Paninigarilyo sa isang airfryer - mga diskarte at paghahanda sa paninigarilyo

Wala akong likidong usok sa halos isang buwan, at nanigarilyo lang ako ng mga ahit. Sa pamamagitan ng paraan, espesyal kaming lumabas sa kanayunan at pinausukan ito sa isang maliit na smokehouse, kaya't nawala ang sup na ... at nagsasara din ito ng mas mahigpit, dahil dito, mga form ng paghalay at ito ay tumatama sa produkto. Sa palagay ko ginagawa iyon ng Liquid Smoke.

Hindi bababa sa walang bagay na tumutol ...

Maraming mga recipe ang nagsasabi na kailangan mong ilatag ang sup na binasa ng tubig! Kaya kailangan ba sila sa AG? Ano ang buti ng mga ito kung basa sila at hindi naninigarilyo!

[pati na rin ang mabilis na paninigarilyo, malapit sa bisa sa pagluluto sa hurno.]

Narito kung ano ang iniisip ng Wikipendia tungkol dito:

Ang paninigarilyo ay isang uri ng paggamot sa init ng pagkain na nagbibigay ng lasa at may preservative effect. Ang mga pinausukang produkto ay pinapagbinhi ng mga sangkap na bacteriostatic ng usok ng paninigarilyo at bahagyang inalis ang tubig, dahil sa kung saan ang kanilang buhay sa istante ay nadagdagan ng maraming beses.
Ang mga sangkap na nagbibigay ng mga produktong pinausukang isang espesyal na panlasa at aroma ay may kasamang phenol at kanilang mga derivatives, pati na rin ang ilang mga praksiyon ng aldehydes at mga resinous na sangkap, formic at acetic acid.

Makilala ang pagitan ng malamig at mainit na paninigarilyo, pati na rin ang mabilis na paninigarilyo, malapit sa bisa sa pagluluto sa hurno.
Kapag mainit na pinausukan, ang produkto ay naproseso ng usok sa isang temperatura 45 - 120 ° C sa loob ng maraming oras hanggang sa maluto.
Sa malamig na paninigarilyo, isinasagawa ang pagproseso ng isang mas malamig na usok na may temperatura 19 - 25 ° C para sa oras, madalas araw. Bago ang malamig na paninigarilyo, ang produkto ay karaniwang pretreated, tulad ng pag-aasin. Ang kumpletong pagproseso ng pagluluto (nang walang mga karagdagang hakbang) ay hindi nagaganap sa pamamaraang ito. Sa gayon, ang mga malamig na pinausukang karne at isda ay hindi angkop bilang pagkain para sa mga nagmamasid sa mga bawal na pagkain sa relihiyon sa hilaw na karne.

Ito ang aktwal na rehimen ng temperatura ng totoong paninigarilyo at nagbibigay ng sagot sa mga katanungan!
Hindi bababa sa AG nakikipag-usap kami sa isang imitasyon ng proseso sa pamamagitan ng pagbibigay ng aroma sa paghahanda na "Liquid Smoke", at bilang isang maximum, mayroon itong mabilis na epekto sa paninigarilyo, na malapit sa epekto sa pagluluto sa hurno.
Mayroon kaming smokehouse sa aming dacha, kung saan ang aking asawa ay patuloy na naninigarilyo ng isda. Sa nakikita ko, nagwiwisik din siya ng sup na may tubig (kung sila ay tuyo) o gumagamit ng mga sariwang pag-ahit (mula sa mga hiwa lamang ng sanga). Ginagawa ito upang ang sup (shavings) ay hindi magsindi, samakatuwid, nagbibigay sila ng isang mabangong usok.

Sa gayon, wala akong smokehouse At talagang gusto kong manigarilyo ng isang bagay At marahil magkatulad, ang parehong sup na ito ay maaaring masunog

At narito ang aking isda. Sa kasamaang palad, wala kaming bakas ng likidong usok, ginamit ko ang pampalasa para sa paninigarilyo at pag-ahit

[Schapirinka]

Schapirinka

Paano mo gusto ang epekto ng pag-ahit?
Sinubukan ko, walang naramdaman.

at mga larawan Super !!!!

Sa kasamaang palad, wala akong maihahambing, ito ang aking unang paninigarilyo sa pangkalahatan. Ang amoy ng natapos na isda ay parang usok na isda. Ngunit lumabas ito ng medyo tuyo, o marahil dapat, hindi ko alam. Ngunit sa susunod susubukan kong kumuha ng mas matabang isda

Para sa akin, in-overexpose mo lang ito sa oras. kung konting konti lang ang lahat. Karaniwan kong itinatakda ito ng 10 hanggang 95 degree sa pagtatapos ng pagluluto. Ang temperatura na ito ay hindi labis na magluluto, ngunit kung hindi pa ito ganap na handa, darating ito.

Sumasang-ayon ako sa marinal, kapag na-overexpose mo ito nang kaunti, ito ay naging tuyo. Magtatagal ng oras upang makontrol.

Ngayon sinubukan kong usokin ang aking sausage, pinahiran ito ng usok, pinanindigan ito ng 1 oras at sa isang average na wire rack na t * 260 sa loob ng 30 minuto.Una, naglagay ako ng 2 mga sausage para sa isang sample - at hindi ito naging walang kabuluhan Matapos ang ilang sandali ang aking mga sausage ay nagsimulang mag-shoot nang mas maikli, lahat sila ay sumabog. Ang susunod na batch ay unang pinintasan sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, na muling pinahiran ng usok at sa wire rack. Ito ang nangyari - at ang amoy

nut, ito ay isang provocation, tempter
sa katapusan ng linggo pupunta ako para sa karne, gagawa ako ng sausage sa Lepse, kung ang lakas ng loob kung saan ko mahahanap ang sinulid ... sa Moscow, maaari ko ba silang bilhin lahat?

Ngayon sinubukan kong usokin ang aking sausage, pinahiran ito ng usok, pinanindigan ito ng 1 oras at sa isang average na wire rack na t * 260 sa loob ng 30 minuto. Una kong inilagay ang 2 mga sausage para sa isang sample - at hindi ito naging walang kabuluhan. Pagkaraan ng ilang sandali, ang aking mga sausage ay nagsimulang mag-shoot nang mas maikli, lahat sila ay sumabog

At kapag nagluluto ako ng kupaty o mga homemade na sausage sa oven, dapat kong i-pin ang shell ng isang tinidor sa maraming mga lugar - pagkatapos ay walang pagsabog, at ang labis na taba ay makatakas sa mga butas.

Nagtataka ako: kung ibubuhos mo ang shavings ng likidong usok, at usok ng isang bagay, ano ang mangyayari? Nabasa ko sa isang site na ang isang tiyuhin ay gumagamit ng basang mga dahon ng tsaa na binasa ng likidong usok sa halip na mga ahit.

Personal, kung gumagamit ako ng sup, pagkatapos bago magluto ay ibubuhos ko sa kanila ang maliit na tubig, ginagawang mas mabango ang sup.

Mga batang babae, hindi ko pa rin maintindihan - ang pag-ahit kasama ang paghahanda para sa paninigarilyo ay dapat gamitin o isang bagay: alinman sa wet shavings, o panimpla ng paninigarilyo?
Sa shavings lang - mabuti, zero effect lang ang gawin! Pritong isda lamang o karne.

Sa pamamagitan ng paraan, kung ang sinuman ay madaling gamitin, sa Kharkov mayroong isang pampalasa para sa paninigarilyo sa merkado ng "Tavria", na nasa Gagarin Street.

[Tutta]

Tutta!
Mayroong dalawang pamamaraan sa paninigarilyo:
1. Likas na may shavings sa smokehouse. Sinusubukan nilang gayahin ito sa mga airfryer at pressure cooker. Hindi ko ito masubukan sa isang pressure cooker, walang sapat na mga pinggan, ngunit sa airfryer ... Ang pag-ahit ay dapat na masikatan, ngunit hindi nila maaring umusok sa airfryer;
2. Hindi likas sa pagdaragdag ng likidong usok.

Paglabas O pag-ahit, o likidong usok (paghahanda ng usok).

Ngayon ay nagpasya akong magluto ng isang sopas ng gulay na may pinausukang brisket. Sa tindahan bumili ako ng isang vacuum na pakete ng hindi lutong pinausukang brisket .... nang buksan ko ito, bago maghiwa, na may sorpresa, napagtanto ko sa amoy .... na pinausukan ito sa naimbak ko sa isang bote na tinawag na " Liquid Smoke "... ganap na magkaparehong amoy at hitsura ...
iyon ay, ang uri ng brisket ay ganap na kapareho ng sa hilaw na karne ... ang amoy lamang ng gamot ang nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng hindi bababa sa ilang uri ng pagproseso ...
Yun nga lang, hindi na nila ako lolokohin! Sisigarilyo ko lahat lahat! Sapat na ang gamot na ito ... bakit nag-o-overpay ng 75 rubles para sa isang 100-gramo na substrate ??? ...

[Veronica]

Veronica
Ito ay isang napaka tamang desisyon !!!!
Kapag pinili mo mismo ang karne at mga pampalasa, halos palagi kang mabibilang sa isang mahusay na resulta (sa anumang kaso, mas mas masarap ito kaysa sa mula sa tindahan)!

[Veronica]

Veronica
Ito ay isang napaka tamang desisyon !!!!
Kapag pinili mo mismo ang karne at mga pampalasa, halos palagi kang mabibilang sa isang mahusay na resulta (sa anumang kaso, mas mas masarap ito kaysa sa mula sa tindahan)!

At tiyak na mas natural! Ang komposisyon ng produkto ay palaging kilalang sigurado ...

Sa palagay mo ba kung pinahiran mo ang likidong usok, magiging kapaki-pakinabang ito? Hirap na hirap

Sa palagay ko ito ay magiging maraming beses na mas kapaki-pakinabang kaysa sa kung ano ang naibenta sa tindahan (sa anumang kaso, tiyak na mas mababa ang mga preservatives) !!!

At tiyak na hindi ito masisira at iwisik ng parehong paghahanda upang alisin ang amoy

Sa Ukraine, ang programa sa TV na "Marka ng Kalidad" ay nasa, at sa gayon doon sa isang programa sinubukan nila ang 5 mga sample ng sausage. Ang mga sausage na naproseso ng likidong usok ay tinanggal mula sa boto nang kabuuan. At sinabi nila na ang de-kalidad na kalakal, katulad ng mga pinausukang karne, ay dapat na pinausukan lamang ng sup, dahil ang likidong usok ay nakakapinsala.

Nagtataka ako: kung ibubuhos mo ang shavings ng likidong usok, at usok ng isang bagay, ano ang mangyayari? Nabasa ko sa isang site na ang isang tiyuhin ay gumagamit ng basang mga dahon ng tsaa na binasa ng likidong usok sa halip na mga ahit.

Narito ang nabasa ko sa Internet:
1. "Nag-spray ako ng shavings ng likidong usok ..Ang aroma ay mas natural kaysa sa pag-marinate mo ng karne dito at hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkasira. "

2. Natagpuan ko ang 2 mga resipe kung saan ang shavings ay inilalagay hindi sa ilalim ng AG, ngunit sa itaas na rehas na bakal. kaya't mas umiinit ito at higit na nagbibigay ng aroma. Narito ang isa sa mga ito:
"Usok na manok
Paraan ng paghahanda: Kuskusin ang manok ng asin kapwa sa labas at sa loob. Magbabad sa ref para sa halos 6 na oras. Maglagay ng foil sa isang mababang wire rack at ilagay ito ng manok.
Ilagay ang alder shavings sa mataas na wire rack. Maghurno para sa 10 minuto sa mataas na bilis at isang temperatura ng 250 ° C, pagkatapos ng isa pang 40 minuto sa isang temperatura ng 160 ° C. Handa ang manok kapag ang balat nito ay nagiging kulay ng tsokolate. Ang lutong manok ay maaaring ihain mainit o malamig na may sariwang gulay at halaman. " Hindi malinaw dito, gayunpaman, kung ang sup na basang basa ng tubig o hindi. Ngunit sa pangalawang recipe na natagpuan, binigyang diin na ito ay tuyo at sa tuktok na grill. Ngunit kung saan ko inilagay ang resipe na ito, wala na akong mahahanap pa. Nakatutuwa lamang kung paano ang mga shavings na ito ay hindi nakakalat kung sila ay tuyo.

Ngayon sinubukan kong usokin ang aking sausage, pinahiran ito ng usok, pinanindigan ito ng 1 oras at sa isang average na wire rack na t * 260 sa loob ng 30 minuto. Una naglagay ako ng 2 mga sausage para sa isang sample - at hindi ito naging walang kabuluhan Pagkatapos ng ilang sandali ang aking mga sausage ay nagsimulang mag-shoot nang mas maikli, lahat sila ay sumabog. Ang susunod na batch ay unang pinintasan sa isang kawali sa loob ng 10 minuto, muling pinahiran ng usok at ang wire rack. Ito ang nangyari - at ang amoy

O baka matalo mo lang sila gamit ang isang palito upang hindi masira ang mga sausage?

"Usok na manok
Ilagay ang alder shavings sa mataas na wire rack.Hindi malinaw dito, gayunpaman, kung ang sup na basang basa ng tubig o hindi. Ngunit sa pangalawang recipe na natagpuan, binigyang diin na ito ay tuyo at sa itaas na grill. Ngunit kung saan ko inilagay ang resipe na ito, wala na akong mahahanap pa. Nakatutuwa lamang kung paano ang mga shavings na ito ay hindi nakakalat kung sila ay tuyo.

Ngunit hindi ito ganap na malinaw sa akin:
1) Sino ang isang chip steamer? Upang malaman kung ano ang hitsura nito.
2) At ang mga shavings ay hindi nakakalat sa airfryer habang hinihipan?

Ngunit hindi ito ganap na malinaw sa akin:
1) Sino ang isang chip steamer? Upang malaman kung ano ang hitsura nito.
2) At ang mga shavings ay hindi nakakalat sa airfryer habang hinihipan?

Ang isang bapor ay isang bagay na may mga butas para sa steaming. Sumama ako sa AG. At tungkol sa pagpapakalat, kung gayon oo, interesado rin ako. Lalo na tuyo. Marahil kahit papaano ay pindutin pababa mula sa itaas, din, tulad ng ilang uri ng mata. Naalala ko ang pagpapaliwanag kung bakit ito tuyo. Tulad ng, kung basa, kung gayon ang aroma na ibinibigay nito ay mas malayo mula sa amoy ng haze, tulad ng kapag tuyo. Dagdag pa, inilagay nila ito hindi sa ilalim ng AG, ngunit sa tuktok, upang mas mag-init at ang hangin, dumadaan dito, ididirekta kaagad ang aroma sa naghanda na ulam.
Kukuha ako ng sup, tiyak na susubukan ko. O marahil ay pumunta pa lalo at unang sinunog ang ilan sa sup na wala sa AG, at pagkatapos, sa sandaling masunog sila, mapatay at pagkatapos - sa AG. Ngunit ito, sa palagay ko, ay magagawa lamang sa mga AG, kung saan ang elemento ng pag-init, at hindi isang halogen lamp, kung hindi man kung ang lampara ay pinausukan ng usok, kung gayon hindi ito isang buzz.
Dito sa aming forum nakakita ako ng isang post mula sa gumagamit na Medusa:
"Kahit na nagbabala ang Wikipedia:" Ang mga halogen / halogen lamp ay napaka-sensitibo sa kontaminasyon ng grasa, kaya't ang kanilang mga bombilya ay hindi dapat hawakan kahit na sa malinis na mga kamay. Dahil sa mataas na temperatura ng bombilya, ang anumang kontaminasyon sa ibabaw (halimbawa, mga fingerprint) ay mabilis na masunog sa panahon ng operasyon, naiwan ang pag-iitim. Ito ay humahantong sa mga lokal na pagtaas sa temperatura ng prasko, na maaaring maging sanhi ng pagkasira nito (samakatuwid, dahil sa mataas na temperatura, ang mga flasks ay gawa sa quartz glass). Kapag i-install ang mga ito, dapat mong hawakan ang bombilya sa isang malinis na tela (o may malinis na guwantes), at kung hindi mo sinasadya itong hawakan, maingat na punasan ang bombilya ng tela na hindi nag-iiwan ng lint (halimbawa, microfiber) ng alkohol. "
Narito na
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145236.0

Wala akong bapor sa AG kit. Ano ang hitsura nito?

Wala akong bapor sa AG kit. Ano ang hitsura nito?

Ganito:

Sa prinsipyo, ang anumang bagay na butas-butas ay maaaring iakma o mesh, tulad ng isang metal na salaan na may mababang panig. O, kung kailangan ng isang bapor alinsunod sa resipe, ngunit hindi, pagkatapos ay maaari mo lamang balutin ang grill ng foil at dumikit ng maraming butas na may karayom ​​sa pagniniting.

Ngunit ito, sa anumang kaso, ay lilipad mula sa turbocharging! Siguro takpan ito ng foil na may mga butas dito?

Ngunit ito, sa anumang kaso, ay lilipad mula sa turbocharging! Siguro takpan ito ng foil na may mga butas dito?

Maaari mong, siyempre, ngunit ang pinakamagandang bagay ay isang mahusay na mata. Kung hindi man, hindi ito malalakas na suntok sa mga butas sa foil. Titingnan ko sa mga sieves ng isang angkop na diameter. Bumili ng 2 piraso, marahil ang isang maliit na mas malawak kaysa sa isa pa at ipasok ang isa sa isa pa, sa paraang karaniwang sarado ang mga kahon. Ito ay magiging isang espesyal. kahon ng sup. Kung ang mga gilid ng mga screen ay mataas, pagkatapos ay maaari mong i-cut ang labis sa isang metal na file. Sa gayon, syempre, narito kailangan mo ng isang lalaking may mga kamay at isang file. Ang minahan dito ay tumawag kamakailan upang gumawa mula sa malalaking mga tuhog, na ibinebenta saanman, mga maliit na umaangkop sa aking AG. May isang file. Ito ay kinakailangan, kasama ang mga skewer at sieves, upang agarang makahanap at umangat sa kanya. Upang may magawa sa gabi. At pagkatapos ay nakaupo lang siya at nanonood ng TV. At sa gayon ay hinayaan siyang makita at manuod. Lahat ay mabuti para sa pamilya.

Sa ngayon, nagkaroon ako ng pagkahumaling - paninigarilyo na sup sa isang airfryer, bumili pa ako ng 2 airfryer at nakamit ko pa rin ang resulta.
Ang isang kaibigan ay may isang mas mainit, inaangkin niya na siya ay naninigarilyo na may basa-basa na sup na matatagpuan sa tuktok ng papag at sinabi na dumidilim sila sa proseso at may usok sa tanke. Nakinig ako, nabasa, napagtanto na ang halogen heater ay mas malakas ang pag-init, bumili ng isa ...
Kung saan hindi niya inilagay ang sup, hindi sila dumidilim sa anumang paraan at hindi naninigarilyo, ngunit kung hindi sila natakpan, pagkatapos ay lumitaw ang isang buhawi ng sup sa loob at tinakpan ang pagkain sa kanila.
Gumawa ako ng isang sobre ng foil na may sup, sinuntok ito ng maraming beses gamit ang isang tinidor, at inilagay sa itaas. - Walang resulta, maliwanag na ang foil ay sumasalamin sa buong infrared spectrum at hindi umiinit sa nais na temperatura.
Binasa ko din ito at bumili ng airfryer na may sampu. Sa buong kumpiyansa na ngayon ang lahat ay magiging walang pagsisikap, nagpunta ako upang suriin. Inulit ko ang lahat ng mga proseso sa itaas, na may parehong resulta (zero).
At sa wakas nakuha niya ang lahat, kumuha ng isang piraso ng foil, ibinuhos ang sup, inikot ito sa isang tabako, binaluktot ito ng isang gasuklay na buwan, sinundot ang ilang mga butas ng isang kutsilyo at pinalamanan ito sa puwang sa pagitan ng talukap ng mata at ng proteksiyon na bilog butas (sa kahabaan ng spiral). Ito ay naging mahusay! Sa temperatura na 240, bumuhos ang pare-parehong usok at nagsimulang umusok ang lahat, kabilang ang kawali. Magaling ang resulta, ang amoy ng karne at isda ay kaaya-aya, ang negatibo lamang ay ang hugasan ang kawali.
Ang variant ay gumagana sa parehong lilim at halogen. Walang katuturan na gumawa ng isang tabako na may haba ng sup, halos 7-10 sent sentimo ay sapat na. Hindi kinakailangan na pindutin ito laban sa spiral, sapat na na mayroong puwang na halos isang sent sentimo, kaya't ang mga sup ay pantay at dahan-dahan, at ang paghihip ng hangin ng spiral ay hindi rin nabalisa.
Sa pangkalahatan, na hindi makakamit ang mga resulta mula sa sup sa iba pang paraan, subukan ang isang ito. Nagtataka, ang Internet ay puno ng mga larawan na may sunog na sup sa isang papag, mayroon pa ring isang bagay na magsusumikap para sa karagdagang

Kung saan hindi niya inilagay ang sup, hindi sila dumidilim sa anumang paraan at hindi naninigarilyo, ngunit kung hindi sila natakpan, pagkatapos ay lumitaw ang isang buhawi ng sup sa loob at tinakpan ang pagkain sa kanila.

Sa mismong sandali na ito na interesado ako nang masabihan ako na ang sup ay inilagay sa airfryer. Hindi ko maintindihan sa anumang paraan kung paano hindi sila nakakalat sa panahon ng proseso ng turbocharging sa airfryer?

Sa pangkalahatan, maaari kong ipalagay na hindi sila nakakalat sa mga espesyal na airfryer - kung saan partikular na minarkahan ang pag-andar ng "SMOKING". Marahil ay may iba't ibang direksyon ng daloy ng hangin, at mayroon ding kontrol sa bilis ng fan. Sa mga recipe para sa paninigarilyo, bilang panuntunan, nakasulat na kailangan mong itakda ang average na bilis. Sa ngayon, mayroon akong 2 airfryer at maaari mong ihambing ang isang bagay. Halimbawa, ang isang tumatagal ng halos lahat ng hangin mula sa labas at ididirekta ang hangin sa gitna ng proteksiyon na grill pababa, at pumutok din sa isang bilog kasama ang talukap ng mata at karagdagang kasama ang mga dingding hanggang sa ilalim ng kawali.Ang pangalawa, sa gitna ng proteksiyon grill, sa kabaligtaran, ay sumuso at nagpapakalat ng lahat ng panloob na hangin kasama ang takip at dingding. Kaya, sa una, ang sup ay hinipan kaagad at tinipon sa ilalim sa gitna ng kawali sa isang slide. Ang pangalawang sup, tulad ng isang vacuum cleaner, ay sumuso sa gitna ng rehas na bakal at itinapon ito sa mga gilid, na bumubuo ng isang ipoipo.
Samantala, ngayon, gamit ang pamamaraang "tabako na may sup", ang pangatlong tab ng mga Matamis ay pinausok. Ang una ay isang piraso ng karne sa mga tadyang, pagkatapos ay isang buong manok at ngayon isang isda. Ang nasabing isang "tabako" ay tumatagal ng 10 - 15 minuto ng pagbuo ng usok, na kung saan ay sapat na para sa isang kumpiyansa sa paninigarilyo film at sa dulo ng isang tumpok ng abo ay nananatili sa loob nito. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay naging madali upang hugasan ang kawali pagkatapos ng ikot ng paglilinis ng sarili.

[Espiritu]

Oo, ang pagtitiyaga iyan. Bumili ng 2 airfryer upang makamit ang layunin! Napakainteres. Hindi ko talaga alam kung paano ilalagay ang tabako na ito doon, kinakailangan upang i-unscrew ang isang bagay sa takip, at pagkatapos gamitin, i-unwind ulit ito upang ilabas ito?
Ngunit may isang resulta - ang usok at lasa ng produkto ay tulad ng sunog, ganoon? Medyo nakalilito 2 puntos:
1) Hindi ko ipagsapalaran ang paggamit ng gayong pamamaraan sa isang halogen AG. Mawawalan ang mga lampara ng kanilang mga pag-aari sa pagtatrabaho kung sila ay maging marumi o usok. Sinipi ko ang isang sipi mula sa Wikipedia sa itaas. Siyempre, wala akong dapat alalahanin, mayroon akong mga elemento ng pag-init, hindi mga lampara, ngunit ang mga may halogen ay kailangang isipin ang sandaling ito.
2) Kung may usok, at, tulad ng naintindihan ko, hindi ito isang magaan na usok, ngunit sa totoo lang, bago pa mausok ang kawali, maaari bang mag-apoy ang sup na ito malapit sa elemento ng pag-init. At doon ang mga kable, ang elektrisista, ay nakakatakot sa anumang paraan.
Mangyaring paunlarin ang aking pag-aalinlangan, mister eksperimento Espiritu... Ngunit ang iyong karanasan, walang alinlangan, ay napakahalaga at nagustuhan ko ito. Gusto ko ang mga ganoong punch at may pag-iisip na tao. Igalang at respeto sa iyo. Hindi sa nagpapalitan kami ng mga palagay o kung ano ang aming nakuha sa Internet. At narito - ang tunay na kilusan sa isyung ito ay huminga, kahit na hindi lahat ay tila hindi mapagtatalunan.

Kaya, kung sa pagkakasunud-sunod, kung gayon syempre hindi mo na kailangang paikutin ang anumang bagay, magiging sobra.
Hindi ko masyadong naintindihan kung paano mag-post ng mga larawan dito, kaya narito ang link 🔗
Sapat lamang na bahagyang idikit ito sa puwang na ito sa pagitan ng mga metal disc, nang hindi ito itinulak nang malalim, upang mapanatili itong simple at hindi maihip.
Ang lasa ay hindi tulad ng isang apoy, ang lasa ay eksaktong pinausukan! Sa kaso ng, halimbawa, mga barbecue sa grill, hindi kami naninigarilyo ng usok mula sa isang puno, ngunit may usok mula sa taba at katas, na tumutulo sa mga uling ay lumilikha ng isang lasa ng barbecue. Sa aming smokehouse, ito ay ang usok mula sa puno na naninigarilyo.
Tungkol sa halogen spiral, naglakas-loob akong magpilosopiya: Nakita ng bawat isa kung paano gumulong ang mga bola ng tubig sa isang mainit na kawali nang hindi hinahawakan ang ibabaw.
Gayundin, upang ang usok o singaw ay makapal sa isang bagay, kinakailangan na ang lamig ay mas malamig kaysa sa usok (singaw) mismo, at ang aming spiral ay ang pinakamainit na bagay sa airfryer. Ipagpalagay ko na dito ang epekto ay magkatulad - ang usok na halo sa singaw mula sa mga produkto ay malamang na hindi tumira sa mga spiral, ngunit maaaring ako ay mali!
Ang pagkasunog ng sup ay halos hindi makatotohanang, dahil sa mismong istraktura ng sup. Halimbawa, imposibleng magsindi ng sigarilyo, masisisiyahan lamang ito, kahit na may matinding daloy ng hangin. Ang "tabako" mismo ay hindi maaaring maging mas mainit kaysa sa spiral (mula sa mga talahanayan ng temperatura sa pisika - ang nag-iinit na temperatura ng sup), kaya't hindi ka mag-alala tungkol sa mga kable, na ibinigay na ang mga kable ay may init- lumalaban sa tirintas na hibla ng salamin.

Sa gayon, parang ang lahat ay nasa agham. Bagaman tungkol sa sunog ... Para sa ilang kadahilanan naalala ko kung paano sa paaralan nila pinag-uusapan ang tungkol sa mga primitive na tao, kung paano nila pinasok ang isang stick sa isang piraso ng kahoy, hadhad at kahit papaano ay nag-amoy at sinunog. Bugtong

Oo, ang pagtitiyaga iyan. Bumili ng 2 airfryer upang makamit ang layunin!

2) Kung may usok, at, sa pagkakaintindi ko, hindi ito isang magaan na usok, ngunit sa totoo lang, bago pa man mausok ang kawali

At saan napunta ang usok na ito pagkatapos buksan ang takip?
Hindi ba mas madali kaysa sa paggawa ng mga nasabing sakripisyo upang makabili ng isang normal na tahanan smokehouse, mabilis at walang usok? Hindi ito maikukumpara sa paninigarilyo sa isang airfryer. Malapit nang lumitaw.

Sa ilang kadahilanan naalala ko kung paano sa eskuwelahan pinag-uusapan nila ang tungkol sa mga primitive na tao, kung paano nila pinasok ang isang stick sa isang piraso ng kahoy, hadhad at kahit papaano ay nag-amoy at nagliwanag. Bugtong

Ang bugtong ay may isang solusyon, sila hadhad at nakakuha ng isang umuusok na spark, pagkatapos ang spark na ito ay dapat na ilagay sa lumot o tuyong damo at fanned.
Bilang isang resulta, mayroon kaming isang materyal na lumilikha ng isang spark - sup, at ang materyal na pagkasunog ay iba pa - madaling masusunog, wala kaming ito sa aming airfryer.

At saan napunta ang usok na ito pagkatapos buksan ang takip?

Ang usok ay tumira sa pagkain at kaldero, halos lahat bago ang pagtatapos ng pagluluto at pagbukas ng takip, bahagyang tumulo, ngunit hindi ito makagambala, ngunit nagbibigay ng isang kaaya-ayang aroma na mabilis na nawala.
Sigurado ako na kung bubuksan mo ang takip sa smokehouse na iyon habang naninigarilyo, maraming beses na mas maraming usok doon. Sa pangkalahatan, wala akong laban sa isang tunay na captilka, ngunit sa airfryer ito ay isang karagdagang pag-andar, at mayroon lamang. Kailangan ko talaga ng isang unibersal na yunit - upang magluto at manigarilyo, tulad ng nakamit ko ang aking layunin.
Sa pangkalahatan, mas gusto kong manigarilyo sa sunog sa isang smokehouse, ngunit ang paksa ba ng thread ng forum tungkol sa pinakamahusay na bersyon ng smokehouse? Kami ay uri ng sapilitang manigarilyo sa airfryer.

Sa mga recipe para sa paninigarilyo, bilang panuntunan, nakasulat na kailangan mong itakda ang average na bilis. Sa ngayon, mayroon akong 2 airfryer at maaari mong ihambing ang isang bagay.

At sabihin sa akin, kung hindi man hindi ka nagsulat, sa iyong AG ang bilis ay kinokontrol? At pagkatapos ay sa akin mayroon lamang isa - mataas.Marahil ay hindi ka maaaring manigarilyo sa ganoong bagay?

Ang bilis din ay isa, sa bawat AG. Lohikal, isang mas mababang bilis na may parehong lakas ng paikot, ay nagbibigay ng mas mainit na hangin na may isang mas mababang intensity.
Papayagan ka nitong i-carbonize ang sup na hindi hinihipan ito sa kawali. Sa palagay ko ang kontrol sa bilis ay marahil ang tanging bagay na ginagawang isang mausok na isang ordinaryong AG.
Mayroon akong isang airfryer na may sampung - isang kopya ng isang mas mainit, ang pagkakaiba lamang ay ang kakulangan ng regulasyon ng fan. Sa parehong oras, ang mas mainit ay maaaring manigarilyo, alinsunod sa mga tagubilin. Ang konklusyon ay iminungkahi mismo.

Sigurado ako na kung bubuksan mo ang takip sa smokehouse na iyon habang naninigarilyo, maraming beses na mas maraming usok doon.

Mali ka, wala talagang usok,ano ang kagandahan ng paggamit nito sa bahay, sa kusina - alam ko kung ano ang sinasabi ko, pagkakaroon ng malawak na karanasan sa paggamit ng parehong airfryer at smokehouse. At, gayunpaman, tama ka - Hindi ko barado ang paksa ng airfryer.

Sa pangkalahatan, maaari kong ipalagay na hindi sila nakakalat sa mga espesyal na airfryer - kung saan partikular na minarkahan ang pag-andar ng "SMOKING". Marahil ay may iba't ibang direksyon ng daloy ng hangin, at mayroon ding kontrol sa bilis ng fan. Sa mga resipe sa paninigarilyo, bilang panuntunan, nakasulat na kailangan mong itakda ang average na bilis. Sa ngayon, mayroon akong 2 airfryer at maaari mong ihambing ang isang bagay. Halimbawa, ang isang tumatagal ng halos lahat ng hangin mula sa labas at ididirekta ang hangin sa gitna ng proteksiyon grill pababa,at pumutok din sa isang bilog kasama ang takip at karagdagang kasama ang mga dingding hanggang sa ilalim ng kawali. Ang pangalawa, sa gitna ng proteksiyon grill, sa kabaligtaran, ay sumuso at nagpapakalat ng lahat ng panloob na hangin kasama ang takip at dingding. Kaya, sa una, ang sup ay hinipan kaagad at tinipon sa ilalim sa gitna ng kawali sa isang slide. Ang pangalawang sup, tulad ng isang vacuum cleaner, ay sumuso sa gitna ng rehas na bakal at itinapon ito sa mga gilid, na bumubuo ng isang ipoipo.

Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko. Mayroon akong isang halogen airfryer na may isang bracket na may takip, tulad ng isang mas mainit.
Ito ang kanyang panel:



Mayroong isang regulasyon ng tagahanga dito, 3 bilis. Nangangahulugan ba ito na maaari kang manigarilyo dito?

Kung ang tanong ay - posible bang manigarilyo sa AG na ito, sa akin,kung gayon hindi ko masasabi nang walang pag-aalinlangan na ang pagkakaroon ng kontrol sa bilis na tumpak na nagbibigay ng pagpapaandar sa paninigarilyo. Ngunit nakuha ko talaga ang opinion na ito batay sa mga artikulong nabasa ko at ilan sa mga magagamit na tagubilin para sa iba't ibang mga AG.
Kung ako ay ikaw, susubukan ko lamang na maglagay ng isang dakot na sup sa isang papag, mas mataas sa fan at makita kung ang sup ay hindi lumilipad sa mababang bilis, kung hindi, pagkatapos ay iwanan ang mga ito doon sa pinakamataas na temperatura, halos 25 minuto at obserbahan kung may usok na lilitaw at kung dumidilim ang sup ...
At sa parehong oras upang sabihin sa amin, magiging interesado ako sa ganoong karanasan.

Ngunit iniisip ko kung ang bilis ay isa, ngunit upang manigarilyo ng isang hotz,Makukuha ba ang average na bilis ng hangin kung ang takip ay itinaas, halimbawa, gamit ang isang singsing sa pagpapalawak?

Kung ako ay ikaw, susubukan ko lamang na maglagay ng isang dakot na sup sa isang papag, mas mataas sa fan at makita kung ang sup ay hindi lumilipad sa mababang bilis, kung hindi, pagkatapos ay iwanan ang mga ito doon sa pinakamataas na temperatura, halos 25 minuto at obserbahan kung may usok na lilitaw at kung dumidilim ang sup ...
At sa parehong oras upang sabihin sa amin, magiging interesado ako sa ganoong karanasan.

Nananatili itong upang hanapin ang mismong sup na ito, na sa ilang kadahilanan ay hindi naibebenta sa Israel. Maliban, sa mga tindahan ng alagang hayop, bilang isang panghigaan para sa mga guinea pig At pagkatapos: Hindi ko alam kung anong uri ng kahoy ang mga ito mula sa

Nananatili itong upang hanapin ang mismong sup na ito, na sa ilang kadahilanan ay hindi naibebenta sa Israel. Maliban, sa mga tindahan ng alagang hayop, bilang isang panghigaan para sa mga guinea pig At pagkatapos: Hindi ko alam kung anong uri ng kahoy ang mga ito mula sa

Masuwerte ang iyong mga baboy - inilagay nila ang mga ito sa sup, ngunit sa mga estado, sinabi nila sa mga tindahan na ipinagbibili ang karne ng mga guinea pig at maaaring kainin ng isang tao ang masaganang mga ito. At hindi ko rin nakita ang sup, ngunit tila nabasa ko na kailangan mong hanapin ang mga ito sa mga supermarket sa mga kagawaran kung saan nagbebenta sila ng grills (hindi aero), mga smokehouse at accessories tulad ng uling, sup, atbp.

Hindi, sa aming supers, pinakamahusay, makakakita ka lamang ng uling para sa mga barbecue. At walang sup na paninigarilyo.

"Para sa paninigarilyo, inirerekumenda na gumamit ng kahoy na panggatong at sup ng mga nangungulag mga puno: oak, beech, birch, alder, na binuksan mula sa bark. Ang mga pinausukang produkto na may mahusay na kalidad ay nakuha gamit ang kahoy ng pinatuyong mga puno ng prutas (mansanas, seresa, aprikot, atbp. .). mga produktong aromatikong pinausukang, dyuniper na may mga berry, pine needle at cones, amoy na damo (sambong, mint, thyme, wormwood, atbp.) ay idinagdag sa nasusunog na kahoy na panggatong. amoy at madilim na kulay. "
Kinuha mula rito at doon ang sup at mga maliit na sanga ng paninigarilyo na ibinebenta nila:
🔗
Ngunit, syempre, ito ang Ukraine, sa Israel mayroong isang problema sa mga puno ng mansanas at seresa. Kaya, halika upang bisitahin, ang mga kaibigan ay nanatili dito at bumili sa iyong sarili ng ilang sup. Totoo, hindi ko alam kung paano ipaliwanag ito sa kaugalian ... Sa aming kaugalian maiintindihan nila, ngunit sa iyo ay iisipin nila, marahil ito ay mga gamot.