Mga lutong bahay na pansit, ravioli at lahat para sa paggawa ng mga ito

Kapansin-pansin, hindi ito pareho
at
... Darating sa akin ang mga panauhin sa susunod na linggo mula sa Moscow. Hinihiling ko sa iyo na bilhan mo ako ng semolina Ang pangalawa ay lalabas na mas mura, ngunit marahil ay hindi ito pareho?

Kamakailan ay bumili ako ng semolina, sinasabi sa packaging na "semolina" sa Russian, at semolina sa English. Ang Semolina ay tulad ng semolina sa Russian. Gusto kong masahin ang mga pansit na 50/50 na may harina. Ang ilan sa mga batang babae ang gumawa nito

Lyudochka, saan mo ito binili? Anong network. Matagal na akong naghahanap. Hindi naabutan

semolina -manca, ngunit mula sa durum trigo (uri ng durum). Mark T. Sa aming karaniwang semolina laging may M-soft. Matagal na akong naghahanap ng semolina, mabuti, hindi ito nangyayari.

semolina -manca, ngunit mula sa durum trigo (uri ng durum). Mark T. Sa aming karaniwang semolina laging may M-soft. Matagal na akong naghahanap ng semolina, mabuti, hindi ito nangyayari.

Ngayon ay tumingin ako, tatak M. Malamang na-export ito, samakatuwid nakasulat din ito sa English Semolina. Nakasulat na premium ng semolina. Ginawa ng Metaka. Binili ko ito sa Spare. Wala akong nahanap na ibang kasama.

Nagbebenta kami ng naturang harina, nagsusulat sila sa packaging na gumawa sila ng premium na lugaw ng semolina mula rito. Samakatuwid, tinatayang magkakapareho ang lahat, ang semolina lamang ang sa ilang kadahilanan puti, at ang semolina ay dilaw.

Eh, Sima. Wala kaming tulad na harina o semolina sa aming lungsod. Sa taong ito ay nagpahinga ako sa Crimea, doon nakita ko kapwa sa Silpo at sa Furshet. Ang mga mata ay naiilawan, ngunit hindi mo maaaring i-drag ang harina mula sa iyong sariling paa, ito ay uri ng mabigat. Gusto ko lang magtago ng kaunti sa ilalim ng Muscovites. Subukan kung ano ito Gusto ko ng malusog at masarap na pasta Ngunit dapat kong sabihin kung ano ang bibilhin, ngunit ako mismo ay hindi ko talaga alam kung alin ang mas mabuti.

Si Olya, gumawa ako ng mga pansit mula sa ordinaryong semolina at hindi partikular na nag-abala sa malambot o matigas na ito, at ang lahat ay nagtrabaho para sa akin, ang semolina sa Moscow ay nagkakahalaga ng 40 rubles, walang semolina sa Tula, nakita ko pa ang mga timbang sa Yasnogorsk

[qdesnitsa]

qdesnitsa, tama ka na ang mga pansit ay nakukuha rin mula sa ordinaryong semolina, ginawa ko rin ito sa unang pagkakataon, hanggang sa sumubok ako mula sa semolina. Ngayon kung wala ito, hindi na ako gumagawa ng pansit, sapagkat ayoko na ng ibang panlasa.

Simochka, hindi mo mahahanap ang semolina na ito sa hapon na may apoy, noong nasa Crimea ako sa iyong mga tindahan halos himatayin ako mula sa pagkakaiba-iba at dami ng mga kalakal para sa iba't ibang kagustuhan at pitaka, maraming mga kumpanya na may isang gatas, ngunit kami walang lima o anim na wala na ... Ang Flour Nordic, halimbawa, nagkakahalaga ng 150 rubles bawat 2 kg, walang point sa paghahambing ng assortment ng aming mga tindahan, ang amin kumpara sa iyo g sa isang stick iyon ang dahilan kung bakit ginagamit namin kung ano ang nasa mga istante, kung ano ang tinawag mula sa dalawang kasamaan ...

Mga batang babae! Maaari akong bumili ng Muscovites - kung sino man ang nangangailangan nito. May benta ako sa unibersidad ko sa tabi ng bahay. 50 rubles nagkakahalaga

Oo, syempre, ito ay semolina at sa Africa ito ay semolina. Ngunit sinusubukan naming sundin ang higit pa o mas malusog na diyeta. Hindi ako bibili ng premium na harina, buong buong harina lamang. Kung kumain tayo ng pasta, gawa rin ito sa durum trigo. Matapos kong bumili ng isang makina ng kuwarta, sinubukan kong gumawa ng sarili kong pansit, nais kong gawin ito mula sa durum trigo. At hindi lamang may mga pansit. Ngunit negosyo ng bawat isa na kakainin niya. Hindi ako nagpapataw sa sinuman, ngunit pinapayuhan lamang kung ano ang makukuha, at saan.

Mga batang babae! Maaari akong bumili ng Muscovites - kung sino man ang nangangailangan nito. Sa univesam ko sa tabi ng bahay ko ito ay nabebenta. 50 rubles nagkakahalaga

sa anong network, o sa tindahan lamang?

Oo, syempre, ito ay semolina at sa Africa ito ay semolina. Ngunit sinusubukan naming sundin ang higit pa o mas malusog na diyeta. Hindi ako bibili ng premium na harina, buong buong harina lamang. Kung kumakain tayo ng pasta, gawa rin ito sa durum trigo.Pagkatapos kong bumili ng isang makina ng kuwarta, sinubukan kong gumawa ng sarili kong pansit, nais kong gawin ito mula sa durum trigo. At hindi lamang may mga pansit. Ngunit nasa sa lahat ang kumain. Hindi ako nagpapataw sa sinuman, ngunit pinapayuhan lamang kung ano ang makukuha, at saan.

Olga, hindi ko lang inaasahan ang isang napakalaking pagkakaiba mula sa semolina, palagi akong gumagawa ng mga pansit mula sa VS na harina, at sa susunod na araw ay sinigang lamang ito sa sopas ...

hindi hindi isang network. supermarket lang. ngunit sa itaas sa isang lugar nabasa ko kung ano ang nasa network ng ABC ng panlasa. Nga pala, sinubukan kong gumawa ng pansit sa kanya kahapon. Nang magsimula siyang lumingon, napunit ang mga plato. o ilang mga butas ay. Nga pala, gusto kong magtanong - bakit? baka may alam. Samakatuwid, simpleng pinagsama ko ito gamit ang aking mga kamay at gupitin ito sa makapal na noodles na may isang kulot na kutsilyo. Ngayon ay tuyo ito at ang mga stick ay tuwid tulad ng mga plastik. at maitim ang kulay. At ang pansit ngayon ay gawa sa payak na harina. Nais kong ilatag ang mga larawan, ngunit ang kurdon sa trabaho .. Ginawa ko ito sa unang pagkakataon. sobrang galing! ako napakahusay nagustuhan!)))

Oles, yun lang. Mag-type sa Google halimbawa "ang pinsala ng premium na harina", maraming mga kagiliw-giliw na bagay ang makikita mo. Hindi lamang ito nakikita na mas masahol sa paningin, ngunit nakakasama rin sa kalusugan.
Ang nutritional halaga ng harina ay talagang mataas dahil naglalaman ito ng maraming calories. Ngunit mula sa pananaw ng biyolohikal na halaga, ito ay isang mataas na karbohidrat na dummy, dahil walang mga protina, walang totoong mga bitamina at mineral na nananatili sa harina ng pinakamataas na marka.
Samakatuwid, sinusubukan naming lumipat sa isa pang harina. Ngunit dahil lumitaw ang semolina semolina sa ating bansa, mas mahusay na lumipat dito kung maaari.

Puro ginawa ko ito mula sa buong harina ng butil


Oo, ito ay naging mas madidilim, sapagkat ang harina ay mas madidilim, ngunit masarap.

Olya, maaari ka bang magkaroon ng isang resipe para sa isang pasta na gawa sa harina ng trigo?

Anong dryer !!! Gusto ko din ito !!!

Walang anuman!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=223255.0

pwede ka din dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0

Wow, nag-aral na ako!

at tulungan akong bumili ng tulad ng isang dry ... mangyaring

Olya, maaari ka bang magkaroon ng isang resipe para sa isang pasta na gawa sa harina ng trigo?

Wala akong anumang mga espesyal na recipe para sa gitnang mga kandado. Kinukuha ko ang parehong para sa premium grade. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=231.0
Tumingin ako sa anyo ng 300gr. harina, 3 itlog, minsan isang kutsarang langis ng oliba. Kahit na ang asin ay hindi palaging kapag paano.

Salamat Susubukan ko.

at tulungan akong bumili ng tulad ng isang dry ... mangyaring

Sundin ang mga link. Sa Russia, ang T.A. ay gumagawa ng isang pinagsamang pakikipagsapalaran sa Alemanya, ngayon ay naghihintay kami para sa isang pakete mula doon, kung makakolekta kami ng isang bagong pinagsamang pakikipagsapalaran.
Sa Ukraine, nangongolekta si Mavka. Siya ay may pare-pareho na pagbili nang direkta mula sa Italya. Maaari itong maging mas mura doon, ngunit ang pagpapadala ay mahal
Tingnan ang tindahan na ito 🔗

marami kang mapipili diyan. At upang sumulat sa T.A. https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=283259.0 o Mavka https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

At kahit saan hindi ko nakita ang buong harina ng butil. Nakasulat ba sa pack?

Oo, yan ang sinasabi. Gusto ko talaga ang bagay na Pranses.

Lud, madalas mo bang bisitahin ang Tula? Mayroong isang tulad ng isang LINE shop, tulad ng laging, tinatawag na French Thing. Nagkakahalaga ito ng 70 rubles na may isang sentimo para sa 2 kg. Mayroon ding tent sa Frunze market sa T C Margarita

Lud, madalas mo bang bisitahin ang Tula? Mayroong tulad na isang LINE shop, tulad ng laging nandiyan, na tinatawag na French Thing. Nagkakahalaga ito ng 70 rubles na may isang sentimo para sa 2 kg. Mayroon ding tent sa Frunze market sa T C Margarita

Bihira kong dinadalaw si Tula. Mga 2 beses sa isang taon pumunta kami sa Metro. At mayroon din kaming Linya. Salamat, Olga. Titingnan ko. May isang bagay na tumigil sa pagdating.

[kirch]

kirch I-roll ko ang kuwarta para sa 9.

Checkmark, salamat muli para sa konsulta. Ngayon ay pinagsama ko ang kuwarta sa 8 at 9. Ang manipis na mga pansit ay kamangha-manghang pinutol. Sinubukan kong gawin ang kuwarta na may semolina. Nagdagdag ako ng kaunti mas mababa sa kalahati ng kabuuan. Umikot ang kuwarta at pinutol ng maayos. Hindi ko pa natitikman.

Eh, girls-boys !!!! Anong uri ng makina ang nakita ko sa pagkilos ngayon at ... Nakakaawa na kami, kaunti na ... naka-on ang pasta, ay hindi itinatago sa isang lugar. Kung hindi, bibilhin namin ang kasukasuan nang hindi nabigo.
Sa madaling sabi, ang Crocus-Expo ay may isa pang eksibisyon ng PIR para sa mga restawran at hotel. At doon ipinakita nila ang isang propesyonal na yunit, natural, Italyano, para sa mga restawran na nagdadalubhasa sa pasta. Nang walang pag-mata, sinabi ng lalaking nasa stand na mayroon silang 400 mga kalakip para sa bagay na ito para sa iba't ibang mga pasta at ravioli.Siyempre, umiikot ako doon at pinupungay ang aking mga pisngi (na parang kukunin ko lang ito at bibilhin ang bagay na ito), at binigyan ako ng chef-demonstrator ng kanyang lihim ng pasta: para sa 1 kg ng harina ay tumatagal siya ng 360-380 g ng mga itlog (ginawa nila ang itlog). Gayunpaman, hindi ako nakakita ng asin, tulad ng langis ng oliba. Ang macaroshki ay lumabas sa typewriter, nababanat, kahit na pinananatili ang kanilang hugis, kung hindi sila masyadong nalukot sa mga daliri. Ngunit ... bilang isang paghahayag, sinabi ng chef na magkatulad, kailangan mong umangkop sa kalidad ng harina at sa kagamitan kung saan ka gumawa ng pasta, at samakatuwid ... ang perpektong proporsyon ay nakakamit pa rin ng pamamaraan ng masining na poking at lahat ng pareho, ang bawat batch ay nangangailangan ng malikhaing diskarte. Dahil nakakaapekto ito, tulad ng alam na natin ang lahat: ang kalidad ng harina sa partikular na batch na ito, ang halumigmig ng harina at hangin. Kahit na kung ano ang iyong tuyo ang pasta ay makakaapekto sa huling resulta. Ito ay magtatagal sa mga plastik na palyet na may net kaysa sa solidong mga kahoy.
At ang sarap ng kanilang pasta

Irish! Pinakain ka din diyan ??? !!!

Syempre! At nilasing nila ako!
Ulat sa pagsubok - sa paksa tungkol sa kung ano ang bibilhin sa Moscow!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...642.0

Gumawa ako ng pansit na paprika. Bilang bahagi ng harina + rye + itlog at paprika.

Marina, anong nakakatawang pansit ang nakabukas, ngunit paano ang lasa nito sa pagdaragdag ng harina ng rye? Nararamdaman mo ba ang pagkakaiba sa mga pansit na gawa lamang sa harina ng trigo? At paano ang lasa ng paprika?

Vika, ang sarap ng noodles! Ang prinsipyo ng paprika ay para lamang sa kulay, ang lasa ay hindi naramdaman sa anumang paraan, kinain ito ng mga bata at hindi ito kinagalit. Ang mga pansit ay naging medyo mahirap kaysa sa ayon sa klasikong resipe, ngunit walang panlasa ng rye (50 gramo ng rye at 250 gramo ng dawa at 2 kutsarang bran + fiber).

Magandang araw. Kamakailan ay bumili ako ng isang Titania Imperia noodle cutter. Ang kuwarta ay ginawa sa isang blender ayon sa resipe mula sa site, napaka-maginhawa. Kapag pinutol ko ang manipis na mga pansit, mayroon lamang isang kahila-hilakbot na creak. Sabihin mo sa akin kung ano ang maaaring gawin sa creak na ito, maaari ba itong lubricated ng isang VDshka? Interesado din sa kung gaano kakapal ang ginawang kuwarta para sa dumplings at ang kuwarta para sa pansit para sa pangalawa. Sinubukan kong gumawa ng malawak na pansit sa pinakapayat na kuwarta, sa huli, pagkatapos kumukulo, lahat sila ay magkadikit. Kahit na inaamin kong nangyari ito dahil hindi ko isawsaw ang natapos na pansit sa malamig na tubig. Ibahagi ang iyong mga lihim upang hindi ka matuto mula sa iyong mga pagkakamali. Salamat

[akelena]

Sinubukan kong gumawa ng malawak na pansit sa pinakapayat na kuwarta, sa huli, pagkatapos kumukulo, lahat sila ay magkadikit. Kahit na inaamin kong nangyari ito dahil hindi ko isawsaw ang natapos na pansit sa malamig na tubig. Ibahagi ang iyong mga lihim upang hindi ka matuto mula sa iyong mga pagkakamali. Salamat

akelena Gumagawa ako ng pansit ayon sa isang simpleng resipe 300 g harina + 3 itlog + asin + 1 tsp olibo. mantikilya at ilunsad ito sa pinakamaliit na kapal. Nagluto ako ng parehong tuyo at sariwa, pinalabas lamang, at ang lahat ay maayos.
Ang kamangha-manghang kuwarta ng dumplings ayon sa resipe na ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=277414.0

Tata, hugasan mo ba ang mga pansit sa malamig na tubig pagkatapos na kumukulo?

Tata, hugasan mo ba ang mga pansit sa malamig na tubig pagkatapos na kumukulo?

Hindi. Tiklupin ko ito pabalik, hayaan itong alisan at ihalo sa mantikilya o langis ng oliba.

At kahapon ay gumulong ako sa 8 at 9. Manipis para sa mga pansit ng manok, makapal para sa isang ulam. Walang natigil pagkatapos magluto. Hindi ako naghuhugas ng malamig na tubig

Nagdagdag ako ng langis ng oliba sa kumukulong tubig, bago ilalagay ang mga pansit. Walang dumidikit.

Hindi ako nagbuhos ng malamig na tubig sa mga pansit. Ibuhos ko ito sa isang colander at pagkatapos ay bumalik sa kawali + mantikilya o mula sa kawali (bago ilagay ito sa isang colander) Inilabas ko ito sa isang slotted spoon at idagdag ang sarsa. Sa pamamagitan ng paraan, sa larawan sa itaas (noodles na may paprika) pinakuluang noodles, na hindi makagambala kahit na sa mantikilya, at hindi ito nakadikit. At kapag kumukulo ako, hindi ako nagdadagdag ng langis.

Hindi rin ako naghuhugas ng lutong bahay at nag-iimbak ng mga kalidad ng pansit, bakit? Hindi naman ito dumidikit. At sa aking gawang bahay, napansin ko na kahit walang langis pagkatapos ng pagluluto, hindi ito dumidikit pagkatapos ng paglamig at madali itong mahahati sa mga bahagi.

Hindi pa matagal, ang Atlas ay nagsimulang gumapang din, at sa pinakamalaking kapal - sa pamamagitan ng 1, nakakainis na hindi ko nais na gumawa ng anumang bagay sa loob ng dalawang linggo. At pagkatapos ay kumuha nalang ako ng langis ng makina at pinadulas ang lahat ng makakaya ko, drop-drop sa bawat nakikitang butas at kung saan nakakabit ang mga roller. Ngayon walang isang tunog mula sa creak na iyon, lahat ay maayos at marahang gumulong. Sa palagay ko sa isang lugar ang isang piraso ng kuwarta ay natigil, kaya't siya ay nagkagot.
Sa pangalawa ay nag-skate lamang ako para sa 5-6, pagkatapos para sa akin ang kuwarta ay napakapayat at tila hindi ko nararamdaman ang lasa ng noodles.Ngunit ito ay lahat ng indibidwal.

At narito ang aking unang pansit. Wala kahit saan upang matuyo, kaya't isinabit ko ito sa isang kitchen bar


at itong isa kay semolina semolina. Hindi ko ito mailunsad sa isang makinilya. sa mga kamay naging makapal ito. ngunit hindi pa naluluto.



eto ang resulta

/ e1e6bbcacfb14b20b83a1f129ed185dd]
noong una, ang kuwarta ay napunit sa gitna ng scroll .... pagkatapos ay tiniklop ko ito, tiniklop at unti unting tinatanggal.

at itong isa kay semolina semolina. Hindi ko ito mailunsad sa isang makinilya. sa mga kamay naging makapal ito. ngunit hindi pa naluluto.

Moskvichk @ bakit hindi nila mailabas ito sa isang makinilya na may semolina?

Ngunit hindi ko alam ... nang igulong ko ang isang piraso .. kahit sa pinaka-makapal na lapad sa gitna ay may isang butas na .. parang napunit .. at lumabas ito ng ganyang basal na basahan .. hindi alam Sinubukan ko ito sa unang pagkakataon. at ang simpleng kuwarta ay nasira din sa kauna-unahang pagkakataon at pagkatapos ay tinupi ko ito - tiniklop at nagsimula itong lumabas1