Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinera Steba DD1 Eco

Salamat! Wala bang karagdagang singsing sa kit?
Siyempre, nagulat ako nang malaman ko sa panahon ng pag-iinspeksyon sa kumpanya ng transportasyon na ang aking Shtebka na may relo, isang karagdagang singsing at takip. Ni hindi ko ito inasahan. At narito ang isang magandang bonus. At ang pangunahing bagay ay masaya ang asawa. Naglalakad siya, hinahangaan.
Pupunta ako kukuha ng manok bukas. Pahihirapan ko siya sa panghihina.

Olya, kaya marahil mayroon kang isang modelo ng DD2. Napakaswerte nito. Binili ko ito eksaktong isang taon na ang nakakalipas at labis akong hindi nagagalak na hindi lahat ng mga mode sa mga bersyon ng Ukraine ay gumagana, nais kong ibalik ito, ngunit nagpasya akong iwanan ito at wala akong pinagsisisihan. Nangangahulugan ito na ang isang normal na modelo ay naihatid na sa amin. Masarap na pinggan para sa iyo

Hindi. Meron akong DD1. Sa pamamagitan lamang ng nababagay na pag-init, at hindi ang bersyon na na-stripped-down na dating ibinigay sa amin.
Gusto ko lang magtanong. Dahil hindi ito umaangkop sa lugar na inilaan dito, naka-out na ang gilid kung saan matatagpuan ang display ay nakasabit nang kaunti sa radiator grill (ang aking window sill ay papunta sa tabletop at sa gitna ng grill ng radiator). Hindi ba ito nakakasama sa aparato?

Isang regulated heater lamang, hindi isang bersyon na hinubad,

Pansin, tanong. Ito ba ay nasa mga suplay lamang ng Ukraine ng MB na ito?
Gaano katotohanan ang pagbili ng gayong MB sa Russia? Sinong nakakaalam
Kukunin ko ang ozone o para sa maximum na ginhawa, paano kung bumili ako ng mali?
Ang partikular na interes ay ang pag-andar ng kontroladong pag-init sa pag-init at isang analogue ng isang multi-lutuin - posible ba?

[mur_myau]

mur_myau, binili kamakailan lamang, ang kumpletong hanay (relo, karagdagang singsing, takip para sa isang kasirola at isang bakal na bapor) kasama ang lahat ng mga pag-andar ... Ito ay pinutol lamang sa Alemanya at Ukraine.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Binabati kita sa bagong bagay!
Tatakpan ko ang radiator ng kung ano.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Iyon ay, ang pagpainit ay kinokontrol ng mga degree at ang presyon din? At talagang gumagawa ng mga lutong bahay at sous vid?
Napakabuti na hindi ako nagmadali at hindi nag-order ng uniberso ng computer sa Alemanya.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Saan mo binili ito?

[mur_myau]

mur_myau, Binili ko ito sa Yulmart - ngayon ay nagkakahalaga ito ng 5280 rubles, tumingin sa Ozone mayroong - 5990 rubles.
Ngayon ay tumingin ako - mayroong Yulmart sa Murmansk ...

Kung bumili ka sa Russia, kung gayon ang DD2 ay mas kawili-wili. Sa loob nito, lamang, mayroong isang analogue ng "multi-lutuin" - sa "matamlay" t ay kinokontrol mula 80 * hanggang 150 *. Ngunit mas mahal din ito.

[mur_myau]

mur_myau, Binili ko ang sa ozone. Gumawa ako ng leeg ng baboy sa mode ng pag-init, sous on ng, talagang nagustuhan ito ng lahat, sinabi nila na mas masarap ito kaysa sa merkado mula sa mga pribadong negosyante nang 100 beses. Sa pagpainit, ang t ay nababagay. Mayroon akong dalawang mangkok, 2 singsing na silikon. Nasiyahan ako ng sobra. At para sa Alemanya at Ukraina mayroong mga pinaikling bersyon.

[natushka]

natushka, Magandang gabi! ano ang huli mong napili? DD1 o DD2? Ako ay may pag-aalinlangan, narito ang napupuri nila ang pangalawang kawani, at kumagat ang mga presyo (((Payo sa aling mga tao ang kukuha?

[Tatyana]

Tatyana, pareho ay mabuti. Kung mayroon kang mga problema sa pera, pagkatapos ay kunin ang unang modelo. Ako ang may una at napakasaya ko. Ngunit ngayon ay bibilhin ko ang pangalawang modelo dahil sa multi-cook. Ang aking isa sa mga araw na ito, "bata" pa rin))) Maghihintay ako hanggang sa ang pangatlo ay.

Maghihintay ako hanggang sa pangatlo.

Napakagandang ideya !!!!!

Maghihintay ako hanggang sa pangatlo.

Mahirap pang isipin kung ano pa ang maaaring maidagdag sa aming Staff? Tila na ang lahat ay kinuha sa account sa pangalawang modelo. Oh oo! huwag idagdag, ngunit alisin ang beep kapag pagprito at paglipat sa pagpainit

Ang pagpapaandar ng autoclave ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ginawang lutong bahay na pagkain.

[Fedora]

Fedora, syempre kung kukuha ka, sa tingin ko dd2. Dalawa ang lampas sa aking kapangyarihan, at wala kahit saan upang mailagay. Duda lang ako sa kalidad ng teknolohiyang Aleman, wala akong swerte dito.Ang presyo, syempre, ay masyadong mataas (marahil ay bababa ito sa paglipas ng panahon, ngunit kailan lamang?) At mayroon pa ring isang bagong pamamaraan, hindi alam kung paano ito ipapakita sa sarili sa mga tuntunin ng tagal ng paggamit. Maraming mga modelo na pinupuri at ang mga presyo ay mas mababa, at ako ay naaakit ng Shteba at

Orson

, ngunit ang bawat isa ay mayroong sariling + at -. Umorder ako ng dd2, naghihintay ako, pero nag-aalala ako ng sobra, kinilig na lahat.

[natushka]

natushka, Ang Shteba ay ginawa rin sa PRC. Aleman na tatak lamang. Pareho akong nagkaroon ng menor de edad na mga reklamo tungkol sa pangalawa, ngayon ang lahat ay OK lang! Kinuha ko ang pangalawa noong Setyembre.

Mga batang babae, may pinupursige ako ... sabihin sa akin, mangyaring, posible bang maghugas ng isang mangkok na hindi kinakalawang na asero at isang dobleng boiler sa PMM?

[Olga]

Olga, Ofeliyabakit hindi?
Ano ang mangyayari sa kanya?
Ang bapor ay hindi hugasan, ngunit ang mangkok ay patuloy !!!

[Ofeliya]

Ofeliya,
Oo, mayroon akong isang mangkok na bakal sa PMM, at isang bakal na bapor din. Sa ngayon, ok lang ang lahat.

[Ofeliya]

Ofeliya, Hinuhugasan ko ang bakal na mangkok sa PMM, lahat ay maayos dito. Hindi maaaring hugasan ang aluminyo, dumidilim at pagkatapos ay maaaring magpinta ang pagkain, at ang kawali na pinahiran ng ceramic ay hindi hugasan sa makina, kung hindi man ay nagsisimulang dumikit dito ang pagkain, kaya't itinapon ko ang isang kawali, hindi tumingin sa icon sa ibaba . Ngayon ay tinuro ng karanasan, palagi kong tinitingnan ang mga icon sa ilalim ng pinggan

Salamat mga babae! At hindi ba gawa sa aluminyo ang aming dobleng boiler? .. Natatakot lang ako na baka dumilim.
Sa site ay nakita ko ang impormasyon na "Steam basket para sa mga gulay at isda (gawa sa bakal o aluminyo na grade ng pagkain)"
At paano ko mauunawaan kung ano ang mayroon ako? .. Nasaan ito nakasulat?

[Ofeliya]

Ofeliya,
Kung ito ay nagniningning tulad ng isang mangkok, kung gayon ito ay bakal. Bagaman mayroon akong isang bakal na bapor sa kit, walang anuman maikumpara.

Olga, paano mo ito gusto, pinamamahalaan mo ang magprito sa isang mangkok na bakal?

Binaliktad ng asawa ang bapor at sinabi na ito ay malamang na aluminyo. Kaya kailangan kong makuha ito mula sa PMM at hugasan ito sa pamamagitan ng kamay.
Katya, lubos kaming nasiyahan kay Shteba. Bagaman mayroon na kaming karanasan sa pressure cooker, naging mas mabilis ang Stebik
Minsan lang sinubukan kong magprito at hindi gusto ito. Kaagad pagkatapos ng pagtula, ang karne ay nais na dumikit, ngunit pagkatapos ng paghahalo ay tila hindi ito dumikit ... ngunit dumura ito ... lahat ng bagay sa paligid ay nabulok ngayon takot akong magprito dito

[Ofeliya]

Ofeliya, at takpan mo ng takip kapag nagprito, kung gayon hindi nito isasabog ang lahat sa paligid. At sa isang mangkok na bakal, magprito ng mas mahirap kaysa sa isang hindi stick. Una kong pinainit ang langis, at pagkatapos ay inilalagay ko ang karne o gulay, pagkatapos ang mga produkto ay mas kaunting humihigop ng langis at mas mababa ang dumikit.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Olga, subukang iprito muna ang mga sibuyas at karot, hindi sila nagsisiksik ng karne. At ibuhos muna ng kaunti pa ang langis kaysa sa dati. Magdagdag ng mga gulay pagkatapos ng "squeak" sa Roasting program. Maunawaan mo kung paano ang shteba fries, at pagkatapos ay magiging madali ito sa karne.

[Natalia]

Natalia, hindi tinakpan ng takip. Pinainit ang langis. Narinig ko ang isang hagikhit at itinapon ang karne. At ito ... Dapat ay pinatuyo ko ito ng mas mahusay o isang bagay ...
Kate, marahil talagang kailangan mong subukang itapon muna ang mga gulay. Sa susunod na gagawin ko.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Olga, ang mga gulay ay "mahinahon". Sigurado akong magiging ok ang lahat.

Masha! Nagpasya akong sumali at maglatag ng 2 mga recipe. Pie na may mga plum at Borsch.

Larssevsk, ang aking borscht ay laging maliwanag. At sa Shtebochka, at sa Kukushki din, at sa kalan. Ito ay simple, palagi kong lutuin ang mga beet nang magkahiwalay (pakuluan, o singaw, o maghurno) at idagdag ito sa borscht sa pagtatapos ng pagluluto. At syempre lemon juice o suka.

At inilalagay ko ang lahat ng mga sangkap para sa borscht sa isang kasirola nang sabay-sabay, iprito ko lamang ito nang hiwalay (mga sibuyas, karot, beets) at ang borscht ay nagtapos sa isang mayamang kulay ng beet (kahit na walang lemon at suka), hindi katulad ng borscht na niluto ang kalan.

Mga batang babae, at gumawa lamang ako ng sour cream sa aming Shtebka. Siyempre, pinlano ang yogurt, at syempre alam ko na malamang na ang teknolohiya ay hindi bago, ngunit ako ito preno Hindi ko alam ang tungkol sa kanya dati, ngunit pagkatapos ay putok at nalaman

Sa madaling salita, 32% na cream ang ibinuhos sa mga garapon mula sa cartoon ng Kenwood (ang expiration date ay nag-expire na bukas) na direktang malamig, inilagay ko ang 0.5 tsp sa bawat garapon. yogurt ng ordinaryong bio, hinalo, inilagay sa isang mangkok, ibinuhos ang maligamgam na tubig sa antas ng likido sa mga lata at sa loob ng 8 oras sa pag-init sa 38 degree.

Kumain ako ng ganoong kulay-gatas sa huling panahon sa aking pagkabata sa nayon.

[Kara]

Kara, magandang sour cream! Ito ba ay cream sa isang pakete o ayon sa timbang?

[Si Irina]

Si Irina, maaari mo ring 10% at 20% na cream at ang kanilang timpla, at mas mainam na mag-ferment sa labi ng sour cream o fermented baked milk (pinaputok nila ang parehong mga strain ng streptococci, at ang yogurt ay isang stick na Bulgarian). Kahit na mayroon akong kutsara sa 10%, at 20% ay maaaring putulin ng isang kutsilyo. Ginagawa ko din ito sa 38 * C.

[Kara]

Kara, Irina, anong kulay-gatas na mmmmm ....))
Kailangan ko ring gawin ito, kung hindi man ay karaniwang bumili ako.

Dito, nagpunta ako at hinubad, humihingi ako ng paumanhin para sa mga natira. Mula sa isang halo ng 10% at 20% 50/50, iyon ay, 15% ay naging, hindi masyadong mataba, ngunit napaka masarap at cool. Kahit na sa dulo mayroong isang kutsara, at sa gayon maaari mong i-cut ang isang kubo na may isang kutsilyo at tatayo.

Regular na cream, "araw-araw" o "Prostokvashino" 200 ML sa isang pakete.

[Linadoc]

Linadoc, Hindi pa ako nakakagawa ng sarili kong maasim na gatas, nais kong subukan na gumawa ng naturang kulay-gatas. Bukas bibili ako ng cream, at pagkatapos paano? Ano ang mga proporsyon ng lebadura? Gumalaw ng mainit-init, malamig? Gaano karami ang natuloy nilang pag-init?

[natushka]

natushka, Ibinubuhos ko ito sa isang lalagyan na isterilisado sa isang micron mula lamang sa pack (ang temperatura ay hindi mahalaga, maaari itong maging malamig, maaari itong nasa temperatura ng kuwarto), nagdaragdag ako ng 1 tsp. sour cream o mahusay na fermented baked milk para sa bawat 100ml ng cream, pukawin, isara ang takip, ilagay sa isang mangkok ng tubig (1cm ay hindi maabot ang mga gilid), Heating mode 38 * C sa loob ng 6-7 na oras. Pagkatapos ay agad ko itong ayusin muli sa ref. Ang maasim na cream na fermented na may kulay-gatas ay hindi maasim, ngunit bahagyang matamis na may isang katangian na "kulay-gatas" na lasa mula sa sosyalismo, at na-ferment ng yogurt na payat at maasim, ang lasa ay hindi masyadong kulay-gatas.

Lina, Ira, salamat sa konsulta sa sour cream. Mismo ay hindi matapos

At maaari mo ring perpektong mag-ferment ng gatas gamit ang sour cream na ito (1 kutsara bawat 1 litro ng gatas) sa loob ng 39 * Mula 6-7 na oras, gupitin ang namuong gamit ang isang mata, pagkatapos ay Simmering 82 * Mula sa 2 oras, tiklop ito sa cheesecloth at timbangin 1.5-2 na oras at ito ay magiging mahusay na keso sa maliit na bahay at maraming patis ng gatas. Karaniwan akong gumagawa ng 3 liters ng 3.2% na gatas nang sabay-sabay at nakakakuha ng 850-900 g ng cottage cheese na may 9-10% na nilalaman ng taba.

[Kara]

Kara,
Linadoc,
Salamat sa recipe ng sour cream. Pinangarap ko lang ang homemade sour cream.

At kahapon din gumawa ako ng pabo at beef sous vide sa loob ng 63 * 3.5 3.5 na oras (0.5 oras para sa pagpainit ng tubig at karne). Ginawa ko ang pareho nang sabay-sabay, bawat isa sa sarili nitong package. Ang inasnan na baka na may mga pampalasa at asin ng nitrite at ordinaryong asin 50/50 sa loob ng 3 araw, inasnan na pabo (fillet ng suso) na may ordinaryong asin at pampalasa sa loob ng 2 araw. Ngayon ay pinutol ko ang mga ito sa mga sandwich sa halip na mga sausage. Natutunaw sa iyong bibig.

[Linadoc]

Linadoc, klase!
Magaling!

[Linadoc]

Linadoc, at lumikas bago mag-atsara o pagkatapos? At mayroong maraming likido sa bag pagkatapos magluto? Gumawa ako ng leeg ng baboy para sa Bagong Taon, kaya't walang gaanong likido kahit na pagkatapos ng paglamig, nakakuha din ito ng gelatinous, at noong isang araw ay gumawa ako para sa aking sarili ng isang malambot na tenderloin, kaya maraming likido ang naging pula, at kahapon Ginawa ko ang aking ina mula sa karne ng baka, kaya't likido ay marami, at sinabi niya na ang karne ay uri ng mamasa-masa. Inilagay ko ito sa 67 gr. sa loob ng 4 na oras, ibinuhos ang mainit na tubig at ang temperatura ay tumalon mula 65 hanggang 79 degree. May nagawa bang mali, sabihin mo sa akin kung ano

inilikas ba ito bago mag-atsara o pagkatapos? At mayroong maraming likido sa bag pagkatapos magluto?

Inasinan muna, at lumikas bago magluto. Ang dami ng tubig na madalas na nakasalalay sa kalidad ng karne (na-injected ng mga solusyon sa phosphates at saline na may carriginan - ang Miratorg na ito ay madalas na pinapasok, maraming beses na frozen-frostbitten ...). Sa isang mas mababang lawak, maaari itong nakasalalay sa T - sa T hanggang sa 65 * C, pinapanatili ng collagen ang mas maraming tubig sa karne, sa mas mataas na temperatura - mas mababa.

[Linadoc]

Linadoc, salamat, naintindihan ko ang tungkol sa temperatura. At kumukuha lamang kami ng karne sa merkado mula sa aming mga pinagkakatiwalaang nagbebenta, mula sa isang baboy, mula sa iba pang karne ng baka, at pagkatapos ay tumawag muna. Ito ay lamang na ang karne ay nasa labas ng freezer, natunaw, at nadagdagan ang temperatura.

Mga batang babae, mayroon akong isang bagay mula sa itim na balbula habang nagluluto. Ang hangin ay isang maliit na lason. Tatlong beses na. Ang talukap ng mata ay nakakandado nang maayos, nagsara ang float, ngunit ang hangin ay lumabas, tulad ng pagkatapos ng programa, tahimik itong ganoon. Kung ano ang kailangang gawin?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, subukang i-flush ang balbula.
Suriin ang kulay ng nuwes
Minsan nangyayari rin sa akin.
At pagkatapos ito ay naipon ang presyon at habang bumabaha mula sa itim na balbula, kahit na hinarang ang takip.
Malinaw ang labis na presyon.
Ibinaba niya ang sarili at tumahimik.
Handa na ang lahat)

Malinaw ang labis na presyon.

Sa tingin ko din. Na ang sobrang presyon ay nawala.

Oo, salamat, susubukan ko. Talaga, ang aking balbula ay palaging. Siguro hindi mo kailangang bunutin ito sa tuwing
Tapusin ko ang fermented baked milk at tignan ang nut.

Talaga, ang aking balbula ay palaging

Oh, hindi ko kailanman hinugasan ang balbula. Ngunit kailangan mo? At kung paano?