Lorraine Brisket Tartlets (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D)

Lorraine Brisket Tartlets (Polaris Floris 0508D at Kusina 0507D)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Aleman

Mga sangkap
para sa pagsusulit:
harina	250 g
baking pulbos	sa dulo ng kutsilyo
asin	tikman
margarin	100 g
napakalamig na tubig	100 ML
Para sa pagpuno:
pinausukang brisket	125 g
berdeng mga sili	1 tsp
caraway	tikman
emmental na keso	250 g
mga itlog	4 na bagay.
kulay-gatas (cream)	400 g
tuyong pampalasa	1 tsp
paminta	tikman
nutmeg	tikman

Paraan ng pagluluto

• Mabilis na masahin ang kuwarta, ihinahalo ang lahat ng mga sangkap nito (maaaring tumagal ng mas kaunting malamig na tubig, dahil ang nilalaman ng kahalumigmigan ng harina ay iba), at ilagay sa ref ng 1 oras.
• 🔗
• Para sa pagpuno, gaanong iprito ang brisket sa isang multicooker mangkok - Fry mode para sa 5-10 minuto, magdagdag ng mashed peppercorn at isang maliit na cumin (Hindi ko nakita ang berdeng mga peppercorn, idinagdag ang tuyong berdeng kampanilya). Gupitin ang brisket at keso sa mga piraso. Tila mas mabuti sa akin ang ihawan ang keso sa isang medium grater at idagdag sa pagpuno, kung gagawin mo ito sa mga piraso, nakakakuha ka ng mga spot ng keso at pagpuno ng sour cream (para sa isang amateur). Ang cumin ay napakahusay na nagtatakda ng brisket kapag nagprito.
• Paghaluin ang mga itlog, cream (sour cream), tuyong pampalasa, paminta at nutmeg hanggang makinis. Maraming mga pagpuno.
• Hatiin ang kuwarta sa 6 na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang bilog na layer at iguhit ito sa mga greased na tart ng lata. Ang mga hulma ay gawa sa palara, mas mahusay na gawin ang palara sa maraming mga layer para sa isang matatag na form. Naglalaman ang mangkok ng 2-3 tartlets, depende sa kung aling diameter ang pinili mo (maaari kang magkasya nang higit pa sa mga cupcake, perpekto na ang mga tartlet ay patag ang lapad mga 7-8 cm +/-).
• Ilagay ang mga piraso ng brisket at keso sa kuwarta at ibuhos ang pinaghalong egg-cream. Maghurno ng mga tartlet sa mode ng Paghurno sa loob ng 30-40 minuto. (depende sa density ng pagpuno). Napakasarap at kasiya-siya para sa agahan o meryenda.
• 🔗
• Masiyahan sa iyong pagkain.
• P.S.: - para sa oven T = 180 * C 35 min.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 servings 680 kcal bawat isa

Oras para sa paghahanda:

5-10 minuto + 30-40 min.

Programa sa pagluluto:

Pagprito, Pagbe-bake

Tandaan

Pinagmulan: magazine na "Burda" N 9/2002

Katulad na mga resipe

Mga Tartlet na "Mediterranean" (Airfryer Brand 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tartlet na may apple-lingonberry jam at cottage cheese cream (Alexandra)

Walang lebadura rye kuwarta tartlet na may prutas at pinong curd mousse (Alexandra)

[Ligra]

Ligra, ang recipe ay kagiliw-giliw bilang isang maligaya na meryenda, ngunit ang hugis ng produkto ay hindi masyadong malinaw sa larawan.

[Merri]

Merri, oo, makakabuti ito bilang isang maligaya na meryenda. Ang hugis ay isang maliit na pumped up (dahil ang foil molds - maaari mong makita na ang mga ito ay bilog, ngunit lumutang sila kapag ang pagluluto sa hurno), at kung kukunin mo ang mga hulma na hindi malalim at malawak na pinananatiling hugis, ang tanawin ay magiging mas maganda. Kapag ginawa ko itong muli susubukan kong magsingit ng isa pang larawan.