Bean paste (bigilla)

Bean paste (bigilla)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: maltese

Mga sangkap

Sa mga ordinaryong araw, 1-3 tbsp ay maaaring idagdag sa i-paste. l. sabaw ng manok. Ito ay naging napakasarap! Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

cool na recipe!

Ang lutuing Maltese ay resulta ng isang mahabang ugnayan sa pagitan ng mga taga-isla at iba pang mga sibilisasyon na sinakop ang Maltese Islands sa loob ng daang siglo.

Ang resulta ay isang eclectic na halo ng mga lutuing Mediteraneo.
Ang Maltese Island ay matatagpuan sa intersection ng lahat ng mga ruta ng kalakal mula sa Europa hanggang Africa at Asia, kaya't maraming siglo na ang nasakop ang Malta. Mga Phoenician, Greek, Roman, Arab, Norman - anong uri ng mga pinuno ang hindi niya alam. Mula noong 1530 ang Ioannic Order ng Knights ang namuno sa isla, at noong 1800 ay nakuha ito ni Bonaparte. Ang huling mga nagmamay-ari ng Malta - ang British - ang namuno sa isla sa loob ng 150 taon; ang Malta ay nakakuha ng kalayaan noong 1964. Siyempre, lahat ng ito ay hindi maaaring maipakita sa lutuin ng bansa, may sapat na mga produkto at pinggan na dinala ng mga mananakop. Ang mga banyagang pinggan at panlasa ay pinagtibay, binago at inangkop. Ang Italyano (sa partikular, Sicilian) at lutuing Arab ay may isang partikular na malakas na impluwensya dito. Ngunit, sa kabila ng impluwensya ng mga Arabo, Italyano, Espanyol at Moor, pinapanatili pa rin ng Maltese ang kanilang sariling tradisyon na gastronomic. Ang isa sa mga tampok na ito ay ang mahabang pagluluto sa mababang init upang ang pagkain ay halos nilaga. Ang pinakatanyag na ulam sa Malta ay ang kuneho na nilaga sa alak, fenkada. Ito ay pinaniniwalaan na ang kuneho ay hindi lutong mas mahusay kaysa sa Maltese kahit saan sa mundo.
Ang tradisyunal na lutuing Maltese ay tipikal na Mediterranean. Tulad ng sa anumang pambansang lutuin, malinaw na ipinahayag dito ang pamanahon: kung sa tag-araw, sa init para sa tanghalian, sapat na upang kumain ng isang inihaw na piraso ng tinapay na gadgad ng mga kamatis, may mga sibuyas, bagoong at keso ng tupa, pagkatapos ay isang pagkain sa taglamig tiyak na magsisimula sa isang minestra - isang mayamang sopas na gulay na may makapal na hiwa ng tinapay sa bansa na masagana sa lasa ng langis ng oliba.

Karaniwan, ang kapistahan ay nagsisimula sa mga pampagana: ang mga tortilla ay kumalat sa bean paste na may bawang, mga olibo na pinalamanan ng tuna, malamig na pinalamanan na gulay o lokal na sausage na may coriander.
Gayundin, lilitaw sa mesa ang isang basket ng tinapay na may maraming uri ng tinapay at mga rolyo. Sa pagitan ng mga pangunahing kurso, maaari ka ring maghatid ng isang plato ng mga olibo o ilang mga paglubog na may crackers o toasted na tinapay.

Ang kalapitan ng Sicily ay nakaapekto sa pag-ibig ng mga Maltese para sa pasta. Ang spaghetti na may iba't ibang mga karne at sarsa ng isda, ricotta ravioli at inihurnong pasta ay inihanda sa bawat bahay. Ang Timpala, isang kaserol na gawa sa pasta na may ground beef at keso ng tupa na may ginintuang tinapay ng kuwarta, ay isang partikular na pagpipilian sa seremonya. Pinaniniwalaang ito ay naging paboritong ulam ng Grand Master ng Order ng Malta, La Valletta.

Ang Malta ay isang estado ng isla, kaya't ang diyeta ng mga naninirahan dito ay nagsasama ng maraming mga isda at pagkaing-dagat. Ang pusit at pugita ay mahusay na luto dito, karaniwang nilaga ng gulay o pinalamanan. Gustung-gusto rin nila ang lokal na bersyon ng bouillabaisse sa Malta - aljotta, isang sopas ng isda na may bawang, halaman at kamatis. Sa mga piyesta opisyal, nagluluto sila ng isang pie na puno ng dorada, na tinatawag na lampuka sa Malta.
Ang mga Maltese na pastry ay karapat-dapat sa espesyal na pansin. Bilang karagdagan sa iba't ibang mga pie ng karne at gulay, gumawa ang Maltese ng mga kamangha-manghang Matamis. Mga pie ng petsa, macaroon at malutong na canoli na pinalamanan ng cream ng keso, malinaw na "binantayan" nila ang mga ito sa mga taga-Sicilia. Mula doon nagmula rin ang pag-ibig ng mga malamig na panghimagas, sorbetes at semifredo.

At mula sa mga Arabo ay minana nila ang almond halva at nougat.Ngunit ang "mukha" ng Malta ay naaangkop na isinasaalang-alang na mga pie ng pasta na may iba't ibang mga pagpuno, ang pinaka minamahal na may pinong ricotta, ipinagbibili kahit saan. Kumain ng pasta para sa agahan na may isang tasa ng kape, at madali mong humanga sa kagandahan ng Malta hanggang sa gabi.

Ngayon, para sa agahan, ang natitirang pasta ay ginamit para sa mga sandwich na may maliit na itim na tinapay at puting tinapay. Nagprito siya ng mga toast mula sa puting tinapay - bean paste, berdeng sibuyas, ubas sa itaas.




Isang madali at hindi mapagpanggap na resipe sa pagpapatupad - at kung magkano ang lasa, kagalakan, benepisyo

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain! 🔗

Kung makapal ang i-paste, magdagdag ng 1-3 tbsp. l. sabaw ng beans

Nagsimula akong mag-alinlangan sa sabaw ng bean na ito, dahil may impormasyon tungkol sa pagkalason nito. Ngayon ko lang pinagsama ito sa tubig.

Kaya ..... ito ay tulad ng sinabi mo, ayon sa gusto mo

Sa mga mabilis na araw, maaari kang magdagdag ng tubig, sa mga ordinaryong araw maaari kang magdagdag ng 1-2 cube ng bouillon - Palagi ko silang ginagawa, itinatago ko sila sa freezer

Sa pangangaso, para sa toast - oh, kung gaano kabuti!

[Admin]

Nagsimula akong mag-alinlangan sa sabaw ng bean na ito, dahil may impormasyon tungkol sa pagkalason nito. Ngayon ko lang pinagsama ito sa tubig.

At hindi ko nabasa kahit saan tungkol sa pinsala ng sabaw ng bean Narito ang nabasa ko sa Internet: "Upang ang mga pinggan mula sa beans ay hindi makakasira sa katawan, dapat itong luto nang tama. Ang paggamot sa init ay dapat tumagal nang hindi bababa sa isang oras at isang sa kalahating kaso . "
Admin, salamat sa resipe, sa oras lamang! Ngayon ay nagluto ako ng isang payat na borscht na may beans, ngunit naging marami ito at itinabi ko ang ilan dito. At narito lamang ang isang resipe! Bukas gagawa ako ng mga pancake na may pasta!

[izumka]

izumka, sa iyong kalusugan! Inaasahan kong nasiyahan ka dito at ibinabahagi ang iyong opinyon. Ang pasta ay walang kinikilingan, bean, kaya't tatanggapin nito ang anumang mga additives na tikman.

Masarap! Salamat sa resipe!

Masarap! Salamat sa resipe!

TUNGKOL! Mahusay kung paano! Ang mga nasabing beaters ay maganda at kaakit-akit!

Salamat sa paniniwala sa aking resipe.

Admin, salamat sa resipe! Sa kauna-unahang pagkakataon, ang pasta na may mga sandwich ay kinain nang napakabilis na wala akong oras para makapag-litrato. Ngayon ay ginawa ko ito sa mga pancake at sa tuktok na may ketchup. Napakasarap at masustansya! Ang mga beans ay may kulay, kaya't ang kulay ng pasta ay hindi puti, ngunit masarap pa rin.
🔗

[izumka]

izumka, mula sa mga simpleng produkto na palaging nasa kamay, at kung saan hindi mo alam kung ano ang lutuin - ngunit kung gaano kasimple at masarap ang lahat!

Napakasarap pakinggan na nagustuhan mo rin ang mga beans sa form na ito, kainin ang mga ito sa iyong kalusugan!

Kamakailan gusto kong magluto ng mga simpleng recipe

[Admin]

Admin, Tatyana,
Nagustuhan ko ang resipe
Iniluto ko ito ng maraming beses. Higit sa lahat nagustuhan ko ito bilang isang pagkalat para sa puting tinapay mula sa isang machine machine.
Ito ay mula sa puting beans na natagpuan ko ito lalo na masarap. Ang kagandahan ay ang kadalian ng paghahanda. At sa tuwing nagdaragdag ako ng ilang (kalabasa) langis sa langis ng oliba. Nagluluto ako nang walang bawang, nagdaragdag ng asin at itim na paminta.

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan! Anumang mga additives sa aming panlasa

TUNGKOL! Nagpaalala! Kung ano ang lutuin din

Nagsimula akong mag-alinlangan sa sabaw ng bean na ito, dahil may impormasyon tungkol sa pagkalason nito. Ngayon ko lang pinagsama ito sa tubig.

Palagi akong nagluluto sa dalawang tubig: sa unang pagkakataon 30-35 minuto nang walang asin, alisan ng tubig, pagkatapos ay isa pang tubig at hanggang malambot.

Tinawag namin itong "mashed bawang", na kung saan ay ganap na mali, ngunit kumakain ang bata. At walang beans, hindi siya kumakain ng beans)))

[Tatyana]

Tatyana, Pupunta ako para sa i-paste na ito, pupunta ako, at ngayon ... Napakabilis kong itinayo, para lamang sa isa o dalawa! Walang timbang, walang sinukat, pinakuluan lamang ito, lahat ng iba pa "sa pamamagitan ng mata". Tanggapin ang ulat:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ito ay naging mahusay! Salamat sa pagpapaalala sa akin. At ilang beans ang kinuha mo?
Admin, salamat sa resipe! Lutuin ko talaga to! Magbabad beans?

[Ilmira]

Mga batang babae, sa inyong kalusugan!
Ilmira, ang hitsura ng pasta ay mabuti, hummus lang, kung magdagdag ka ng kaunti pang pampalasa at iwisik ang paminta

Oo, paunang ibabad ko ang mga beans para sa gabi, kaya mas mabuti na magluto ng beans
At dito, halos ang buong recipe ay tapos na sa pamamagitan ng mata at ayon sa panlasa, hindi sulit na malinaw na ipahiwatig ang dami.

[Yul]

At ilang beans ang kinuha mo?

Yul, May kalahating pack ako.

Tatyana, Hindi ko ito binasa, hinugasan ko ito at itinapon sa mode na "sinigang" sa loob ng 20 minuto.

[Ilmira]

Ilmira, at kaya mo ito magagawa. Karamihan din ay nakasalalay sa mga beans mismo, kanilang mga kakayahan.

[Tatyana]

TatyanaSalamat sa isang simpleng recipe para sa isang masarap na ulam. Gustung-gusto ko ito kapag may isang bagay na masarap sa ref para sa meryenda sa kape. Gusto ko ring subukan na magdagdag ng soft cream cheese sa i-paste na ito. Gusto ko lang ng isang mag-atas na lasa mula sa kanya. Sa palagay mo ba magpapakasal ang mga lasa ng keso at bean, hindi masisira ang ulam?

[Ilmira]

Ilmira, kailangan mong subukan - tila sa akin na dapat itong maging maayos sa malambot na keso.
Kung mayroon ka pa ring pasta, maglagay ng kaunti sa mangkok at ihalo sa cream cheese upang tikman, paluin ang masa gamit ang isang palis, magdagdag ng iba pa para sa panlasa

Natuwa ang aking tiyan, gusto ko rin ng bean paste
Sa katunayan, napupunta ito nang maayos sa isang meryenda.

may pasta pa,

Kailangan kong tumakbo para sa keso. Bon gana sa iyo

[Ilmira]

Ilmira, SALAMAT!