Tirintas sa repolyo

Tirintas sa repolyo

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Gatas	300 ML
Sariwang lebadura	50 g
Mantikilya	100 g
Asukal	2 kutsara l.
Asin	kurot
Harina	600 g
Mga itlog	3 mga PC
Repolyo	500 g
Asin	1 kutsara l.
Sibuyas	1 sibuyas
Mantika	50 ML

Paraan ng pagluluto

• Inihahanda ko ang kuwarta sa KhP.
• Nag-iinit ako ng gatas at nagpapalaki ng lebadura. Ibinuhos ko ang halo sa HP. Nagdagdag ako ng mantikilya sa mga chunks. Ibuhos ko ang asukal, magdagdag ng isang pakurot ng asin, harina. Binuksan ko ang mode na "Dough".
• Hayaan akong pumasa sa pagsubok ng dalawang beses. Iyon ay, ang unang pagtaas, pagkatapos ay masahin ko ang kuwarta sa isang timba na may isang spatula, pagkatapos ay ang pangalawang pagtaas. Dapat kong sabihin kaagad na ang kuwarta ay reaktibo (50 g ng lebadura), at tumaas nang napakahusay.
• Habang darating ang kuwarta, inihahanda ko ang pagpuno.
• Hard-pinakuluang itlog, cool. Pinong gupitin ang repolyo at gilingin ito ng asin. Iniwan ko ito ng 10 minuto. Pinupulutan ko ang sibuyas at tinadtad ito ng pino.
• Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at gaanong iprito ang sibuyas dito. Pinisil ko ang repolyo at idagdag ito sa kawali na may mga sibuyas. Nagprito ako ng isa pang 5 minuto. Nagpapalamig. Binabalian ko ang mga itlog, gupitin at ihalo sa repolyo.
• Igulong ko ang kuwarta sa gitna at ikalat ang pagpuno. Pinutol ko ang mga gilid ng kuwarta sa mga piraso at halili na takpan ang pagpuno sa kanila upang lumabas ang tinirintas na linya. Nilagyan ko ng gatas ang pang-ibabaw.

Oras para sa paghahanda:

Nagbe-bake ako ng halos 50 minuto.

Programa sa pagluluto:

Pinainit ko ang oven hanggang 180 C.

Katulad na mga resipe

Walnut-poppy tirintas (Nuss-Mohn-Striezel) (Ludmil_a)

Lean tirintas na may lebadura nang walang lebadura (Ilona)

Wheat-curd tirintas (oven) (Masinen)

Narito kung ano ang ginawa ko. Kahit na nangangailangan ako ng mas kaunting lebadura para sa aking panlasa, at masarap

[Galk @]

Galk @, binabati kita! Ang kamangha-manghang mga braids ay naka-out.

Nang gumawa ako ng tirintas sa kauna-unahang pagkakataon, nag-aalala ako tungkol sa dami ng lebadura, lalo na na ang lasa nito ay mananatili sa natapos na tirintas. Ngunit sa aking sorpresa, walang katulad nito.

Ang isa pa ay makikita ang pamutol ... kung may natira pa ...

Sa mga panahong Soviet, 50 gramo ng lebadura ang inilagay sa 1 kg ng harina sa Moscow. Ngayon hindi ko alam kung paano .. ngunit 50 gramo ng lebadura bawat 600 gramo ng harina ay sobra. Karaniwan akong naglalagay ng 10 gramo ng Israeli press yeast sa 500 gramo ng harina, kung ang kuwarta ay mataba, pagkatapos ay 15 gramo.

Sa mga panahong Soviet, 50 gramo ng lebadura ang inilagay sa 1 kg ng harina sa Moscow. Ngayon hindi ko alam kung paano .. ngunit 50 gramo ng lebadura bawat 600 gramo ng harina ay sobra. Karaniwan akong naglalagay ng 10 gramo ng Israeli press yeast sa 500 gramo ng harina, kung ang kuwarta ay mataba, pagkatapos ay 15 gramo.

Nabibilang din ako sa mga pagsasaalang-alang na ito nang ako ay "nag-aalala." Ngunit ang kuwarta, sa halip, ay mula sa kategorya ng "mabilis na lebadura" - isang oras lamang itong tumataas sa aking oven.

Marami pa rin ito, subukang bawasan ang hindi bababa sa 25 gramo, dapat ding tumaas ito sa isang oras, ibig sabihin mayroong labis na lebadura

kinain namin sila, ngunit mayroong kaunting lebadura ... talagang nagustuhan ng aking asawa

kinain namin sila, ngunit mayroong kaunting lebadura ... talagang nagustuhan ng aking asawa

At sa iyong kalusugan! Sa susunod na susubukan mong maglagay ng mas kaunting lebadura - sasabihin mo sa amin ...

Matagal ko nang nais na gumawa ng isang itrintas sa repolyo.
At kahapon ay sa wakas ay nagawa ko ito.
Eto na, ang sarap ko,

at ito ay isang hiwa

Kumuha ako ng kalahating sukat ng lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, mas kaunting lebadura (10g), walang gatas, sa halip ay kinuha ko ang natirang patis ng gatas mula sa curd, at sa halip na mga itlog - feta cheese.
Napakasarap na pagkain !!!

AlisaS, ang ganda naman! At kung ano ang isang "nostril" na kuwarta ...

Salamat!
Napakasarap ng kuwarta !!!

Hanggang sa natutunan ko lamang kung paano "itrintas" ang mga dulo ng itrintas, sila ay naghiwalay nang kaunti sa panahon ng pagpapatunay.
Marahil kailangan mong mag-iwan ng mas mahabang piraso ng kuwarta sa dulo ng tirintas?

Hanggang sa natutunan ko lamang kung paano "itrintas" ang mga dulo ng itrintas, sila ay naghiwalay nang kaunti sa panahon ng pagpapatunay.
Marahil kailangan mong mag-iwan ng mas mahabang piraso ng kuwarta sa dulo ng tirintas?

Inilagay ko ang mga ito sa ilalim ng wicker - pagkatapos ay naging maayos ang lahat. Ngunit sa pangkalahatan, - hindi ito ganon kahalaga, - ang pangunahing bagay ay masarap ito, at mas mabilis itong nilamon kaysa sa tinirintas ...

[poiuytrewq]

At meron na ulit akong mga braids na may repolyo at feta cheese !!!
Tulungan mo sarili mo! Masiyahan sa iyong pagkain!


poiuytrewqKumusta ang iyong pagsasaayos?

[AlisaS]

At meron na ulit akong mga braids na may repolyo at feta cheese !!!
Tulungan mo sarili mo! Masiyahan sa iyong pagkain!

AlisaS, wow! Natigilan, lalo na sa ilalim na "chubby"

poiuytrewqKumusta ang iyong pagsasaayos?

Salamat, sumulong ... O sa halip, ang silid ay kumpleto na handa, ngunit ang mga kasangkapan sa bahay ay maghihintay ng 3 linggo ... Gayunpaman, mas mabuti.