Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinera Steba DD1 Eco

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0 Tapos na !!!

Dalawang araw na akong nagluluto! Ang una ay compote (pinatuyong prutas + tuyong raspberry at lahat ng ito nang walang asukal) Nagluto ako tulad ng sa resipe ng 15 minuto para sa "Sopas", ngunit nangyari na hindi ko ito nagalaw sa loob ng 12 oras - mabuti, napaka-mayaman na lasa at kulay, napaka masarap, ngunit walang larawan!
At narito ang maliliit na ulat:
1. Karne ng baka (700 gr)


2. Ang casserole ng keso sa kubo (keso sa kubo + kefir + itlog + semolina + baking pulbos) para sa pagpapaandar na "Sopas" sa loob ng 20 minuto at pagkatapos ay "Pagprito" 15. Pagkatapos ng pritong "Sopas", binuksan ko ang pagprito, tulad ng bumangon, ngunit mamasa-masa sa loob.

At ito ay nanatili sa ilalim pagkatapos kong tanggalin ang casserole

Masarap ang kaserol. Ito ay katulad sa pagkakapare-pareho sa "kapysh" - isang torta, malambot na mahangin
3. Sinigang na bigas (200 gramo ng mga siryal at 10 MCT ng likido + 50 gramo ng langis). Inihanda para sa f. "sinigang" + pagpainit 15 min. Napakalambing at masarap, hindi likido, hindi makapal, ngunit kailangan mo lamang. At sa kulay at lasa tulad ng nilaga - masarap ay hindi tamang salita.

4. Wrestling sa mga mode Fry + Soup + 30 min Heating. Naglaga siya ng gulay, naglagay ng isang piraso ng buto na may FROZEN ng baka. Pa rin ang maliliit na puting beans ay HINDI SUMABOT.

Sa kahulihan: ang borscht ay masarap, mayaman, ang karne ay ganap na napangibabawan nang napakahusay. Hindi naabot ang lahat ng beans, mayroong isang matigas ang ulo na balat kung saan malambot ang balat at ang loob ay tulad ng niligis na patatas, ngunit mayroong tulad ng paghahatid sa isang ulam. Sa pangkalahatan, ang kulay ay hindi nasiyahan. Sa MV sa "Stew" nagluluto ako ng 1 oras (ang karne ay madalas na nagyeyelo), at sa maliit na MV Redmond 01 - ang kulay ay mananatiling pula "beetroot". Maaari bang mapili ang mode nang sa gayon ay walang masidhing kumukulo tulad ng Stewing o ang oras ay mas maikli - hindi ko pa alam, maaari mo bang sabihin sa akin?

At nais ko ring tanungin, ngunit palagi ba itong pinipitas sa pagprito, habang nagprito ka?

Wow maraming bagay))
Pagprito, ngunit laging pumipitas. Kung mahulog mo lamang ang isang bagay na malamig, titigil ito sa pag-beep, ngunit pagkatapos ay mag-iinit ito at magsimulang mag-beep ulit.
At mayroon kaming borscht sa mga recipe, tingnan, naroroon ito sa isang malalim na pulang kulay)

Wow maraming bagay))
Pagprito, ngunit laging pumipitas. Kung mahulog mo lamang ang isang bagay na malamig, titigil ito sa pag-beep, ngunit pagkatapos ay mag-iinit ito at magsimulang mag-beep ulit.
At mayroon kaming borscht sa mga recipe, tingnan, naroroon ito sa isang malalim na pulang kulay)

Salamat! Nakita ko ang borscht na iyon, na may idinagdag na mga beet sa dulo, at mas gusto kong "mabilog" lahat nang sabay-sabay at gumawa ng iba pa.

Ngayon ay nagluto ako ng isang charlotte na may mga mansanas sa Roaster. Itinakda ko ang oras sa loob ng 30 minuto, nang buksan ko ang takip, basa pa rin ito, nagdagdag ng 5 minuto, sapat na. Ang ilalim ay masyadong pinirito, ngunit hindi pa rin kasing dami sa Kasha. Mas nagustuhan ko ang lasa sa Kasha, kahit na ginamit ko ang parehong mga itlog at mansanas ngayon bilang huling oras, at sa Roasting ang charlotte ay naging 1 cm mas mababa ... kahit na sa huling pagkakataon na lutong ko sa Kasha, nakalimutan kong pag-ayain ang harina, ngunit ngayon ay sinala ko ito, at tila ngayon ay nagdagdag ako ng kaunti pang mga mansanas ...

Ngayon ay gumawa ako ng isang berdeng lentil na sopas na may pabo
Ito ay naging napakasarap. Hindi nababad ang lentil
Narito na ang resipe
Lentil na sopas na may pabo

Inilagay ko ang mga cutlet sa karne at nagtakda ng 15 minuto. Dahil ang lahat ay dapat gawin nang mabilis, lumipad ito sa bilis ng ilaw. Ang isang maliit na scythe ay inilagay ang takip at ibinuhos ang singaw mula sa lahat ng panig !!!
Mga batang babae, iyon ang pagkakamali ng marami - isang pares lamang na millimeter at soars.
Pinatay niya ang kasirola, hinipan ang singaw, at muling sinimulang muli. Kasing aga ng 3 minutong countdown, lahat ay mabuti !!!

Sa pamamagitan ng paraan, nagluto ako ng borscht sa tag-araw mula sa lutong bahay na mga sariwang beet sa isang pressure cooker, ibang kumpanya, at nakuha ko itong madilim na kulay ng raspberry.
Pinrito ko muna ito, at pagkatapos ay ilagay ito, alinman sa loob ng 15 minuto, o para sa 20 minuto, ang Soup program. Ngunit ginawa ko ito nang walang karne, pulos gulay na borscht))
Ngunit hindi ako nagluto sa Shtebochka. Ngunit tila sa akin na nakasalalay ito sa mga beet.

Hindi ko mahanap ang mga batang babae, naaalala kong may gumagawa ng sopas na kabute ... Dapat ay tumingin ako sa kuna

O baka hindi ilagay sa mataas na presyon, ngunit sa mababang, ahh? At pagkatapos ang kulay ay mananatili?

Hindi ko mahanap ang mga batang babae, naaalala kong may gumagawa ng sopas na kabute ... Dapat ay tumingin ako sa kuna

Nagluto ako ng kabute. May mga resipe, tingnan)

[O baka hindi ilagay sa mataas na presyon, ngunit sa mababang, ahh? At pagkatapos ang kulay ay mananatili?]

O baka hindi ilagay sa mataas na presyon, ngunit sa mababang, ahh? At pagkatapos ang kulay ay mananatili?

Maaari mong subukan, ngunit kung sa mababang presyon ang temperatura ay umabot sa higit sa 100 degree, natatakot akong magbago ang kulay ng beets. Sa cuckoo, itinakda ko ang temperatura sa 95 * at nadagdagan ang oras ng pagluluto at nananatiling puspos ang kulay. Sa Shteba, pre-steam ko ang mga beets at idagdag ang mga ito sa pagtatapos ng pagluluto (halos sa sopas ng repolyo).

Larssevsk, ayyy. Narito ako unti-unting mastering ang teknolohiya ng duet. At narito ang tanong. Dapat ba akong maglagay ng patatas sa isang dobleng boiler na may karne bilang isang duet? Malinaw sa manok, ang oras ng pagluluto ay pareho, ngunit kung maglagay ka ng baboy sa kalahating oras, kung gayon ano ang mangyayari sa lugaw-patatas sa kalahating oras na iyon?

O baka hindi ilagay sa mataas na presyon, ngunit sa mababang, ahh? At pagkatapos ang kulay ay mananatili?

Kung ang mga beets ay nagsimulang pakuluan, lagi silang palaging nagbibigay ng kulay. Kahit na kapag nagluluto ka sa isang kasirola. Paano ko ito gagawin. Igisa ang mga beet na may suka ng mansanas na cider. Ang natitirang mga produkto ay niluluto, kahit na naglalagay pa rin ako ng mga piraso ng beet para sa sabaw, kung gayon, at sa huling sandali ay idinagdag ko ang mga inuming beet. Sa sandaling ang lahat ay nagsimulang kumulo nang bahagya, patayin ko agad ito. Tapos hindi mawawala ang kulay. Ang mga beet ay hindi maaaring pinakuluan. Hindi ako marunong magluto sa isang cartoon. Kung para lamang sa parehong mga prinsipe at para sa pagpainit ng 10 minuto

[O baka hindi ilagay sa mataas na presyon, ngunit sa mababang, ahh? At pagkatapos ang kulay ay mananatili?]

O baka hindi ilagay sa mataas na presyon, ngunit sa mababang, ahh? At pagkatapos ang kulay ay mananatili?

Maaari mong subukan, ngunit kung sa mababang presyon ang temperatura ay umabot sa higit sa 100 degree, natatakot akong magbago ang kulay ng beets. Sa cuckoo, itinakda ko ang temperatura sa 95 * at nadagdagan ang oras ng pagluluto at nananatiling puspos ang kulay. Sa Shteba, pre-steam ko ang mga beets at idagdag ang mga ito sa pagtatapos ng pagluluto (halos sa sopas ng repolyo).

Bakit ko nakuha ang kulay ng raspberry borscht? Sa isa pang pressure cooker, kumukulo din ito sa sopas.
Ang kulay ay madilim madilim na pulang-pula.
Ngunit sinasabi ko na pre-prito ko ito sa iba pang mga gulay. Ngunit hindi ako naglagay ng repolyo noon. Siguro kinakain ng repolyo ang kulay ???
In short, magluluto kami sa staff. Tingnan ang resulta)

Bakit ko nakuha ang kulay ng raspberry borscht? Sa isa pang pressure cooker, kumukulo din ito sa sopas.
Ang kulay ay madilim madilim na pulang-pula.
Ngunit sinasabi ko na pre-prito ko ito sa iba pang mga gulay. Ngunit hindi ako naglagay ng repolyo noon. Siguro kinakain ng repolyo ang kulay ???
In short, magluluto kami sa staff. Tingnan ang resulta)

O maaaring totoo na ang repolyo ay kumukulay. Ang huling pagkakataon na nagluto ako ng isang bata at inilagay ito, mabuti, napakaliit - ang borscht ay raspberry, ngunit pagkatapos ay nakalimutan ko ito at kumukulo ito sa akin

Para sa sinumang interesado, maaari mong makita ang iyong sariling mga mata dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279243.0... Sa daan, syempre, hindi ko ito tinahi, ngunit kasing sariwa nito, itinapon ko ito sa MV at binuksan ito sa loob ng 1 oras at matapos ang oras, magaling ang resulta! Oo, at sa malaking isa ang parehong bagay sa programang "Stew". Susubukan kong mag-eksperimento, gagawin kong mas mababa ang presyon at ilalagay ko ang karne sa sandaling sorbetes (kung ididismis ko ito).

At ngayon inilalagay ko ang gatas sa Pasteurization. At ito ay gumagana ng napaka kawili-wili! Pinili ko ang temperatura ng 80 at oras na 40 minuto. Bilang isang resulta, ang temperatura ay mabilis na nakakakuha, ngunit nang umabot sa 70, nagsimulang bilangin ang oras ??? Kailangan kong muling mai-install muli ang mga setting at itakda ito sa 1 oras. Ngunit sa unang 20 minuto, ang temperatura ay nagmula sa 78-81gr - nakakatuwa. Ngayon malalaman ko kung ano ang isusuot sa 1.30!

Sa, sa)) hindi ito tungkol sa kumukulo. Palagi lang akong nagluluto nang walang repolyo. At mayroon akong pulang-pula.

Hindi ito tungkol sa repolyo na 100%. Ang aking asawa ay hindi gusto ng repolyo sa borscht, kaya mas tama na sabihin na hindi ako nagluluto ng borscht, ngunit beetroot. Kaya't hindi siguradong repolyo ito, sa loob ng maraming taon napagpasyahan kong ang pagkulo ay sisihin pa rin sa presyon. Dahil walang mga ganitong problema sa isang kasirola sa kalan.Palagi kong pinrito ang mga beet na may mga sibuyas at karot, pagkatapos ay ilagay ito sa isang kasirola at dalhin sila sa kahandaan sa mababang init upang alisin ang crunchiness mula sa beets, habang nananatili ang kulay. Ngunit ito ay nasa isang kasirola sa kalan, sa isang pressure cooker hindi ito gumagana nang ganoong paraan. Ngunit sa mababang presyon ay susubukan ko talaga, paano kung ...

Kung ang mga beets ay nagsimulang pakuluan, lagi silang palaging nagbibigay ng kulay. Kahit na kapag nagluluto ka sa isang kasirola. Paano ko ito gagawin. Igisa ang mga beet na may suka ng mansanas na cider. Ang natitirang mga produkto ay niluluto, kahit na naglalagay pa rin ako ng mga piraso ng beet para sa sabaw, kung gayon, at sa huling sandali ay idinagdag ko ang mga inuming beet. Sa sandaling ang lahat ay nagsimulang kumulo nang bahagya, patayin ko agad ito. Tapos hindi mawawala ang kulay. Ang mga beet ay hindi maaaring pinakuluan. Hindi ako marunong magluto sa isang cartoon. Kung para lamang sa parehong mga prinsipe at para sa pagpainit ng 10 minuto

Naglibot ako at tumingin sa payo mula sa maraming mga "chef" sa iba't ibang mga site. Gayunpaman, halos lahat ay laban sa masinsinang paggamot sa init. Marahil ang pangunahing bagay na kung saan nawala ang pampagana ng kulay ng borscht ay pagluluto sa isang mataas na temperatura. At ang natitira ay ang pagdaragdag ng suka, lim. pangalawa ang mga acid, atbp.

Nag-paste ang gatas sa 80 g sa loob ng 1 oras na 30 minuto:


Nilagang patatas na may karne at repolyo. (karne - leeg ng baka). Roast mode at pagkatapos ang Meat bilang default. Maayos ang pagluto ng baka, ngunit medyo sobra para sa patatas, kaya kung gumawa ka ng baboy o manok, maaari mong paikliin ang oras. At hindi ko nakita ang repolyo - kumulo ito. At napakasarap.

At ang karne, sa pamamagitan ng paraan, ay naging mahusay. Napakalambot sa loob ng 25 minuto ... Buweno, sa pangkalahatan - ang karne na may prutas ang aking kahinaan. Ngunit may teknolohikal na teknolohiya, hindi lahat ay maayos na gumana para sa akin, kaya't hindi ko mai-post ang resipe sa ngayon.

Larssevsk, ayyy. Narito ako unti-unting mastering ang teknolohiya ng duet. At narito ang tanong. Dapat ba akong maglagay ng patatas sa isang dobleng boiler na may karne bilang isang duet? Malinaw sa manok, ang oras ng pagluluto ay pareho, ngunit kung maglagay ka ng baboy sa kalahating oras, kung gayon ano ang mangyayari sa lugaw-patatas sa kalahating oras na iyon?

Si Lena, hindi ako si Larssevsk, ngunit sasagutin ko habang siya ay tahimik. Ginawa ko ito, walang kritikal na nangyayari sa patatas, hindi ito naging lugaw, upang ligtas kang magluto sa dalawang palapag.

Larssevsk, ayyy. Narito ako unti-unting mastering ang teknolohiya ng duet. At narito ang tanong. Dapat ba akong maglagay ng patatas sa isang dobleng boiler na may karne bilang isang duet? Malinaw sa manok, ang oras ng pagluluto ay pareho, ngunit kung maglagay ka ng baboy sa kalahating oras, kung gayon ano ang mangyayari sa lugaw-patatas sa kalahating oras na iyon?

Lena auuuuu namiss ko ang message mo. Ang lahat ay naging maayos. At karne mula sa ilalim + patatas sa itaas at patatas sa ilalim + cutlets sa itaas. Ang karne para sa mode ng patatas ay hindi kahila-hilakbot

At ngayon naglarawan ako ng isang casserole)) sa pagprito ng 15 minuto at 30 sa pagpainit.

At ngayon inilalarawan ko ang isang casserole)) sa prito sa loob ng 15 minuto at 30 sa pagpainit.

Sa gayon, Krasotischa, wala pa akong sapat na katuturan upang magawa ito. Totoo, kailangan kong ibigay ang mangkok na may isang hindi patong na patong (may mga scuffs, natatakot akong gumamit ng isa). Ngayon ay hindi ako gagawa ng baking sa hindi kinakalawang na asero, maghihintay ako para sa mangkok!

Ngayon ang yogurt ay naitakda sa 38 gramo, ngunit sa katunayan ang temperatura ay mula 38 hanggang 43 degree - kakaiba! Natatakot akong ilagay ito nang walang tubig, nagbuhos ng 100 gramo!

Mashul, ano ang resipe? Susubukan kong i-bake ang lahat, at lahat ng mga kamay ay hindi maaabot. At gusto niya.

Sa gayon, Krasotischa, wala pa akong sapat na katuturan upang magawa ito. Totoo, kailangan kong ibigay ang mangkok na may isang hindi patong na patong (may mga scuffs, natatakot akong gumamit ng isa). Ngayon ay hindi ako gagawa ng baking sa hindi kinakalawang na asero, maghihintay ako para sa mangkok!

Ngayon ang yogurt ay naitakda sa 38 gramo, ngunit sa katunayan ang temperatura ay mula 38 hanggang 43 degree - kakaiba! Natatakot akong ilagay ito nang walang tubig, nagbuhos ng 100 gramo!

Salamat))

Ang bomba ng Masha casserole ay marahil sa isang mangkok ng hindi stick na pagluluto lahat ng pareho kailangan mong bumili ng isang mangkok, hindi ako makatingin

Oo, sa init ng teflon)

Mashul, ano ang resipe? Susubukan kong i-bake ang lahat, at lahat ng mga kamay ay hindi maaabot. At gusto niya.

Iyon ang dahilan kung bakit
Curd casserole

Ang pangunahing bagay ay upang talunin ang mga puti sa nakatayo na mga taluktok, pakanan upang maaari kang gumawa ng isang pigura mula sa kanila)

Hindi ako nakakuha ng yogurt! ang temperatura ay nasa pagitan ng 38-43 gr. At karamihan ay pinananatili sa 40 gramo. Inilagay niya ito sa ganap na alas-8 at nagbuhos ng tubig sa mangkok at inilagay ang mga garapon. Ngayon itinakda ko ito sa loob ng ilang oras pa, ngunit itinakda ko ang temperatura sa 38 - kaya't 40 pa rin. Siguro hindi gumana ang sensor? At kung paano gumawa ng kulay-gatas, kailangan mo ba ng 35 gramo doon?

Marin, ginawa mo ito sa isang mangkok na bakal? Sa bakal, tumatagal ng mas maraming oras, dahil mas umiinit ito
Gumawa ako ng kefir, ngunit kailangan niya ng 30 degree. Ibuhos niya ang gatas nang diretso sa mangkok at inasuhan sa gatas. Ngunit tumagal ng 12 oras sa oras.

Mga batang babae sa aking kalungkutan, ang kaldero ay naka-patay, inilagay ang sopas ngayon, ngunit hindi siya nakakuha ng presyon at ang mga tagapagpahiwatig alinman magsunog o lumabas MAMADARAGAYA Nagulat lang ako ngunit uminit

Marin, ginawa mo ito sa isang mangkok na bakal? Sa bakal, tumatagal ng mas maraming oras, dahil mas umiinit ito
Gumawa ako ng kefir, ngunit kailangan niya ng 30 degree. Ibuhos niya ang gatas nang diretso sa mangkok at inasuhan sa gatas. Ngunit tumagal ng 12 oras sa oras.

Gumawa ako ng yogurt sa mga garapon, inilagay sa isang mangkok, ngunit nagsablig din ako ng tubig!
Ngayon ay nag-eksperimento ako, naglagay ng isang walang laman na mangkok at pumili ng isang mode na 30 g at 30 minuto. Kaya't ang temperatura ay tumigil sa 36 degree. Iyon ay, 6 gramo pataas ay medyo sobra !!! Kung gumawa ka ng yogurt, pagkatapos bawat oras mula 38-6 = 32 - dapat itong maitakda! mas mahusay na jamb, kaya't hindi ito dapat! 1 o 2 gramo ay ok, ngunit ang 6-7 ay sobra sa mababang temperatura!

[Mashunya]

Idiskonekta ang kasirola sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay muling i-restart ang programa, tila sumisitsit ito ng kaunti at hindi pa kumikislap. Nang i-on ko ito, patayin at muling simulan ang programa, hindi ito nakatulong, marahil mga 5 minuto na kumuha ng isang kasirola upang maisip ko Mashunya salamat!

Ngayon ay nagluto ako ng bakwit sa tubig sa 0.3 pressure, mas gusto ko ang sinigang, mas maraming steamed. Bukas susubukan ko ang gatas sa 0.3.

Ngayon ay nagluto ako ng bakwit sa tubig sa 0.3 pressure, mas gusto ko ang sinigang, mas maraming steamed. Bukas susubukan ko ang gatas sa 0.3.

Tanya, gaano katagal mo itinakda ang programa?

Tanya, gaano katagal mo itinakda ang programa?

15 minuto, ang katotohanan ay nagbuhos ng tubig sa pamamagitan ng mata ... mabuti, sa pangkalahatan, tulad ng dati.

Tingnan mo, napag-usapan ko ito. Kung lumalakad ang temperatura, maiinit nito ang yogurt. Baka maglagay ng mas kaunti? Oo, nakakahiya. Lahat ng pareho, ang "paglalakad" na temperatura na ito ay, tila, isang kambyo.
Hindi ko lang makuha ang yogurt na gagawin. Susubukan ko ang isa sa mga araw na ito.

Mga batang babae! Mayroong pag-uusap tungkol dito sa susunod na paksa. Ang kinatawan ng kumpanya ay tumugon na ang cartoon ay hindi pinapanatili ang parehong temperatura sa lahat ng oras, nagpapainit ito, pagkatapos ay patayin ito, at iba pa sa lahat ng oras na tumatakbo ang programa. Sigurado akong nalalapat ito sa anumang modelo. Kaya't ito ay hindi isang jamb.

Gumawa ako ng yogurt sa mga garapon, inilagay sa isang mangkok, ngunit nagsablig din ako ng tubig!
Ngayon ay nag-eksperimento ako, naglagay ng isang walang laman na mangkok at pumili ng isang mode na 30 g at 30 minuto. Kaya't ang temperatura ay tumigil sa 36 degree. Iyon ay, 6 gramo pataas ay medyo sobra !!! Kung gumawa ka ng yogurt, pagkatapos bawat oras mula 38-6 = 32 - dapat itong maitakda! mas mahusay na jamb, kaya't hindi ito dapat! 1 o 2 gramo ay ok, ngunit ang 6-7 ay sobra sa mababang temperatura!

Posible ba, sa prinsipyo, na magpainit ng walang laman na mangkok? Sa palagay ko, saanman isulat nila na imposibleng magpainit ng walang laman na mangkok, na hahantong lamang ito sa sobrang pag-init! Kinakailangan upang suriin sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig sa isang mangkok at pagsukat ng temperatura ng tubig pagkatapos ng pag-init, pagkatapos ay makikita kung ang pinakamainam na temperatura ay pinapanatili o hindi.

Kaya, narito ang nakita ng doktor:
1. Ibuhos na tubig tungkol sa 600 ML ng malamig na tubig at itakda ito sa 30 gramo sa loob ng 30 minuto! Karaniwang thermometer ng tubig!
Bilang isang resulta: sa lalong madaling pag-on nila, ang temperatura ay ipinakita sa display 27 g (21 sa thermometer). Pagkatapos ng 30 minuto, ang scoreboard ay tumalon 37-38, 31 sa thermometer! Isinasagawa ang eksperimento na nakasara ang talukap ng mata! Ang temperatura ng konklusyon ay naiiba mula sa totoong isa sa 6-7 gramo! Ang aktwal na temperatura ay 0.5-1 degree mula sa itinakdang isa, na hindi kritikal!

Marin, ayun, tama na. Pagkatapos ng lahat, ang temperatura ng elemento ng pag-init ay mas mataas.
Ngunit ang aking kefir ay naging mahusay at hindi peroxide. Kaya't pinapanatili niya ang isang normal na temperatura, tulad ng dapat)

Masha, mula sa kung anong ginawa ang yogurt.Ginagawa ko ito sa mga kefir fungi.

Oles, at ang aking fungi ay nasa freezer at natatakot ako sa kanila tulad ng apoy)))
Ginawa ni Agusha ang gatas at kefir ng mga bata)

Mga batang babae, at kung saan kukunin ang mga kabute ng kefir

Kaya, bilang pagpapatuloy ng paksa ng temperatura:
2. Pinalamig ko ang aming yunit, sapagkat pagkatapos baguhin ang itinakdang temperatura, nagsimula akong magpakita ng kalokohan! Nagbuhos ulit ako ng 15 gramo ng malamig na tubig, at ang sensor ay nagbigay ng 27 gramo. Inilagay ko ito sa 38 gramo, sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng 5 minuto, binigyan ako ng yunit ng 52 gramo. Bilang isang resulta, ang temperatura sa ibabaw ay 45 g, at sa loob, tulad ng inaasahan, 38 g! Kaya ang temperatura sa labas mula sa loob ay 7 degree! Konklusyon: ang lahat ay tama sa loob!
Hindi na ako mag-e-eksperimento pa!
Sa aking kaso sa yogurt: alinman sa mga hawakan ay baluktot o ang Cow ay nagbigay ng maling gatas!
Sana swertihin ang lahat!

Mga batang babae, at kung saan kukunin ang mga kabute ng kefir

Nagpunta ako sa instituto ng pananaliksik para sa mga produktong pagawaan ng gatas. Sa Moscow, sa kalye. Si Lyusinovskaya ay

Mga batang babae, gumawa ako ng borscht. Sa pangkalahatan, lumabas ako upang masindak ang masarap, ngunit nawala ang kulay. Sa pangkalahatan, ito ay tulad ng isang beet. Tk nagluto mula sa kanyang bahay at ang kulay ay hindi nawala. Pati sa pressure cooker.
Ngunit masarap!

Nagpunta ako sa instituto ng pananaliksik para sa mga produktong pagawaan ng gatas. Sa Moscow, sa kalye. Si Lyusinovskaya ay

Oo, may isang bagay na malayo para sa akin muli, ang aking kasirola ay nagpapakasawa sa manok ngayon, ginagawa ko ito, sa 15 minuto muli ang mga glitches ay nakapatay at nakabukas

Hindi ako nakakuha ng yogurt! ang temperatura ay nasa pagitan ng 38-43 gr. At karamihan ay pinananatili sa 40 gramo. Inilagay niya ito sa ganap na alas-8 at nagbuhos ng tubig sa mangkok at inilagay ang mga garapon. Ngayon itinakda ko ito sa loob ng ilang oras pa, ngunit itinakda ko ang temperatura sa 38 - kaya't 40 pa rin. Siguro hindi gumana ang sensor? At kung paano gumawa ng kulay-gatas, kailangan mo ba ng 35 gramo doon?

Wag kang matakot. Ang temperatura ay "lumalakad" nang tama. Upang mapanatili ang nais na temperatura (halimbawa, 38 *), ang pampainit ay gumagana paminsan-minsan at hindi patuloy, kaya kapag naka-off ito, ang temperatura ay nagkakahalaga ng 38 *, ngunit kapag nagsimulang lumamig ang produkto, ang heater ay nakabukas. Samakatuwid, nagsisimula itong magpainit at ang mangkok mula rito hanggang sa humigit-kumulang na 43 *. Ngunit ipinapakita nito ang temperatura ng BOWL, at hangga't ang init ng pag-init ay umabot sa lahat ng yoghurt, hindi ito magiging napakahusay, kaya't ang yoghurt mismo ay ligtas na nainit. Sa katunayan, pagkatapos ng pagluluto, madalas na inirerekumenda na "magbigay ng oras upang maabot" ang ilang mga produkto. Kadalasan, halimbawa, ang karne ay ganap na nainitan, mas pantay.
Gumagana ang halos lahat ng mga aparato alinsunod sa prinsipyong ito (on-off heater). Mayroong isang teknolohiyang inverter (tulad ng mga microwave oven ng ilang mga kumpanya) - pagkatapos ay patuloy na nagpapatuloy sa pagpainit sa kinakailangang temperatura. Ngunit narito hindi siya kailangan.
Bumili ako ng tagagawa ng yogurt na Moulinex nang mahabang panahon. Walang regulator na T-gumagana ayon sa programa. 6 Ang mga garapon ay matatagpuan sa isang bilog, at sa loob ay may isa pa. Sinukat ko ang temperatura ng yogurt. Kaya't ang yogurt ay pinainit hanggang 43-45 *, at ang average na 45-48 *. At okay lang, kung ang lebadura mismo ay mabuti, pagkatapos ay sa 48 * ito ay lumalabas na makapal at hindi stratified.

Igorechek, ang punto ay hindi na ito ay hindi gagana, ngunit ang temperatura para sa yogurt ay dapat na hanggang sa 40 *, kung hindi man ay mamamatay ang mga kapaki-pakinabang na bakterya, at kakain tayo ng isang walang silbi na produktong pagawaan ng gatas, tulad nito.

Gumawa ako ng yogurt sa mga garapon, inilagay sa isang mangkok, ngunit nagsablig din ako ng tubig!
Ngayon ay nag-eksperimento ako, naglagay ng isang walang laman na mangkok at pumili ng isang mode na 30 g at 30 minuto. Kaya't ang temperatura ay tumigil sa 36 degree. Iyon ay, 6 gramo pataas ay medyo sobra !!! Kung gumawa ka ng yogurt, pagkatapos bawat oras mula 38-6 = 32 - dapat itong maitakda! mas mahusay na jamb, kaya't hindi ito dapat! 1 o 2 gramo ay ok, ngunit ang 6-7 ay sobra sa mababang temperatura!

Marina, nagtakda ka ng isang EMPTY mangkok para sa eksperimento. Saan mawawala ang init? Maaari nang tumalon nang higit pa ang temperatura. Ang mismong elemento ng pag-init, kapag pinainit, nang walang heat sink, ay maaaring magpainit (sa iba't ibang mga aparato sa iba't ibang paraan) hanggang sa 600-700 *.
Narito ang isang halimbawa ng isang bakal: kung hindi ka magpaplantsa, kung gayon ito ay bihirang on-off, ngunit subukang pamlantsa ang isang mamasa-masa na bagay - ang iron ay patuloy na nasa isang estado ng pag-init.

Mga batang babae, ang borscht ay tumayo ng isang oras sa pag-init at bumalik ang kulay !!!! Uraaa !!

Igorechek, ang punto ay hindi na ito ay hindi gagana, ngunit ang temperatura para sa yogurt ay dapat na hanggang sa 40 *, kung hindi man ay mamamatay ang mga kapaki-pakinabang na bakterya, at kakain tayo ng isang walang silbi na produktong pagawaan ng gatas, tulad nito.

Kaya't sumasang-ayon ako na kailangan mo ng 40 *. Sinabi ko lang na ang temperatura ay ipinapakita ng nasa ilalim na "tagihawat". Ngunit ang T ay dapat kumalat sa buong produkto mula sa ilalim ng mangkok hanggang sa buong yogurt, at habang umiinit ang yogurt, ang temperatura ay bumaba mula 43 kapag ang elemento ng pag-init ay ININIT (sa ilalim ng BOWL) sa isang mas mababang . Maaari mong suriin - sukatin ang temperatura sa gitna ng yogurt. Sinusukat ko sa tulad ng isang pin para sa kusina.
At sa gumagawa ng yogurt, upang maitama ang depekto ng gumawa at babaan ang T ng yogurt sa 40 *, pinutol ko ang 2 plate mula sa foamed film sa ibaba.