Ang mga tekniko ng laboratoryo ay dumating sa mesa ng kusina Ang address ng artikulo sa Russian na may maraming mga kagiliw-giliw na larawan ay narito:
🔗Oktubre 26, 2007, membrana (staff @
Maraming mga taong mahilig (mga chemist at physicist, taga-disenyo at simpleng lutuin) ang naglagay ng kanilang mga nakatutuwang eksperimento sa paghahanap ng pagiging perpekto. Mahirap para sa kanila na mabuhay sa isang kapaligiran ng mga pamantayan at lohika, ngunit hindi sila sumuko at pagkatapos ang kanilang mga obra maestra ay naging isang serial product ().
Ang isang modernong tao ay hindi na magulat ng isang mug warmer, isang transparent toaster, isang kettle na nagbabago ng kulay habang umiinit ang tubig, o isang makinang panghugas na may isang ikot para sa paghuhugas ng mga laruan ng maliliit na bata. Gayunpaman, ang teknolohiya ay hindi tumatayo, at maraming mga kumpanya ang nag-aalok ng mga kagamitan sa bahay at solusyon para sa kusina ng hinaharap na hindi namin pinangarap dati.
Isipin na napapaligiran tayo ng mga bagong abot-kayang gadget sa aming kusina at talagang nais naming kumain.
Saan nagsisimula ang paghahanda ng agahan, tanghalian o hapunan? Tama iyan, mula sa katotohanan na nakakakuha kami ng pagkain sa ref (ang isa na nagpapainit ng pagkain).
Ito ay malinaw na ang isang maliit na monitor na may isang touch screen at isang grupo ng mga pag-andar ay naka-built sa mga pintuan ng aming "ice cabinet", ang mga pintuan mismo ay may isang espesyal na disenyo, ang mga istante ay nagmotor, ang panloob na patong ay antibacterial, at doon ay isa ring LED na nagbubuo ng bitamina. Ngunit ano ang bago sa loob niya?
Hindi pa rin alam kung magkano ang tataas ng presyo ng isang pakete ng gatas sa pagpapakilala ng teknolohiya (frame mula sa inventables.com).
Una sa lahat - Sariwang Panoorin ang mga karton ng gatas, na nagsasabi sa amin na ang gatas ay sariwa pa rin. Ang slogan ng imbensyon na ito ng mga Inventable ay: "Huwag hayaan ang sirang gatas na sumira sa iyong umaga!"
Ang sikreto ay simple: pagkatapos ng halos 5 araw na nakatayo sa ref, ang bag ay nagbabago ng kulay, hudyat na mas mabuti na huwag kainin ang gatas na ito. Maaari kang makakita ng isang clip ng animasyon na naglalarawan sa prosesong ito (MOV file, 1.3 megabytes) dito.
Dagdag pa. Sa iba't ibang mga lata at bote, may mga counter ng DaysAgo na nagpapakita ng mga araw at oras na lumipas mula nang mailagay ang produkto sa ref o binuksan ang package (halimbawa, may katas).
Hindi nito makalimutan kung gaano katagal sila narito, at hindi nalason. At kung bigla nating makalimutan ang buhay ng istante ng ilang mga produkto, maaari nating tingnan ang listahang ito, na nilikha lalo na para sa DaysAgo at mga nag-aalala na mamimili.
Ang maliliit na may kulay na "mga tablet" na may isang LCD display at isang pindutan ay may dalawang uri: na may magnet at may isang suction cup. Ang ilan ay mahusay para magamit sa mga ibabaw ng metal (kaldero, ladles, takip), iba pa - sa baso at plastik (bote, lalagyan).
Ang DaysAgo ay magagamit sa apat na kulay: asul, orange, uling, rosas at dayap. Ang isang kagaya ng aparato ay nagkakahalaga ng $ 5 (larawan mula sa howmanydaysago.com).
Ang imahe sa mga ipinapakita ay minsan ay ulap, ngunit nababasa pa rin. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga bagay na ito ay maaaring "mabuhay" sa ref ng hanggang sa 99 araw (higit sa sapat!), Bilang karagdagan, maaari silang magamit sa ibang mga lugar. Halimbawa, sa mga garapon ng mga gamot na mabilis na lumala, o sa mga kaldero ng mga bulaklak na kailangang ipainom sa isang mahigpit na naka-iskedyul na batayan.
Kaya, nasa kamay namin ang mga produkto. Ang mga gulay ay dapat hugasan. Halika sa SmartSink nina Leonardo Bonanni at Jackie Lee. Siya ay, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, napaka "matalino". Ligtas itong naaayos sa aming taas, binubuksan ang tubig kapag nagdala kami ng isang bagay o kamay, natutukoy kung ano ang kailangan nating hugasan (gulay o pinggan) at pipiliin ang naaangkop na temperatura ng tubig.
Ang isa pang pakinabang nito ay ang materyal ng shell mismo ay translucent, na pumipigil sa paglaki ng bakterya, nababanat at nababanat, ngunit hindi napupunit. Kaya, kung may nahuhulog ka mula sa iyong mga kamay, ang mga pinggan ay hindi masisira o maingay, tulad ng isang daloy ng pagbuhos ng tubig.
Ang lababo ay umaayos sa parehong nakatayo at isang nakaupong tao. Ang taas ng shell ay nag-iiba mula 71 hanggang 122 sent sentimo. Ipasok: ang materyal ng shell ay maaaring mabatak kahit sa isang daliri, ngunit sa parehong oras ay halos imposibleng punitin ito (larawan at ilustrasyon mula sa mit.edu).
Maaari mong malaman ang mga detalye ng pag-unlad mula sa dokumentong ito (PDF file, 177 kilobytes). At para sa isang mas mahusay na pagpapakilala, inirerekumenda namin na panoorin mo ang video sa YouTube.
Sa pamamagitan ng paraan, ilang oras na ang nakaraan Bonanny ibinigay ang aming kusina ng isang matalinong kutsara at isang makina para sa paggawa ng mga disposable plate. Wala pa kaming nakitang kapalit para sa kanila.
Ngunit huwag tayong makagambala, magpatuloy na tayo sa pagluluto.
Para sa agahan, maaari nating pakuluan ang isang itlog nang walang tubig, gumawa ng toast o waffles.
Ito ang paraan ng proseso ng litson. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga panauhin
Itinapon namin ang lumang toaster (alalahanin ang isa na kumikinang sa tinapay) at bumili ng bago - ang Glide toaster ni George Watson, na hindi lamang mukhang kaakit-akit, ngunit pinirito rin ang tinapay sa isang orihinal na paraan: dahan-dahang dumaan isang puwang na may elemento ng pag-init, at pagkatapos ay inilalagay ito sa tray ng taga-disenyo.
Para sa kanyang imbensyon, natanggap ni George ang unang gantimpala at 5 libong euro sa internasyonal na kumpetisyon na Ceramics para sa kumpetisyon sa agahan (larawan mula sa designboom.com).
Sa pahinang ito makikita mo kung paano gumagana ang inapo ng toaster, na unang ginawa ng Crompton at Company sa England noong 1893.
Tulad ng para sa Waffle Maker (Corona-Matic Keyboard Waffle Maker), mayroon kaming ito na may subtext, at sa literal na kahulugan.
Ang taga-disenyo na si Chris Dimino, isang nagtapos ng School of Visual Arts sa New York, ay gumawa nito mula sa isang lumang makinilya.
Ngayon ang mga advanced na programmer ay maaaring kumain ng isang matamis na keyboard tuwing umaga. Gayunpaman, bakit mga programmer lamang? Bakit tayo mas masahol na mga gumagamit ng Internet?
Sa likuran ng waffle iron mayroong isang istante at mga garapon para sa apat na magkakaibang mga sarsa. Masiyahan sa iyong pagkain! (larawan mula sa treehugger.com).
Magpatuloy. Ang paglipat sa mas mabibigat na artilerya. Maraming mga tao ang gusto ng mga fries, lalo na para sa kanilang crispy crust. Ngunit iilan ang nagluluto nito sa bahay, dahil sa isang ordinaryong kawali, ang proseso ay naging pagpapahirap, at ang resulta ay hindi palaging natutugunan ang mga inaasahan, at ang mga malalim na frig ay nakakain ng litro ng langis ng halaman.
Para sa mga naturang tao, inilabas ni Tefal ang ActiFry deep fryer, na madaling magprito ng isang kilo ng patatas sa isang kutsarang langis lamang.
Sa Europa, ang ActiFry on Tefal ay ibinebenta sa halos $ 200-300 ().
At tinulungan siya sa mahirap na gawaing ito ng isang pulsating hot air system at isang umiikot na talim. Samakatuwid, ang ulam mismo ay naging mas ligtas, dahil ngayon naglalaman lamang ito ng 3% na taba. At ang proseso ng pagluluto at paghuhugas ay pinasimple: walang mga hindi kinakailangang amoy, hindi kailangang salain ang langis, at lahat ng mga bahagi ng bagong malalim na fryer (maliban sa base) ay madaling linisin sa makinang panghugas.
Bilang karagdagan, hindi mo kailangang limitahan sa isang French fries lamang - Pinapayagan ka rin ng ActiFry na magprito ng mga gulay at karne.
Kung isaalang-alang mo ang iyong sarili na isang tunay na chef, ibibigay namin ang microwave (ang pinakamaliit, na may bagong form factor at isang steam hammer). At mula sa anti-frying pan, marahil, masyadong.
Ngunit ang Heidolph VV Micro Evaporator, isang aparato na mukhang isang disenyo mula sa isang kemikal na laboratoryo, ay tiyak na babagay sa amin.
Kaya, ang Evaporator (tawagan natin ito para sa maikli) ay nakagawa ng isang syrup na may matinding lasa at amoy mula sa halos anumang sangkap.
Ang isang balakid ay ang presyo ng Heidolph VV Micro Evaporator mula sa Brinkmann. Ito ay $ 3 libo ().
Sa palagay mo ay magugustuhan mo ang mga kabute na may lasa ng karne at sorbe na may lasa ng lobster (karaniwang isang frozen na dessert na may mga berry o lasa ng prutas)? Bukod dito, ang mga ito ay hindi magiging kemikal, ngunit natural na mabango at pampalasa ng mga additibo na hindi magbabago ng kulay at pagkakayari ng ulam.
At upang gawin ito ay hindi napakahirap, isang bagay lamang sa negosyo: ilagay ang mga sangkap (halimbawa, strawberry at black pepper) sa isang sumisingaw na sisidlan. Pagkatapos isawsaw ang daluyan sa isang mainit na paliguan ng tubig, kung saan magsisimulang paikutin ito. Susunod, kailangan mong i-on ang vacuum pump, na mag-aalis ng hangin at babaan ang kumukulo na punto ng tubig sa daluyan sa 44 degree Celsius.
Ang likido ay magsisimulang sumingaw mula sa pagkain at babangon sa ref, kung saan ito ay magpapalabas at papasok sa isa pang sisidlan (nakalarawan ang larawan sa kaliwa). Pagkatapos ay mananatili lamang ito upang idagdag ito sa ulam kung saan mo nais ibigay ito o ang banyagang panlasa.
Ang isa pang kawili-wiling aparato na tinawag na Gastrovac ay nilikha ni Le Sanctuaire.
Ang 20-kilo na halimaw na ito na may kapasidad na 8 liters ay maaaring maituring na isang kawali, isang vacuum room, at isang elemento ng pag-init na lahat ay pinagsama sa isa. Ano ang ginagawa niya? Pinipiga ang anumang produkto tulad ng isang espongha. Oo, tama ang narinig mo. Sa pamamagitan ng paglikha ng isang napakababang presyon sa loob ng "kawali" nito, ang Gastrovac ay nakapag-iwas ng hangin mula sa halos anumang produkto.
Inaalok ang Gastrovac sa website ng gumawa ng $ 3800. At ito ay nilikha sa Polytechnic University of Valencia (Universidad Politécnica de Valencia) ng dalawang chef na sina Javier Andrés (La Sucursal restaurant, Valencia) at Sergio Torres (El Rodat restaurant, Javea) (larawan mula sa cookingbuddies.com) ...
Bakit kinakailangan ito, mas mahusay na ipaliwanag sa isang halimbawa. Inilagay namin ang mga hiwa ng peras sa isa sa mga sangay ng Gastrovac, ibuhos ang alak sa isa pa at pindutin ang isang pindutan. Una, ang aparato ay nagbubomba ng lahat ng hangin (kabilang ang oxygen) mula sa system, pagkatapos ay isinasawsaw ang mga kinatas na peras sa alak at ibinalik ang normal na presyon. Pinunan ng likido ang lahat ng mga cell ng produkto, at ang peras ay nakakakuha ng lasa ng alak (oo, hindi lamang ito ang "peras sa alak" para sa iyo!).
Sa parehong oras, ang prutas ay hindi nagiging kayumanggi (dahil ang oksihenasyon ay hindi nangyayari kung wala ang oxygen) at sa pangkalahatan ay mahirap baguhin ang kulay nito.
Talaga, maaari kang lumikha ng isang mahusay na iba't ibang mga kumbinasyon ng mga produkto at panlasa (nakasalalay sa porosity ng ilang mga produkto): pinya na may lasa ng coconut milk, kabute na may amoy ng sabaw ng karne, karne sa anumang marinades, at iba pa.
May isa pang bentahe ng pagluluto ng mababang presyon. Ang kumukulong punto ng tubig ay bumababa, at ang proseso ng pagluluto at pagprito ay nangyayari sa mas mababang temperatura, bilang isang resulta, halos walang pagkasira ng mga bitamina at nutrisyon na nangyayari, ang kulay ng mga produkto ay hindi nagbabago, ang mga gulay ay hindi mawawala ang kanilang pagkakayari.
Mahahanap mo rito ang mga karagdagang paglalarawan ng Gastrovac (PDF document, 98 kilobytes), pati na rin ang mga tagubilin para sa paggamit (PDF document, 193 kilobytes) at mga recipe (PDF document, 184 kilobytes).
Ang CulinaryPrep, na may kakayahang maproseso at mag-aatsara ng halos 2.5 kilo ng karne, manok o isda, ay magagamit sa dalawang kulay - puti at itim ().
Ang isa pang kabaguhan ay magagalak sa mga taong takot sa bakterya sa pagkain. Ang CulinaryPrep, ayon sa mga katiyakan ng mga tagalikha ng piraso ng kagamitan sa kusina at ang mga resulta ng mga independiyenteng pagsusuri, ay maaaring pumatay ng 99.5% ng mga pathogenic at pagkain na sumisira sa mga microbes.
Ang nasabing isang kamangha-manghang resulta ay nakuha salamat sa parehong vacuum at ang patentadong Proseso ng Grovaс, kung saan ang mga tagalikha ng CulinaryPrep ay nagtatrabaho nang higit sa sampung taon.
Bilang karagdagan sa paggawa ng malusog at mas ligtas ang pagkain (kahit na ano ang tungkol sa kapaki-pakinabang na bakterya?), Pinapabuti din nito ang lasa nito. Halimbawa, ang aparato ay sabay na nag-marinate at pumalo sa karne, na nagiging mas malambot. At lahat ng ito ay tumatagal ng maraming sampu-sampung minuto, hindi oras, tulad ng dati.
Napatunayan na pagkatapos ng naturang pagproseso, nawawala ang produkto sa karamihan ng mga nakakapinsalang taba (caloryo) at mga libreng radikal, at hindi na lalong lumala.
Sa kabuuan, kung nangunguna ka sa isang malusog na pamumuhay (at hindi natatakot na mabuhay nang walang kapaki-pakinabang na bakterya), kung gayon ang CulinaryPrep ay walang alinlangan para sa iyo. Bukod dito, ang presyo nito ay $ 400 lamang.
Ang isang rolyo ng "magic paper" ay babayaran sa iyo tungkol sa $ 25. Ang haba ng rolyo ay 10 metro (mayroong, gayunpaman, 50 metro para sa $ 90), ang lapad ay 50 sentimetro, sapat na ito para sa halos 20 paghahanda ().
Gayunpaman, ang lahat ng mga sopistikadong aparato na ito ay hindi maihahambing (sa mga tuntunin ng pagiging sopistikado at pagiging simple) sa susunod na bagong bagay sa aming kusina, Fata Paper, mula sa JB Prince.
Ang transparent na papel na ito (fata sa Italyano para sa "mahika") ay makatiis ng temperatura hanggang sa 230 degree Celsius. Sapat na upang balutin ang pagkain dito, itali ang tuktok, at magluluto sila sa kanilang sariling katas (na gagawing mas mabango ang ulam).
Ang Fata Paper ay hindi maaaring gamitin sa isang bukas na apoy (at maaaring idagdag ang alkohol sa mga pinggan), ngunit perpektong gagawin nito ang trabaho sa anumang mainit na ibabaw, halimbawa, sa isang oven, sa isang oven sa microwave, sa isang paliguan sa tubig, at kahit sa pinainit na langis.
Kapag handa na ang pinggan, kailangan mo lamang putulin ang tuktok ng orihinal na bag at ihatid ito sa mesa sa plato. Kung magpasya kang ilagay ito sa ref, ang papel ay makatiis ng paglamig hanggang sa minus 50 degree Celsius.
At ito ang magiging hitsura ng ulam kapag inihain (larawan mula sa foodguru.com).
Sa pamamagitan ng paraan, ang kahandaan ng ulam ay madaling matukoy. Pagkatapos ng lahat, makikita mo ang lahat sa pamamagitan ng papel. Oo, at saanman nagkaroon kami ng pagkain ng MicVac na sumisipol upang hudyat ang kahandaang ito.
Pinipigilan ng Kitchen Grips ang paglaki ng bakterya. At ang isang pares ng mga potholder na ito (sa iba't ibang mga kulay) ay nagkakahalaga sa iyo ng $ 25. Sa website ng gumawa, makakahanap ka ng iba pang mga kagiliw-giliw na pagpipilian para sa mga potholder (larawan mula sa kitchengrips.com).
Sa wakas, pag-usapan natin ang tungkol sa maliit ngunit magagandang mga karagdagan na maaaring kailanganin natin. Upang alisin ang natapos na ulam mula sa oven o oven, marahil kailangan natin ng mga potholder. Oo, hindi simple, ngunit hindi marumi (iyon ay, tubig at dumi-tanggalin). Ito ang Kitchen Grips na inaalok sa amin ng Duncan Industries.
Ginawa ang mga ito mula sa naka-patent na materyal na FLXaPrene, na makatiis ng temperatura mula minus 90 hanggang 260 degree Celsius. Bilang karagdagan, ang mga potholder ng Kitchen Grips ay napaka payat at ligtas na makinang panghugas.
At lalo na para sa koponan ng kababaihan ng aming bahay (nangangahulugan ito na pagkatapos kumain ay may maghuhugas pa ng pinggan) sa halagang $ 18, bumili kami ng magagandang guwantes upang maprotektahan ang mga kamay ng mga kababaihan mula sa mapanganib na epekto ng tubig at mga detergente - French Maid washing up Guwantes. Pangkalahatan, ordinaryong guwantes na goma, ngunit gaano naka-istilong!
Marahil na ang panggagaya sa mga brilyante, rubi, perlas at balahibo ay makagawa ng paghuhugas ng pinggan nang kaunti pa ... sunod sa moda? Bagaman tiyak na hindi ito magiging mas mabigat (larawan mula sa site kitsch.co.uk).
Sa gayon, buod natin. Sabihin, ang lahat ng ito ay walang silbi o masyadong mamahaling bagay para sa bahay, at madali mong magagawa nang wala sila? Bahala ka, ngunit may nag-imbento ng oven sa microwave, sa kabila ng karaniwang mga oven at oven. At ngayon sila ay naging bahagi ng aming pang-araw-araw na buhay. Kaya ang alinman sa mga kamangha-manghang mga novelty na ito ay maaaring maging pamilyar sa aming mga kusina sa sampung taon.
