Pagbe-bake sa Gorenje BW900W

Nag-click lang ako sa stop, pagkatapos inilagay ko ang ika-12 programa

Sinubukan ko lang ito sa sarili ko. Nangyari. Ipinagpatuloy ng gumagawa ng tinapay ang pagluluto sa baking.
Siya mismo ay hindi alam na posible ito.

Tungkol sa crust. Sa pamamagitan ng pagmamasid, nalaman ko na kapag nagdagdag ka ng mga itlog sa kuwarta, ang crust ay naging mas madidilim.

Sa wakas, ang rye tinapay ay ginawa ng maraming harina ng rye at lahat ng harina sa pangkalahatan. Natagpuan ko ang resipe sa forum, sa palagay ko, tinawag itong Borodino na tinapay.
Bahagyang binago ang dami ng tubig, suka at lebadura. Sa pamamagitan ng pagsubok at error (hindi nang binabasa ang forum na ito), natagpuan ko ang pinakamahusay na pagpipilian para sa aking sarili na maghurno ng tinapay na rye na nagmamadali para sa lahat, sa gabi pagkatapos ng trabaho, upang magkaroon siya ng oras upang maghurno bago matulog. Sa ngayon, nang walang sourdoughs at paunang paggawa ng malta (maraming salamat sa lahat para sa payo, ngunit hindi ko ito ipinagpaliban hanggang sa paglaon, kung mayroong mas maraming oras).

Naghurno ako sa mode 3 - buong butil. Pagkatapos lamang ng pangalawang pagmamasa, inilalabas ko ang kuwarta at inilabas ang spatula, pagkatapos ay ibabalik ko ang kuwarta, maingat na ipamahagi ito sa hugis at isara ang takip. Posibleng ma-grasa ang tuktok nang mabilis pagkatapos ng pangatlong "batch", ngunit nilaktawan ko ito, dahil ang proseso ay tahimik na.

Narito ang reseta:
rye malt - 3 tbsp. l.
ground coriander - 1 tbsp. l. (maaari mong wala ito)
suka - 2 tsp.
tuyong lebadura - 1.7 tsp (baka kaunti pa)
rye orbid harina - 320 gr.
pagluluto sa harina ng trigo - 160 gr.
asin - 1.5 tsp.
asukal - 1.5 tbsp. l.
langis ng gulay - 2 kutsara. l.
tubig - 310 ML.

At ang larawang ito, ano ang nangyari!

Sige, mantikilya kuwarta laging lumiliko mas maganda. Hindi kinakailangan na magdagdag ng isang itlog, sa palagay ko, hindi na ito ang tinapay ..., magdagdag lamang ng mantikilya.
Ang tinapay na may mantikilya o gatas (na may kefir) ay laging namumula nang maayos.
Nagluto ako sa isang medium crust, sa panahon lamang ng pagluluto sa tinapay itinapon ko ang isang malaking terry twalya na pinagsama sa dalawa o tatlo sa takip at iniwan ang kalan sa pag-init nang kaunti. Hindi ko ito binuksan kaagad.

[nosh_i]

nosh_i, napakahusay na tinapay!

[vernisag]

vernisag, Salamat! Hindi ko pa ito nasubukan sa kefir! Hindi ko rin alam ang tungkol sa mantikilya, ngunit tinatakpan ko na ito ng twalya sa sandaling nabili ko ito

Sa katapusan ng linggo (sa payo ng mga kaibigan) susubukan kong maghurno ng tinapay na saging. At sa nakaraan nag-eksperimento ako ng patatas at sibuyas, ngunit hindi ko pa dinadala ito sa pagiging perpekto. Nawawalang bilang. kabuuang likido, at ang buong pamamaraan ng pagmamasa ay nagdagdag ng harina .... Na ang tinapay ay halos "tumakas" kapag nagbe-bake. Ngunit sa huli ay gagana ito. Ngayon, sa isang pagkawala, kung gaano karaming harina ang natapos sa ...

Nang makita ko na ang tinapay sa proofer ay lumaki ng sobra, alam na na magpapahinga ito laban sa takip, gumawa ako ng mga kagiliw-giliw na manipulasyon
Naglagay ako ng isang kahoy na rolling pin sa ilalim ng talukap ng mata, upang ang takip ay 5 cm mas mataas at mahusay na nakabalot sa itaas na may dalawang malalaking twalya, upang ang mainit na hangin ay hindi makalabas sa kalan. Lumaki ang tinapay hangga't kinakailangan niya at naging maganda ang kayumanggi
Nang magsawa na akong gumawa ng mga hardin gamit ang kalan na ito, bumili lang ako ng isa pa
Una, nagluto rin siya ng lahat ng mga iba't ibang mga tinapay, na may at walang mga additives, nag-eksperimento. Matamis at may keso at itlog at lahat ng iba pang mga bagay ... Pagkatapos ng paglalaro ng sapat, nagluluto lamang ako ng ordinaryong tinapay, hindi ko ito ginawang gatas, harina lamang, tubig, mantikilya at lebadura. Ito lang ang pagkakaiba ng harina, kasama ang pagdaragdag ng harina (anumang) nagdaragdag ako ng iba't ibang langis (mahal ko ang mustasa) at nitong mga nakaraang araw ay gumagamit ako ng sariwang lebadura (mas masarap para sa akin sa sariwang tinapay).

rye malt - 3 tbsp. l.

Anong uri ng malt? Sa palagay ko marami ito
Hindi ako nagdaragdag ng higit sa 1-2 kutsarita, hindi ko gusto ang lasa ng tinapay kapag maraming ito

Anong uri ng malt?

Gumagamit ako ng fermented rye malt na "S. Pudov ". At talagang gusto ko siya

Kapag nagsawa na akong gumawa ng mga hardin na may ganitong kalan

Oo, ito ay masyadong maliit, syempre, para sa malalaking dami. Hindi, hindi ako lungsod .... Nagbabake lang ako ng mas madalas. Halos hindi ko kinakain ang aking sarili, at ang dumi ay higit pa para sa mga bata.

Sinubukan ko lang ito sa sarili ko. Nangyari. Ipinagpatuloy ng gumagawa ng tinapay ang pagluluto sa baking.
Siya mismo ay hindi alam na posible ito.

Tungkol sa crust. Sa pamamagitan ng pagmamasid, nalaman ko na kapag nagdagdag ka ng mga itlog sa kuwarta, ang crust ay naging mas madidilim.

Sinubukan ko kagabi matapos ang pangunahing maglagay ng 12 baking squeaks at hindi naka-on ((((sa screen din, ang kinamumuhian na H: HH mataas na temperatura) ay naglabas ng bolt ng sensor ng temperatura hangga't 2 ay walang kahulugan

Magandang araw! Nagustuhan ko ang presyo / kalidad ng oven na ito, may hawak na hawakan)) Tiningnan ko ang mga program na maaari ... ang tagal ay hindi nakasulat sa mga tagubilin.

Nagluto ako ng tinapay na tulad nito - sourdough, masahin ang 15 minuto, 3 oras upang tumaas ang tinapay, 1 oras na lutong kalakal. (walang lebadura)

Ginagawa ko ito ngayon, ngunit hindi ako aalis habang ang tinapay ay nagpapatunay, habang inihurnong ... at kahit na sa pagpapatunay, upang ang tile ay tumaas nang maayos, binuksan ko ang isa, upang maging mainit, sumasayaw sa mga tamborin sa pangkalahatan. Mangyaring sabihin sa isang neophyte) babagay ba siya sa akin o hindi? at paano maipatutupad dito ang aking pamamaraan?

Nooo, ang oven na ito ay hindi gagana para sa lebadura. Kailangan mo ng isang programmable na gumagawa ng tinapay kung saan maaari mong mai-program ang mga cycle ng programa upang umangkop sa iyong mga pangangailangan

Maraming salamat) Naisip ko, biglang may dumating na may nag-utos ng binatone BM-2169

Narito ang isang paksa tungkol sa kanya, ngunit kung hindi ako nagkakamali, hindi siya nagprogram tulad ng dapat para sa sourdough na tinapay
Kailangan nating tawagan si Tatiana, parang may kalan siya.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17210.0

Marahil ang isang ito ay isang mas mahusay na kalan?

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160273.20

Minamahal na mga nagmamay-ari ng HP, mangyaring sabihin sa akin ang mga sukat ng baking bucket para sa modelong ito. Mayroon akong isang katulad na katulad na nahulog sa pagkasira, nais kong mag-order mula sa modelong ito, ang lahat ay magkapareho, mount, stirrer, ngunit hindi ko makita ang pangkalahatang sukat ng lalagyan mismo. Ang akin ay may taas na 14x14 at 15 cm, hindi kasama ang "tainga" at "mga binti", mayroon ka bang pareho? Maraming salamat sa inyong kooperasyon.

[teepot]

teepot, sinusukat, tulad ng lahat ay pareho.

Kaya't ang pangkabit ng timba ay tila naiiba para sa lahat ng mga kalan.

[nosh_i]

nosh_i, maraming salamat!!!

Kumusta kayong lahat! Binili ko ang HP na ito para sa aking ina, at nais niyang masahin ang kuwarta para sa dumplings doon, ngunit walang recipe para dito. Labis siyang nag-aalala tungkol sa balikat ng balikat na masira ito. Mayroon bang gumawa nito? At kung gayon, anong resipe?
Maraming salamat po!

[Shany-lynx]

Shany-lynx, Wag kang mag-alala. Walang mangyayari sa scapula. Hindi ko ginawa ang kuwarta para lang sa dumplings. Gumawa siya ng mga pizza at pie.
Para sa dumplings, ito ay para sa iyo dito "https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=48.0"
(habang ang isang ganap na link ay hindi mailalagay, kopyahin lamang ang address nang walang mga quote.

[nosh_i]

nosh_i, maraming salamat sa iyong puna, ngayon nakatanggap ako ng isang timba para sa aking tagagawa ng tinapay, perpektong umaangkop. Kung may ibang naghahanap, pagkatapos ang isang timba mula sa Gorenje BW900W ay ​​umaangkop sa Vitesse VS-428 na gumagawa ng tinapay.

meron ba siyang English menu? ang larawan ay mukhang isang Russian panel para sa modelong ito ..

sa Ingles

oo, sa ingles

[vernisag]

Tumagal sa ranggo
Kinuha namin ito kahapon, upang mapalitan ang lumang battle ski ... Ang ski, na mekanikal na mas buhay pa kaysa sa lahat ng mga nabubuhay na bagay, ngunit ang buhay ng kanilang mga balde ay bumababa nang labis (ang presyo ay lumalaki sa parehong paraan), na parang nagpapahiwatig : "Huwag kang redneck, bumili ng bagong kalan" ...
Ang paksa ay pinausukan, sa pangkalahatan, malinaw, isang klasikong resipe mula vernisag(kung saan hindi ipinahiwatig ang 350g ng harina at ang bilang ng programa) na paulit-ulit, sa pangkalahatan ito ay naging tinapay (bagaman pagkatapos ng pag-ski ay medyo tuyo ito, marahil ay hindi ito dinisenyo para sa pangunahing?
Makikibahagi ba ang isang kagalang-galang na tagagawa ng tinapay ng isang napatunayan na resipe ng kuwarta ng baguette? Ang gulo na lumalabas sa libro ng resipe ay nagkakahalaga ng pagbuhos sa tagatala ng libro ... nang tuwid.

Mayroon ding Ruso.

Idinagdag Biyernes, 30 Sep 2016 12:50 PM

meron ba siyang English menu? ang larawan ay mukhang isang Russian panel para sa modelong ito ..

Mayroon ding Ruso.

Magandang hapon, mahal na mga panadero! Kaya't naging napakasaya kong nagmamay-ari ng Gorene bread machine.Ngunit ang problemang mayroon ako ay ito, hindi ko mawari ang proseso ng gawain ng HB mismo. Ipinapaliwanag ko ang sitwasyon: na-load ko ang lahat ng mga produkto ng maayos, itakda ang mga ito sa 1 mode (pangunahing), itakda ang crust at timbang. Ang oras ay nakasulat sa scoreboard ng 3:00. Pinindot ko ang pagsisimula at nagpunta sa countdown ng oras, nagmamasa doon ang HB, umiikot at lumiliko sa kolobok na ito noon, hindi nagmamasa, pagkatapos ay nagmasa muli, pagkatapos, sa pagkakaintindi ko dito, oras na upang patunayan ang kuwarta, hindi ito umiikot, ang kuwarta ay tumataas at pagkatapos ay tila ito ay dapat na lutong NGUNIT hindi ang elemento ng pag-init sa paligid ng perimeter ng oven ay nag-iilaw at ang display ay namatay, ang natitirang oras hanggang sa ang pagkumpleto ay nawala, at pagkatapos ng 10-15 minuto ay sumisigaw tulad ng natapos ko ang lahat at ang ilaw ay muling sumisindi ng 1 programa at 3:00. At ang tinapay ay hindi tinapay, ngunit ang kuwarta ay lumabas!
Sinubukan kong maghurno sa mode 12 (pagluluto sa hurno), ang elemento ng pag-init ay naging pula sa loob ng 10-15 minuto, naka-off ulit ito, lumabas ang screen at ayun ....
Naiintindihan ko na ito ay isang madepektong paggawa ng mismong HB at hindi "sleight of hand" sa pagsubok? Tama ako? At ano ang may pipindutin doon upang ang tinapay ay maging ??

[Marifa]

Naiintindihan ko na ito ay isang madepektong paggawa ng mismong HB at hindi "sleight of hand" sa pagsubok? Tama ako?

Marifa, sa kasamaang palad, ang iyong kalan ay hindi gumagana nang maayos, ibalik ito sa tindahan o serbisyo, walang ibang mga pagpipilian

Nais kong ibahagi ang isang napatunayan na resipe ng tinapay. Gustung-gusto ng pamilya ang kulay-abo at itim. Ang puting baking ay napakabihirang. Nagmasa lamang ako ng kuwarta sa patis ng gatas. Kaya:
1.220-230 ML Magpainit ng kaunti ng serum (huwag gumamit ng malamig na likido !!).
2. Ibuhos sa hulma.
3. Magdagdag ng 1 scoop (maliit) asin.
4. Magdagdag ng 1 kutsara ng pagsukat (maliit) ng asukal.
5. Ibuhos sa 1.5-2 na sinusukat (malaki) na kutsarang langis ng halaman (Gumagamit ako ng langis ng mirasol).
6. Nakatulog ako ng harina sa "peephole" - unang 350 gramo ng puti + 3 tbsp. mga kutsara ng rye + 1 kutsara. kutsara ng rye malt para sa kulay-abo at 2 kutsara. kutsara para sa itim.
7. Sa balon ng harina ay ibinubuhos ko ang 1 maliit na kutsara ng pagsukat na may isang slide ng DRY yeast. Sinubukan ko ang iba't ibang mga, pinakamahusay sa lahat - "Lviv" (para sa mga nasa Ukraine).
8. Pagpapakita ng programa 1, bigat 750 gr., Madilim na tinapay.
9. Buksan.
10. Sinusundan namin ang batch. Kadalasan kinakailangan upang magdagdag ng harina (na may mga kutsara) hanggang sa mabuo ang isang matatag na tinapay. Ito ay normal.
11. Sa pangalawang pagpapakalaki nagdaragdag ako ng mga caraway seed, sunflower seed, pumpkins, iba't ibang halaman (na gusto kung ano). Ito ay ayon sa iyong kagustuhan.
12. Naghihintay kami.
13. Ang tinapay ay tumataas halos sa gilid ng hulma. (y) Huwag kailanman maghurno, lutong pantay. Hindi ito tumigas nang mahabang panahon (bagaman wala itong oras). Praktikal ay hindi gumuho.
14. Bon gana !!!!!
15. Sasagutin ko ang lahat ng iyong mga katanungan!

Ang tagagawa ng tinapay ay madaling patakbuhin, mura at hindi malaki. Maraming nagsulat na hindi nila nahanap ang naantala na pagsisimula. Siya ay! Upang magawa ito, piliin ang: 1. I-install ang programa. 2. Itakda ang bigat. 3. Kulay ng crust (+) 4. Susunod, gamitin ang pindutang "+" upang maitakda ang oras. Sa oras na ipinakita mo sa scoreboard (pagkatapos i-install ang programa), sa bawat pagpindot sa pindutan, 10 minuto ang idaragdag. Pindutin ang hangga't kailangan mo bago ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno. Ipinapakita ng display ang panghuling oras ng pagtakbo. 5, Magsimula.

Nagbe-bake tinapay kami sa gumagawa ng tinapay mula tag-init.
Ayon sa resipe sa aking sariling mga tagubilin, ang unang baking ay naging isang nabigo na tuktok. Salamat sa Admin, na-edit namin ang resipe, ngayon palagi itong gumagana tulad ng nararapat.

Tubig - 290 ML.
Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara
Flour - 530 gr.
Dry yeast - isang maliit na higit sa kalahati ng katutubong pagsukat ng kutsara, ang mas malaking bahagi.

Mode - regular na tinapay, 900 gramo. Ang buong proseso ay tumatagal ng 3 oras.
Maipapayo na ilabas agad ang tinapay at ilagay ito sa wire rack. Gupitin lamang kapag ito ay ganap na cooled down !!!

[Lichka]

Lichka, Walang asin, walang asukal?

[Angela]

Ang asin at asukal ay kinakailangan sa kuwarta, sa palagay ko Angela, Nakalimutan ko lang magsulat

[Qwerty_Alex]

Qwerty_Alex,

Lichka, Walang asin o asukal?

Nakalimutang magsulat
asin - 1 kutsarita, asukal - 1 kutsara. ang kutsara

Inaalagaan ko ang badyet na HP, kasama at may pagkahilig tulad ng paksang ito.
Lubhang interesado ako sa tinapay sa ordinaryong pinindot na lebadura, iyon ay, upang ang tinapay ay maasim, tulad ng dati
ay "bukid" sa asim, para sa akin ito ay tunay na tinapay. Gagana ba ito sino ang iniisip ano?
Handa pa nga akong mag-ferment nang magkahiwalay, kung kinakailangan, at sa mahabang panahon.

Idinagdag Biyernes 03 Mar 2017 07:34

At ang larawang ito, ano ang nangyari!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/ga...109/P_20160202_232411.jpg

ang kagandahan

[Ang roll ng Zdobnaya na may mga pasas]

Sa katapusan ng linggo bumili ako ng tulad ng isang tagagawa ng tinapay. Napahawak ako sa kilos. Ang unang tatlong pagtatangka ay hindi matagumpay - ang buong problema ay nasa resipe. Sa ikaapat na pagkakataon, pagkatapos kumunsulta sa kanyang biyenan (at mayroon siyang Moulinex), nagluto siya ng isang masarap na rolyo na may mga pasas ayon sa kanyang resipe. Lahat perpekto! At lumaki ito, at naging mapula-pula at naging masarap ito. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi sa tuyong lebadura, ngunit may sariwang lebadura.
Hindi ko talaga maintindihan kung paano maaaring isulat ang mga 34 sachet sa mga tagubilin. Alin sa eksaktong Ano ang paraan sa labas? Horror. Gayundin, ang salin na ito ay mga kutsarang tsaa (ang tindahan ay nagbigay ng isang printout ng mga tagubilin sa wikang Ukraina)
Sa isang salita, nagpasya ako para sa aking sarili na kukuha ako ng napatunayan na mga resipe mula sa aking biyenan, ang mga programa ay magkatugma.
Para sa mga natatakot na maghurno sa unang pagkakataon, nagbibigay ako ng isang resipe na nasubukan ko - gumana ito sa unang pagkakataon.
Ang roll ng Zdobnaya na may mga pasas.
2 itlog
150 gramo ng mantikilya (matunaw sa isang mag-atas na pare-pareho, ngunit sa gayon hindi sa likido)
60 ML na gatas (hindi tuyo)
12 kutsarita asin
3 mesa. kutsarang asukal
365 gramo ng harina
16-17 gramo ng sariwang lebadura
100 gramo ng mga pasas

Tumitimbang ito ng 750 gramo, matamis na programa.
pananarinari tungkol sa lebadura: kapag nasukat mo ang gatas at asukal - maglagay ng gatas at asukal sa isang baso, at ihagis doon ang lebadura. Ang buong bulto ng gatas at asukal sa form. At ibuhos ang lebadura na tinadtad sa gatas na may asukal sa ibabaw ng harina.

Bon gana at takot hindi. Noong una ay naisip ko mismo na mayroong ilang mga problema sa gumagawa ng tinapay na ito. Ngunit naka isang recipe na pala. Ibahagi natin ang aming karanasan. Sa palagay ko ang gorenje ay maaaring madulas ng ilang uri ng "kalokohan".

salamat nangongolekta ng paunti unti.
Ngunit posible bang gumawa ng isang "Pahina ng mga resipe" sa unang pahina. sa tema ng CF, ginagawa ito sa isang tiyak na modelo

Idinagdag noong Martes 07 Mar 2017 06:08 AM

Katahimikan sa paksa
At binili ko ang HP na ito kahapon, inayos ko ang tag ng presyo para sa 3 tr.
Nagpunta ako upang sistematisahin ang lahat na nasa paksa.

Kumusta, pipili ako ng gumagawa ng tinapay sa halip na masunog na Kenwood260 pagkatapos ng limang taon na masinsinang paggamit. Natutuwa ako sa dating gumagawa ng tinapay, kumain lang sila ng tinapay mula rito. Ang negatibo lamang ay ang mabilis na pagkasira ng mga timba, nagsimulang tumagas (binago nang isang beses sa isang taon). Ang mga Kenwood bucket ay napakamahal, kaya't naghahanap ako ng isang mas demokratikong pagpipilian. At kailangan ng isang maliit na tagagawa ng tinapay - walang simpleng lugar kung saan maglalagay ng malaki. Pinili ko ang Gorenje BW900W. Kapag ginagamit ang dating tagagawa ng tinapay, karaniwang nagtatakda ako ng isang timer at inilabas ang kutsilyo bago maghurno. Ngunit ang mga tagubilin para dito ay malinaw na inilarawan ang oras ng ilang mga pagpapatakbo. Hindi ko ito nahanap sa mga tagubilin para kay Gorenje. Maaari bang may nakolekta ang isang istatistika sa pangunahing mga mode - oras ng pagmamasa, pag-aayos, pagluluto sa hurno? Siyempre, posible, pagkatapos ng pag-upo sa isang tagagawa ng tinapay na may isang relo relo, upang makalkula ang lahat sa aking sarili ... Ngunit laking pasasalamat ko kung ang isang tao ay nagtataglay ng gayong kaalaman at ibinabahagi ito.

[Enyusha]

Enyusha, nabili mo na ba itong kalan? Mas mabuti siguro ang misteryo, mas mabuti sila sa palagay ko.

[vernisag]

vernisag, hindi pa nakakabili, nag-order para sa Huwebes. At bakit mas mabuti ito? Walang ganap na rating sa merkado ng Yandex para sa mga gumagawa ng tinapay ng tatak na ito, mayroong ilang mga pagsusuri. Oo, at natatakot ako sa pulos mga tatak ng Tsino. Bumili ako ng isang gilingan ng karne ng Redmond - mabuti, compact lang ito, at sa gayon ... mabaho ng plastik, halos hindi paikutin ang tenderloin. Masisira ito - Itatapon ko ito nang walang pag-aalangan.

Ang mga lumang modelo ng misteryo, nasubukan nang oras, hindi mahal at napakahusay. Ang balde ay nagsisilbi nang mahabang panahon, nagluluto nang maayos, mas mahusay kaysa sa nasusunog (mayroon akong pareho)
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117439.0 Ang mga gumagawa ng tinapay Misteryo 1202/1203

At may mga bagong modelo, may kaunting mga pagsusuri, ngunit ang lahat ay mukhang maayos.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=472529.0 Misteryo ng gumagawa ng tinapay Misteryo MBM-1209

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474041.0 Misteryo ng gumagawa ng tinapay Misteryo MBM-1207

[Enyusha]

Enyusha,
Halos isang buwan akong nagbe-bake.
Ngayon ay tatapusin ko ang cake recipe at ilalatag ang lahat nang sabay-sabay.
Pansamantala, nagluto siya ng ordinaryong tinapay, gamit ang pinindot na lebadura at kuwarta - ang lahat ay gumana.
Ngunit gumagawa ako ng tinapay na walang mantikilya, kaya't maputla ako. Nagdagdag ako ng isang maliit na langis na ang pamumula ay mas mahusay.

[Enyusha]

Enyusha, Mayroon akong Gorenje BM 900 AL ng higit sa 2 taon - Hindi ako labis na nasiyahan na maghurno

[lipushok]

lipushok, plasmo4ka, vernisag, mga batang babae, maraming salamat po. Gayunpaman, nagpasya akong manatili sa Gorenje BM 900W - maliit na sukat, mababang presyo, mahusay na rating.
Sa nakaraang tagagawa ng tinapay, pangunahing niluto ng Kenwood ang buong mode ng butil mula sa 1st grade na harina ng trigo.Sa mode na ito, una may pag-init, pagkatapos ay pare-pareho ang pagmamasa nang walang pagkagambala (pagkatapos nito ay hinugot ko ang stirrer), at pagkatapos ay binubuhat nang walang pagmamasa at pagluluto sa hurno. Ang tinapay ay naging mahusay - matangkad, porous, na may isang takip na matambok.
Kapansin-pansin, sa Gorenje, ang buong mode ng pagluluto ng butil ay pareho - pag-init, pagmamasa nang hindi humihinto, pagpapalaki nang walang pagmamasa, pagluluto sa hurno?
lipushok, Masaya akong pamilyar sa aking sarili sa mga resulta ng iyong pagkakilala sa kalan. Naghahanda rin ako para sa pagpupulong - Sumusulat ako ng mga recipe at tampok. Ako ang unang magluluto ng aking tinapay mula sa 1st grade na harina, at pagkatapos ay maghanda ako para sa Mahal na Araw.
Mayroon akong sumusunod na resipe para sa tinapay mula sa 1st grade na harina: 310 ML ng gatas (o tubig + 3 kutsarang pulbos ng gatas), 2 kutsarang langis ng halaman, 2 kutsarita ng asin, 1.5 kutsarang asukal, 500 g ng mga unang pagkakaiba-iba ng harina ng trigo , 1.5 tsp ng lebadura. Ang oven ay nasa buong mode ng butil, 900 g, madilim na tinapay. Inaasahan kong ang resipe na ito ay angkop din para sa kalan ng Gorenje BM 900W

[Enyusha]

Enyusha,
Nagtrabaho lang ako sa / s sa ngayon. Ang 1 s ay hindi gumana nang napakahusay. Susubukan ko ang iyong resipe. salamat

[lipushok]

lipushok, at anong programa ang bake mo? Mahalaga dito na walang pagmamasa sa panahon ng pagtaas ng kuwarta - kung gayon ang kuwarta ay hindi nahuhulog. Iyon ang dahilan kung bakit interesado ako sa kung paano gumagana ang buong programa ng butil sa Gorenje BM 900W - mayroon ka bang inihurnong kahit ano dito?

Kapansin-pansin, sa Gorenje, ang buong mode ng pagluluto ng butil ay pareho - pag-init, pagmamasa nang hindi humihinto, pagpapalaki nang walang pagmamasa, pagluluto sa hurno?

Sa tingin ko hindi.
Gayunpaman, mayroon akong Burning 900WII - isang susunod na bersyon. Ngunit, malamang, magkatulad ang mga mode.

Sa 900WII tulad nito:
3. Buong Grain:
pagmamasa 12 min, pahinga 25 min, pagmamasa 23 min, pagbuburo 20 min, pagmamasa, pagpapatunay ng 75 min, pagluluto sa hurno 65 min.
sa temperatura sa kusina ng 23-24C, ang pag-init ay nakabukas lamang sa simula ng ika-2 batch. Kung ito ay mas cool, marahil ay mainitin ito ng kaunti sa panahon ng unang batch.

Kung sakali, para sa isang sangguniang punto
1. Pangunahing:
pagmamasa 12 minuto, pahinga 20 minuto, pagmamasa 18 minuto, pagbuburo 20 minuto, pagmamasa, pagpapatunay ng 45 minuto, pagluluto sa 65 minuto.
At 2. Pranses:
pagmamasa ng 20 minuto, pahinga ng 40 minuto, pagmamasa ng 25 minuto, pagbuburo ng 20 minuto, pagmamasa, pagpapatunay ng 55 minuto, pagluluto ng 70 minuto.

Lahat para sa 900g ng tinapay, medium crust.

[Enyusha]

Enyusha,
ay hindi maghurno sa buong butil.
habang gumagamit ng 1 at 2.
Gusto ko lang subukan na hindi alinsunod sa gagawin na programa na 1 at 2,
at ang pagmamasa ay 1.5 oras (pr 7), pagkatapos ay hayaang tumayo ito ng maayos at
maghurno sa 14. Darating ang mga sayaw na may tambourine

Sa 900WII tulad nito:
3. Buong Grain:
pagmamasa 12 min, pahinga 25 min, pagmamasa 23 min, pagbuburo 20 min, pagmamasa, pagpapatunay ng 75 min, pagluluto sa hurno 65 min.
sa temperatura sa kusina ng 23-24C, ang pag-init ay nakabukas lamang sa simula ng ika-2 batch. Kung ito ay mas cool, marahil ay mainitin ito ng kaunti sa panahon ng unang batch.

Oo, ito ay isang problema. Ngunit, sa palagay ko, kung ilabas mo ang panghalo pagkatapos ng pangalawang pagmamasa, pagkatapos ay walang pagmamasa, tulad nito, at ang kuwarta ay hindi bababa.
Sa pangkalahatan, dapat nating subukan, marahil ang gayong pag-ikot ay magbibigay ng magandang resulta.

Kung gayon ang tanong ay - mayroon bang nagluto ng tinapay mula sa unang grade harina? Sa anong mode, kumusta ang mga resulta?

Gusto ko lang subukan na hindi alinsunod sa gagawin na programa na 1 at 2,
at ang pagmamasa ay 1.5 oras (pr 7), pagkatapos ay hayaang tumayo ito ng maayos at
maghurno sa 14.

Sa palagay ko, ang pagmamasa para sa 1.5 na oras ay sobra. Sa pamamagitan ni Kenwood ito ay ganito - 25 minuto ang pag-init, 35 minuto - pagmamasa, 80 minuto - pagtaas, 50 minuto - pagluluto sa hurno.

[Enyusha]

Enyusha,
Hindi ako nagluto para sa 2 (Pranses), kailangan kong malaman ito, hindi isang tinapay ang hindi gumana,
hindi nakaligtas.

Sa palagay ko, ang pagmamasa para sa 1.5 na oras ay sobra. Sa pamamagitan ni Kenwood ito ay ganito - 25 minuto ang pag-init, 35 minuto - pagmamasa, 80 minuto - pagtaas, 50 minuto - pagluluto sa hurno.

Ang 1.5 na oras ay ang kabuuang oras ng Dough mode, ang pagmamasa ay may 25 minuto lamang, at pagkatapos ay aangat na may 1 pagmamasa.
mode 7. Palay:
pagmamasa ng 25min, tumaas ng 20min, pag-eehersisyo, pagtaas ng 45min