Mga cookies ng luya-luya na luya

[Gawing muli ang resipe]

Gawing muli ang resipe
Natagpuan ko ang resipe sa forum.say7, ngunit nagluto ako ng isang cookie nang maraming beses na katulad na ng sa akin))) Ginagawa ito nang simple at kamangha-mangha ang lasa !!!

Mga Sangkap (baso - 250 ML):
200 g kalabasa katas (mula sa may-akda - mula sa pagkain ng sanggol, nagluto ako o pinakuluang kalabasa)
1 kutsara brown sugar (maaaring maging regular)
0.5 tbsp walang amoy na langis ng gulay (!)
0.5 tbsp hindi masyadong makinis na tinadtad na mga mani (ang mga hazelnut ay perpekto)
2 kutsara harina
1 tsp soda
isang kurot ng asin
1 tsp ground cinnamon (pinalitan ng orange peel)
0.5 tsp ground luya
1 tsp nutmeg

Paghahanda:
1. Paghaluin ang harina, asin at pampalasa sa isang mangkok.
2. Sa isa pang mangkok, talunin ang kalabasa na katas, asukal at mantikilya hanggang sa makinis. Pinapatay namin ang soda na may suka o lemon juice (maingat na inumin!) At idagdag sa pinaghalong kalabasa (idinagdag sa harina).
3. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng mga mani.
4. Maghurno sa 175 degree alinman sa mga cookies (tulad ng sa pergamino) sa loob ng 15-17 minuto, o may mga muffin (sa mga hulma ng silicone) sa loob ng 20-25 minuto, o maaari mo lamang ibuhos ang kuwarta sa isang greased baking sheet at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso - ito ang pinakamabilis na paraan; -)

Ngayon ang mga subtleties.

1. Mas mahusay na kumuha ng isang kalabasa na sariwang pinakuluang at sariwang lutong, ang pangunahing bagay ay wala itong oras upang palabasin ang katas, kung hindi man ang lasa ay hindi magiging pareho. Ang isang maliwanag na orange na kalabasa ay lalong kanais-nais, ngunit hindi gumanap ng isang espesyal na papel.
2. Ang reseta ng asukal ay tila marami, ngunit kapag binawasan mo ito, hindi ka nakakakuha ng pritong tinapay sa mga cookies, at ito ay napaka masarap (sa huling larawan, ang pagkakaiba ng kulay ng kalabasa at ang halaga halata ang asukal).
3. Nagustuhan ko ang pino na langis na regalo ng Mahal na Diyos.
4. Ang mga Hazelnut, siyempre, ay kahanga-hanga, ngunit kung magbabad ka ng isang walnut sa kumukulong tubig at alisin ang balat upang hindi ito lasa ng mapait, kung gayon ito ay napakahusay, kahit na mas nagustuhan ko ito sa mga mapait na tsokolate na tsokolate))) Ang sobrang luto na kalabasa na may lemon ay naging masarap na cookies, ngunit dahil sa lapot at kalubhaan ng limon, kinailangan naming kumuha ng halos dalawang beses nang mas katas, ngunit ang lasa ay naging kawili-wili)))
5. Kinuha ng luya ang biniling TM Kamis, ang iba ay hindi gusto nito, na may sariwang gadgad na normal ito, ngunit kailangan mong gilingin ito ng lubusan. Ang coriander ay napaka magaspang sa resipe na ito, pinakamahusay na huwag ilagay ito.

Mas gusto ko ang resipe na ito nang mas tumpak sa mga cookies: mas siksik at mas tuyo, ang mga cupcake ay napakalambot, at ang pie ang ginintuang ibig sabihin. Bon Appetit sa lahat!