Panasonic o Moulinex at - pangkalahatang mga katanungan ng pagpipilian

Gayunpaman, huwag gupitin ang tinapay ng mainit, hayaan itong palabasin ang lahat ng labis na kahalumigmigan, kung gayon hindi ito aabot sa kutsilyo.

Andrey, binabati kita sa iyong pagbili, nais ko ang tagumpay!

Kaagad, mabilis kong ipahayag ang aking opinyon:

a) ang pagpapakita ay hindi dapat baguhin ang ningning nito, tingnan nang mabuti, marahil, "mainit sa daanan" ang kalan ay kailangang palitan (una sa lahat, siyasatin ang problema - palagi ba itong isang kababalaghan, mawawala ba kapag ang kalan ay naka-off / naka-on mula sa network);

b) ano ang resipe na ito ?? - sa palagay ko, ang dami ng gatas ay sobrang overestimated! Ito ang pangunahing dahilan!

c) 2 kutsarang lebadura ay normal!

Ang unang resipe na aking lutong ay gatas ng gatas at ayon sa resipe ito ay 2 kutsarita ng lebadura, nagkaroon ako ng parehong sitwasyon tulad ng kay Andrew, nabigo ang bubong ng tinapay, pagkatapos mabawasan ang lebadura sa 1.25, ang bubong ng tinapay ay hindi mabigo

b) ano ang resipe na ito ?? - sa palagay ko, ang dami ng gatas ay sobrang overestimated! Ito ang pangunahing dahilan!

Well isang recipe mula sa isang cookbook para sa kalan

Kaagad, mabilis kong ipahayag ang aking opinyon:

a) ang pagpapakita ay hindi dapat baguhin ang ningning nito, tingnan nang mabuti, marahil, "mainit sa daanan" ang kalan ay kailangang palitan (una sa lahat, siyasatin ang problema - palagi ba itong isang kababalaghan, mawawala ba kapag ang kalan ay naka-off / naka-on mula sa network);

Hindi ko alam ang tungkol dito ..... Kumurap siya nang kaunti - na parang ang yugyog ng konti. Ang token ay hindi nawawala sa lahat ng oras. Maaari itong makita mula sa isang tiyak na anggulo, ang kasong ito lamang ang nasusuri pa - para sa isa pang 2 linggo maaari mong mahinahon na suriin
Kaya, mayroong isang 2-taong warranty, kung iyon

Ang unang resipe na aking lutong ay gatas ng gatas at ayon sa resipe ito ay 2 kutsarita ng lebadura, nagkaroon ako ng parehong sitwasyon tulad ng kay Andrew, nabigo ang bubong ng tinapay, pagkatapos mabawasan ang lebadura sa 1.25, ang bubong ng tinapay ay hindi mabigo

Isasaalang-alang ko, salamat

Ngayon ay nasa trabaho ako, at sa gabi ay titingnan ko ang resipe sa aking libro at mag-unsubscribe. Tulad ng naintindihan ko na ito ay "milk tinapay" ??

Tulad ng para sa prodyuser ng lebadura, mas gusto ko (tulad ng marami sa forum na ito) ang SAF-Moment. Ngunit ito ang IMHO.

Ngayon ay nasa trabaho ako, at sa gabi ay titingnan ko ang resipe sa aking libro at mag-unsubscribe. Tulad ng naiintindihan ko na ito ay "gatas na tinapay" ??

oo, gatas, mayroon akong isang tulad ng isang recipe, nagtataka ako kung alin ang para sa 5002 na modelo

Tulad ng para sa prodyuser ng lebadura, mas gusto ko (tulad ng marami sa forum na ito) ang SAF-Moment. Ngunit ito ang IMHO.

Kumuha ako ng maraming magkakaibang lebadura, ngunit higit sa lahat binili ko sa Metro Dr. Oetker
Mayroon akong Saf-Levure

Bumili din ako ng harina ng iba't ibang 1 kg para sa isang sample.
Pagkatapos makikita ko kung saan hihinto

Tiningnan ko ang mga larawan ni Andrey, at may hinala ako na ang aking pinakamataas na sampu ay nag-iinit at ang tinapay sa mga lugar na iyon ay nasunog nang kaunti ... at ano ang dapat kong gawin? ito ba ay isang likas na depekto?

Tiningnan ko ang mga larawan ni Andrey, at may hinala ako na ang aking pinakamataas na sampu ay nag-iinit at ang tinapay sa mga lugar na iyon ay nasunog nang kaunti ... at ano ang dapat kong gawin? ito ba ay isang likas na depekto?

Sa palagay ko hindi ka dapat magalala tungkol sa sampu sa ngayon.

Mayroon akong isang tinapay lamang, at nabigo ang gitna, marahil dahil dito mayroon akong higit na pantay, pagkatapos ay mag-a-upload din ako ng mga kasunod na larawan para sa paghahambing

Kailangan kong subukan ang ilan pa - kung gayon posible na sabihin ang isang bagay na tiyak

syempre biswal lang ang nakakagambala sa akin, ok ang lahat ng lasa

[Si Andrei]

Si Andrei, ito ang praktikal na pangunahing recipe para sa aking madalas na lutong tinapay at mayroon akong 320 ML ng gatas (o isang halo ng gatas at tubig) para sa 525g ng harina, hindi hihigit sa 1.5 tsp ng lebadura, kaya malinaw na maraming lebadura .

oo, gatas, mayroon akong isang tulad ng isang recipe, nagtataka ako kung alin ang para sa 5002 na modelo

Kumuha ako ng maraming magkakaibang lebadura, ngunit higit sa lahat binili ko sa Metro Dr. Oetker
Mayroon akong Saf-Levure

Sinuri ko ang resipe - lahat ay eksaktong tumutugma, kaya't hindi ito ang recipe.

Tungkol sa lebadura: Andrey, Saf-Levure ay hindi isang SAF-sandali. Kailangan mo ng dry yeast sa isang pulang bag na 10 gramo (o 12 - Hindi ko na naaalala ngayon). Sa itaas ng label ay ang panadero.

P.S. Narito ang isang larawan ng aking tinapay na gatas ayon sa parehong resipe - Palagi akong naglalagay ng 2 tsp ng lebadura.

Sa pangkalahatan, kailangan mong makakuha ng karanasan - hindi bababa sa kauna-unahang pagkakataon, kumagat nang higit pa, subukan ito. Ginawa ko yun

Tungkol sa lebadura: Andrey, Saf-Levure ay hindi isang SAF-sandali. Kailangan mo ng dry yeast sa isang pulang bag na 10 gramo (o 12 - Hindi ko na naaalala ngayon). Sa itaas ng label ay ang panadero.

Mabilis na kumikilos na lebadura Saf-Moment. Net timbang: 11 gr.
O ibang napakahusay na SAF-Instant, 500 g pack.
Ang Saf-Instant ay ganito ang hitsura, at ang Saf-Moment ay isang maliit na pack at ang panadero ay pareho:

magandang tinapay

Salamat! (ang pulang-pula na Owl ay tumatalon nerbiyos at maramdamin na shuffles sa clawed paw nito)

At ito ang aking tinapay na Pranses.

uhtyshka !!! ang lahat ay napakaganda "!!! ang aking pinakamataas na sampu ay tiyak na masyadong mainit!

Well vascheeeee! Sinasabi ng ilan na sa Mulinex lumalabas na ang bubong ay masyadong maputla (at ang lahat ng tinapay ay maputla), habang ang iba, sa kabaligtaran, ito ay masyadong sobra sa pagluto! Sa palagay ko ang tinapay sa Mulinex ay naging napakahusay!

Bunny, at sinubukan mong baguhin ang kulay ng crust bago simulan ang programa, sa aking default - ang maitim na crust ay nakatakda. At ayon sa larawan - ang iyong tinapay at baguette ay simpleng masarap!

mayroong isang maliit na madilim na guhit sa gilid ... ang aking default ay medium crust ... maglalagay ako ng ilaw

uhtyshka !!! ang lahat ay napakaganda "!!! ang aking pinakamataas na sampu ay tiyak na masyadong mainit!

Bunny, napansin ko lang ito - "pinakamataas na sampu". Ito ay lumabas na mayroong dalawa sa kanila sa modelo ng 5004? At mayroon akong isa, "tulad ng lahat," sa ilalim ng timba. Magaling kung talaga silang dalawa!

OO MAY 2 KAMI AT SA ILALIM NG BUCKET AT SA SIDES Sa Itaas ... BAKA HINDI SOBRANG GANDA!

Ito ay napaka-cool - ang karagdagang elemento ng pag-init ay nagbibigay ng isang mas pantay na pamamahagi ng init sa "silid" ng machine machine.

Bunny, tila ba lutong ang nangungunang nangungunang normal, palagi kong inilalagay ang gitnang tinapay sa tinapay at lumalabas na kinakailangan din, kapag niluto ko na ang mga baguette, lumalabas na ang mga nangungunang naluto (crust) ay mas mahusay, mas mabilis , Inilagay ko ang huling programa - nagluluto lamang ng 40 minuto. Kaya't kinukuha ko ang mga nangungunang baguette at nagdagdag ng isa pang 10 minuto para sa ilalim, pagkatapos ay OK ang lahat.

Owl, naisip ko na mayroong 2 tena sa iyong kalan, ngunit lumalabas na mas cool kami

Owl, naisip ko na mayroong 2 tena sa iyong kalan, ngunit lumalabas na mas cool kami

Oo, totoo ito, at para sa inyong lahat, mga nagmamay-ari ng ika-5004 na modelo, upang buong pagmamalaking dalhin ang banner kasama ang slogan na alam mo tungkol sa kung sino / ano ang "Bentley" sa mundo ng mga gumagawa ng tinapay.

Sa katunayan, ang katotohanang ito ay gumawa ng isang napakalaking impression sa akin. Ang mga tagabuo - mahusay na kapwa, 2 mga elemento ng pag-init - isang simple at mapanlikha na hanapin

[Kuwago]

Kuwago buong pagmamalaki namin ang magdadala ng banner, at hindi mabibigo (kahit na may tulad na kalan hindi ito ganoon kahirap)

Sa gayon, iyon lang, ang kaligayahan ay hindi mahaba ... Nasira ang kalan
Nagluto siya ng isang tinapay at iyon na!

Kahapon ay binuksan ko ang paggawa ng isang tinapay - ngunit hindi na ito nagmamasa ...
Gumagana ang electronics, tena din, ngunit hindi masahin ang kuwarta at iyon na

Sa isang tindahan sa Internet, walang pakundangan silang nagpadala sa service center at nabitin! Naiintindihan ko, marahil ito, ngunit ang pagiging bastos at pagbitin ay sobra.

Nabasa ko ang mga artikulo sa internet ...

Ayon sa bagong bersyon ng batas sa proteksyon ng consumer - walang kabayaran, posible lamang ang libreng pag-aayos ng warranty. Makakamit lamang ang isang refund kapag nagbibigay ang mamimili ng isang opinyon ng komisyon ng dalubhasa na ang produkto ay talagang may isang makabuluhang kapintasan.
kaya .... kailangan pumunta sa service center ....

Sayang kung paano ...Sa halip, tumakbo sa serbisyo, minsan ay hindi nila nais na ayusin, lalo na kung bago ang produkto, titingnan mo at mababago ito alinman para sa bago o para sa iba pa. Swerte naman
Dinadamay ko talaga.

Sa gayon, iyon lang, ang kaligayahan ay hindi mahaba ... Nasira ang kalan
Nagluto siya ng isang tinapay at iyon na!

Kahapon ay binuksan ko ang paggawa ng isang tinapay - ngunit hindi na ito nagmamasa ...
Gumagana ang electronics, tena din, ngunit hindi masahin ang kuwarta at iyon na

Sa isang tindahan sa Internet, walang pakundangan silang nagpadala sa service center at nabitin! Naiintindihan ko, marahil ito, ngunit ang pagiging bastos at pagbitin ay sobra.

Nabasa ko ang mga artikulo sa internet ...

Ayon sa bagong bersyon ng batas sa proteksyon ng consumer - walang kabayaran, posible lamang ang libreng pag-aayos ng warranty. Makakamit lamang ang isang refund kapag nagbibigay ang mamimili ng isang opinyon ng komisyon ng dalubhasa na ang produkto ay talagang may isang makabuluhang kapintasan.
kaya .... kailangan pumunta sa service center ....

Nakikiramay ako, ngunit ... nang walang kalan ay magiging hindi komportable ito, "kaya kailangan nating pumunta sa service center."

Ngunit kapaki-pakinabang din ang negatibong karanasan - marahil ang kabiguan kahapon ay tiyak na konektado sa substandard na ispesimen. Good luck!

P.S. Para sa hinaharap - marahil ay darating ito sa madaling gamiting - pagkatapos ng lahat, nag-post ako ng mga larawan ng "napaka-napaka" lebadura, na ako mismo ay gumagamit ng anim na buwan na.

... at isa pang pagtingin sa bag mula sa likod na bahagi - sinabi nilang maraming mga peke ngayon

Iyon lang, inabot ko ang kalan sa service center .......

Ayon sa batas, dapat ayusin sa loob ng 14 na araw

Inaasahan kong maayos ang mga ito bago ang 14 araw, kung hindi man ay naging boring.

Magpakatatag ka! Dapat mayroong isang kasal, o maaaring nahulog ...

salamat

Oo, maraming mga pagpipilian, ngunit malamang na isang depekto lamang sa pabrika

Normal ang kahon, walang pinsala sa kalan mismo.

Tingnan natin kung ano ang kanilang sinabi at pagkatapos ng kung gaano katagal ...

Huwag magkasala sa mga Tsino, depende ito sa kumpanya. Sa aking Mulineshka, mayroon ding kasal mula sa simula at walang pag-ikot ng mga turnilyo ang makakatulong sa kanya. Sa halip na tinapay, isang piraso ng mainit na kuwarta ang nakuha. Ibinigay ko ito upang ayusin at hinintay siya mula roon sa loob ng dalawang buwan. Pagkatapos nito, naging isang kamangha-manghang oven, ngunit napagpasyahan kong palitan ito ng P255. Ano ang nangyari, hindi nila ako ipinaliwanag, ngunit binago nila ang ilang detalye (depekto sa pabrika). Ngayon mayroon akong Panasonic at binuo din ng mga Intsik, ngunit alinman sa kalidad ng pagbuo, o ang kalidad ng trabaho ay maaaring ihambing kay Mulka, sa kabila ng katotohanang siya ay isa ring matalinong babae.
At ipinapakita ng mga istatistika sa site na ang mga naturang kaguluhan ay nangyayari sa karamihan ng mga Mulineshkas. Totoo, mula sa 5000 dalawa lamang ang naging "masuwerte" sa ngayon. Ngunit kahit dito, maraming mga pagbubukod, karamihan ay nasiyahan.

Sa gayon, oo, marahil ay hindi magandang kontrol ng Moulinex ...
Oo, ang Panasonic, Bosch, Siemens at maraming iba pang mga bagay ay ginawa rin sa Tsina, ngunit ang kalidad ng pagbuo ay mas mahusay sa aking palagay.

Mangyaring ipaliwanag kung posible na gumamit ng mga recipe mula sa Panasonic 255 para sa Moulinex 5004. Lalo na ang programa para sa pagsubok. napaka-kagiliw-giliw na mga recipe

Mangyaring ipaliwanag kung posible na gumamit ng mga recipe mula sa Panasonic 255 para sa Moulinex 5004. Lalo na ang programa para sa pagsubok. napaka-kagiliw-giliw na mga recipe

ang pagkakaiba ay maaari lamang kapag naghahanda ng matarik na kuwarta (noodles, dumplings). Kahit na ang iyong oven ay maaari ring masahin. Hindi ko lang alam ang lakas. At ang natitirang mga recipe ng kuwarta ay maaaring magamit. Sa katunayan, sa bersyon na ito ng HP, ginagamit ang uri ng food processor (pag-andar ng pagmamasa ng kuwarta)

sa Panasonic power 503-550v. at sa mulk 630v. parang.

Sa prinsipyo, sigurado ako na ang kalidad ng tinapay ay nakasalalay sa tatlong mga kadahilanan - ang kalidad ng mga sangkap, ang dami na ratio sa pagitan nila at ang kawastuhan ng pagpapanatili ng rehimen ng temperatura. Lahat ng iba pa ay mula sa masama. Mayroon din akong pagpipilian - alinman sa Delonge, o Panasonic 255, o Moulinex 5004. Sa Moscow, ang lahat ng mga pagpipiliang ito ay magagamit, kaya't ang pagpipilian ay totoo. Tumabi kaagad si Delongey, hindi nababagay sa laki. Huminto pa rin sa baguette Moulinex - Si Bunny, ang dati kong kababayan, respeto! Ang mga ulat ng madalas na pagkasira ay hindi rin nakapagpigil sa akin - maswerte ito tulad ng sinuman.Una sa lahat, nagustuhan ko ang makabuluhang pagpapalawak ng pag-andar salamat sa mga tray ng baguette, dalawang medyo malakas na mixer ng kuwarta, pati na rin isang dalawang antas na elemento ng pag-init, at ang disenyo ay may mahalagang papel. Kasabay nito ay bumili ako ng isang nababago na balanse at isang salaan na saro. Bumibili ako ng harina kahit saan at paano pa man, kung sasabihin nitong puti, panaderya. Ang pamantayang tinapay ay palaging naka-out nang walang kamali-mali - ang pangunahing bagay ay upang tiyak na mapanatili ang ratio sa pagitan ng harina at likido. Ang mga baguette ay naging pareho din ng mga sa Bunny - Wala akong nakitang point sa pagpapakita ng mga larawan. Ang reproducibility ng aking nakaraang gumagawa ng tinapay sa LG ay mas masahol pa, ang proseso ay naging hindi katanggap-tanggap na malikhain. Maliwanag, ang dalawang mga elemento ng pag-init at mas advanced na electronics ay may makabuluhang kahalagahan. Bilang karagdagan, ang isang mas mataas na lakas kaysa sa iba ay nagbibigay-daan sa iyo upang mas tumpak na makontrol ang rehimen ng temperatura nang hindi pinapataas ang kabuuang pagkonsumo ng kuryente. Tila hindi masyadong makatuwiran na gawin ang mga baguette alinsunod sa programa, dahil maraming pagkabahala at pag-aksaya ng oras para sa kapakanan ng 4 na maliliit na buns. Sa palagay ko, mas mahusay na ihanda ang kuwarta, at ihurno ang mga tinapay sa mga baking sheet na ito kung kinakailangan sa baking mode. Mga disadvantages - isang mataas na antas ng ingay sa panahon ng paghahalo, ngunit kung ang pintuan sa kusina ay hindi gisingin. Kapansin-pansin ang tunog ng transpormer sa yunit ng suplay ng kuryente, ngunit pinapaalala nito sa iyo ang pangangailangan na hilahin ang kurdon. Mahirap na alisin ang balde - tumaas ito sa pamamagitan ng hawakan kasama ang gumagawa ng tinapay, mas mabuti na munang i-pry ito muna ng isang kahoy na spatula, kung hindi man ay maaari mong hindi sinasadyang makapag-deform tungkol sa itaas na elemento ng pag-init. Hindi ko gusto na ang mabibigat na takip ay nakakabit mula sa dulo - ang pingga ay masyadong malaki, mas mabuti na huwag iwanan itong nakabitin upang hindi sinasadyang masira ang mga plastik na ehe. Malamang gagawin kong mas makapal ang mga dingding ng balde upang ang kulay ng crust ay mas pare-pareho. ngunit ito ay snobbery - hindi ito nakakaapekto sa kalidad sa anumang paraan. Upang buod - ang gumagawa ng tinapay na ito ay angkop para sa pagluluto ng tinapay na hindi mas masahol kaysa sa iba, ngunit mas mahusay kaysa sa iba para sa paghahanda ng kuwarta, at bilang isang pagpapatakbo na mini-oven - ang mga maliit na casserole at muffin sa baguette baking tray ay nakuha nang normal.

[NEOPHYTE]

Kamusta bago NEOPHYTEb-baker
Binabati kita sa iyong tagumpay sa pagbili at masarap na tinapay.

Mangyaring huwag itong kunin para sa isang aralin, ngunit huwag tayong maging "walang kabuluhan" tungkol sa mga gumagawa ng tinapay. Dito pinoprotektahan ng mga tao ang kanilang mga kalan, kaya't ang isang tao ay maaaring hindi kanais-nais sa mga ganitong epithets tungkol sa kanilang HP.
Bilang karagdagan, maaaring magtaltalan na mayroon itong mas "banal" na pinagmulan - isang mas mataas na porsyento ng mga pagkasira o disenyo

Good luck sa iyo !!

Salamat, para doon at isang neophyte upang malaman, kabilang ang pag-uugali sa forum. Naitama na.

Neophyte, binabati kita sa iyong pagbili.
Matagumpay mong nairehistro ang lahat ng mga kalamangan ng aming makina ng tinapay, idadagdag ko lamang na walang kaliskis (palaging "sa mata" lamang) ang tinapay na nakuha, sa palagay ko ito rin ay isang kalamangan ng oven ...

Quote ng Neophyte:Tila hindi masyadong makatuwiran na gawin ang mga baguette alinsunod sa programa, dahil maraming pagkabahala at pag-aksaya ng oras para sa kapakanan ng 4 na maliliit na buns. Sa palagay ko, mas mahusay na ihanda ang kuwarta, at ihurno ang mga tinapay sa mga baking sheet na ito kung kinakailangan sa baking mode.
Neophyte, gumawa ako ng mga baguette sa simpleng baking mode at hindi sila nag-ehersisyo. Sa mga lutong kalakal, ang mga shade ay agad na pinainit at kung ang kuwarta ay hindi naiwan para sa pagpapatunay ng 30 minuto muna, makakakuha ka ng tinapay mula sa luya.
Bilang karagdagan, ang form na ito ng mga buns, ang tunay na baguette, ay charismatic lamang.

Andrey, ang aking dakilang simpatiya. Sayang sa kalan. Kahit papaano malungkot talaga kung wala siya.

at talagang nagustuhan ko ang paggawa ng mga baguette !!! Madali at simple ... Hindi ko rin ginulong ito !!!

NEOFIT, OFF - at mayroon akong kapatid na babae sa Moscow! At anong uri ng hangin ang humihip sa iyo?

Neophyte, maligayang pagdating sakay! Natutuwa ako na ang isang bagong kapanalig sa panaderya ay lumitaw sa forum.

BARBARISKA
Batang panadero:
Neophyte, gumawa ako ng mga baguette sa simpleng baking mode at hindi sila nag-ehersisyo. Sa pagluluto sa hurno, ang mga shade ay agad na pinainit at kung ang kuwarta ay hindi naiwan para sa pagpapatunay ng 30 minuto, pagkatapos ay magkakaroon ng tinapay mula sa luya.
Bilang karagdagan, ang form na ito ng mga buns, ang tunay na baguette, ay charismatic lamang.
Sumasang-ayon ako nang buo, lalo na tungkol sa charisma at proofing, ngunit sa palagay ko mas mahusay kung ang mga programa para sa paggawa ng kuwarta ng baguette at kanilang baking ay magkahiwalay. Ngayon, kung maaari mong kunin ang kuwarta na inihanda para magamit sa hinaharap at simulan ang baguette baking program mula sa simula (43 min), hindi kasama ang siklo ng paghahanda ng kuwarta, ito ay magiging ganap na mahusay. At sa gayon mula sa sandali na nagsisimula ang seremonya at ang mga baguette ay natanggap, hindi bababa sa 3.5 oras ang dapat lumipas. Ang pagpapatunay ng natapos na kuwarta, ayon sa iyong sariling mga salita, ay tumatagal lamang ng 30 minuto. Mayroon akong isang pinabilis na mode ng pagbuburo (proofing) ng kuwarta sa oven ng Toshiba microwave, hindi ko pa ito nasubukan - maaari itong maging pinakamainam.

NEOFIT, OFF - at mayroon akong kapatid na babae sa Moscow! At anong uri ng hangin ang humihip sa iyo?

Sa 96 na lumipat siya sa Moscow para sa mga kadahilanang pamilya

Neophyte, malinaw ito ...
at kahapon ay nagluto ako ng mga baguette sa "Just baking" mode sa loob ng 40 minuto. at bago iyon, tumayo sila sa nakabukas na kalan ng 30 minuto ... naging maganda ang lahat. Mag-post ako ng mga larawan ng buckwheat-wheaten bvget sa paksa ng Moulinex 5004

Neophyte, malinaw ito ...
at kahapon ay nagluto ako ng mga baguette sa "Just baking" mode sa loob ng 40 minuto. at bago iyon, tumayo sila sa nakabukas na oven sa loob ng 30 minuto ... naging maganda ang lahat. Mag-post ako ng mga larawan ng buckwheat-wheaten bvget sa paksa ng Moulinex 5004

Marahil na 40 minuto ay magiging medyo sobra, kahit na marahil ay nais mo ang isang mahusay na lutong tinapay. Tungkol sa mga baguette ng buckwheat-trigo, nagpapasalamat ako kung sasabihin sa iyo ang ratio ng mga halaga ng harina at kung kinakailangan upang magdagdag ng karagdagang gluten, o sapat ba ito sa harina ng bakwit?

Hindi ako nagdagdag ng gluten (wala ako). Ang harina ng bakwit ay naglagay ng isang katlo ng pangunahing recipe, 20 ML lamang. nagbuhos pa ng tubig ... yun lang

Kaya, bumalik ako sa negosyo!

Nagdala ng isang gumagawa ng tinapay mula sa service center ngayong gabi, may isang bagay na hindi tama sa mekaniko, pinaghiwalay nila ito

Sa pamamagitan ng paraan, sinabi nila sa service center, nang kumuha siya ng kalan, mayroon silang ilang Mulinex 5004 at naghihintay para sa mga ekstrang bahagi. Nakaka-alarma na ito ...

Kahit na ang tinapay ay inihurnong sa service center! Sa akin ang isa ay inihurnong upang subukan ang trabaho.

Ito ay nananatili upang personal na suriin ang trabaho ... Naglagay ako ng 750 gramo ng ordinaryong puting tinapay sa umaga - tingnan natin ang resulta

Bunny, ang gluten ay magagamit sa tingian sa Krasnoarmeyskaya, (m. Leo Tolstoy) sa 16g.