Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[asno]

may oras asno mararamdaman mo kung ano at paano ito gawin!

Ang sa akin ay hindi pa nararamdaman, magsasanay kami.

Irin, maaari mong ikonekta ang "spinal cord" sa ngayon! at doon, kita mo, hindi pa malayo ...

Ito ay naging mahusay.

Urrraaaaa! KUMITA!
Nagdiriwang!

Ang sa akin ay hindi pa nararamdaman, magsasanay kami.

Dito tungkol sa pagsasanay sa pangkalahatang "biskamintarief" aalis ako

Siya nga pala! Kahapon may nalaman akong isang nakakainteres na bagay! (hindi alam dati)
Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng rye malt sa tinapay, kung saan mayroong mas mababa sa 50% na rye harina, pagkatapos ay maaari mong itapon ang tinapay sa paglaon!
Tumaas, bakes, porous, iyon ay, lahat ay parang normal. Pero! RAPES siya habang nagpapatunay at dumidikit sa kanyang ngipin pagkatapos magluto! Parang plasticine! Hanggang sa umaga tumayo ako sa isang twalya - ito ay isang turd pa rin! Ang resipe ay napatunayan nang maraming beses! (Darnitsky mula sa fugasca) nagdagdag lamang ng isang kutsarang malt at ppp!
Ang malt sa rye tinapay ay nagbibigay ng pagkalastiko, ngunit dito nagbigay ito ng ... plasticine b!
Kaya isaalang-alang (sino ang hindi nakakaalam)

Ito ba ay tungkol sa likido o tuyong malt na katas, o walang pagkakaiba? Nagdagdag ako minsan ng malt. Pareho ako. Minsan nangyayari ang "kakapal", ngunit hindi ko ito naiugnay sa malt.
Ngunit nitong huli, hinihiling ko sa iyo na huwag itapon ang iyong tsinelas, bumibili ako ng Borodinsky St. Petersburg, mula sa Bread House. Mayroong kalahating tinapay na hiniwa. Nag-iisa akong kumakain, at kahit na sa anyo lamang ng isang buffet ng keso. Kaya para sa mga mata. At pagkatapos ay maghurno ka, ngunit hindi sila kumakain. Sila, nakikita mo, ginusto ang aking "komposisyon" na isa, na may isang "puting" bias.

[marinastom]

marinastom, Bihira din akong bumili ng itim na tinapay para sa inasnan na isda. Ibinebenta namin ito sa anyo ng isang maliit na brick na may sukat na 15cm * 7cm. Bahagya kong natapos ito, at ang labi ay pupunta sa mga ibon. Samakatuwid, hindi rin ito makatuwiran upang magsimulang mag-bake sa bahay.

Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng rye malt sa tinapay, kung saan mayroong mas mababa sa 50% na rye harina, pagkatapos ay maaari mong itapon ang tinapay sa paglaon!

Regular kong inihurno ang tinapay na ito ng Wheat-rye na "French"
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143054.0

rye harina, kung titingnan mo, mas mababa sa 50%
magdagdag ng dry malt, isang kutsara lamang
magandang tinapay)))
Hindi ko alam, siguro dahil walang asukal sa resipe?
Inihurno ko ito sa karaniwang mode, at sa Pranses, at may mantikilya, at may gulay
minsan nagdaragdag ako ng gatas pulbos, mayroon akong mahusay na gatas, totoo, kaya't hindi nito nasisira ang lasa, at kinakailangang gamitin ito, sa sandaling kinuha ko ito para sa okasyon
Hindi ako nagdaragdag ng kulantro, ang sa akin ay hindi gusto
Hindi rin ako palaging nagdaragdag ng malt, kung minsan ay gusto ko ng kulay-abo na tinapay na walang mga additives
Ang tinapay ay laging nagtagumpay nang kamangha-mangha)))
Well, mmm, knock knock knock, knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock knock patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok patok lak

Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng rye malt sa tinapay, kung saan mayroong mas mababa sa 50% na rye harina, pagkatapos ay maaari mong itapon ang tinapay sa paglaon!

Isang kakaibang kwento. Baka itapon lang ang partikular na malt na ito? Kadalasan ay nagluluto ako ng tinapay kung saan ang harina ng rye ay isang katlo ng kabuuan. Nagdagdag ako ng 2 kutsara. mga kutsara, ngunit hindi malt, ngunit Naturina o Glofa. At maayos ang lahat! Wala akong tinatapon! Ngayon ay hindi na lang ako bibili ng malt. Una, minsan akong nakatagpo ng isang ganap na kakila-kilabot na timpla na may tulad na isang inskripsyon. Pangalawa, ang malta mula sa iba't ibang mga tagagawa ay maaaring mag-iba ng malaki sa kalidad, at ang Naturin at Glofa ay palaging matatag.Totoo, natatakot ako na sa lalong madaling panahon ay hindi na sila maipagbenta para sa halatang mga kadahilanan.

Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng rye malt sa tinapay, kung saan mayroong mas mababa sa 50% na rye harina, pagkatapos ay maaari mong itapon ang tinapay sa paglaon!

Hindi ako sang-ayon! Dinagdagan matuyo malt paulit-ulit. Hindi ko kailanman ito tinimpla! Siyempre, ang tinapay na may pagdaragdag ng harina ng rye ay naiiba mula sa purong tinapay na trigo, ito ay naiintindihan, ngunit wala pa akong ganito tulad ng plasticine!

[ay laging]

Isang kakaibang kwento.

Sa una, hindi ko rin maintindihan ang kakanyahan ng nakasulat .... Naghurno ako ng fugaskin na Darnitsky na tinapay. Mayroon lamang 150 gramo ng rye harina para sa 325 trigo. Sa tinapay na ito ay laging Nagdagdag ako ng 1-1.5 tbsp. l. matuyo malt Hindi ko itinapon ang tinapay na ito - hindi ito naiisip.

Ito ba ay tungkol sa likido o tuyong malt na katas, o walang pagkakaiba?

Ito ay tungkol sa dry unfermented malt. Malt mula sa tindahan na "Home Bread". na may unfermented first time na lutong. siguro dahil dito? Sa pula, ang lahat ay gumana nang maayos, ngunit narito ito ay tulad ng isang tagapag-alaga, malagkit lamang tulad ng masilya. Sa labas, hindi mo masabi!
Sa pangkalahatan, ang "bituin sa pagkabigla"!
Sinubukan ko ang malt na ito sa kauna-unahang pagkakataon ... Susubukan ko ulit ito sa sourdough rye - makikita ko kung anong mangyayari.
Ang kagiliw-giliw na bagay ay ang pagkakaroon ng isang napaka-matinding pagbuburo! Ang lalaking tinapay mula sa luya ay parang napunit mula sa loob! Ang ibabaw ng kolobok ay napunit pagkatapos ng pangalawang panlilinlang. Hindi ko hinawakan ang higpit - walang pelikula! Mayroong isang malakas na amoy ng carbon dioxide (braga)! PPC ilan!

Mayroon lamang 150 gramo ng rye harina para sa 325 trigo.

Oo Oo! Itong isa! Mahusay na tinapay! at dito ... kaya!
Ito ang tanong na "kumatok sa kahoy"

Ang bubong ng tinapay ay tulad ng aming mga kalsada! Lahat sa mga hukay na 1.5-2 cm ang lalim! at ang mga hukay ay hindi dahil sa isang manipis na tinapay, ngunit ang tinapay ay tumaas nang labis! Oo, at nabigo sa gitna!
Ito ang unang pagkakataon na nakita ko ito! Mayroon akong hinala na ang pagbuburo ay nangyayari nang napaka-aktibo ... (lebadura mula sa pareho sachet!)
Marahil ito ang malt? Masaya! O hindi man ito malt ... ngunit ilang uri ng herka?

na kahit papaano napaka-aktibo na pagbuburo ay nangyayari ... (lebadura mula sa parehong bag!)

Ang pagbuburo ay pangunahing (90%) naiimpluwensyahan ng lebadura. At ang paggamit ng lebadura mula sa isang pakete ay hindi nagsabi ng anuman. Mayroong isang bagay tulad ng "expiration date" na nalalapat din sa lebadura. Iyon ay, magaspang na pagsasalita: binuksan mo ang isang pakete ng lebadura (kung tuyo), pagkatapos ay mayroon silang parehong kalidad, at pagkatapos ng isang tiyak na oras ng pag-iimbak at pakikipag-ugnay sa hangin (kung ang selyo ay hindi natatakan) mawawala ang mga katangian ng lebadura - yun lang ...

Karaniwang NAWAWALA ang mga katangian ng lebadura! At narito, na parang, kabaligtaran!
Sa pangkalahatan, nagkakasala ako sa malt!

[Dito]

hindi naman ito malt ... ngunit ilang dick

Ito, G. Propesor, ay mas malapit sa katotohanan!
Sa pamamagitan ng paraan, puting malt ang ginagamit sa Riga tinapay, marahil dapat mong subukan ito. Dito

[* Anyuta *]

* Anyuta *Ako ay ligaw na humihingi ng paumanhin, ngunit ang lebadura mula sa bag! (tuyo)
marinastomBakit tayo bata, halos maganda? Ibuhos at inumin! "Maghahanap ba!"
Sa pamamagitan lamang ng mga ganitong mga recipe ay palalayasin ako ng aking asawa sa labas ng bahay! Upang kunin ang kusina nang mahabang panahon!

Dinala ako ng isang kaibigan ng isang handa nang set para sa tinapay ng Riga. Mula kay Pudov. Ngunit mayroong isang tinapay sa exit na 750 gr. At ang bigat ng harina ay 500 gr. At nakasulat na kailangan mong ilagay ang buong kalakip na bag ng lebadura ... Ngunit natatakot ako sa paanuman ... Hindi malinaw kung magkano ang lebadura na naroon. Oo, at nahati ko na ito ...

2 kutsarita. Nagbake ako minsan. Ayos lang

[maks592]

maks592, salamat)))

[maks592]

maks592, Maksim, narito ang nabasa ko tungkol sa malt:
Ang unfermented light malt ay gumagamit ng isang aktibong bahagi sa mga proseso ng pagbuburo at pagbuburo, ayon sa pagkakabanggit, ay ginagamit upang mapabilis at idirekta ang mga prosesong ito: serbesa at lebadura, winemaking, atbp.

Ang fermented dark malt ay walang bahagi sa proseso ng pagbuburo at pagbuburo; alinsunod dito, ginagamit ito upang maibahagi ang kulay at aroma na likas sa pulang malt: baking, paggawa ng serbesa, atbp.
Dahil bibili ako ng malt sa sarili ko, nagpasya akong alamin kung ano ito.

Kung nagdagdag ka ng isang kutsara ng rye malt sa tinapay, kung saan mayroong mas mababa sa 50% na rye harina, pagkatapos ay maaari mong itapon ang tinapay sa paglaon!

Hayaan mong hindi ako sumasang-ayon. Kapag nagdaragdag ng rye harina at malt, kinakailangan upang madagdagan ang dami ng likido at oras ng pagluluto sa hurno. Naghurno ako ng purong rye sa loob ng 1.5 oras. At kapag ang tinapay ay masyadong siksik, ito rin ay plasticine. At walang malt, hindi naman ito itim. Humihingi sila ng itim sa akin. White ang isang tinapay para sa kanila. Nasaan ang tinapay na may sopas at borscht? Samakatuwid, nasira ko ang maraming tinapay, hanggang sa nakakuha ako ng tunay na simpleng rye na tinapay. Nagluluto ako ng isang resipe mula sa Arka https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102164.0
At wala na akong ibang hinahanap. Ang aking programa lamang ang naiiba. Nagsisimula ako sa rye # 7. Humihinto ako bago magbe-bake. At sa pamamagitan ng serif na may dobleng pagtaas, karaniwang mayroon akong 4-5 na oras (sa oras na ito ay umalis pa rin ako sa negosyo), binubuksan ko ito ng 1.5 oras para sa pagluluto sa hurno. Kung ang tinapay ay tama, ang gumalaw ay hindi mananatili sa tinapay. Mula sa aking karanasan.

Ang unfermented light malt ay gumagamit ng isang aktibong bahagi sa mga proseso ng pagbuburo at pagbuburo, ayon sa pagkakabanggit, ay ginagamit upang mapabilis at idirekta ang mga prosesong ito: serbesa at lebadura, winemaking, atbp.

AAAAAAAA !!!! Alam ko! Alam ko! Salamat! Nag-ferment! (tumigil). Mayroong isang pakiramdam na ngayon ay makakawala siya mula sa kalan at magsimulang batiin sa isang lasing na boses!

At kapag ang tinapay ay masyadong siksik, ito rin ay plasticine

Hindi! walang ganoong "plasticine" Dito, tulad nito, naging kakaiba ito. Malakas na tinapay! Matangkad! Hindi basa! ngunit ... ang bubong ay nasa lahat ng mga nodule at kapag kumagat ka ng tinapay, dumidikit ito sa iyong mga ngipin at pagkatapos ng pag-compress ay hindi naibalik ang hugis nito. Talagang!

ay magsisimulang batiin ka sa isang lasing na boses!

Pinatay kita!

At ito ang aking tinapay: puti na may karagdagan ng bran

At ito ang aking tinapay: puti na may karagdagan ng bran

KRUTIFUL !!!

Mga batang babae, babae! Hayaan mo akong batiin ka sa paparating na holiday ng kagandahan !!

Sa araw na ito - Marso 8,
Gusto kitang hilingin
Labis na kagalakan at kaligayahan!
Well, huwag lang yakapin.

Upang lumakad ka tulad ng mga reyna,
Pagtaas ng ulo ng ulo.
At ang taong nakatingin sa likuran,
Bantayan ka sana.

Ito ay kinakailangan na rosas
Ang mga nakakita sa mga panaginip.
Sa matinding kaso, mimosas.
Ngunit sa gayon ang hapunan ay sa kandila.

Palaging maganda
Kaakit-akit, matalino.
Magpakasaya sa araw na ito
Hangad ko kayo mula sa kaibuturan ng aking puso!

[maks592]

maks592, Salamat)

Maxim, ang ganda! Salamat!

Hindi namin magagawa kung wala ang mga lalaki. At kung ang isang lalaki na may ulo at kamay, at kahit nagluluto ng tinapay ... Sa wakas!
Maxim, ang pagbati namin sa iyong asawa!

Mga kababaihan, kung gaano kita kamahal! Maligayang Piyesta Opisyal

[Maksim]

Maksim, Valentine, salamat sa pagbati !!! Sobrang ganda

Maxim, Valentine, salamat! At ang iyong mga kababaihan sa isang holiday!

[Talas ng isip]

Oo, Valentine, salamat!
Eh-eh! Nasaan ang aming Kitty-Talas ng isip?..

Nasaan ang aming Kitty-Vit?

Oo, isang bagay na nawala siya matagal na. Kaya, sa Marso lamang, magiging malinaw na hindi ito sa atin. Hindi ito pumasok simula noong Enero.

Nagdamdam si Wit (at sa palagay ko patas ito)
at nagpaalam magpakailanman (narito, sa palagay ko, nasasabik siya).

pero "ang salita ay hindi isang maya"at "karangalan ay hindi isang bola"...

At tumulo ang aking timba. Una kong napansin nang gumagawa ako ng batter para sa pancake. Pagkatapos kahit papaano ay hindi ko napansin, ngunit ngayon, pagkatapos ng pagsubok, nagbabad ako ng isang balde tulad ng dati, at pagkatapos ay nakita ko ang isang sabaw ng tubig sa ilalim nito. Yeah ... ang kalan ay 3 taon at 4 na buwan ang edad. Siyempre, papalitan ng aking asawa ang tatak ng langis para sa akin sa master class mula sa forum, ngunit kahit papaano ito ay malungkot. Hindi ako nagluluto ng tinapay nang ganoong paraan at madalas, at sa huling taon ay praktikal kong hindi ito inihurno sa oven, gumawa ako ng kuwarta. Mayroon pa kaming isang malaking tinapay kahit na para sa 300 gramo ng harina, kumakain kami ng isang linggo at pagkatapos ay itinapon ko ang amag na kalahati. At ngayon nasanay ako sa paggawa ng kuwarta para sa 250 gramo ng harina at gumawa ako ng dalawang maliliit na bilog, inihurno ko agad ang isa sa AF, at ang pangalawa sa loob ng ilang araw.

Shl. Nabigo ang Panas, ang presyo ay hindi tumutugma sa kalidad.

Sveta, nakikisimpatiya ako! Kahit papaano hindi kanais-nais, lalo na bago ang holiday.
Ngunit sa palagay ko ang istorbo na ito ay tiyak na magiging isang kaaya-aya. Kaya dapat ito, ganon din ang mangyayari!

Oo, hindi, napansin ko ito sa kauna-unahang pagkakataon sa linggo ng Shrovetide, ngayon lang ako siguradong nakakumbinsi na dumadaloy ito. Kung piyesta opisyal, o bago ang piyesta opisyal, hindi ito kritikal at hindi talaga kasiya-siya. Namangha lang ito na mabilis itong dumaloy. Lahat ng pareho, ito ang Panas, at hindi isang pag-ikot para sa tatlong kopecks. Pinili mo ang kalidad, at nakukuha mo ang parehong impiyerno, kasalukuyang pananaw sa gilid. Oo uzhzhzhzhzh.

Nabigo ang Panas, ang presyo ay hindi tumutugma sa kalidad.

Halos 3.5 taon, hindi ba ito maaasahan?
Hayaan ang asawa na pumunta sa dagat, para bang walang espesyal.

... kalan 3 taon at 4 na buwan

Binili noong 9/12/11

[Ang Stafa]

Ang Stafa,
Paumanhin, hindi ko natapos ang pagbabasa sa unang pagkakataon, kailangan kong mag-edit.
Hilingin sa iyong asawa na ayusin ito, maaaring pagkatapos ng isa o dalawa pang taon.
Lubricates para sa isa.

Nabasa ko na dito sa forum ang paksang pagpapalit ng selyo ng langis, doon sa mga larawan, kinikilala ng asawang nasa mga tatak ng langis ang mga selyo ng stem ng balbula, kaya't babaguhin niya at gagawin ang lahat para sa akin, hindi iyon ang punto. Naniniwala ako na gagana pa rin siya ng higit sa isang taon pagkatapos ng kanyang mga kamay, ngunit narito kung paano ko nais gawin nang wala ito.

Halos 3.5 taon, hindi ba ito maaasahan?

Hindi, dapat itong gumana ng hindi bababa sa 7 taon (o 10), hindi ko naalala kung gaano katagal ang buhay ng serbisyo para sa kanila. Para dito binili ko ang Panas, hindi ang Tsina.

[Ang Stafa]

Ang Stafa,
At magkano ang nakasulat sa kanyang pasaporte?
Mayroon akong isang supra, ang buhay ng serbisyo ay nakasulat sa loob lamang ng 5 taon.

At magkano ang nakasulat sa kanyang pasaporte?

7 taong gulang - ngayon ko ito binasa.

Alinman sa hindi pag-iingat, o ... Nasaan ang pagtagas sa timba? Nagsimula lang akong mag maniac - lahat sa hari, si novedro ay hindi makatotohanang tiyakin.

Tumutulo sa selyo ng langis. Wala kahit saan pang dumaloy.

[Residente ng]

Lubricates para sa isa.

Residente ng, at gaano kadalas dapat ang pagpapadulas ng langis? At kailan magsisimula. Kung bago, kung gayon para sa pag-iwas kinakailangan na mag-lubricate?

Mayroon akong isang LJ oven, ito ay 9 taong gulang. Ang isang timba mga 2 taon na ang nakakalipas ay nagsimulang gumiling nang napakahirap sa panahon ng pagmamasa, isang bagay mula sa glandula na gumuho, natapon, ang aking asawa ay na-disassemble, nakolekta. Kaya ito ay, nang walang bahagi na gumuho, hindi pa rin umaagos at gumagana tulad ng nararapat. Ang panel lamang kung minsan ang mga glitches, lumiliko ito, o kahit na hindi gumagana.
Binili ito ni Panas upang mapalitan ito, kaya't bake ko pa rin ito sa LDZH, nagpasyang gamitin ito hanggang sa "pagkamatay" nito.

[Si Irina.]

Si Irina.,
Karaniwan ang prinsipyo - habang maayos ang lahat, mas mabuti na huwag itong hawakan.
Ngunit isang beses bawat 3-5 taon tiyak na may katuturan ito.

[Residente ng]

Residente ng, salamat Malalaman ko ngayon kung kailan isasali ang aking asawa sa pag-iwas.

Maxim, ang pagbati namin sa iyong asawa!

Salamat! Siguradong ipapasa ko ito! (Mas tiyak na!)

Ngayon ay piyesta opisyal para sa mga batang babae ... (c)
Binabati kita sa lahat! (Parehong mga batang babae at lalaki kasama ang kanilang mga batang babae!)