Mga yeast pancake

Mga yeast pancake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Gatas (tubig, patis ng gatas ...)	250 ML
Sariwang lebadura	10 g
O dry yeast	1 tsaa ang kutsara
Asukal	1 mesa ang kutsara
Vanilla sugar	1 sachet
Asin	0.25 tsp
Itlog	1 piraso
Mantika	1 mesa ang kutsara
Harina	280 g

Paraan ng pagluluto

• Gilingin ang lebadura na may asukal, ibuhos ang gatas, ihalo, idagdag ang natitirang mga sangkap, ihalo nang mabuti (Nagmasa ako ng isang panghalo, mga kalakip na kuwarta), takpan ng cling film o isang plastic bag at inilagay sa ref magdamag (ang aking kuwarta tumayo nang eksaktong 8 oras).
• Sa umaga, ihalo ang kuwarta (maaari kang magdagdag ng mga mansanas sa sandaling ito, hindi lamang kuskusin, ngunit tumaga) at iprito ang mga pancake tulad ng dati sa langis ng halaman.
• Ang mga pancake ay hindi pinatamis. Ang aking asawa ay kumain ng jam at sinabi na ito ay napakahusay lamang. Ngunit kung nais mo, maaari kang magdagdag ng asukal.
• 

Katulad na mga resipe

Pancakes "Mga mansanas sa kuwarta" (Admin)

Cottage pancake ng keso na may mansanas (LaraN)

Mahimulmol na pancake (DonnaRosa)

[Stеrn]

Stеrnanong magandang resipe! Nagpunta na upang masahin ang mga pancake para sa gabi.
Sa lahat ng oras na gumagawa ako ng iba pang mga pancake mula sa librong "Tungkol sa masarap at malusog na pagkain", ngunit mas nakakagambala doon, kailangan mong mag-tinker sa kuwarta. At narito ang kagandahan, ang kuwarta mismo ay inihahanda. Oh, at gustung-gusto ko ang mga night adhes, siya ay "nakatira" sa ref para sa tinapay sa lahat ng oras.
+1 Salamat sa ideya!
........................ ...................

At narito ako kasama ang aking mga pancake. Nagtataka kung gaano sila kagaling! Nagawa ko na ang isang encore ng 2 beses!


Ngayon ay i-a-advertise ko ang mga ito sa aking pang-rehiyon na tema.

At kung magdagdag ka ng sourdough sa kuwarta

Salamat sa isang maginhawang resipe!

Ang mga pancake ay naging malago at malambot, ngunit mayroong isang smack ng lebadura.
Sa susunod ay maglalagay ako ng mas kaunti sa kanila.

Sa iyong kalusugan, kababayan!
Hindi ako amoy lebadura, ngunit kung maglalagay ka ng mas kaunti, mangyaring sabihin sa akin kung paano ito magaganap. Ang pagbabawas ng lebadura ay laging mabuti.

At kung magdagdag ka ng sourdough, magkano ang magagawa mo? At pagkatapos ay sabihin sa akin kung paano mabawasan ang dami ng lebadura.
Gusto ko rin ng ideya ng "night dough", bumangon sa umaga, at mga sariwang pancake para sa agahan

Kung kukuha ka ng 100 gramo ng lebadura, ang lebadura ay maaaring hatiin, at kung inilalagay mo ang kuwarta sa magdamag, maaari mo ring gawin nang walang lebadura. Sa umaga, ang lahat ng mga kapitbahay ay tatakbo sa amoy pancake

luto na ang mga pancake na ito ng 2 beses, sila ay lumabas at kinakain na may isang putok
nang luto ako sa pangalawang pagkakataon, nagdagdag ako ng kaunti pang asukal (tapos na ang kumukulo) at ang pangalawang bahagi na may mga mansanas, tulad ng mga pancake na may isang maghurno, kung gaano ito kasarap
SALAMAT

isang maliit na larawan
kuwarta


ordinaryong pancake


pancake na may mansanas. Inilagay ko ang kuwarta sa isang kawali, pagkatapos ay isang mansanas sa itaas at pagkatapos ay muli ang kuwarta

ganyan pala naging pala

[Sternushka]

Sternushka
Ninakaw ko ang resipe para sa mga kamangha-manghang (at wala akong pag-aalinlangan tungkol dito) pancake sa sandaling ibinahagi mo ang mga ito, ngunit sa aking kahihiyan hindi ko sila inihurnong, kahit na patuloy kong sinubukan ... "pinabagal" ang kakulangan ng sariwang lebadura ... Ano sa palagay mo, ngunit sa tuyong "pagsakay"? O magiging "hindi masyadong pareho" na mga pancake?

[Maliliit]

Maliliit, Sa palagay ko dapat itong gumana. Ngayon ay hindi ko naalala kung aling mga resipe, ngunit inilagay ko rin ang kuwarta na may tuyong lebadura sa ref sa magdamag, lahat ay gumana.

Ang sarap ng pancake !!!! lutong, nagustuhan talaga.
Para sa mga abalang ina na laging nagmamadali sa trabaho, ito ay isang pagkadiyos.
Tiyak na susubukan ko ito ng mainit.
Ngunit maaari mo ring subukan ang ilang maiinit na pag-aayos? Napakainteres.
na rin sa isang kalabasa halimbawa?

wwwika, sa tingin ko ito ay masarap sa anumang paghurno.

May nakalimutan ako tungkol sa napakasarap na mga pancake, at napagpasyahan kong gugustuhin ko sila bukas ng umaga
sa nangyari, walang gatas sa ref, may halos 100 gramo lamang na harina sa isang bag, kaya wala pa ako
ngunit may harina ng unang baitang, at isang natitirang mineral na tubig, ang natitira ay ayon sa resipe, at nakakita din ako ng mga mansanas, pagkatapos ay idaragdag ko bukas ng umaga, ito ang kuwarta na gawa sa harina ng ika-1 baitang at sa halip na tubig na gatas


Sa pangkalahatan ay nagulat ako kung paano ang lebadura sa ref, at sariwa

naghihintay ng umaga

Gumawa ako ng mga pancake alinsunod sa iyong resipe ngayon, 2/3 lamang na harina ng butil na +1/3 ng pinakamataas na grado, nag-skim na gatas na may tubig, tuyong lebadura, sa halip na isang itlog, dalawang protina lamang, gadgad na mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran bago maghurno , ito ay naging masarap lamang pancake, rosas napakahusay na lasa mahusay. Maraming salamat sa pagpapaalala ng resipe, nang madalas kong lutuin ang resipe na ito nang madalas sa aking kabataan, ngunit syempre mula lamang sa ordinaryong harina at nagdagdag ng maraming asukal. At pagkatapos ay sa tingin ko ay maaari kong alisin ang asukal mula sa resipe nang buo, palitan ito ng mansanas, sa palagay ko ang kuwarta ay tataas, dahil ang tinapay ay tumataas sa gumagawa ng tinapay nang walang asukal.

[nata351]

nata351 Sa palagay ko ang resipe ay makakaligtas sa anumang mga pagbabago.
Kahit na mas gusto ko pa ring magdagdag ng kaunting asukal.

oh, nakalimutan kong mag-unsubscribe, ang mga pancake ay nahulog sa paksa.
Nag-ski kami para sa pangalawang araw mula umaga, at likas na sa niyebe, ang mga maiinit na pancake na may mainit na tsaa, o mainit na alak (na uminom ng kung ano) ay nagkalat sa isang iglap. Idinagdag ko ang mga mansanas, gupitin sa mga cube, bago magprito.

[Stеrn]

Stеrn , ngayon ay inihurnong sa pangalawang pagkakataon, na walang asukal. At kumuha na ako ng 200 gr ng buong harina ng butil. Inihalo ko ang lebadura sa gatas (kumuha ako ng higit sa 1.5 tsp tuyo), nagdagdag ng isang gadgad na mansanas at 50 gramo ng ordinaryong harina, naiwan ito sa mesa sa loob ng ilang oras, pagkatapos nang umusbong ng maayos ang kuwarta, masahin ang kuwarta at papasok sa ref, kinuha ang kuwarta sa umaga, perpektong rosas ito para sa gabi, may kaunti pang mga mansanas doon kaysa kahapon, at maghurno, masarap, walang pagkakaiba sa panlasa sa mga pancake kahapon, na medyo may asukal, lahat ay naglakas-loob na

Sa gabi ay itinakda ko upang pakainin ang sourdough sa mga pancake.
Ang lahat ay nagpalabas ng maganda.
Gusto ko lang magdagdag ng mga pasas sa mga pancake sa halip na mga mansanas.
Magkakasya ba ito?

Napakabuti nito!

Napakabuti nito!

: nyam: Ito ay naging mahusay sa mga pasas!
Lalo na mabuti na ang mga pasas ay napakalaki at malaki.

At kung ang kuwarta ay mananatili sa ref hindi para sa 8 oras, ngunit, halimbawa, 12 ... mapalala nito ang sitwasyon? O kung hindi mo man inilalagay ang kuwarta sa ref, gaano katagal dapat itong maipasok upang makapaghurno ka? ...

Sa 12 oras, maaari silang peroxide, at 3-4 na oras ay hindi sapat para sa talahanayan

Nagluto ako ng mga pancake na may sourdough.
Na may maliliit na pasas + malalaking pasas + tinadtad na tuyong mga aprikot.
Ibinigay ang parangal sa linggo ng pancake.

Nagluto rin ako ng mga Good morning pancake ngayon.
Wala namang dumating dito
Iyon ay, ito ay naging flat, goma ... tulad ng dati.
Kaugnay nito, maraming mga katanungan ang lumitaw.

Ano ang temperatura ng iyong ref?
Mayroon akong +4 Marahil ay hindi ito sapat para sa lebadura ng lebadura?
Marahil pagkatapos na alisin ang kuwarta sa ref, kailangan mong panatilihing mainit-init ito nang ilang oras?

Isa pang tanong - dapat bang ang kuwarta habang nakatayo sa ref ay tumataas sa dami?
Hindi man ito tumaas para sa akin.

Gaano kakapal dapat ang kuwarta?
Pagmasdan ang mga proporsyon na ipinahiwatig sa resipe, nakuha ko ang isang napaka-makapal na kuwarta, ang kutsara ay maaaring hindi ma-on. Nilabnihan ko ito nang kaunti kapag naghahalo (nagdagdag ng 3 kutsarang tubig). Marahil ito ang kaso? Siguro ang kuwarta ay dapat na sobrang kapal?

Humihingi ako ng tulong at pagtatasa ng mga pagkakamali mula sa mga nakatatandang kasama

Alysa, nakakahiya na nabigo ka.

1. Karaniwan sa akin ang temperatura sa mga nalalanta.
2. Ang kuwarta mula sa ref ay maaaring magamit kaagad, hindi kinakailangan na panatilihing mainit.
3. Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng hindi bababa sa 2 beses.
4. Ang kuwarta ay dapat na makapal, tama.

Sa paghusga sa katotohanan na ang iyong kuwarta ay hindi tumaas sa ref, ang lebadura ay hindi gumana. Kumpiyansa ka ba tungkol sa kalidad ng lebadura?

Kung walang iba pang mga kadahilanan sa ibabaw, susubukan ko ulit kasama ang isa pang lebadura.
(Hindi ko maniwala na ang kuwarta sa ref ay maaaring tumaas ...)
Maaari bang makaapekto sa resulta ang katotohanang nagdagdag ako ng mga likido?
Sa Sabado susubukan ko ulit at mag-unsubscribe.
Nais ko talagang mag-turn ang yeast pancake ... gusto ko ng karangyaan at gaan ...

[Rolls ng agahan]

(Hindi ko maniwala na ang kuwarta sa ref ay maaaring tumaas ...)

Ginagamit ko ang pamamaraang "malamig na pagsubok" at ang resulta ay palaging mahusay. Ang kuwarta ay ganap na tumataas sa ref at hindi lamang sa akin.

Rolls ng agahan

Mga tinapay, malamig na cake ng kuwarta

Rye-trigo 100% buong butil malamig na kuwarta

Ang katotohanan na nagdagdag ka ng likido ay hindi dapat makaapekto sa resulta, bagaman, muli, ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal.

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa recipe ng pancake! Kahapon ay nagluto ako nang sabay-sabay sa isang doble na rate, dahil nagpasya silang gamitin lamang ang mga ito sa umaga, kung gayon ang kuwarta ay kailangang gawin nang mabilis. Pinasa ko ang kuwarta sa KhP gamit ang program na "Gluten Free", kung saan nagaganap ang pagmamasa sa pag-init, pinatay ang KhP at iniwan ito upang lumitaw, pagkatapos ng 40 minuto ang kuwarta ay napakahusay, bumaba ito ng isang kutsara at maghurno kaagad ng mga pancake. Ito ay naging napakasarap at malago. At sa larawan, kung ano ang natitira sa agahan:

At nagpapasalamat ulit ako sa iyo. Oras na ito para sa Magandang Umaga Pancake!
Ang pancake ay sobrang! Tanging ako ay walang habas na nagbasa ng resipe at lutuin sila para sa hapunan sa ref, hindi ko ito inilagay, ngunit naiwan ko lamang sa mesa para sa isang oras. Ang kuwarta ay tumaas sa pinakadulo ng mangkok. Pinirito, napaka sarap.! Ito ay naka-pancake na "Magandang gabi"

Salamat sa mga pancake, Stella. Nagmasa ako ng kuwarta kagabi sa HP. Kaya't inilagay ko ang balde sa ref, tinakpan ito ng isang pelikula. Mabilis ko itong pinrito sa umaga. Masarap Malambot at curvy. Sa orange jam - dilaan ang iyong mga daliri

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, ngayon gumawa ako ng mga pancake - masarap. Talagang nagustuhan ito ng pamilya (sa pangkalahatan ay gusto nila ang mga bagay na ito). At para sa akin ang pangunahing bagay ay makakakain lang ako ng mga ganoong bagay hanggang alas-12 ng tanghali, kaya't ngayon ay nasisiyahan ako sa agahan na may mga pancake na may strawberry jam. Wala akong oras upang kumuha ng litrato - na-late ako sa trabaho
Oh, nakalimutan kong magsulat - Ginawa ko ito sa tuyong lebadura, maglagay ng 1 tsp. mula sa HP, likido sa kalahating gatas at tubig.

Pancakes - Super

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa resipe.
Ang aking mga mapanganib na kumakain ay gustung-gusto lamang ng mga pancake at pancake na may lebadura, at bumangong maaga sa umaga upang mailagay ang kuwarta ... katamaran, laging inihurnong sa gabi.
Kaya't ang iyong resipe ay madaling gamitin.
Ang mga pancake ay naging mahusay, salamat muli.

Maaraw, pinayuhan ako ng Sweetheart ng iyong mga pancake ... Kaya't nakawin ko ang aking kuwaderno ... at SALAMAT NG MARAMING SALAMAT)))))))))))))))))))) Lahat) Ang mga ginamit kong recipe. . laging napaka matagumpay .... SALAMAT))))))))

Oo, oo, Stellochka, pinapayuhan ko ang lahat. Inihurno ngayon bago magtrabaho ng 5 ng umaga. Mabilis at kasindak-sindak na agahan!
Sa gabi ay nagmasa ako ng isang timba sa HP at sa ref ... Sa umaga ay pinutol ko ang mansanas sa maliliit na cube at dahan-dahang ihalo ito .. Pinrito ito ng isang minimum na langis ng halaman, maaaring sabihin ng halos wala ito .. Masarap donut ...
Salamat, mahal namin!

Mula sa umaga naghanda ako ng mga pancake .... Sa halip na isang mansanas (wala ito) nagdagdag ako ng mga natuklap ng niyog at isang patak ng tubig ... MASARAP !!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!! SALAMAT !!!!!!!!!!!!!!
Sa susunod lutuin ko na may isang mansanas ...

Mangyaring tulungan ang isang newbie. Sa kauna-unahang pagkakataon na gumawa ako ng mga pancake))) Ang kuwarta na nakuha ko ay medyo matarik, at sa umaga ito ay isang ordinaryong kuwarta lamang ng lebadura. Bilang isang resulta - hindi pancake, ngunit ilang uri ng mga lebadura cake, na kung saan ay masyadong masarap, ngunit matigas. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang hindi pagkakapare-pareho ng masa sa pagmamasa at kung paano maglagay ng mga pancake kapag nagprito sa isang kawali. Naiintindihan ko na ang kuwarta ay dapat na manipis upang maaari itong isandok sa kawali.
Salamat

[solnyshko]

solnyshko, maligayang pagdating sa aming forum!

Ang kuwarta ay talagang makapal.
Upang ilagay ito sa isang kawali, grasa ko ang isang kutsara na may langis ng halaman na gaanong gaanong at tulungan ang kuwarta na dumapa sa kawali gamit ang aking daliri.
Ang pancake ay maaaring maging anumang, ngunit hindi matigas!
Nagkasya ba ang iyong kuwarta nang maayos?

Salamat
Naging maayos ang kuwarta para sa akin.Nakuha ko ang isang ordinaryong kuwarta ng lebadura, kahit na ang mga pie ay nagbe-bake))) At tila sa akin na dapat itong maging payat para sa mga pancake. Hindi ko makuha ang kuwarta na may kutsara, kinurot ko ito gamit ang aking mga kamay. Siguro na-overexpose ko ito, dahil nasa ref ko ito ng 10 oras, ngunit hindi ito lasa ng fermented. At nang lumamig ang aking mga pancake, naging goma lamang sila.

Siyempre, ang iyong kuwarta ay masyadong makapal. Ang kuwarta, kahit na makapal, ay dapat, ngunit para sa isang kutsara, hindi para sa mga kamay.

[Araw]

Araw!

Ang dami ng harina ay nababagay ayon sa nilalaman ng gluten. Kung mayroong maraming gluten, pagkatapos ay dapat dagdagan ang dami ng harina. Mayroon akong isang Moscow Makfa, maraming gluten, kaya nagdaragdag ako ng 10-20% sa lahat ng mga recipe. 2-3 beses ang dami ng harina na ipinahiwatig sa recipe na naging tama, ngunit ... bihira ito.

Kaya't alinman sa mayroon kang mababang gluten na harina o ...

Paano mo nasukat ang 280 gramo ng harina? Ito ay 1.75 tasa sa 250 ML ...

[Stern, Hairpin]

Stern, Hairpin, Salamat sa tulong.
Marahil ay naglagay lamang ako ng maraming harina. Sinukat ko ito sa isang tasa, na sinusukat ko para sa isang makina ng tinapay, at wala akong anumang mga problema, at maraming mga recipe mula sa forum na ito ang palaging lumabas. Sa susunod ay timbangin ko ang harina sa isang sukatan. Hindi ko lang nakita kung ano ang dapat maging pare-pareho ng kuwarta ng pancake.

Magandang umaga! At kami na ang pangalawang umaga kasama ang iyong mga pancake, napaka maginhawa, sa gabi nagmasa ako, sa umaga, luntiang masarap na pancake na may kulay-gatas at jam! Espesyal na pasasalamat mula sa aking asawa

Stellochka, patawarin mo ako sa pagiging hindi mabuting-loob, nag-aayuno ako ... kung saan maaari, pa-pancake-
KAILANGAN ANG SHO NA ITO

Olenka, mahal ko lang ang pagyabang !!! Ipagpatuloy ang mabuting gawain, mangyaring!
Good luck sa iyo, mahal at salamat sa tip!

[Sternushka]

Sternushka
Suppa pancakes !!! Ito ang matagal ko nang hinahanap !!! Nagluto ako ng sariwang lebadura, ang kuwarta ay nakatayo sa ref ng halos 9 oras, habang nadagdagan ito ng ... sa pangkalahatan, umabot ito sa tuktok ng isang 3-litro na kasirola! Pinakain niya si Mommy ng mga pancake para sa agahan (ang iba ay nagsugod na palayo, hayaan silang kumain ng mga malamig, sila ang sisihin), gumawa siya ng magandang trabaho, naalala niya ang lasa ng pagkabata ng nayon ...

Sternushka, ang aking pasasalamat ay walang mga limitasyon, samakatuwid, walang limitasyong salamat sa iyo para sa recipe para sa mga kahanga-hangang pancake na ito !!!



P.S.Pritong praktikal na walang langis, 1 tsp. hindi binibilang ...

[Crumb]

Crumb, at kung magkano ang buhay na lebadura na iyong kinuha?

[Mayo @]

Mayo @
Tulad ng may-akda ng resipe, 10 gramo.

[Crumb]

Crumb, salamat, ngunit mas maaga sa recipe ay may mga tuyot lamang, kaya't hindi ako tumingin.

[Maliliit]

Maliliit, mahal, ang iyong mga pancake ay sooooooo mabuti!

Sa kalusugan ni nanay at salamat sa magagandang ulat!

Mayo @ , sa una ay mayroong sariwang lebadura, ngunit halos hindi ako gumagamit ng dry yeast.