Mga style na sushi na rolyo sa bahay

Palagi akong naniniwala na ang paggawa ng lahat ng uri ng mga sushi roll sa bahay ay mahirap - ang isa ay wala roon, pagkatapos ang isa ay wasabi, luya, mga espesyal na banig, atbp.
At pagkatapos ay gumala ako sa katalogo ng Platypus at napunta sa seksyon na "Lahat para sa sushi" - ang mga presyo ay makatwiran, aba, kumuha ako ng isang pagkakataon.

Sa loob ng mga seaweed plate ay ang bigas na may gaanong inasnan na salmon at isang maliit na wasabi, na, sa maingat na pagsusuri, naging aming karaniwang malunggay na may mustasa at turmeric.
Napakasimple at masarap. Sa halip na mga banig na kawayan, nakisama ako sa ordinaryong foil - ito ay upang mas madali ang pag-ikot ng parehong mga rolyo na ito.
Pagkatapos ay gumawa ako ng bigas na may berdeng mga sibuyas, bigas na may atay ng bakalaw - sa madaling sabi, silid para sa imahinasyon.
Ang adobo na luya ay hindi nagbigay ng inspirasyon ng sobra - galing sa ibang bansa, at mas mahusay ang mga atsara!
Nagustuhan ko ang itim na suka.

At kung paano magluto ng bigas upang ito ay malagkit upang maaari kang gumawa ng sushi at gumulong mula rito? Mahal na mahal ko sila at kahit papaano ay sinubukang gawin ang lahat sa bahay, ngunit hindi ito naganap, gumuho ang lahat, kahit na nakabalot ng damong-dagat, at pagkatapos ay ang lahat ay gumuho kapag pinutol. Maraming mga resipe, ngunit walang dumating dito. Baka special ang bigas?

At kung paano magluto ng bigas upang ito ay malagkit upang maaari kang gumawa ng sushi at gumulong mula rito? Mahal na mahal ko sila at kahit papaano ay sinubukang gawin ang lahat sa bahay, ngunit hindi ito naganap, gumuho ang lahat, kahit na nakabalot ng damong-dagat, at pagkatapos ay ang lahat ay gumuho kapag pinutol. Maraming mga resipe, ngunit walang dumating dito. Baka special ang bigas?

Bumili ako ng bigas sa merkado ng Cherkizovsky - mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na lugar doon, pagkain lamang ang ibinebenta nila doon - mga nagbebenta at mamimili, pangunahin mula sa Asya. Doon ako bumili ng halos isang buong bag ng bigas, 20 kg, bilog ito, bago lutuin ay hindi na ito kailangang hugasan, at higit pa upang kuskusin - kaya't gaanong binanisan at niluto nang medyo mahaba, ngunit hindi sa lugaw.
Mula sa kung ano sa tindahan - tulad ng Mistral ay pinuri, bilugan.
Narito ang isa pang magandang balita - isang kagawaran ng grocery - Gastronome # 1 - ay binuksan sa GUM - mayroong wasabi at nori, at mayroong bigas.
At doon ibinebenta ang katas mula sa mga funnel ng salamin, tulad ng dati, at ang juice ay ibinuhos doon mula sa 3-litro na garapon!

At kung paano magluto ng bigas upang ito ay malagkit upang maaari kang gumawa ng sushi at gumulong mula rito? Mahal na mahal ko sila at kahit papaano ay sinubukang gawin ang lahat sa bahay, ngunit hindi ito naganap, gumuho ang lahat, kahit na nakabalot ng damong-dagat, at pagkatapos ay ang lahat ay gumuho kapag pinutol. Maraming mga resipe, ngunit walang dumating dito. Baka special ang bigas?

Kumuha ako ng espesyal na bigas - para sa sushi - sa pakete nakasulat ito, Agroalliance, timbang na 0.5 kg. O bigas na "Yaponika" mula sa firm na "Mistral". Nabenta sa halos anumang supermarket.
At niluluto ko ito alinsunod sa resipe mula sa Deli School:
250 gr bigas
3 kutsarang suka ng bigas
2.5 kutsarang asukal
2 tsp asin
Ibuhos ang bigas sa isang mangkok at banlawan ng mabuti sa tubig. Ilagay ang bigas sa isang colander. Ilipat ang bigas sa isang malaking kasirola at ibuhos sa 500 ML ng tubig. Takpan at pakuluan sa sobrang init. Magluto ng 5 minuto. Bawasan ang init at kumulo, natakpan, hanggang sa ang lahat ng tubig ay sumingaw. Alisin mula sa init at iwanan na sakop ng 15 minuto. Sa isang maliit na lalagyan, matunaw ang asin at asukal sa suka. Ilagay ang bigas sa isang mangkok at ibuhos ang suka sa suka. Pukawin ang bigas gamit ang isang kahoy na spatula. Kapag ang bigas ay lumamig sa temperatura ng katawan, maaari mong simulan ang pag-iskultura ng mga rolyo at sushi. Kapag ang pag-iskultura, ang mga kamay ay dapat na isawsaw sa isang halo ng 250 ML ng tubig at 4 na kutsarang suka ng bigas.

Mas madaling, sa pagkakaintindi ko nito, mas mahaba ba ito? o paano

Kumuha ako ng tungkol sa isang basong bigas, pinunan ito ng malamig na tubig, pagkatapos ay pinatuyo ang tubig, muli ng malamig na tubig, hinalo ito sa aking kamay, pinatuyo ito.
Pinakuluan ko ang tubig na may asin - Ginagawa ko ang lahat sa loob ng maraming taon ngayon, kahit minsan nagluluto ako ng tinapay na tulad nito - ibinubuhos ko ang bigas na ito sa kumukulong tubig at lutuin hanggang luto - Nalalasahan ko ang kahandaan upang hindi ito masyadong pakuluan , pagkatapos ay sa isang colander, ngunit huwag banlawan ... At yun lang. Maayos ang hulma, kinukuha ko ito sa aking mga kamay - mabuti, dumidikit ito sa aking mga kamay, maaari kang magsuot ng manipis na guwantes.
May isa pang paraan, ayon kay Pokhlebkin:
"Kaya, 200 g. Ng bigas o isang baso, banlawan, ilagay sa kumukulong 300 g. O 1.5 tasa ng tubig (walang asin), mabuti - mahigpit na isara ang takip - pagkatapos ay 3 minuto sa sobrang init, 7 minuto - sa daluyan, ang natitirang 2 minuto sa mababa. Pagkatapos ang parehong halaga, iyon ay, tumayo nang 12 minuto na sarado ang takip. Pagkatapos ay gaanong asin (upang tikman), ihalo nang dahan-dahan nang walang pagmamasa. Isang napaka-importanteng punto ay ang mahigpit na saradong takip. "

wasabi, na sa malapit na pagsusuri ay naging aming karaniwang malunggay na may mustasa at turmeric.

Hindi ako sang-ayon sa iyo na ang WASABI ang aming magkantot ... Marahil ang binili mo ay peke lamang ??
Ang tunay na WASABI ay binubuo lamang ng JAPANESE horseradish at suka, dahil dito, tulad ng isang kulay at panlasa (oh-oh, hindi mo lang ito makakain !!!).

Nagluluto ako ng bigas para sa mga rolyo at sushi tulad din ng Anastasia .. ang bigas ay nasa mga espesyal na tindahan, o angstroms, o mistral na may mga tala para sa sushi .. ang suka ng bigas ay binili sa isang tindahan ng yakitoriya .. mahusay na bigas ay luto sa isang mabagal na kusinilya, ni ang paraan, sa pamamagitan ng paraan, ito ay orihinal na iniakma para dito

at nga pala, ang mga banig ay mura, at napakadaling gamitin ang mga ito .. ang try-making sushi ay isang kapanapanabik na aktibidad para sa mga bata at panauhin .. at ang wasabi ay talagang horseradish ng Hapon, subukang mag-breed ng pulbos, para sa akin upang makatikim ng mas tunay .. ang luya ay kinakailangan upang salubungin ang sushi ng iba't ibang mga kagustuhan, sa unang ilang mga tao tulad nito, at pagkatapos ay iguhit sila - paparating lamang

Sige. Nagbebenta lang sila ng steamed rice, gaano mo man ito pinakuluan, lahat ay crumbly

Ang punto ay hindi sa "steaming" ng bigas, ngunit sa pagkakaiba-iba nito. Ang Sushi ay nangangailangan ng isang espesyal na bilog na glutinous variety ng bigas. Tinawag itong "sushi rice".

Palagi akong naniniwala na ang paggawa ng lahat ng uri ng mga sushi roll sa bahay ay mahirap - kung minsan ang isa ay wala roon, pagkatapos ang isa pa - wasabi, luya, mga espesyal na banig, atbp.
At pagkatapos ay gumala ako sa katalogo ng Platypus at napunta sa seksyon na "Lahat para sa sushi" - ang mga presyo ay makatwiran, aba, kumuha ako ng isang pagkakataon.
Narito kung ano ang nangyari

At kung paano magluto ng bigas upang ito ay malagkit upang maaari kang gumawa ng sushi at gumulong mula rito? Mahal na mahal ko sila at kahit papaano ay sinubukang gawin ang lahat sa bahay, ngunit hindi ito naganap, gumuho ang lahat, kahit na nakabalot ng damong-dagat, at pagkatapos ay ang lahat ay gumuho kapag pinutol. Maraming mga resipe, ngunit walang dumating dito. Baka special ang bigas?

Dito, isang napaka-simple at naiintindihan na tao ang nagpaliwanag at nagpakita ng isang mahusay na site para sa mga nagsisimula - hindi isang culinary!

Tingnan kung ano ang mga obra ng sushi:

Tingnan kung ano ang mga obra ng sushi:

nakakamakhang kagandahan!

🔗
mga klase sa master video

🔗
mga resipe

Mga batang babae! Nais magtanong. Ano ang ibig sabihin ng caviar ng lumilipad na isda, ito ay hindi pulang caviar sa ating karaniwang pakiramdam, ito ba ay pahid o hindi?
At posible bang mag-atsara ng luya sa iyong sarili, kung gayon paano?

Mga batang babae, na nakakita ng mga sangkap para sa sushi sa Kiev ... Nakita ko lamang ang damong-dagat (o ano ito?) Sa Mainland 22 gr. 10 sheet?

Bumili ako dati sa Materik shopping center, ngayon mayroong isang buong paninindigan sa Silpo sa Kharkiv highway (lahat para sa mga sushi na pangako at sangkap), marahil mayroong Silpo sa natitira, ngunit hindi ko, muli sa Kharkiv market malapit sa Pozdnyaki supermarket mayroong isang buong stall (at bakit wala lang) lahat ng mga uri ng toyo na may kasamang ilang uri ng na-import (mamahaling), pagguhit ng pansit, mga pancake ng bigas (hindi ko alam para dito), nori, wasabi sa pulbos, mga linga, isang grupo ng ilang uri ng mga rybnіh na sarsa .. sa pangkalahatan, mabuti, marami

marinal, maraming salamat, sa sandaling makita ko ang aking sarili sa lugar na iyon (nakatira ako sa ibang lugar), talagang hahanapin ko ito, gusto ko talaga itong lutuin

Mga batang babae! Nais magtanong.Ano ang ibig sabihin ng caviar ng lumilipad na isda, ito ay hindi pulang caviar sa ating karaniwang pakiramdam, ito ba ay pahid o hindi?
At posible bang mag-atsara ng luya sa iyong sarili, kung gayon paano?

Mayroong maraming mga recipe para sa pag-atsara ng luya ... Hindi ko matandaan eksakto kung ano ang kasama dito, ngunit ginawa ko ito nang eksakto sa isang pulang beet, okay ... ngunit binili kahit papaano mas gusto ko (IMHO)

Mga batang babae! Nais magtanong. Ano ang ibig sabihin ng caviar ng lumilipad na isda, ito ay hindi pulang caviar sa ating karaniwang pakiramdam, ito ba ay pahid o hindi?
At posible bang mag-atsara ng luya sa iyong sarili, kung gayon paano?

Ang lumilipad na fish roe ay isang uri ng pollock roe, napakaliit, hindi katulad ng pulang caviar, na ikinalat namin sa mga sandwich. Ipinagbibili ito para sa mga sushi bar na nagyeyelo at hindi lamang pulang kulay - may apat na kulay ito, para lamang sa sushi na gumagamit sila ng mas maraming kahel, medyo hindi gaanong itim. Dito mo makikita kung gaano ito kaliit

Gusto kong magyabang. Para sa Bagong Taon, binigyan ako ng mga bata ng isang hanay para sa paggawa ng sushi at mga rolyo 🔗 Sa madaling panahon ay mararanasan ko kung paano ako magiging malaya nang kaunti. Pagkatapos ay ibabahagi ko ang aking mga impression.

Kaya, natapos ko lang ang sushi at gumulong sa tulong ng hanay ng Magic Sushi. Ito ay isang magandang bagay, para sa mga taong, tulad ko, ay hindi masyadong mahusay sa banig!
Mas madaling balutin ang mga rolyo at hugis ang sushi sa hanay na ito.

At posible bang mag-atsara ng luya sa iyong sarili, kung gayon paano?

Maaari mo ring atsara ang luya sa iyong sarili https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Mas madaling balutin ang mga rolyo at hugis ang sushi sa hanay na ito.

Hindi ko naintindihan ang prinsipyo ng pagkilos nito. Maaari mong ipakita sa isang master class o ipadala sa akin ang link kung saan mo ito makikita

Hindi ko naintindihan ang prinsipyo ng pagkilos nito. Maaari mong ipakita sa isang master class o ipadala sa akin ang link kung saan mo ito makikita

sa link lamang sa itaas mayroong isang buong paglalarawan at video
_____

Hindi ko naintindihan ang prinsipyo ng pagkilos nito. Maaari mong ipakita sa isang master class o ipadala sa akin ang link kung saan mo ito makikita

Dito
tungkol sa sushi
tungkol sa basahan (roll)
maaari mo pa ring makita nang mas detalyado. Ganun talaga ang ginawa niya.

Mga batang babae, bumisita sa tatlong supermarket at hindi nakakita ng suka ng bigas, maaari ba itong mapalitan ng ordinaryong isa? At gaano karaming% ang naglalaman ng sushi rice suka?

Ang suka ng bigas ay may acidity na 4%. Mahusay na palitan ito ng puting suka ng alak, na may acidity na 6%. Apple - hindi kanais-nais - mayroon talaga siyang lasa ng mansanas pagkatapos. Sa gayon, maaari mong palitan ang mga dati sa huling lugar - sa palagay ko, hindi talaga ito gumagana. Mayroon pa ring bigas tulad ng isang lambot at pagka-orihinal ng lasa, na hindi matatagpuan sa iba pang mga suka.
Saang lungsod at bansa ka galing? Kung sumulat ka, maaari ka bang sabihin sa iba kung saan ka makakahanap ng suka ng bigas.

Nakatira ako sa Ukraine, Nikolaev

Oh mga batang babae, salamat! Lumipat din ako sa sushi))
yan ang nakuha ko)
Ginawa ko ito sa iba't ibang mga pagpuno at may pipino, salmon at abukado, at kahit na ang ilang mga ito ay nakabalot sa isang torta ng omelet)
Ito ay masarap!

At sa isang multicooker kung aling mode ang mas mahusay na magluto ng bigas - "Buckwheat" o "Milk porridge"? Napagpasyahan kong subukan ang sushi para sa Bagong Taon at natigil ako sa pag-iisip sa unang yugto - kung paano lutuin nang tama ang bigas sa isang cartoon?

[Proyekto sa pagluluto at pangkulturang "Soviet Sushi"]

Ang mga batang babae ay moderator, hindi ko alam kung saan mas mahusay na dumikit. Natagpuan sa internet, parang nakakainteres ito. Kung wala sa paksa, pagkatapos ay iwasto, (marahil kahit na "Bumalik sa XXX")

Proyekto sa pagluluto at pangkulturang "Soviet Sushi"
Sa mga nagdaang taon, naging sunod sa moda para sa amin na ubusin ang iba't ibang mga pinggan na kahit papaano ay itinuturing na exotic. Sa kabila ng katotohanang sa tinubuang bayan ng mga pinggan na ito ay wastong isinasaalang-alang ang pagkain nang hindi nangangahulugang pino, araw-araw at mainip, sa Russia ay kumukuha sila ng maraming pera para sa kanila at ginawang isang uri ng makasagisag na ritwal ang pagkain. Siyempre, pangunahing kasama sa mga pinggan na ito ang pizza at sushi.
Ang pizza ay isang produkto na napakasimple at hindi kumplikado na hindi namin ito pag-uusapan dito.Tandaan lamang natin ang mga pie at pancake na may pagpuno at mamangha sa kasikatan ng katapat sa ibang bansa. At ang mga ritwal na kasama ng pizza ay hindi kawili-wili.
Sushi ay isa pang bagay. Ang pagkain ng mga mahihirap na mangingisdang Hapon at magsasaka ay naging tunay na iconic sa ating bansa. Ang mga tao ay gumastos ng maraming pera sa mga sushi bar, nag-order ng lahat ng pagluluto na ito sa bahay, alamin kung paano lutuin ang mga ito, kabisado ang hindi maunawaan na mga salitang Hapon - ang mga pangalan ng basahan ng kawayan, pinatuyong damong dagat at iba pa. Ang mga tao ay handa na ring magsimulang kumain sa mga chopstick - para saan? Pagkatapos ng lahat, ano ang pangunahing sangkap ng sushi at roll? Plain pinakuluang bigas. Sa pangalawang lugar ay pinatuyong seaweed o isang torta na pumapalit sa kanila. At, syempre, mga isda at pagkaing-dagat, at sa aming mga kondisyon kailangan naming gumamit ng pinakuluang, inasnan o kung hindi man naproseso upang maiwasan ang pagkalason.
At pagkatapos ay isang araw, na nagpasya na gumawa ng ilang mga rolyo sa bahay (huwag lamang tanungin kung bakit!) Sa salmon at iba pang mga kagalakan, pinag-isipan naming mabuti ang mga katanungan sa itaas. At naalala namin na nakatira kami sa isang bansa na dating tinawag na Soviet Union. At naalala namin na ang mga tradisyon sa pagluluto ng mga tao na naninirahan sa bansang ito ay hindi lamang mayaman, ngunit mas malapit din sa amin kaysa sa mga kasiyahan ng Japanese at iba pang Far Eastern. At binuo namin ang mga sumusunod na prinsipyo:
1. Ang mga tao ng Soviet ay hindi nangangailangan ng mga tagapuno tulad ng bigas para sa pagkain. Kung walang sapat na pagkain, aagawin ito ng taong Sobyet ng tinapay o sinigang, ngunit hindi ibabalot ang pagkain sa sinigang.
2. Ang mga tao ng Soviet ay hindi nangangailangan ng pinatuyong damong-dagat upang balutin ang pagkain. Maaaring balot ng pagkain ang ibang pagkain, at hindi dapat gamitin ang mga bagay na hindi naaangkop para dito.
3. Ang mga taong Sobyet ay hindi obligadong ubusin ang nakakapinsalang inasnan na toyo at walang katuturang maanghang na wasabi malunggay. Maaari at dapat kang gumawa ng masarap at masustansyang mga sarsa mula sa tradisyunal na mga produkto.
4. Ang mga taong Sobyet ay hindi dapat kumain kasama ng mga chopstick. Hindi maginhawa ang kumain ng mga chopstick. Ang mga tinidor, kutsara at kamay lamang ay hindi nagbibigay ng pagkakataon sa mga chopstick.
5. Ang mga tao ng Soviet ay mabait, mapagpatuloy at mapagmahal. Ang Soviet sushi ay dapat na masarap, pampalusog, iba-iba at maganda.
Batay sa nabanggit, nag-ipon kami ng isang listahan ng mga sangkap, bumuo ng orihinal na mga recipe at naghanda (at pagkatapos ay masayang ginamit) ang mga sumusunod:
Susunod, sasabihin namin sa iyo ng kaunti pa tungkol sa aming mga recipe, ilarawan ang paghahanda at ipakita ang mga larawan.

Magsimula tayo sa mga sarsa.

Para sa una, kumuha kami ng simpleng Russian vodka at ordinaryong gadgad na malunggay (hindi wasabi!). Pagkatapos ay inihalo lamang namin ang mga ito sa isang 1/1 ratio, pagdaragdag ng isang maliit na asin sa mesa. Kung ikaw ay nasa diyeta na walang asin, maaaring hindi mo kailangang magdagdag ng asin. Ito ang pangunahing sarsa para sa Soviet sushi. Dipping sushi dito, uminom ka at kumain ng sabay.
Ang pangalawang sarsa, hindi gaanong maanghang, para sa ulser at teetotalers, ay ginawa mula sa kefir kasama ang pagdaragdag ng mustasa ng mesa ng Russia (tungkol sa isang kutsara bawat 200 ML). Iminumungkahi din namin ang pagdaragdag ng asin sa panlasa, maaari ka ring magdagdag ng makinis na tinadtad na mga halaman. Sa halip na adobo na luya, syempre, gumamit kami ng sauerkraut na may lasa sa langis ng halaman.

Ang Soviet sushi ay maaaring kainin ng itim at puting tinapay, hugasan ng iba't ibang mga inuming nakalalasing at hindi alkohol at dalhin sa iyong bibig sa anumang maginhawang paraan. Ang isang taong Soviet ay hindi nangangailangan ng mahigpit na mga patakaran para sa isang kapistahan!
Simulan natin ang paggawa ng sushi. Kumuha tayo ng isang simpleng resipe na may isang minimum na bahagi ng unang numero. Pagsamahin ang isang hiwa ng pinakuluang patatas na may isang slice ng pritong cutlet ng manok, balutin ito sa isang manipis na paayon na talulot ng adobo na pipino at i-secure ito ng isang singsing ng sibuyas. Pinangalanan namin ang resipe na ito na "Rest House". Tikman ito na isawsaw sa pangunahing sarsa at isara ang iyong mga mata ... hindi ba nagsisimula na parang nakaupo ka sa silid kainan ng isang simpleng bahay holiday sa Soviet sa gitnang Russia?

Ang susunod na resipe ay halos kapareho, tila, ngunit sa parehong oras, ito ay ganap na naiiba. Gamit ang tamang mga sangkap, makakamit ang mga kamangha-manghang mga epekto. Tinawag itong simple: "With vodka".Kaya, kumuha ng pinakuluang patatas (by the way, sa lahat ng mga recipe ay inirerekumenda namin ang paggamit ng mga patatas ng dyaket) at lubusang pinahid ang herring, balutin ito sa isang sariwang pipino na pinahid at ligtas din na may singsing na sibuyas. Palamutihan ng dill at chives.

Dagdag dito, syempre, mayroong dalawang mga recipe, nang wala (sa isang bahagyang naiibang anyo) hindi maaaring magawa ang isang solong kapistahan. Siyempre, ito ang "Olivier" at "Herring sa ilalim ng isang fur coat." Mukhang alam ng lahat ang mga recipe para sa mga pinggan na ito, at samakatuwid madali ang lahat na ihanda ang mga sushi na ito ayon sa gusto nila (halimbawa, hindi namin naidagdag ang isang sariwang mansanas sa herring, at marami ang isinasaalang-alang na hindi ito maiisip) Tandaan na ang dalawang mga resipe na ito ay gumagamit ng mayonesa, kahit na hindi kami labis na mahilig sa Pranses na sarsa.


Ngunit ang resipe para sa "Mga Taon sa Paaralan" ay din matapat. Balutin ang tatlong pasta (makapal, kulay-abo, totoong mga Soviet!) At isang ikatlo ng pinakuluang sausage sa isang dahon ng sariwang salad. Secure sa isang singsing na kamatis. Dinagdagan namin ang ulam ng isang itlog at mayonesa, ngunit hindi mo na kailangang.

Gayunpaman, ang lutuing Ruso ay hindi lamang ang mapagkukunan ng inspirasyon. Halimbawa, ang Baltic sushi: sprats, keso, berdeng mga sibuyas. Hindi na kailangang ayusin ang mga ito, dahil ang keso na greased ng langis na sprat ay humahawak nang perpekto. Pinalamutian namin sila ng sariwang dill.

Sumasang-ayon, noong panahon ng Sobyet, ang Poland (at ang karamihan sa mga bansa ng kampong sosyalista) ay napansin natin halos tulad ng mga kamag-anak. Bilang memorya nito - Polish sushi: sa isang dahon ng sariwang litsugas, sa isang singsing na kamatis, isang piraso ng inasnan na bacon, pula ng itlog at isang piraso ng Krakow sausage ang ipinasok dito. At hindi na kailangang mag-isip tungkol sa "bulok na karne ng kabayo": Ang Krakow sausage ay isang mahusay na masarap na produkto.

Ang Sushi "Caucasian", ang pinaka mahirap maghanda, ay nakatuon sa pinakamayamang caucasian na lutuin. Iprito ang mga singsing ng talong sa langis ng halaman na may asin at pampalasa upang tikman. Balutin ang pritong talong sa isang maayos na gupit na strip ng Armenian lavash, maingat na ilagay ang pinakuluang pulang beans at tinadtad na sibuyas ng adobo na bawang sa itaas. Magdagdag ng isang piraso ng inasnan ligaw na bawang, isang pares ng mga dahon ng cilantro at balutin, pagkatapos ay itali ang isang maliit na sanga ng sariwang perehil na angkop para sa haba. Tinitiyak namin sa iyo, ang lahat ng mga abalang ito ay ganap na nabibigyang katwiran! Ang lasa ay hindi kapani-paniwala. Paghatid kasama ng sarsa ng cilantro at tkemali.

Hindi namin maaaring balewalain ang isa pang pambansang lutuin - Hudyo - at nilikha ang Pangako na Lupa sushi. Ang pinakuluang mga karot ay pinutol sa mga bahagi, pagkatapos ang kanilang core ay pinutol. Ang isang piraso ng prun ay inilalagay sa nagresultang butas, at dalawang mga sibuyas na sibuyas ang inilalagay sa tuktok ng mga karot. Hinahain ang sushi sa matzo at palaging may sariwang pulot. Ang mga tuyong ito ay hindi kailangang isawsaw sa unang dalawang sarsa, ngunit dapat isawsaw sa pulot at agawin ng matzo. Napakasarap!

At sa wakas, isang medyo kakaibang resipe: sushi "Para sa serbesa". Sa kalahati ng pipi na bangkay ng isang dilaw na minke, ilagay ang isang piraso ng naprosesong keso ng Druzhba (pinipilit namin ang partikular na pagkakaiba-iba na ito!), Sa keso - dalawang mga crouton na tikman, at sa mga gilid ng mga crouton, maglagay ng dalawang hiwa ng gumaling ang pusit ng singsing. Ang lahat ng ito ay dapat (!) Magwiwisik ng tabako mula sa mga sigarilyo ng Belomor. Ang sushi na ito ay maaaring isawsaw sa ikasiyam na "Baltika" at hugasan kasama nito. Samakatuwid, ang resipe na ito ay hindi angkop para sa mga natural na katangian.

Sa konklusyon, nais naming magbigay ng isang pares ng mga pangkalahatang tip.
Bagaman maaari mong lutuin ang sushi ng Soviet at kainin kaagad, pinapayuhan pa rin namin kayo na panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng maraming oras upang lumabas ito nang kaunti at lahat ng kanilang natatanging panlasa ay ganap na isiniwalat.
Inirerekumenda namin ang paghahatid ng Soviet sushi sa mga lumang pinggan ng Soviet, na may pag-optimize na may nakasulat na "Pampublikong paglalagad", ngunit maaari mo ring gamitin ang mga pinggan ng Czech o Polish nang sabay. Mahigpit na may mukha ang mga baso. Kung sinusunod ang mga patakarang ito, ang paglulubog sa panahon ay magiging mas buong at mas mayaman sa panlasa.
Maaari kang mag-imbento ng anumang mga recipe - inaasahan naming makuha mo ang pangkalahatang ideya. Kaya lumikha, mag-imbento at subukan!
Good luck, pantasya at bon gana!
__________________

o o hindi man alam ...

ang huling resipe, sasabihin ko -

[luchok]

luchoksiguro mas maganda ito sa Memories Flooded

sa pangkalahatan - isang himala lamang! parehong nakakatawa at kawili-wili sa parehong oras. ang ilang mga ideya ay talagang may karapatang ipatupad - halimbawa sa akin. Nagustuhan ko talaga ang "rest house" at ang "herring sa ilalim ng isang fur coat" - at ang sarap nilang tingnan!
Gal, mayroon kang isang plus sign! salamat sa pagdala sa amin at pagpapakita

[Hapunan ng lutuing Hapon]

Hapunan ng lutuing Hapon

Mga rolyo
Pagpipilian 1
Damong-dagat ni Nori
Bigas
Malambot na naprosesong keso
Trout
Luya

Pagpipilian 2
Damong-dagat ni Nori
Bigas
Sariwang pipino
Trout
Wasabi
Mga linga ng linga para sa pagwiwisik ng mga rolyo "sa labas"

Sea cocktail
magprito, asin, gumawa ng isang dressing: juice ng kalahating limon, 1 oras. kutsara ng asukal, langis ng oliba. Ibuhos, hayaan itong magluto para sa min. 15-20, pukawin.

Pinatuyong toyo asparagus
Ibabad ang asparagus sa pinakuluang tubig sa loob ng 3 oras, palitan ang tubig bawat oras. Patuyuin ang tubig. Gupitin ang matamis na paminta (paprika) sa mga piraso. Ang bawang na 4 na mga sibuyas ay paunang-kinatas sa pamamagitan ng isang press ng bawang, ibuhos ang mainit na langis ng mirasol. Magdagdag ng toyo. Ibuhos ang sarsa sa asparagus at paminta, hayaan itong magluto ng 2 oras.

Enchantress! super! Natamaan ako sa mismong lugar ng mga cupcake sa likuran - na may guhit ng sakura

Nagustuhan!

Ngayon ay nagkaroon din kami ng isang sushi dinner sa bahay.




Damong-dagat ni Nori
Bigas
Abukado
Mainit na pinausukang isda
Mussels
Wasabi
Mga linga ng linga para sa pagwiwisik

Eh, kava, kagandahan
Ayoko ng sushi, ngunit susubukan ko ang iyo

Maaari mo bang sabihin sa akin sa mga rolyo na nasa larawan, ano ito sa itaas? Link: 🔗 igulong ang "dinamita". Sa palagay ko mayroong ilang uri ng sarsa, ngunit ito ito. At ano ang unagi sarsa? Salamat nang maaga para sa iyong mga sagot.
h s. Tila natutunan ko kung paano gumawa ng simpleng mga rolyo, ngunit inihurnong

[kava]

kavaat paano ang lasa ng tahong? paano mo ihahanda ang mga ito bago ilagay ang mga ito sa rolyo? Wala pa akong nagawa sa kanila, nakakainteres iyon. Sabihin mo sa akin ang higit pang mga shiitake na kabute na aling lasa ang gusto? Mayroon bang sumubok ng mga rolyo sa kanila?

Madalas akong gumagamit ng tahong sa mga rolyo at sa mga salad, at sa iba't ibang mga sarsa ng pasta. Nabenta na ang mga ito nang handa na - pinakuluang at nagyeyelong. Pumili ako ng isang halik at isang mas malaki. Inaalis ko ito, hinuhugasan sa tubig, dahil ang mga maliit na chips ng mga shell ay maaaring makapasok, matuyo ito at magamit pa ito.

Sa panlasa, mayroon silang mas malinaw na amoy at lasa ng dagat kaysa sa hipon. at dahil sila ay pinakuluan na, sila mismo ay mura at nangangailangan ng karagdagang saliw

Sa kasamaang palad, hindi ko pa nasubukan ang shiitake (hindi namin ito ibinebenta)

Kava, salamat sa sagot. Sabihin mo sa akin, nasubukan mo na ba ang pagluluto ng mga tahong gamit ang isang bagay? Sa prinsipyo, sa pagkakaintindi ko dito, pinagsama sila sa anumang pagkain, tulad ng hipon. Aling kumpanya ang bibili ka ng tahong o hindi gaanong magkakaiba?

Nagbebenta kami ng frozen sa timbang. Maaari kang maghurno sa isang bagay. Oo, maaari silang magamit sa parehong pinggan tulad ng hipon.

Narito ang aking mga rolyo. Maliit na holiday sa bahay

🔗
🔗

🔗
🔗
🔗

Kasama ang menu:
"California" - alimango, abukado, pipino, mayonesa, tobiko caviar
"California na may salmon" - salmon sa halip na alimango
"Philadelphia" - Keso sa Pilipinas, salmon, pipino
"Sakura" - eel, cucumber, avocado, sesame
"Sa tuna" - tuna, abukado, Philadelphia, mga linga at tobiko caviar para sa dekorasyon

Para sa mga pangunahing kadahilanan, ang mga rolyo na naglalaman ng naproseso na pagkaing-dagat (California at Sakura) ay inihain sa isang magkahiwalay na pinggan para kainin ng mga bata.

Napakagandang - parehong sushi at nagsisilbi!

Salamat Rita!

Mga rolyo na may berdeng asparagus



Ang panahon para sa pag-aani ng mga batang asparagus shoot ay, sa kasamaang palad, nagtatapos, ngunit mayroon na itong oras ...

isang bagay kahit saan hindi ko mahanap ito ang iyong sushi magic
hindi ba nila ipinagbibili ito kahit saan pa?
mahal namin at igalang ang mga rolyo kasama ang buong pamilya

at mukhang nakakainteres ito
Pagod na akong magulo ang mga banig - magsisigawan sila sa kusina
ang bigas na ito ay dumidikit kahit saan