Imperial buns (Kaiserbrotchen)

[HINDI]

Imperial buns (Kaiserbrotchen)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Harina	500 g
Gatas	300 ML
Sariwang lebadura	20 g
O dry yeast	1 sachet (7g)
Asukal	1 mesa ang kutsara
Asin	1 mesa ang kutsara
Mantikilya (margarin)	75 g
Para sa pagpapadulas at pag-aalis ng alikabok:
Itlog	1 piraso
Poppy o linga

Paraan ng pagluluto

Init ang gatas, ibuhos sa balde ng machine machine ng tinapay. Pagkatapos ang lahat ay tulad ng dati - salain ang harina, asin, asukal, tinunaw na mantikilya - sa iba't ibang sulok ng HP.
Dough mode - 1 oras 50 minuto.
Igulong ang natapos na kuwarta, igulong ito, gupitin ang rolyo sa 15 piraso, hugis ang mga buns at iwanan silang tumaas sa isang mainit na lugar, natatakpan ng palara, sa loob ng 30 minuto.
Gumawa ng mga hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo, magsipilyo ng itlog, iwisik ang mga buto ng poppy o linga at maghurno sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degree Celsius.
Ang mga buns ay karaniwang Aleman at may isang Aleman na pangalan para sa isang kadahilanan!
Sila HINDI matamis, maalat! Ngunit mahusay para sa mga sandwich at meryenda! Gayunpaman, kung magdagdag ka ng 1.5 kutsarita. tablespoons ng asin ay hindi magiging mas masahol pa.
Ang asawang lalaki (Aleman), na sumigaw na wala siyang hapunan ngayon, kumakain ng pangatlo ng mantikilya at keso at hums na may kasiyahan!

Tandaan

Ang orihinal na resipe ay narito: 🔗

Bumubuo ng mga bilog na buns

Katulad na mga resipe

Mga bunsong Marzipan (Natashyla)

Tyrolean buns (oven) (AXIOMA)

Ang mga butter buns ayon sa PINAKA lasa mula pagkabata (Tata)

Bagaman wala pa akong mga kaliskis (dadalhin nila bukas), sinubukan ko pa rin ang resipe na ito ngayon. Ano ang masasabi ko ... WALA !!! Narito kailangan mong subukan, ito ay isang uri ng masarap masarap, naisip ko ang pinaka masarap na buns sa mga supermarket (inihurno nila ang kanilang sarili, mainit), kaya't mayroon silang pahinga! Parehong mabilis at kasindak-sindak. Nagdagdag din ako ng mga pampalasa na may mga halaman.
Ngayon ay madalas kong lutuin ito, salamat sa resipe

[Stеrn]

kamangha-manghang base ng kuwarta.

ako lamang ang nagluto ng mga stick ng keso, ipinangako ko sa aking asawa nang mahabang panahon, ngunit hindi pa rin ako pumili ng isang pangunahing recipe.
Ang stick ay ginawa ng isang rolyo, iwiwisik ng gadgad na keso na Dutch.

at may paglilinaw.
iba ang mga itlog ...
Mayroon akong mga higante, 60 ML. kaya't kumuha ako ng mas kaunting gatas kaysa sa inireseta
ayon sa pormula ...

itlog + gatas = 350 ML.

ang kuwarta ay naging perpekto lamang !!!
Stеrn, maraming salamat!!! para sa inspirasyon !!!

[Celestine]

Celestine, salamat sa iyong pagtitiwala! Tuwang-tuwa ako na ito ay naging kahit walang kaliskis at nagustuhan ko ang resipe !!!

at may paglilinaw.
iba ang mga itlog ...
Mayroon akong mga higante, 60 ML. kaya't kumuha ako ng mas kaunting gatas kaysa sa inireseta
ayon sa pormula ...
itlog + gatas = 350 ML.
ang kuwarta ay naging perpekto lamang !!!
Stеrn, maraming salamat!!! para sa inspirasyon !!!

At kailangan mo lamang ng isang itlog upang madulas ang mga buns! Wala sa kuwarta! 🔗
Ngunit, tulad ng sinabi nila, hindi mo masisira ang kuwarta sa isang itlog!
Masayang-masaya ako na ang recipe ay kapaki-pakinabang sa iyo! 🔗

Hee-hee, at kung saan ako nakatingin. idinagdag sa kuwarta, at hindi sinira ang kuwarta - sigurado iyon

At tungkol sa mga stick ng keso - ito ay isang ideya, iwisik ang gadgad na keso bago matapos ang pagluluto sa hurno, naiintindihan ko ba nang tama?

[Celestine]

Celestine

At tungkol sa mga stick ng keso - ito ay isang ideya, iwisik ang gadgad na keso bago matapos ang pagluluto sa hurno, naiintindihan ko ba nang tama?

Subukan ito sa loob ng 10 minuto. bago matapos. Gumagamit ako ng gadgad na pecorino romano (italy) - hindi ito kumakalat tulad ng regular na keso, ngunit nagiging, tulad nito, medyo malutong (ngunit hindi ito para sa lahat) - Inalis ko ang minahan sa anim na segundo.

[Celestine]

Celestine
Subukan ito sa loob ng 10 minuto. bago matapos. Gumagamit ako ng gadgad na pecorino romano (italy) - hindi ito kumakalat tulad ng regular na keso, ngunit nagiging, tulad nito, medyo malutong (ngunit hindi ito para sa lahat) - Inalis ko ang minahan sa anim na segundo.

Salamat, susubukan ko talaga. Ang aking asawa ay may keso at keso, marahil ay tiyak na magugustuhan niya ito ...bagaman ang lahat ay nabura nang wala siya kahapon ng gabi, iniiwan nila sa akin ang 1 kopya para sa agahan kasama ang bata. Mukhang nagustuhan nila ito At pagkatapos kung ano ang mangyayari kung iwisik ko ito ng keso - mainit ang paghila nito mula sa oven

[Stеrn,]

Ginawa ko ang mga stick na tulad nito.

Igulong ko ang kuwarta, sapat na manipis, iwisik ang keso at igulong sa isang rolyo. ito ay lumalabas na isang stick ng keso. at agad na iwisik ang keso (gadgad na Dutch), kaunting oras para sa pagpapatunay at sa oven. At ang mga nakatutuwa ay lumabas nang walang pagpapadulas ...

Stеrn, itlog para sa pagpapadulas .. Semyon Semyonitch !!!
Sa pangkalahatan, ito ay kakaiba, lumalabas na nadagdagan ko ang halaga ng likido ng 50 ML. at lahat ay nagtrabaho nang mahusay para sa akin ... kahit na ito ay kagiliw-giliw.
Uulitin ko, ang kuwarta ay mahusay ... Kinukuha ko ito nang permanente.

Kung ang kuwarta ay mababa sa taba at walang mga itlog, palagi itong magiging kahanga-hanga.

sa pamamagitan ng ang paraan, mantikilya pumasa tulad ng fats, pagkatapos ay mayroong hindi bababa sa 2 beses na higit pa sa mga ito kaysa sa aking karaniwang mga recipe ...
Akala ko mabibigat ang kuwarta, ngunit hindi!

at ang itlog, isinulat ko, idinagdag ito sa kuwarta, at hindi ako nag-iisa ...

at pa rin ang kuwarta ay kasindak-sindak.

yeah .. ang mga stick na ito ay naging napaka "pandiyeta" na agad kong kumalabog sa kalahati upang magtrabaho, para sa isang paggamot ... lumipas sila ng isang putok, dapat kong sabihin

kung hindi man, hindi ako partikular na kumakain ng tinapay, ngunit ang aking asawa, tila, talagang nagustuhan ito ... kaya't malayo sa kasalanan ng katakawan, mas mahusay na iwanan ang kalahati ng isang bahagi sa bahay ..

[DyuDyuka_Kiev]

DyuDyuka_Kiev, Hindi ako nagulat na lumabas ang kuwarta sa kabila ng pagtaas ng likido. Marami ang naisulat tungkol dito sa forum. Gayunpaman, ang mga produkto sa iba't ibang mga bansa ay ibang-iba. Kinokontrol ko ang batch palagi at laging kailangang magdagdag ng alinman sa harina o likido.

Na patungkol sa lebadura. Gumamit ako ng dry yeast sa resipe na ito. Kalmado akong nagbuhos ng isang bag at hindi pinagsisisihan. Susubukan kong gumawa ng isang bagay sa mga bago.
Bagaman karanasan Mga dyypsy at ang minahan ay nagpapakita na maaari mong ligtas na magtiwala sa mga recipe mula sa Bulgarian site na ito!

[Stеrn]

Stеrn !!!!!!!
Ito ay isang bagay !!! Ang tanging sagabal ay ang iilan sa mga ito, 15 piraso lamang, hindi namin napansin kung paano naka-gasgas ang aming mga sakim na paws sa isang walang laman na tsaa.

[Stеrn]

Stеrn, salamat ulit, nagluluto ako ng mga buns ng 5-6 beses sa isang buwan. Gumawa ako ng ilang pagbabago sa resipe sa aking panlasa: Naglagay ako ng 1/2 kutsarang asin. mga kutsara, painitin ang mantikilya kasama ang gatas at ilagay ang kuwarta sa mode na "Pizza". Ngayon ay nagdala ako sa trabaho - 2 tao, ang isa sa kanila ay isang maliit at marupok na batang babae - pinamamahalaan nila ang LAHAT ng 15 mga buns na may tsaa habang ang kape machine ay pinapainum ako !!!!!!!

Gusto ko talaga ang pagkakapare-pareho ng kuwarta na ito, kaya nais kong subukang gumawa ng mga uri ng "calorie" na uri ng buns batay dito. Sa katapusan ng linggo susubukan ko - ito ang magiging pinaka-kawili-wili o hindi. Tiyak na susulat ako tungkol sa mga resulta.
At hindi ako naglakas-loob na "namchiki".

Mahirap na pagpipilian - binasa ko ngayon ang iyong resipe tungkol sa tinapay ng Fugasca. Hindi ka makakagawa ng dalawang tinapay nang sabay-sabay, kaya't nagpasya akong magdagdag ng 100 gramo ng harina ng mais at 1 itlog, at lahat ng iba pa ay tulad ng sa resipe.
At ito ang nangyari - Napahalagahan na ito ng aking asawa!

Oo, ngayon muli ang kuwarta ay tumatalon sa HP - nais pa rin nila!

Tulad ng ipinangako, gumawa ako ng mga caloriek-type na buns batay sa "mga imperyal na buns" kahapon. Naglagay ng asin 1/2 tsp. (3/4 ay maaaring) asukal 6 tbsp. l. at mga pasas na babad sa cognac - may isang bagay na lumabas - ang kuwarta ay ang pinaka maselan at masarap, halos kapareho ng "kaloriyki" lamang na mas malambing. Inilagay niya ang kuwarta sa mode na "Pizza", pagkatapos ay nabuo ang karaniwang mga bilog na buns (hindi ito gumana upang mag-roll out at mag-roll up ng isang roll - ang kuwarta ay isang maliit na likido para dito) habang ang kalan ay umiinit (15- 20 minuto), ang mga buns ay dumating up 2 beses. Tinakpan ng itlog at sinablig ng mga "sirang" hazelnut. Inilagay niya ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto (unang 10 minuto, pagkatapos ay binaligtad ang tray at isa pang 10) sa 220⁰... Inilabas niya ito mula sa oven, sinablig ito ng tubig at tinakpan ito ng twalya.
NIREREKOMENDA KO!!!!!

Aling araw ay magluluto ako ng mga imperyal na buns, at hindi ko pa rin makasama ang aking sarili ... Ngunit sa wakas ay nagpasiya ako, at bumagal ... kailangan ko bang maglagay ng 1 kutsarang asin, at hindi kutsarita, hindi ba magpapalaki ang kuwarta?

[Andreevna]

Aling araw ay magluluto ako ng mga imperyal na buns, at hindi ko pa rin makasama ang aking sarili ... Ngunit sa wakas ay nagpasiya ako, at pinabagal ...kailangan mo bang maglagay ng asin ng eksaktong 1 kutsara, at hindi isang kutsarita, hindi ba masobrahan ang kuwarta?

Narito ang sagot mula sa may-akda ng resipe na ito:

Andreevna, asin talaga ang isang kutsara.
Ngayon ay pupunta ako at magdagdag ng mga paliwanag sa resipe. Ang mga buns ay hindi matamis, syempre!
Salamat sa pagtatanong na ito!

Nais kong subukan ito nang labis, natukso din ako sa mga stick ng keso, ngunit hindi ako pinapayagan ng maliit na matalinong bata na gumawa ng mga buns ... sa pangkalahatan, pinagsama niya ang kuwarta, sinablig ng gadgad na keso at mga tuyong halaman, pinagsama ito sa isang rolyo .. at bumalik sa gumagawa ng tinapay ..
Ito ay naging isang mahusay na keso ng keso, mataba, totoo, at masustansya .. sa loob ng dalawang araw ay kinain ko ito :)))))

At hindi ko alintana ang pagkain ng gayong tinapay sa loob ng ilang araw! 🔗 🔗

Sa resipe, sa katunayan, isang kutsarang asin. Naghurno ako sa ganitong paraan, ang aking asawa ay Aleman at gusto ang mga maalat na rolyo. Ngunit kung maglalagay ka ng eksaktong kalahati ng tinukoy na halaga ng asin, kung gayon hindi ito magiging mas malala! Maraming mga batang babae ang gumagawa niyan.

[Maraming mga batang babae ang gumagawa nito.]

At hindi ko alintana ang pagkain ng gayong tinapay sa loob ng ilang araw! 🔗 🔗

Sa resipe, sa katunayan, isang kutsarang asin. Naghurno ako sa ganitong paraan, ang aking asawa ay Aleman at gusto ang mga maalat na rolyo. Ngunit kung maglalagay ka ng eksaktong kalahati ng tinukoy na halaga ng asin, hindi ito magiging mas malala!Maraming mga batang babae ang gumagawa nito..

Naglagay ako ng 1/2 kutsarang asin - mas gusto namin ito

Nagpasya din akong subukan .. ngunit hindi mga tinapay, ngunit isang tinapay .. nagbago ng kaunti para sa aking sarili - asukal -2. Art. l., at ang asin ay nabawasan sa 1 kutsara. l ... mabuti, inilagay ko ang itlog sa kuwarta - hindi ko napansin kung ano para sa pagpapadulas .. naging masarap ito nang masarap .. Ngayon, sa umaga, kalahating tinapay na ang nawala .. sa gabi ay gagawin ko gawin ito tulad ng inaasahan - buns .. Ang kuwarta ay kahanga-hanga lamang. ... akma sa HP - kaya't halos binuhat ko ang talukap ng mata ...

Narito kung ano ang nangyari .. huwag masyadong husgahan - ito ang una kong karanasan sa kuwarta .. Hindi ko ito inihurno .. lumalaki ang aking mga kamay mula sa maling lugar .. kaya bumili ako ng HP upang hindi maghirap ang aking sarili at hindi para pahirapan ang aking pamilya ..

Zhuzhu magandang tinapay, at kung hinabi mo ito ay magiging isang challah.

[Stеrn]

Ako vaaaaasche ay naging mapagmataas - sa batayan ng resipe na ito ay nagluto ako ng mga cheesecake.
Asin - 1 tsp
Asukal - 7 kutsara. l.
Sa halip na regular na lebadura - lebadura para sa pagluluto sa hurno.

Stеrn, Gustung-gusto ko ang resipe na ito - ito ay napaka-nababagay sa anumang mga kapritso at mga hinahangad, baguhin lamang ang ratio ng asin-asukal at mga lutong kahit anong gusto mo.

Ang katotohanan ay ang kuwarta na ito ay hindi lamang matagumpay, ito MATAGUMPAY

Gumawa ako ng matamis na tinapay (7 litro ng asukal). Dapat kong sabihin kaagad, napaka, masarap.
Sa una nais kong gumawa ng mga cheesecake na may keso sa kubo, ngunit ang keso sa kubo ay naging masama. Pagkatapos ay nagsimula akong mag-isip kung ano ang gagawin ko sa naikot at nakalatag na mga bola. Sa 4 ay itinulak niya ang mga pasas, pakanan sa gitna at mula sa itaas, tulad nito, kinurot ang mga ito, sa 4 pang mga candied na prutas, 4 pang mga walang laman, ngunit sa 3 pa, sa payo ng kanyang asawa, itinulak niya ang keso. Sa aking pagtutol na ang mga rolyo ay matamis at may keso, sinabi ng aking asawa - subukan ito, wala kang mawawalan ng anuman. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang ilan sa mga buns ay bumukas nang bahagya, ngunit walang nahulog o umaagos. Malinaw na masarap ito sa mga minatamis na prutas at pasas, ngunit kahanga-hanga sa keso. Nagbuhos ako ng ilan pang mga buns na may icing alinsunod sa isang recipe mula sa kahanga-hangang mantikilya ng mantikilya. Ang mga glazed buns ay walang crust sa tuktok at napakalambot. Sa pangkalahatan, ito ay masarap, ang tanging bagay ay ang asukal sa kuwarta pagkatapos ay kailangang bawasan, kung hindi man ay napaka-tamis ang icing, bagaman angkop ito sa mga may matamis na ngipin.

at kung maghurno ka sa microwave, kung gayon sa anong mode? Grabe ang gawang oven ko !!!

Ang mga buns na may nag-icing ay naging hindi masyadong matamis kapag sila ay lumamig. Noong una kinain ko sila ng mainit, at kinain ko sila. Kaya huwag masyadong bawasan ang asukal.
At sa aming pamilya, ang aking asawa sa pangkalahatan ay nagluluto, upang maging matapat, hindi ako masyadong mahusay at samakatuwid ay hindi nais na magluto. Ngayon pinayuhan pa ako ng aking asawa na i-grasa ang aking mga kamay ng langis upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa aking mga kamay, bagaman noong una ay pinapanood niya akong naghihirap.

[tanya1962]

Ipinadala: 31 Marso 2008 07:38:33
tanya1962
Zhuzhu magandang tinapay, at kung hinabi mo ito ay magiging isang challah.

at sinubukan ko na .. gumawa kami ng isang pigtail at gumawa ng mga buns mula sa iba pa .... naging mahusay ito. ... at ang pinakamahalaga, ang sambahayan ay nagulat ... sa pangkalahatan, talagang nalulong ako sa resipe na ito ..

Maraming salamat sa iyo ng tao, Stеrn, para sa recipe para sa mga buns! Kahit na sa aking halos hindi gumaganang oven, nagtrabaho sila! Talagang nagustuhan ito ng mga miyembro ng pamilya, kumuha sila ng 9 na piraso para sa tatlo sa akin sa isang pag-upo! Nga pala, kahapon nagprito ako ng mga puti mula sa isang katulad na kuwarta! At nakakaloko ang umasa sa ibang resulta ...

Stеrn, at noong isang araw ay nag-luto ako ng "tinapay ng Unggoy" mula sa iyong kuwarta, sasabihin ko sa iyo na may isang bagay ... Lalo na ang aking anak na babae ay nagustuhan nito ... At sa pangkalahatan siya ay isang "tagahanga" ng tinapay na unggoy sa alinman sa mga pagtatanghal nito.

Stеrn, at noong isang araw ay nag-luto ako ng "tinapay ng Unggoy" mula sa iyong kuwarta, sasabihin ko sa iyo na may isang bagay ... Lalo na ang aking anak na babae ay nagustuhan nito ... At sa pangkalahatan siya ay isang "tagahanga" ng tinapay na unggoy sa alinman sa mga pagtatanghal nito.

Ano ang Monkey Bread ?? Maaari kang maging mas tumpak at mas detalyado ...

At mas tiyak, at mas detalyado dito:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3473.0

[Stеrn]

salamat Stеrn! Nakuha ko ang mga Imperial buns na may keso. At amoy nila! At ang lasa ay lampas sa papuri!

Ang kuwarta ay kahanga-hanga. Ngayon gusto ko ring maghurno ng isang tirintas sa istilo ng imperyo At pagkatapos ay tiyak na susubukan ko ito sa harina ng mais.

At mayroon pa akong isang piraso ng kuwarta na ito - hindi ito magkasya sa isang baking sheet - at nagpasya akong iprito ang mga pie sa isang kawali. naka-4 na bagay ang natanggal sa loob ng 5 minuto) at sinabi na kailangan pa nating iprito ito.

Gumawa ako ng mga buns sa sahig kagabi - mga bahagi. Isang napakadaling kuwarta upang gumana. Igulong, iwisik ang mga tinadtad na sibuyas. Nais kong magwiwisik ng mga halaman, ngunit wala ito sa ref. Pinutol ko ang isang rolyo na kasing laki ng isang kulay ng nuwes. Inilalagay ko nang mahigpit ang mga buns sa isang hulma, tulad ng mga donut. Maigi niyang nilinis ang mga ito gamit ang gunting, atbp.
Para sa hapunan ay kinakain (sa dalawang tao) hanggang sa huling mumo. Napakasarap!
Sa susunod (at ito ay magiging ngayon) Magdaragdag ako ng mga damo at bawang.
Ang berdeng borscht ay magkakaroon ng kailangan mo!

Pagkatapos, at muli ako, at muli na may pasasalamat ... Milagro kuwarta, at, nang naaayon, himala pagluluto! Sa oras na ito, sa panahon ng pagmamasa, nagdagdag ako ng 25 gramo ng mga piniritong sibuyas (mula sa "House-Bread"), bilang isang resulta, naging mga sibuyas na sibuyas ... pati na rin siya ay nasa diyeta, kung hindi man ay hindi makikita ang aking mga sibuyas na sibuyas ...

Kailangan kong gawing matamis ang lahat ng mga buns ...
Ginawa ko ito sa mga tuyong seresa - Nagdagdag ako ng asukal sa kuwarta, tinadtad ng pino ang mga seresa at idinagdag sa pagtatapos ng unang batch (hindi sa dispenser!). alinsunod dito, isang spatula ang sumira sa karamihan ng mga seresa, nakakuha ng isang rosas na kuwarta na may mga piraso ng seresa. Ang huling pagkakataon na natagpuan ko ang isang nakalimutan na strawberry yogurt sa ref, ginawa ko ito. 24 maliit na buns, isawsaw sa natunaw na mantikilya at ilagay sa isang hulma tulad ng isang "magiliw na pamilya".
kamangha-manghang kuwarta!

[Stеrn]

Stеrn, Gusto kong sabihin SALAMAT! Ito ay tulad, tulad .... mabuti, sa pangkalahatan, nakuha ko ang ilang mga pambihirang buns ngayon. Inihurno para sa pagsubok, ang mga tinapay ay naging masarap. Gumawa ako ng iba't ibang mga pagwiwisik: mga buto ng poppy, mga linga, mga binhi ng flax, at gadgad na Parmesan (katulad ng Italian Parmigiano). Ito ang naging pinaka masarap na may keso. Ang anak na lalaki, ay mukhang isang tinapay, na may basag ng 2 piraso nang hindi tumitingin, sinabi - Inay, kailangan pa rin nating lutongin ito, dalawang beses pa at may keso.

Maaari ka bang gumawa ng mga cheesecake mula sa kuwarta na ito?

[Janet]

Janet , ang kuwarta ay hindi pinatamis. Kung ang mga cheesecake ay hindi pinatamis, madali ito. At kung ang mga cheesecake na may keso sa bahay o jam, pagkatapos ay tumingin sa iba pang mga recipe. Marami sa kanila dito

Mga batang babae,
Iniluto ko ang mga buns na ito sa kauna-unahang pagkakataon ngayon, sa halip na tinapay para sa hapunan.
Nagwiwisik sa itaas ng lahat ng bagay na natagpuan sa bahay. Ang pinakapaborito ko ay ang saburan ng binhi ng kalabasa.
Stеrn, salamat sa resipe
Ginawa ko ang lahat nang salitang-salita, tanging pinutol ko ang asin ng kalahati.

Mga babae, sabihin sa akin pliz.
Ang sandaling ito ay hindi malinaw sa akin:

Igulong ang natapos na kuwarta, igulong ito, gupitin ang rolyo sa 15 piraso, bumuo ng mga buns at iwanan ang mga ito ...

Sinubukan kong gawin ang mga rolyo tulad ng isang cut roll - naging isang uri ng malawak na hitsura, sa huli palitan ko lang ito ng ordinaryong rolyo.
Sino ang gumawa nito ng isang rolyo - pinagtiisan mo ba ito ng hiwa? o paano at gaano ito kahalaga? tulad ng naiintindihan ko ito - sa kaso ng rolyo, ang mga buns ay dapat na mas flatter, kaya na magsalita ng "sandwich".

Sino ang gumawa nito ng isang rolyo - pinagtiisan mo ba ito ng hiwa? o paano at gaano ito kahalaga? tulad ng naiintindihan ko ito - sa kaso ng rolyo, ang mga buns ay dapat na mas flatter, kaya na magsalita ng "sandwich".

mula sa rol ay mas madaling putulin at igulong sa mga bilog na bola sa pantay na mga bahagi - ito ay para sa kaginhawaan, maaari mo lamang mapunit ang mga piraso mula sa kuwarta

Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito sa isang rolyo. Hindi ko talaga nagustuhan, kahapon sa pamamagitan lamang ng mata, pinutol ko ang buong kuwarta sa 16 piraso. At nabuo ang mga bilog na buns. Hindi ko napansin ang pagkakaiba ng lasa, masarap at iba pa.
Ngunit ang pagdaragdag ng keso (tulad ng suluguni, ngunit walang lebadura) ay may malaking impluwensya. Una, ang kuwarta ay tumaas nang maayos, at pangalawa, malambot, masarap ... ang aking asawa ay nagising kaninang umaga upang sabihin na "Kinain ko ang kaya ko, kung ano ang hindi ko nagawa - kinuha ito sa akin", naiwan ang 4 sa 16 na piraso para sa amin, kinuha ang natitira upang magtrabaho, pakainin ang kanilang mga magsasaka ...

Maginhawa para sa akin na gumawa ng isang "roll". Inikot ko ang kuwarta sa isang rektanggulo, pagkatapos ay iwiwisik ito ng gadgad na keso (at sa pangalawang pagkakataon ay nagdagdag din ako ng kaunting mga gulay), pinagsama ito sa isang rolyo at gupitin ito. Itinali niya ang mga gilid ng bawat bahagi tulad ng isang dumpling at itinakip ito sa ilalim ng ilalim. Marahil ay kinalikot niya ng kaunti, ngunit naging masarap ito Sinabi ng asawa na masarap maging emperor

[Viki]

At ginagawa ko ang katulad ng Viki, Nagwiwisik ako ng keso, gumulong ako ng isang mabilog na roll, dumidikit ito nang maayos dahil pinapalabas ko ang kuwarta nang hindi nagwiwisik ng harina. At pagkatapos ay kinokolekta ko ang ilalim ng tinapay nang mahigpit sa isang "palda" at i-ipit ito sa loob, mula dito ang tinapay kaagad na naging isang matambok. Sa sumulat, maiintindihan ko ang aking sarili

at kung maghurno ka sa microwave, kung gayon sa anong mode? Grabe ang gawang oven ko !!!

Ang oven ay dapat na nasa mode ng kombeksyon

Ito ang paraan upang maghurno ng mga buns. Masarap Nagwiwisik ng mga buto ng poppy, linga, isang maliit na asukal. Stern, salamat sa resipe.

At kahapon ay ginamit ko ang resipe na ito para sa paggawa ng mga donut ng bawang para sa borshchak.
Ang kuwarta ay napakahusay
at naging maganda ang mga donut
Totoo, sa aking hurno nagluto ako ng tinapay sa kauna-unahang pagkakataon kahapon (kamakailan lamang bumili ako ng bago), ito ay isang nakakatakot na katotohanan, ngunit ang lahat ay umepekto



Walang kumplikado. ang pangunahing bagay ay i-on ang kuwarta at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at i-roll ito sa isang hindi masyadong makapal na flagellum (o ano ang dapat mong tawagin dito?), pagkatapos ay i-cut ito sa maliit na mga donut, tulad ng sa larawan, at tiklupin ito sa isang baking sheet kapag dumating sila upang grasa ito ng isang itlog at sa oven.
kaya tinatayang


habang inihahanda ang mga donut, gumagawa ako ng tulad ng gravy, pinipiga ang bawang, nagdagdag ng langis ng mirasol at hinalo ng mabuti. Kapag handa na ang mga donut, hinayaan ko silang maglamig ng kaunti at pagkatapos ay inilalagay ko ito sa isang kasirola o isang mangkok, ibuhos ang nakahandang sarsa, kalugin ito, takpan ng takip at isang tuwalya at hayaan itong cool. At hindi mahalaga kung mas maraming sarsa ang makakakuha ng isang donut at mas kaunti sa isa pa, magbabad ang lahat at magiging masarap.
Subukan mo, hindi mahirap

Sarap! Ginawa ng keso, 1/2 kutsarang asin, 6 kutsarang asukal. Katamtamang matamis. Napakalambot at maselan. Kumuha ako ng isang tala. Salamat sa may akda!

500 g puting harina
300 ML maligamgam na gatas
40 g sariwang lebadura
o 7 g tuyo
1 mesa kutsarang asukal
1 mesa kutsara ng asin
75 g mantikilya
1 itlog, pinalo (para sa pagpapadulas)
mga linga, mga buto ng poppy

Kamusta. Nagkaroon lamang ako ng kalan para sa pangatlong araw. Sigurado ako na ang sagot sa aking katanungan ay nasa isang lugar sa forum, ngunit hindi ko ito makita. Mangyaring sabihin sa akin 7 gr. dry yeast - kung gaano karaming mga kutsara ng pagsukat mula sa Panasonic? Salamat

[Stеrn]

7 gramo ng dry yeast ay 2 tsp. o mas kaunti ng kaunti. Wala akong Panas, ngunit ang mga kutsara bilang panukala ay pareho para sa lahat.

Stеrn, na lutong maraming beses ang mga buns na ito. Mula sa mga pagbabago: asin 1/2 tbsp, asukal 6 tbsp, hindi inihurnong gatas. Palagi itong gumana nang mahusay. At kahapon ang langis ay 50 gramo lamang sa halip na 75. Ang mga buns ay lumabas goma. Maaari bang dahil sa langis o labis kong inilantad ang mga ito sa oven (umupo nang mas mahaba kaysa sa dati)?

Pasensya na!
Maaaring mangyari ito dahil sa pagbawas ng dami ng langis, at dahil sa pagtaas ng oras ng pagluluto sa hurno, at nangyayari rin kung ilalagay mo ang mga buns sa isang hindi sapat na nainit na oven.