Silver carp (mga recipe ng pagluluto)

Silver carp (mga recipe ng pagluluto)

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Silver carp head
Katamtamang mga karot	2 pcs.
Malaking bombilya	2 pcs.
Asin, paminta, dahon ng bay

Paraan ng pagluluto

• Ang medium-size na ulo na ito ay humihigpit ng 4 kg. Ito ay perpekto para sa jellied meat.
• Huwag kalimutan na ang isang malaking ulo ay kinakailangan para sa sabaw, mas mabuti ang isang isda na may sapat na sekswal. Sa mga ulo ng mga batang isda ng anumang mga lahi, hindi ito gagana kahit na para sa sopas ng isda.
• Matapos hugasan ng mabuti ang kanyang ulo sa isang palanggana ng tubig, hinati ito ng asawa sa kalahati. Inalis ang mga hasang. Isang kalahati lang ng ulo ang naluto.
• 1. Ilagay ang kinakailangang bilang ng mga ulo, mga peeled na sibuyas at karot sa isang kasirola.
• 2. Punan ng malamig na tubig upang takpan lamang nito ang mga isda. Maglagay ng katamtamang init at, kapag nagsimula itong pigsa, alisin ang bula, magdagdag ng asin, gawing mas mababa ang sunog hangga't maaari para sa iyong kalan at kumulo ng maraming oras sa gilid ng isang pigsa. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga peppercorn, bay leaf.
• 3. Paglamig nang bahagya, i-disassemble ang ulo, subukang huwag gilingin ang mas malalaking piraso ng pulp.
• 4. Ayusin ang laman ng isda sa mga plato, ibuhos sa sabaw. Maaari mong palamutihan ng mga karot, halaman.
• 5. Ilagay ito sa ref. Garantisado ang solidification.

Tandaan

Ikaw ay malamang na hindi mahuli tulad ng isda na may pain, ngunit sa taglagas at taglamig sa aming merkado nagbebenta sila ng malaking hiwa ng pilak na carps na lumago sa espesyal. ponds

Ang Jellied meat ay naging napakayaman at masarap.

[MANOK SA MGA VEGETABLES]

Kaya, ipagpatuloy natin ...
Inilagay namin ang ulo ng pilak na carp sa jellied meat, at pinutol ang isang maliit na piraso ng bangkay, na humigpit ng higit sa 2 kg, sa mga piraso at maghurno sa oven na may mga gulay. Ito ay isang bersyon ng taglagas, at mayroon ding taglamig.
…
MANOK SA MGA VEGETABLES

• Silver carp
• Talong
• bow
• Mga kabute ng talaba (kung walang mga kabute)
• Lumalaki ang langis.
• Sour cream (mayonesa)
• Asin


Ang pagpili sa merkado ng isang piraso ng isda na angkop para sa laki ng isang baking sheet, dinala namin ito sa bahay, gupitin ito sa maraming mga "bahagi" na mga piraso, hugasan ito. Asin bago ilagay ito sa isang baking sheet, kung hindi man ay aalis ang isda at mawawala sa amin ang katas nito. Pagluluto ng mga tinadtad na gulay:
Pinutol namin ang asul, sibuyas, mga kabute ng talaba. Banayad na prito sa langis ng mirasol, hiwalay na mga kabute ng talaba at mga asul. Paghaluin, magdagdag ng sibuyas, magdagdag ng asin at magpatuloy sa pagprito hanggang sa lumambot at plastic. Huwag magprito! Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng sour cream, ngunit mas mahusay na huwag gawin ito upang ang katas na inilabas sa panahon ng pagluluto sa hurno ay hinihigop ng mga gulay.
Ang lining sa ilalim ng baking sheet ay mahigpit na may asul na mga bilog (na may isang balat, nang hindi nagbabad). Budburan ng asin.
Ikinalat namin ang inasnan na isda. Pinupuno namin ang lahat ng mga libreng puwang na may gulay na gulay, posible na may isang "slide" - ang tinadtad na karne ay lumubog. Ang labis na tinadtad na karne ay maaaring ihalo sa kulay-gatas (mayonesa) at kumalat sa buong ibabaw ng pinggan.
Ang Silver carp ay handa nang maghurno. Sa oven !!!

Ang oven ay preheated sa 250 - 270 degrees.
Pinapanatili namin ang isda sa ganitong temperatura hanggang sa kumukulo ang ulam. Pagkatapos ay bahagyang babaan ang temperatura ng oven sa 220-230 gr.
Maipapayo na ang baking sheet na may isda ay inilagay sa isang mas malaking sheet ng pagluluto sa hurno, yamang maraming kumukulong mataba na juice ang pinakawalan, na bahagyang hinihigop ng mga eggplant ng RAW, kung saan inilatag namin ang ilalim.
Maghurno hanggang malambot, na natutukoy ng amoy na kumakalat mula sa kusina at ang nerbiyos ng mga miyembro ng sambahayan na naghihintay para sa isang pagkain

[Ulitka]

Ulitkakung ano ang kahanga-hangang mga recipe! Ang sarap ng isda!

Ulitka naglalaway na ako, bakit hindi mo inilagay ang resipe na ito sa kumpetisyon.

SUPER larawan. Nasa trabaho din ako ngayon, naglalaway din. Salamat sa resipe. Siguradong susubukan kong lutuin ito.

Ang unang tatlong mga lugar ay nakuha na sa kompetisyon
Mag-post ako ng isang bersyon ng taglamig dito nang kaunti pa - isang recipe para sa isang mahilig sa taba na lumamon ng hito sa dagat

Ang unang tatlong mga lugar ay nakuha na sa kompetisyon

Ano itong abala? Nakakahiya lang, walang gustong lumahok sa kompetisyon

[Ulitka]

Ulitka oh, ang galing! Gustung-gusto ko ang isda at sambahin ang mga naturang mga recipe kung hindi mo kailangang gilingin ito, ngunit maaari mong lutuin ang lahat sa malalaking piraso. Ang Tolstolobov sa Privoz ay isang barya isang dosenang. Dati, luto ko lang ito ng mga sibuyas at mayonesa, ngunit tiyak na mas masarap ito Salamat sa resipe

Oh, bukas mukhang may linya si Privoz para sa mga silver carps! Mahilig ako sa isda! Kinaladkad ko ang resipe, gusto ko ng gandang kagandahan para sa hapunan bukas!

[Chubby kumakain ng isang sisiw]

Chubby kumakain ng isang sisiw

• Silver carp - malaking isda sa ilog
• Hito (sea catfish) - napaka malangis na isda ng dagat na kumakalat sa panahon ng normal na pagprito
• Champignon
• bow
• Sour cream
• Mantika
• Asin

Taglagas-taglamig na bersyon ng pagluluto ng pilak na carp, kung ang pagkawala ng gulay ay nawala
1. Ang pagbili ng isang angkop na piraso ng bangkay na pilak sa merkado, hinahati namin ito sa mga bahagi ayon sa laki ng baking sheet.
2. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman
3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at, nang walang disassembling, linya sa ilalim ng baking sheet sa kanila.
4. Ilagay ang mga inasnan na piraso ng pilak na carp sa itaas.
5. Matapos bahagyang ma-defrost ang fillet ng hito, ilagay ang mas malalaking piraso sa silver carp, at punan ang maliliit na piraso ng lahat ng mga walang bisa.


6. Ang mga champignon (maaari mo ring gamitin ang iba pang mga kabute) gupitin, idagdag, iprito sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman na may makinis na tinadtad na sibuyas. Kapag ang juice na nakahiwalay ng mga kabute ay bahagyang pinakuluan, magdagdag ng sour cream. Pakuluan at ibuhos ang isda.
7. Ang Silver carp ay handa na para sa oven.
8. Pagkatapos ang lahat, tulad ng sa nakaraang recipe na "Silver carp na may mga gulay":

Ang silver carp, para sa aking panlasa, ay ang pinakamahusay na isda sa ilog. Napakasarap kahit na pinirito lang sa langis na may mga sibuyas, at mas higit na tulad ng "kasiyahan". At walang ganap na walang maliit na buto dito!

Ulitka Salamat sa mga kamangha-manghang mga recipe !!! Mga ideya - sobrang, larawan - sobrang. Pangunahin lamang ang lahat. Salamat sa inspirasyon.