itaas sa loob ng tatlong minuto .

Yeah, ito ang mga pancake, salamat
Ngunit natatakot akong mahirap silang maghanda. At hindi ako tatanggi na subukan

[Linadoc]

Linadoc,

Gumawa ako ng saging at tsokolate

Maraming masarap na salamat! Ginawa ko rin ito sa ganoong pagpuno.

Lina, naiintindihan ko na halos 100 mga pancake ang inihurnong mula sa halagang ito ng kuwarta, iyon ay, upang gawin ang kalahati ng pamantayan. At ang aking keso sa maliit na bahay ay lutong bahay, hindi tuyo, dadaloy ba ito? At magprito mula sa 2 panig o mas mabuti sa oven?
Dito bukas maraming tao ang magluluto ng iyong mga pancake, kaya maghanda ka!

At ang aking keso sa maliit na bahay ay lutong bahay, hindi tuyo, dadaloy ba ito?

Hindi, hindi ito dadaloy. Ngunit nasa 1 kutsara ako. l. Nagdaragdag ako ng almirol at 1 itlog (mabuti, may asukal, vanilla sugar ...).

At magprito mula sa 2 panig o mas mabuti sa oven?

Naghurno ako ng pancake sa isang gilid, pagkatapos ay ikinalat ko ang pagpuno sa panig na ito, balutin ito at iprito ang pangalawang bahagi ng pagpuno. Ang katotohanan ay pinirito sa Princess, at ito, isaalang-alang, sa oven.

Salamat, sa tingin ko handa na ako para bukas

Ang Linochka, kung ano ang maganda at masarap na recipe, tiyak na lutuin ko ito. I-bookmark ko ito.

Kaya, ang unang bahagi (na may keso sa kubo at pritong mga sibuyas) ay handa na. Ang aking asawa ay umupo sa tabi ko at kumain ng mainit, iyon ay, wala akong oras upang iprito ang mga ito, kumain ako ng LOT, kahit na sinubukan niyang huwag kumain ng harina (ha! Sinubukan niya!).
Ngayon ay pinaghalo ko ang kuwarta, dahil hindi sapat ang natitira para sa aking mga matamis na may keso sa maliit na bahay. Ang konklusyon ay kinakailangan na gawin ang isang buong bahagi, na ipinahiwatig ng may-ari ng resipe.
Kaya, at ang afterword ay napaka-masarap! Linochka, SALAMAT, at ang aking espesyal na salamat!

Kaya, salamat sa Diyos! Pinakain kita at ang nagugutom mong asawa !!!

Lina, dumating ako na may pasasalamat at isang ulat. Ngayon ay nagluto ako ng mga pancake ayon sa iyong resipe, salamat, napaka masarap. Ang semolina ay hindi nararamdaman, ang mga pancake ay napakalambot, pinong, malambot. Ngunit sa halip na tubig ay gumamit ako ng suwero at wala akong fermented na inihurnong gatas, pinapatay ko ang soda ng suwero. Ang kuwarta ay nabubuhay lamang, tumataas at tumataas na may bula hanggang sa silang lahat ay naluto.
Ang mga stack ng pancake sa larawan ay hindi na gumana, ang mga ito ay natira.

[Marina]

Marina, natutuwa na nagustuhan mo at ng iyong pamilya ito! Sana busog lahat. At pagkatapos ay pinatay ang aking tubig, kaya't tinimplahan ko ito ng gatas, at idinagdag din ang patis ng gatas sa kuwarta.

Lina, pinagkadalubhasaan ko ang iyong mga pancake ngayon. Masaya ang mga panauhin! Masarap, luntiang ... nagustuhan ko ito. Humiling ang manugang na i-print ang recipe ... kaya't ang iyong mga pancake ay "napunta sa mga tao"! Ginawang isang maliit na maliit (ngayon mayroon akong isang kahibangan para sa "maliit") at nakabalot ng mga kapat ng pritong saging sa caramel sa kanila.

Kitty, naging mahusay ito! At ang sa akin ay hindi na makatingin sa mga pancake, kumain sila ng sobra. Ginawa ko silang mga cutlet ngayon ... 50 piraso Mayroon akong isang kahibangan para sa maraming dami

Mayroon akong isang kahibangan para sa maraming dami

Salamat!
Ako mismo ay hindi maaaring magbago sa maliliit na kaldero ... at ang kaluluwa ko ay masaya kapag maraming mga bisita ... tungkol sa "kahibangan para sa maliit" - pinag-uusapan ko ang laki! At sa gayon ... ngayon ang iyong mga pancake, Potato people (2 servings) - iyong meat bread (2 servings) ... ham ... well, so, something in trifles.
Sa kabutihang palad, ang mag-asawa ay mananatili hanggang Lunes ...

Ito ang naiintindihan ko

Linochka! Maraming salamat sa resipe! Nais kong malaman kung paano maghurno ng masarap na yeast pancake! Sinubukan ko ang napakaraming mga recipe .... At lahat sa pamamagitan ng! At ngayon ... Ngayon, ito ang tanging paraan upang magluto! Oh at masarap! Ako lamang ang nagluto ng isang katlo ng bahagi at naglagay ng live na lebadura. Inilagay niya ang kuwarta sa ref para sa gabi, at sa umaga ay nagpainit ako at inihurno ito. Salamat!

[Victoria]

Victoria, Natutuwa ako na ang resipe ay dumating! Ito ang aking "tungkulin" na resipe, kung walang espesyal, ngunit kailangan mong pakainin - mangyaring mga pancake na may "anumang". At lahat ay masaya.

Sa isang ulat, ang mga pancake ay kahanga-hanga, salamat

Oooh, ganda! Matalinong babae! Peks para sa kalusugan!