Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinera Steba DD1 Eco

[Delait]

Delait, Marahil ay nakakakuha ka ng mga butil sa milk jelly? Lugaw ng gatas ito.
At ginagawa ko ito sa tubig at hindi ko kailangan ng water jelly, kailangan ko ng crumbly.
Gusto ko ang milk jelly na ito na may butil ng kaunti "sa ngipin"

Ang Tatyan, marahil, ito ay naging masarap na jelly, ang gatas ay nagbabago ng kulay, dahil ito ay inihurnong. Kahit na ako, hindi isang tagahanga ng lugaw ng gatas, kung minsan ay kumakain ng isang pares ng kutsara, inilalagay ito sa isang plato)))

[Delait]

Delait, Nakikita ko, Natasha. Kami ay tungkol sa iba't ibang mga cereal
Gustung-gusto ko sa tubig, at ang aking mga alaga ay nasa gatas. Samakatuwid, nagluluto ako sa tubig, inilagay ko ito para sa aking sarili. At pagkatapos ay idinagdag ko ang inihurnong gatas at pinainit ito sa matamlay sa loob ng 10-15 minuto. Masaya ang lahat)))

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tanya salamat sa impormasyon sa oats, gusto ko rin ito sa tubig bilang isang ulam, ngunit sa ngayon hindi ako nakapagluto nang normal sa unang pagkakataon, hindi ko pa nahuli ang mga proporsyon. Maaari mo ba itong i-isyu sa isang hiwalay na recipe, upang hindi mawala?

[Vei]

Vei, Sige)

Girls, may tanong ako. Mga bangkay na leeg ng manok na may mga sibuyas, karot sa sour cream na sarsa. Nagdagdag ako ng tubig, ang sarsa ay hindi masyadong makapal.
Ang huling pares ng beses sa ilalim ay nasunog, at napaso ito nang napakahusay. Ano ang dapat kong gawin upang maiwasang masunog ito?!

saang programa?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, sa karne.

[Katerina]

Katerina, at kung gaano karaming oras? Gaano karaming tubig?
Nagluto din ako ng puting karne, ngunit iprito ko muna ito sa mga sibuyas para sa pagprito (10-15) minuto, at pagkatapos ay idagdag ko ang mga nakapirming beans at cream / sour cream na may tubig at ang bangkay para sa 0.7 bar sa loob ng 20 minuto. walang nasusunog. ngunit narito ang lumitaw na tanong: kung magkano ang tubig na idaragdag namin? sa huling pagkakataon na labis kong labis ito (parang mas makapal na sopas), at sa huling pagkakataon tama para sa karne na maging napaka-makatas at malambot. ngunit sa anumang kaso, ang bahagi ng sarsa ay hindi natupok sapagkat talagang marami ito.

[Musenovna]

Musenovna, Katerina, at sa anong form ka nagluluto? Sa hindi kinakalawang na asero? Kung gayon, magdagdag ng maraming tubig. O bawasan ang oras ng pagluluto, ngunit kapag ang pangunahing programa ay lumipat sa "Heating", huwag agad na bitawan ang presyon, hayaan itong pawis ng 10 minuto (iyon ay, magbayad para sa nabawasan na oras ng pagluluto).
Hangga't si Stebochka ay nanirahan sa akin, wala nang nasunog, maliban sa marahil ng isang cupcake.

Isa pang paraan: subukan ang nilagang karne at gulay sa isang hindi stick stick. Ngunit dapat ding magkaroon ng sapat na likido.

Ginagawa ko ito sa hindi kinakalawang na asero. Pagprito muna ng mga sibuyas at karot, pagkatapos ay ang mga leeg doon, nagprito rin ako ng kaunti. Nagdaragdag ako ng tubig sa pamamagitan ng mata, ngunit hindi kukulangin sa isang basong tanso, o kahit na higit pa, magdagdag ng sour cream at ilagay ang karne sa 0.7 sa loob ng 17 minuto. Ang sarsa ay lumiliko ng maraming.
Siyanga pala, ang mga beans ay sinunog din sa huling pagkakataon.

[Katerina]

Katerina, masusunog ito kung makapal ang sarsa.

[Katerina]

Katerina, Nagdagdag ako ng halos 250 gramo ng sour cream sa isang dibdib ng manok + isang buong bag ng beans at ang parehong dami ng tubig - marami iyan. Huling oras na nagdagdag ako ng 10% na cream - mga 2/3 ng isang 0.5 litro na pakete.
Ginagawa ko rin sa hindi kinakalawang na asero. at tiyaking gumalaw pagkatapos magdagdag ng likido, sapagkat pagkatapos iprito ang mga stick ng manok sa ilalim.

Sa palagay ko mas mahusay na maglaga sa programa ng Soup. At ang Meat program ay maaaring may kasamang paglaga muna, at pagkatapos ay pagprito. At ang harina, kulay-gatas at iba pang mga additives na nagpapalap mula sa katotohanang mas matagal ang pagluluto ay nagsisimulang dumikit at pagkatapos ay masunog.
Ang pamantayang Meat 0.7 na programa ay dinisenyo para sa kalahating kilo ng karne. Inilagay mo sa isang piraso ng karne, at nagsimulang masunog ang mga sarsa.

magdagdag ng sour cream at maglagay ng karne sa 0.7 sa loob ng 17 minuto. Ang sarsa ay lumiliko ng maraming.
Siyanga pala, ang mga beans ay sinunog din sa huling pagkakataon.

Masarap ba ang sour cream? Nangyayari ito sa isang makapal. may starch. At maaaring masunog ang protina ng gatas.Maaaring mas mahusay na magdagdag ng kulay-gatas sa paglaon at iwanan ito sa pag-init sa loob ng maikling panahon o pagkulang. Sour cream sauce flakes kapag natakpan. Ang mabibigat na bahagi ay nakaupo sa ilalim at nasusunog.

Katerina, pinapayuhan ko kayo na magdagdag ng maraming tubig o sabaw kapag nilaga. At mayroong isang pagpipilian na kung ito ay naging sobrang likido, i-evaporate ang likido pagkatapos ng pangunahing programa sa pamamagitan ng pagtanggal ng takip, sa pagprito, patuloy na pagpapakilos at pagkontrol sa proseso. Ito ay mas mahusay kaysa sa masira ang isang masarap na nilagang may sunog.

Salamat sa lahat sa payo, susubukan ko.

Mga batang babae! Kung posible: lapad-taas-lalim (panlabas na sukat). Paumanhin, hindi ako kasiya-siya sa aesthetically. Iniisip kong maglagay ng isang Kenwood 707 sa tabi ng mabagal na kusinilya, magiging tulad ba sila ng mga kambal cubes, o magkakaibang taas?
At gayundin: Ang DD 1 ba ay naiiba sa DD2 lamang sa pagkakaroon ng mga ceramic kaldero? (kailangan ba talaga sila)

At isa pang bagay: kailangan ko ba ang multicooker ng shte, kung may isa pa kung saan mo maitatakda ang temperatura para sa sous vide? Sa pangkalahatan, dissuade o, sa kabaligtaran, hikayatin na bumili. Pumili ako ng regalo para sa bagong taon, binubugalan nila ako ng isang desisyon.

Tulungan mo ako magpasya !!!
Maraming salamat po

25 ang taas ng mismong multicooker, na may hawakan hanggang sa 31. Ang parisukat nito ay parisukat, 28 * 28.

At isa pang bagay: kailangan ko ba ang multicooker ng shte, kung may isa pa kung saan mo maitatakda ang temperatura para sa sous vide?

Si Helen, Shteba ay hindi isang sous-vidnitsa, ngunit, una sa lahat, isang de-kalidad, maginhawang pressure cooker na may mahusay na mangkok na eco-friendly. Kung wala kang pressure cooker sa iyong arsenal, at gusto ng iyong pamilya ang mga pinggan ng karne, jellied meat, sopas, pinggan na may mga legume, tiyak na kinakailangan ng Shteba. Madidiskubre mo ang maraming bago at kagiliw-giliw na mga bagay sa aparatong ito.

at gusto ko rin ang mga compote sa Stebe, hindi ko alam ANONG ginagawa niya sa mga nakapirming prutas?, ngunit masarap sila, sinubukan ko pa sila sa bagong Panasonic 550, kung hindi man ay hindi na ako nagluluto dito . At sa Shteba, lilipad lamang ito at ang prutas ay napakaliit. (bagaman mayroon akong dalawang freezer sa kanya, hindi ko alam kung ano ang gagawin))))

mga batang babae, tumulong sa payo! Nais kong gumawa ng isang pabo na may prun - kung inilagay mo ang nilagang sa 70 degree - magluluto ba ito? sa anong oras well, sulit bang magprito muna? Karaniwan kong ginagawa ang lahat sa isang pressure cooker

Magprito ako ng takip na "patagilid" nang hindi gaanong marami, at pagkatapos ay kumulo sa 88 * oras 2-3. Ito ay nakasalalay sa aling piraso.

[Tatyana]

Tatyana, Maraming salamat! Mayroon akong dalawang medium steak

[Natasha]

Natasha, Sa 70 * matagal na silang nagluluto ng SuVid.
At kung, kung gayon ang 70 * ay hindi sapat. Ang manok ay handa na kapag mayroong 85 * -90 * sa loob ng piraso. Maaari kang magprito at kung ang mga steak ay hindi masyadong makapal, pagkatapos ay singaw ito para sa isang oras sa kumulo na 88 *.

[Tatyana]

Tatyana, yeah, napagtanto ko na mali ako sa temperatura - maglalagay ako ng maximum na 88 at gupitin ang mga piraso upang mas maliit ang mga ito - mas prito ang prito at sa mga tuntunin ng dami nito ay magiging maraming salamat muli sa kahusayan

Kapag natatakot ako na may masunog kapag "naapula" ko ito, inilagay ko lang ang presyon na 0.3 at medyo nadagdagan ang oras.

Sasabihin ko sa iyo: Nagluto ako ng pusit ngayon sa Shtebochka !!!
Ang mga pusit ay ang pinakakaraniwang unpeeled na rosas
Bumili ako ng 1 kg, binanlaw at ibinuhos ang 800 ML ng tubig. Isinuot ko ang Isda sa loob ng 1 minuto at binuksan ito 6 matapos ang programa, iyon ay, sapilitang pinalihis. Dumiretso ako sa malamig na tubig. Ang resulta ay malambot, masarap na pusit. Bukod dito, halos lahat ng balat ay nag-peel nang nag-iisa, nilinis lamang ang loob at hinugasan ito ng bahagya.

[Marka]

Marka, Marina, ano ang temperatura pagkatapos ng programa? At ano, kailan nagsimula silang palabasin ang presyon?
Isang napakahusay na ideya! Bukod dito, ngayon para sa Bagong Taon kinakailangan na gumawa ng isang uri ng salad!
Salamat sa eksperimento!

Kaya't ipinakita sa akin ng aking asawa ang pressure cooker-multicooker na ito, matagal na niya itong kinukuha, binili ito para sa pagbabahagi at iniabot ito. Bago iyon, ginamit ko ang Panas sa loob ng 5 taon at hindi alam ang kalungkutan, ngunit ang silicone gasket sa talukap ay dumilim doon, at lumitaw ang mga banyagang amoy. Ngayon nasanay na ako sa unit na ito.
Nakaupo ako sa pag-aaral ng thread na ito, at lumitaw na ang mga katanungan.
Ang una kong niluto ay ang gisaw ng gisantes, pusa. sa cartoon, nakakuha ako ng problema - alinman sa mga gisantes ay hindi naging mashed patatas, pagkatapos ang karne ay hindi pinakuluan. At ang oras ng paglalagay ay 2.5 oras.Sa unang tingin at tikman ang lahat ay ok, ngunit narito ang tanong.
Sinasabi sa mga tagubilin na ang singaw ay pinakawalan sa loob ng 3 minuto. Matapos ang pagtatapos ng programang "Sopas", lumipat ako sa pagpainit, naghintay ng halos 10 minuto, ngunit hindi bumaba ang singaw. Pagkatapos ay pinatay niya ang "Heating", naisip na ang singaw ay bumababa kung patayin mo ito, naghintay ng 3 minuto, muli walang epekto. Manu-manong pinakawalan ang singaw, at ito ay aktibong lumabas, binubu ang mga nakapaligid na bagay. Talagang kinakailangan bang gawin ito sa tuwing mayroon akong uri ng kasal?
Sa cartoon, umuwi lang ako kasama ang bata, pinatay ang pag-init, binuksan ang takip, binuhusan ng sopas para sa kanya, at habang naghuhugas ng kamay, ang sopas ay lumamig sa isang plato. Hindi mo magagawa iyon dito, tatayo ba ako doon at mano-mano ang pagbuga ng singaw sa bawat oras?
Wala sa mga tagubilin sa paksang ito ...

Tulong, pliz, matapat kong sinubukan na muling basahin ang paksa, ngunit maraming mga pahina dito, at sa palagay ko ang ganoong tanong ay hindi naantabi.

Ang rate ng pagbaba ng temperatura, at, nang naaayon, at presyon ng direkta ay nakasalalay sa dami ng nilalaman. Ang mas, mas mahaba. Kung kailangan mong buksan ang takip nang mas mabilis, pagkatapos ay: 1) maghintay ng ilang minuto pa rin (perpekto, kapag ang t * ay bumaba sa ibaba 100 * bubukas ito halos walang splashing); 2) ilagay ang isang tela-napkin sa balbula upang ito ay sizzles at splashes dito.
Huwag kalimutan, ang Shteba ay isang pressure cooker at ang pagtatrabaho kasama nito ay medyo naiiba mula sa isang multicooker lamang.

[tatyana_sh]

tatyana_sh... At hindi pa ako puwersahang naglaro. Nagluluto lang ako nang medyo maaga at habang ginagawa ko ang mga bagay, bumabagsak ang presyon nang mag-isa at bumababa ang balbula.
marinastom, Tama si Marina, ang oras ay nakasalalay sa dami ng nilalaman. Ni hindi ko napansin kung gaanong lumipas.
At ang singaw ay hindi aktibo sa pressure cooker, ang lahat ay nangyayari nang tahimik at kahit papaano ay hindi ito kapansin-pansin.

[tatyana_sh]

tatyana_sh, Walang sasabihin sa iyo nang eksakto sa eksaktong oras, ngunit asahan na maghintay ng 15 minuto pagkatapos ng pagtatapos ng programa. Napagpasyahan ko para sa aking sarili na mas mabuti na huwag dumugo: una, ang temperatura sa loob ay higit sa 100 degree, na nangangahulugang kumukulo ang ulam (lalo na ang likido o gatas) - kapag dumudugo, ang takip at ang balbula mismo ay magwisik sa una lugar pangalawa, sa oras na ito umabot ang ulam at kung minsan ito ay 15 minuto na higit na nagbabago ng lasa ng pinggan (sa aming pamilya, mas gusto ng aking asawa ang bakwit pagkatapos ng 15 minuto at hiniling niya na huwag dumugo ang singaw).

Sa cartoon, umuwi lang ako kasama ang bata, pinatay ang pag-init, binuksan ang takip, ibinuhos

Kaya, sa SK na ito. Umuwi ka, buksan mo .....
Huwag magmadali upang buksan ang isang buong SC. Kahit na ang 90 * display ay kumukulo pa sa kawali. I-orient mo ang iyong sarili sa oras ng pagluluto at magiging masaya ka)))

Ngayon nasanay na ako sa unit na ito.

Si Steba, mayroon din akong pangalawang mabagal na kusinilya, at pagkatapos ng unang pagkakilala, parang kakaiba sa akin ang kanyang pag-uugali. Kaya, hindi na siya! Ito ay espesyal Samakatuwid, huwag magmadali upang gumawa ng mga konklusyon at magluto lamang, pagkatapos ay masanay ka dito at ang lahat ay mahuhulog sa lugar.
Sa totoo lang, ang sopas sa isang mabagal na kusinilya ay hindi naging masarap para sa akin. Ngunit kinaya ko ang problemang ito sa isang kawani) At gayundin, para sa akin, nagluluto siya ng karne at sabaw nang labis *)

Sa pamamagitan ng paraan, ngayon para sa tanghalian nakatikim kami ng pea sopas kasama ang bata, sa aking cartoon ay naging mas walang lasa, kaya't nagsisimula na akong mahalin siya sa kalokohan

[mur_myau]

mur_myau, ang pinakamahalagang pagkakaiba sa pagitan ng dd1 at dd2 sa mode ng temperatura, ang dd2 ay may higit na mga posibilidad. Ang temperatura ay mas mataas, tulad ng sa baking program sa iba pang mga cartoons. Hindi masasaktan ang mga kaldero. Mayroon akong dd1, kung pinili ko ngayon, kukuha ako ng dd2 - nang hindi iniisip !!!!

[Delait]

Delait, Natasha, ngunit mangyaring isulat kung paano mo lutuin ang compote (kung gaano karaming asukal, tubig, prutas, at kung anong mode at oras) Mayroon pa akong tangkay sa pakete at nais kong simulan ang aking pagkakilala sa compote.

[MaBa]

MaBa, Madalas din akong gumawa ng compotes) kahit na higit sa lahat mula sa mga pinatuyong prutas o mansanas
Ang asukal ay karaniwang 2/3 o 3/4 ng isang multi-cup. Sinubukan ko ng buo, masyadong matamis para sa akin))
Tubig hanggang sa 2.5-3 liters. Mga pasas, mga mansanas sa pamamagitan ng mata, upang maging matapat, kung gaano karaming ang nasa kamay) isara ang ilalim at okay *)
Ang Sop ng Program 0.7 ay naglagay ng 1-2 minuto at hayaan itong magluto sa pag-init ng 20-30 minuto.
Inirekomenda ng libro ng resipe ng 5 minuto - Sinubukan ko ito, lahat ay pinakuluan sa basurahan ...
Gayunpaman, habang ang balbula ay tumataas, kadalasan ay naghihintay ako ng mahabang panahon, sapagkat pinupunan ko ito ng malamig na tubig (sa kauna-unahang pagkakataon ay nilibot ko ito sa mga bilog at nag-aalala kung bakit ang countdown ay hindi nagsisimula nang napakatagal at kahit na ang singaw ay hindi napupunta )

[tan9va]

tan9va, Tanya, ang compote ba ay naiiba sa luto sa isang kasirola? Maraming mga mansanas ang natuyo ngayong taon. Nagluluto ako sa isang kasirola.

[tan9va]

tan9va, Tanya, salamat susubukan ko ...

[Pitong-taong plano]

Pitong-taong plano, Hindi ko alam kung ano ang temperatura pagkatapos ng pagtatapos ng rehimen, dahil hindi ako nakatayo sa tabi nito, ngunit nang lumapit ako upang mapawi ang presyon, pagkatapos ay 103 gr. Ibinuhos ko sila upang medyo natabunan sila ng tubig at iyon na. Inihanda ko ang salad sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga crab sticks - napaka masarap! Napakalambot ng mga pusit!

Delait, Natasha, mangyaring isulat kung paano mo lutuin ang compote (kung gaano karaming asukal, tubig, prutas at anong mode at oras) Mayroon pa akong tangkay sa pakete at nais kong magsimulang malaman ang compote.

Natasha, ibinubuhos ko ang freeze mula sa freezer. Mga 1 m. Isang baso ng mga seresa, 1 m. Isang baso ng mga currant o plum (sa pamamagitan ng mata, nagsusulat ako ng tinatayang sukat) Ibuhos ko ang tubig sa ilalim ng pinakamataas na marka, minsan kahit kaunti pa, tungkol sa 200 g ng asukal para sa pag-aalis na ito kahon, ang aking mga tao tulad ng kung ano ang magiging matamis sa asim. Itinakda ko ang mode ng sopas sa loob ng 4 na minuto, hindi ko mapagaan ang presyon, kung hindi ko kailangang magluto ng anupaman dito, maaari kong i-on ang matamlay sa loob ng 5 oras, ngunit ito ay nakapagpapalusog na sa sarili (dahil dito tila sa akin), ngunit ginagawa ko ito minsan.

tan9va, Tanya, ang compote ba ay naiiba sa luto sa isang kasirola? Maraming mga mansanas ang natuyo ngayong taon. Nagluluto ako sa isang kasirola.

Iba rin kung paano ako laging luto sa isang kasirola sa Tag-init, ngunit pagkatapos ay walang Shteba, tiyak na hindi na ako magluluto ng compote sa isang kasirola. Ang pagkakaiba ay nahahalata.

Salamat Natasha

[Marka]

Marka,
Marish, una bang pinunan mo ang pusit ng kumukulong tubig o malamig na tubig (sinasabi ko tungkol sa 800ml)?

[Antonovka]

Antonovka, Nilusaw ko sila at pinuno ng malamig na tubig. Wala akong ginawa sa kanila muna (hindi naghugas, hindi nalinis).

[Marka]

Marka,
Salamat, kaibigan))) Para sa hindi ko nilinis, napansin ko kaagad - Ayoko at hindi alam kung paano ko linisin))

[Marka]

Marka, Marina, salamat sa iyong sagot !! At hindi dumura si Shteba nang pinakawalan ang presyon?
Hindi ko lang ito sapilitang pinabayaan. At nagkaroon ka pa rin ng 103 gr.

[kirch]

kirch, Lyudmila. Mayroon din kaming mga mansanas sa dacha ngayong taon, at pinatuyo ko ang maraming mga kahon ng mga ito. Ngayon nagluluto lamang ako ng compote mula sa kanila! Ito ay naging napakasarap! At ang pinakamahalaga, walang abala, nahulog ito at nakalimutan!
At narito din Manna kamakailang ipinakita ang compote mula sa pinatuyong mga mansanas na may star anise !!! Ito ay isang bagay!!! Para sa mga syempre na gustung-gusto ang amoy ng star anise. Isa ako sa mga yan. Ngayon iyon lang ang paraan ng pagluluto ko!