Paghahanda ng mga bola-bola at hindi lamang sa mga silicone na hulma ng yelo

Hindi ito normal, ito ang Ermakova! Walang paglipad ng imahinasyon.
Pumunta ulit.

[Anh]

at pinahiran ko lang ng kutsara ang minced meat

Anh, well, ano ang ibig sabihin nito LANG (!) na may isang kutsara? at ano ang ibig sabihin nito

walang problema

naiintindihan namin dito ... inaaway namin ang problema ng buong HP, at kutsara lang siya!

Si Lena, oo ito ay isang uri ng pagsabotahe

Pumunta ulit.

Humihingi ako ng paumanhin, ina. Abala ako sa isa pang problema. Ang pantasya ay ipinapako ang mga pakpak nito sa ibang direksyon.

[Mag-atas]

Mga batang babae, binilisan ko ang pagbabahagi ng magandang balita sa SEMI. Sumulat ako sa ilang nagbebenta na nagbenta ng 37 dumplings sa ilalim ng tatak ng CLIVIA. Pinapaalala ko sa iyo na ito talaga ang trademark - ang selyo na nakatayo sa tagagawa ng dumpling Mag-atas Alevtins.

Ang nagbebenta ngayon lamang nag-post ng isang ad para sa pagbebenta ng isang dumpling machine para sa 19 dumplings. Ang kanyang mga larawan ay para sa iba't ibang mga dumplings - ang una ay tulad ng aluminyo, pagkatapos ay itim para sa 37 dumplings, at ang huli ay pangkalahatang plastik. Itutuloy ko ang pag-uusap sa kanya. Mangyaring HINTAY SA PAG-ORDER!

Mag-atasAlevtina, mangyaring. Isinulat ng nagbebenta na ang bigat ng dumplings ay 535 gramo. Maaari mo bang timbangin ang iyo, mangyaring, at ipaalam sa akin kung ganito ang hitsura ng katotohanan.

At ang pinakahihintay na link

https: //www.aliexpress.co...3101002_32830448918.html?

Naiintindihan ko na ito ay mahal din, ngunit mas mabuti pa rin kaysa sa higit sa 2000 rubles.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ang aking 19 seater aluminyo dumpling maker na may bigat na 547 gramo. Samakatuwid, kapag bumibili ng isang aluminyo na 19-upuang dumplings, gabayan ng timbang na ito, plus o minus pabalik-balik 5-10 gramo. (naayos ang dating maling bigat ng dumplings sa tamang isa)

Pansin Error sa pagsukat ng bigat ng dumplings. Ang mga kaliskis ay nagsimulang tumalon mula sa isang timbang hanggang sa isa pa ngayong gabi. Pinalitan ko ang dating baterya sa kaliskis para sa bago at muling timbangin ang aking 19-upuang baterya ng aluminyo. Kaya ang bigat ay 547 gramo! Kaya't ang mga Tsino ay may bigat ng aluminyo!

ang aking 19-seater aluminyo dumpling maker ay may bigat na 1kg 197 gramo

Kaya't patuloy akong tumingin. Salamat sa eksaktong timbang!

[Lino]

Lino, pzhl.

Totoo, kaatsa ako, kailangan ko pa ring gumamit ng isang spatula upang maglakad sa mga hugis - pindutin ang tinadtad na karne upang mapanatili ng mas mahusay ang mga meatballs sa kanilang pagluluto.

Ngunit ito ay isang kinakailangan. At sa gayon ito ay nakatutuwa mula sa itaas.

[whisky ice cube]

Ipapakita ko ang aking iba pang mga kagiliw-giliw na mga hulma ng silicone para sa nagyeyelong pagkain.
Ito ang isa sa aking paborito at madalas na hinihingi ang mga silicone na hulma. Form para sa 8 cubes. Tawag sa kanya ng mga bartender whisky ice cube... Mayroong mga espesyal na baso na may makapal na square square para sa wiski, at iyon ang para sa form na ito. Ngunit ang dami at laki ng mga cube ay naging perpekto lamang para sa may bahagyang pagyeyelo na may isang kubo.
Ang laki ng kubo ay 5 x 5 cm, 5 cm ang lalim, ang ibaba ay bahagyang makitid para sa madaling pag-alog. Ang laki ng form ay 19 x 10.5 cm. Sa anyo ng 8 cube. Ang bawat kubo ay may dami na 125 ML. 125 ML x 8 cubes = 1000ml = 1 litro! Ang 8-seater na hulma ay nagtataglay ng 1 litro!



Tugma sa laki. Ang gilid ng kubo ay medyo mas mahaba kaysa sa tugma.



Sa ilalim ng form, maaari mong makita ang isang bahagyang beveled sa ibaba, ginagawa ito para sa kaginhawaan ng pag-alog. Ang isang form na may mga nakapirming nilalaman ay dapat na baluktot kasama ang lahat ng mga linya ng mga partisyon laban sa gilid ng talahanayan, at pagkatapos ay madaling iwanan ng mga cube ang form.



Dito sa mga kaliskis ay isang bahagi na frozen na kubo ng handa na pie ng puree. Nananatili lamang ito upang maiinit ito sa microwave at ang katas ay nakakakuha ng dati nitong pagkaklastikan.



Ang masarap na puree ng gisantes bilang isang ulam para sa pangunahing mga kurso ay naging madalas na panauhin sa aking mesa tiyak na dahil sa pagkakaroon ng kamangha-manghang hugis na ito. Ang bigat ng natapos na katas ay mula 115 hanggang 125 gramo, ganito kataas ang pagpuno mo sa kubo. Sa Shtebe, nagluluto ako ng mga babad na babas sa loob ng 20 minuto muna, hindi gaanong madalas na mga chickpeas o mung bean. Sa mantikilya ay kumulo ako ng mga sibuyas hanggang sa maging transparent. Dinurog ko ang pinalamig, binabaan na sibuyas sa langis sa isang mangkok ng isang maliit na blender sa isang homogenous na homogenous na halo. Idagdag ko ang halo na ito sa mga mashed na gisantes, nasira ng binti ng isang blender. Asin sa iyong panlasa at mainit at mainit na nahiga ako sa mga hugis na cube. Nagluto agad ako ng 2 litro ng pea puree sa dalawang anyo, nakakakuha ako ng eksaktong 16 na may bahagi na mga cube. Sa ref, ang natapos na katas ay hindi mawawala ang lasa nito kahit na pagkatapos ng 2 buwan sa freezer. Hindi mo hulaan ang lahat, sa araw na ang kubo ng katas ay nakalagay sa freezer o 2 buwan, ganap na magkatulad na lasa. Ano pa ang gusto kong sabihin tungkol sa mga gisantes. Sa pamamagitan ng karanasan, nalaman ko na ang mga gisantes ay ibang-iba sa mga gisantes! Dito ka bibili ng mga gisantes mula sa isang tagagawa - kamangha-mangha, masarap, katas na direktang natutunaw sa dila, at sa ibang oras na kumuha ka ng mga gisantes, kaya mula dito kaagad ang ilang mga hindi kasiya-siyang aftertaste ay hindi natutunaw sa dila, ngunit nadarama ng ilang uri ng micro-lumps , bagaman sa panlabas parehong tumingin ang mga pack ay hindi naiiba sa bawat isa. Bumibili ako ng mga split peas, ang mga ito ay hindi gaanong karaniwan sa isang hindi kasiya-siyang aftertaste. Samakatuwid, itinuro sa pamamagitan ng karanasan, kumuha muna ako ng isang pack ng mga gisantes. Ibabad ito magdamag at lutuin ito sa maghapon. Kung ang mga gisantes ay naging mahusay na kalidad, pagkatapos sa label na ito ay muli akong nagmamadali sa tindahan na ito at bumili ng 3-4 na pakete nang sabay-sabay. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamurang mga gisantes para sa 28 rubles ay napakadali ng sobrang pinong kalidad. Bakit pinarangalan ang pea puree? Oo, iyon mismo ang bean champion sa nilalaman ng magnesiyo, na lahat tayo ay lubos na nagkulang. Kinakailangan ang magnesiyo para sa sistema ng nerbiyos upang walang mga spasms at kalamnan ng kalamnan at, sa pangkalahatan, ay kapaki-pakinabang sa lahat ng mga likas na nerbiyos sa ating mahirap na oras, at maayos na luto na pea puree ay napaka masarap! At kung magkano ang gastos ng mga paghahanda ng magnesiyo sa isang parmasya - daan-daang mga rubles! Narito ang isang walang-galang handa na garnish para sa "Bisita sa pintuan".
Pag-edit ng mensahe, Dahil lubos kong nakalimutan na ang form na 8-seater ay lubos na maginhawa para sa pagyeyelo ng bahagi ng mga pinakuluang kabute bilang isang semi-tapos na produkto. Ako gumagaling lalo. Patuloy akong nagpapadala ng gayong mga cubes ng kabute sa aking anak na babae para sa mga sopas ng kabute, kabute ng hodgepodge at lahat ng uri ng iba pang mga pagkaing kabute.



Kaya, kumanta ako ng isang ode sa aking paboritong pea puree, sasabihin ko na nag-freeze ako sa mga 8-seater lata na ito. At nag-freeze din ako ng nakahandang nilagang repolyo, ang lasa ay hindi nagbabago! At gayun din - Gusto ko talaga gamitin ang mga cube na ito para sa jellied meat. Espesyal na nagluluto ako ng isang makapal (hindi maalat!) Jellied meat. Sa ilalim ng mga cube, pantay kong ikinalat ang punit na karne, pagkatapos ay punan ito ng makapal na jellied na karne. Narito kailangan kong maghatid ng jellied meat para sa mainit na patatas ngayong gabi. Nangangahulugan ito na sa umaga kumuha ako ng maraming mga bahagi na cubes hangga't kailangan ko. Itinapon ko ang lahat ng mga nakapirming mga cube na ito sa isang hindi kinakalawang na ladle, magdagdag ng tubig (pagkatapos ng lahat, ang jellied na karne ay espesyal na lutong makapal - upang makatipid ng puwang sa freezer) at matunaw ang mga cube sa mababang init hanggang sa sila ay maging likido. Cool sa temperatura ng kuwarto, asin sa lasa at magdagdag ng bawang. Ibuhos ko ang jellied na karne sa mga ice cream cones (hinahatid ko ang jellied na karne sa hindi kinakalawang na mga sorbetes na sorbetes, tulad ng sa isang cafe), inilagay ito sa ref at sa gabi ay handa na ang jellied meat.
Ang mga frozen na jellied na paghahanda ng karne ay nakaimbak sa freezer nang walang pagkawala ng panlasa hanggang sa 45 araw.
Tungkol sa nakapangangatwiran na layout at pag-iimbak ng mga cube na ito. Sa kasamaang palad, walang form na pag-iimpake ng Tetropakov na umaangkop sa laki ng mga cube na ito, kaya inilalagay ko ang mga cube sa mga cube sa isang bag at itago ko lamang ito sa isang bloke ng mga cube. Mayroon akong dalawang mga tray ng whisky ice cube. Tama lang! Wala nang, hindi kukulangin. Maaari kang maglagay ng 2 litro ng lakas ng tunog, bihira kaming magluto nang higit pa. Sa Ali, ang mga form na ito ay nabili na, ginagamit ko na ang mga ito sa ikatlong taon na.


Ang aking karanasan sa pagyeyelo sa malalaking mga cubes ng wiski:

pinakuluang kabute

nilaga na mga sili na nilagang repolyo (kapag nagpapadulas, nagbibigay sila ng likido, kaya paghalo bago ihain)

pea puree, (anumang mga legume - bean puree, chickpea puree, mung bean puree.)

may bahagi na karne ng jellied (para sa kasunod na pangalawang gelling pagkatapos matunaw sa mababang init na may pagdaragdag ng tubig)

tinadtad na mga kamatis, puréed na kamatis pagkatapos ng pamumula, mga tinadtad na peppers, tomato paste

iba't ibang mga pureed berry

anumang purong prutas

tinadtad na mga karot

tinadtad na root celery

handa na nilagang o atay mula sa ilalim ng Shteba pressure cooker.


Mayroon din akong iba, mas maliit na mga tray ng ice cube. Para sa 18 maliit na cubes. Nasa Ali din sila. Ang laki ng hulma ay 19.5 x 10.5 cm. Ang lalim ng hulma ay 2.5 cm. Ang kubo mismo ay 2.5 x 2.5 cm ang laki, 2.5 cm ang lalim.



Narito ang kubo ay namamalagi sa isang parisukat ng mga tugma. Ito ang aking taba ng pato mula sa homemade pato upang idagdag sa mga sabaw. At ang bag sa larawan ay naglalaman ng maraming mga cube fat fat.



Ang hugis mismo ay napaka-nababaluktot, tingnan ang larawan, na ginagawang napakadali upang iwaksi ang mga cube.



Narito ang ratio ng mga laki ng iba't ibang mga cube mula sa iba't ibang mga silicone na hulma. Ang bawat isa ay mabuti para sa ilang mga gawain.

Ito ang pinaka tama at maginhawang form para sa pagyeyelo ng mga ice cube. Ngunit hindi ito sapat para sa amin, kailangan din namin ng kagalingan sa maraming kaalaman, ngunit ang paggamit ng form na ito ay napaka-limitado - para sa yelo, bahagi ng pagyeyelo ng mga bihirang mga taba ng hayop, tulad ng pato o gansa, at kahit na para sa mga maanghang na cubes ng karne, kapag gumawa ako tinadtad na lilang basil sa tinunaw na mantikilya para sa lasa at aroma ng mga pinggan. Mayroon akong 5 mga ganoong form, sa paglipas ng panahon ay napagpasyahan kong sapat na ang 2 mga hulma, ngunit pagkatapos ng pagbili ng functional at lubos na maginhawang mga silicone honeycomb na hulma, posible na gawin nang wala ang mga form na ito sa lahat, ang mga pulot-pukyutan ay ganap na papalitan ang mga ito.

At narito ang dalawang bagong karagdagang mga larawan:





Tinatapos ko ang aking pagsusuri sa isa pang napaka nababaluktot na amag, marahil ay magiging interes ito sa mga confectioner sa bahay para sa paggawa ng medium-size na mga chocolate bar. Bumibili ako ng manipis na hiniwang waffles mula sa tindahan, isawsaw ang mga ito sa natunaw na tsokolate, pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa tinadtad na mga toasted na mani (mani o almonds) at pinalamanan ang mga hulma sa mga cell. Ito ay naging mahabang waffle bar sa tsokolate at mga mani. Ngunit hindi naman ako pastry chef, kaya't napakasimple at hindi mapagpanggap.



Ang ilalim ng napaka nababaluktot na hugis na ito.



Narito ang aking pagsusuri at ang aking kasanayan sa paggamit ng aking mga silicone na hulma. Masisiyahan akong talakayin ito at inaasahan na marahil ay magdagdag ka ng mga pagpipilian sa pag-iimbak para sa iba pang mga produkto na hindi ko pa naisip.

Tungkol sa jellied meat - super lang!
Hindi sapat sa akin ang magluto nito. Ang oras para sa pagluluto at pag-disassembling ay kapareho ng para sa isang malaking halaga.
Nagluto ka ng maraming - isang pares ng mga araw halos sa isang away, at pagkatapos ay nakakasawa. Kumakain kami kahit papaano.
At sa susunod na pupunta ka ulit sa merkado para sa windmill? Palaging ilang negosyo, negosyo ... Samakatuwid, nagluluto ako ng aspic kahit 2-3 beses bawat taglamig. At mas madalas akong kumakain.
Sa iyong pamamaraan, maaari kang magluto ng maraming at kumain kapag nais mo at hangga't gusto mo at hindi mabulunan sa kalahating kumain.
Maraming salamat!

[Mag-atas]

Mag-atas, malaki !!!!!! Naisip ko rin na ang jellied meat pagkatapos na mawala sa freezer ang mga katangian ng gelling nito ...
Hindi pala ...

[Alechka]

Tinatapos ko ang aking pagsusuri sa isa pang napaka nababaluktot na amag, marahil ay magiging interes ito sa mga confectioner sa bahay para sa paggawa ng medium-size na mga chocolate bar.

Alechka, una sa lahat ... oras na para sa iyo na baguhin ang iyong palayaw mula sa "Mag-atas" sa "Queen of Silicone", ngunit tungkol sa mga hulma na ito, bakit para lamang sa

katamtamang mga chocolate bar

nang makita ko ang mga hulma na ito, agad kong napagtanto na kung mayroon ka nito, kung gayon ang tapervey press ay hindi na kinakailangan, anong kaibig-ibig na mga stick ng karne sa mga hulma na ito! Itinapon ko ang lahat ng mga iba't ibang mga bagay sa basket!

At gumawa ako ng mga glazed curd sa mga ito! Ang cool pala!

ehh, pinangarap ko ang tungkol sa mga ganitong form para sa yelo para sa wiski nang napakatagal ... napakadali nila para sa lahat ng uri ng mga ideya sa pagluluto! pero hindi ko alam kung paano mag-order kay Ali .. (((

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ang mga stick na ito ay maliit sa sukat - 7.5 cm ang haba, 1.5 cm ang lapad, 1.5 cm ang lalim din. Isa sa isang "TWIX stick". Sa isang salita, ang mga mini sausage ay magiging payat. Hindi ko pa nasubukan ang form na ito na may karne. Ito ay talagang isang amag ng yelo. Ang mga makitid na yelo na ito ay dumadaan lamang sa makitid na leeg ng bote. Alam kong ang ilang mga tao ay gumagawa ng gummies, ngunit hindi ko pa nagagawa ang isa.



Guzel62, ngunit maaari mong tukuyin, sa mga cube sa ilalim ng wiski ay gumawa ka ng mga chocolate curd? Maaari ba akong magkaroon ng isang paglalarawan? At walang mga larawan ng naturang keso?

[Alevtina]

Alevtina, Tiningnan ko ang lahat ng laki, kaya't mas nakakainteres, sa isang plato mayroong isang slide ng kahoy na panggatong para sa ama, isang pares ng mga stick para sa sanggol - sa palagay ko, ito ay maginhawa at hindi karaniwan. Kailangan naming mag-order ng agaran ng agpang!

Alya, palitan ang palayaw mo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, ipinakita ang mga karne sa plato ng aking ama, inilatag na may isang "balon". , Ilmira, Inaamin ko ito, ang pagtatanghal ay napaka-malikhain.

Kokoschka, Lily, oo, pagkatapos ng pagyeyelo ng jelly sa pag-ring, posible na ibalik ang mga katangian ng gelling sa pamamagitan ng temperatura phase ng pag-init sa isang likidong likidong likido at kasunod na gelling sa mga anyo ng paghahatid sa mesa na nasa ref.

ipinakita ang mga poste ng karne sa plato ng aking ama, inilatag na may isang "balon".

Kaya't ganun lang ako sa una, at sa "balon" "voditsa" mula sa isang salad ng gulay, na pinalamutian ng isang "tumpok na buhangin" mula sa mga niligis na patatas. At pagkatapos ay isinulat ko na ang mga poste, kaya ang mga poste ay maaaring nakatiklop sa isang firebox

[Mag-atas]

Mag-atas, Alya! Sa amag na "Poleshki" gumawa ako ng mga curd cake mula kay Elena Bo. Mismong sinabi mo .... Twix sticks pala! At gumagawa din ako ng mga curd cake sa mga lata para sa 6 na mga parihaba. Angkop din na laki ...

[Mag-atas]

Ang Kokoschka, Lilia, oo, pagkatapos ng pagyeyelo ng jelly sa pag-ring, maaari mong ibalik ang mga katangian ng gelling sa pamamagitan ng temperatura phase ng pag-init sa isang likidong likidong likido at kasunod na gelling sa paghahatid ng mga form na nasa ref.

Mag-atas, Alya, lumalabas na ang lahat ay tungkol sa pag-init, sa isang estado ng kumpletong pagkatunaw, oo, hindi kumukulong tubig?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, oo, hindi kinakailangan sa kumukulong tubig, ngunit ang temperatura ay mainit pa rin. At kahit na sa kumukulong tubig ay hindi nakakatakot. Ibuhos ko ang mainit o malamig na sinala na tubig sa ilalim ng kutsara, itapon ang mga cube. Naglagay ako ng isang diffuser ng apoy sa ilalim ng ladle. Ang mga cube ay dahan-dahang matunaw, at sa oras na ito ay nakaupo ako sa Bread Maker. Nangyayari na umupo ako sa isang bagay, bumalik ako, at doon ay medyo kumukulo na. Ang diffuser ng apoy ay hindi masyadong kumukulo. Kung kahit gaano karaming tubig ang sumingaw habang wala ako, pagkatapos ay nagdaragdag lamang ako ng tubig mula sa takure. Sa pamamagitan ng karanasan, alam mo na kung gaano karaming ML ng tubig ang kailangan mong idagdag para sa bawat kubo ng aspic. Pagkatapos pinalamig ko ang sendok na ito sa lababo sa ilalim ng umaagos na tubig, tulad ng sinigang para sa mga batang walang pasensya, o iwan na lang ito upang lumamig nang natural. Ang pang-unawa ng lasa ng asin sa mainit at malamig na jellied na karne ay magkakaiba, kaya inasinan ko ang ganap na pinalamig na jellied na karne sa isang ladle, idagdag ang tinadtad na bawang, ihalo at ibuhos ito sa mga hulma, kung saan ihahatid ko ito sa mesa. Kaya't ako ay gumagawa ng jellied na karne sa ikatlong taon. May ugali akong gumawa ng isang rebisyon ng freezer tuwing Biyernes, dahil may nalilimutan ka. At sa gayon ay tiningnan ko na dapat kong ilagay ito sa mesa nang maaga, batay dito ay ipinasok ko ang mga pinggan mula rito sa lingguhang menu. Oo, at sa panahon ng pag-audit, nakikita mo kaagad, hindi lamang kung ano ang lipas, kundi pati na rin kung ano ang natapos, idinagdag ko na ito sa listahan ng mga pagbili.

May ugali akong gumawa ng isang rebisyon ng freezer tuwing Biyernes, dahil may nalilimutan ka. At sa gayon ay tiningnan ko na dapat kong ilagay ito sa mesa nang maaga, batay dito ay ipinasok ko ang mga pinggan mula rito sa lingguhang menu. Oo, at sa panahon ng pag-audit, nakikita mo kaagad, hindi lamang kung ano ang lipas, kundi pati na rin kung ano ang natapos, idinagdag ko na ito sa listahan ng mga pagbili.

Ito ay samahan! Inggit ako: Hindi ko kaya ito

[Olga VB]

Olga VB, hee-hee, organisado lamang ako tungkol sa mga produkto, hindi ko maitatapon ang mga produkto o gamitin ang mga ito nang hindi makatuwiran, sapagkat pinapantay ko ito sa isang kasalanan.Naaalala ko ang aking sarili bilang isang bata, kapag nagkaroon ng isang tugon sa aking mga kapritso at pagtanggi, ang aking ama ay napahiya sa loob ng mahabang panahon, at pagkatapos ay sinabi niya na sa panahon ng giyera ay walang mas matamis kaysa sa mga cake na gawa sa mga peel ng patatas, na ( pagbabalat) sila at ang kanilang ina (aking lola) ay bumili sa palengke sa panahon ng giyera. sa panahon ng giyera, at sa gayon pinatuyo ng lola ang mga biniling paglilinis, binugbog at inihurnong masarap na cake mula sa kanila. Ang mga salitang ito ng pagiging ama ay lumubog sa aking kaluluwa magpakailanman. Sa mga oras na maaari akong maging hindi maayos at hindi maayos sa anumang bagay, maliban sa dalawang bagay - Mayroon akong disiplina sa pananalapi na bakal (hindi ako kumuha ng isang solong utang o isang ruble sa utang, kahit na may ilang mga mahirap na oras) at hindi ko pa rin maitapon ang pagkain o walang kabuluhan isalin ito, ito ang aking dalawang puntos, at kung hindi man tulad ng isang gumastos para sa lahat ng mga uri ng libangan at lahat ng uri ng mga kampanilya at sipol sa kusina.

Quote: Mag-atas mula Kahapon sa 10:49 pm
May ugali akong gumawa ng pag-audit ng freezer tuwing Biyernes, dahil nakakalimutan mo ang tungkol sa isang bagay. at sa gayon ay tiningnan ko kung ano ang dapat ilagay sa mesa, batay dito ipinasok ko ang mga pinggan mula rito sa lingguhang menu. Oo, at sa panahon ng pag-audit, nakikita mo kaagad, hindi lamang kung ano ang lipas, kundi pati na rin kung ano ang natapos, idinagdag ko na ito sa listahan ng mga pagbili.

Ito ay samahan! Inggit ako: Hindi ko kaya ito

May isang tao upang tumingin hanggang sa !!!!!

Lalo na sa menu, palaging mayroon akong lahat ng kusang-loob at sa palagay ko iyon ang dahilan kung bakit nakakalimutan ko ang ilang mga produkto, karamihan sa mga pinggan!
Mag-atas m., Alya

[Svetlenki]

Lahat ng TRICKS !!!

Mag-atas, Alevtina, mangyaring. Isinulat ng nagbebenta na ang bigat ng dumplings ay 535 gramo. Maaari mo bang timbangin ang iyo, mangyaring, at sabihin sa akin kung ganito ang katotohanan.

At ang pinakahihintay na link

Mga batang babae, ngayon ang form na ito ay napaka masarap / magandang presyo !!! Bilisan mo, biglang may kailangan pa nito.
Svetlenki, Sveta, maraming salamat sa link !!!

Mag-atas, Alevtina, Maraming salamat sa LAHAT !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, at Umka19, Ludmilakung ano ang mabuting kapwa mo! Svetlenki, Sveta tulad ng isang tunay na tracker, natagpuan ko sa wilds ng Ali ang isang aluminyo na hindi pinahiran ng 19-seat dumpling maker para sa hemispheres ni Horso, at Umka19, Ludmila Sinusubaybayan ko at inilahad sa lahat ang tungkol sa masarap na presyo para sa dumpling maker na ito sa loob ng dalawang kasalukuyang araw. Mga batang babae, magmadali upang bumili, dahil ang isang 40% na diskwento ay sa loob lamang ng dalawang araw, ang nagtitinda ay nagtapon ng hanggang $ 10! Kapag napunta sa kanya ang isang alon ng mga order, tiyak na tataas niya ang presyo, kaya huwag palampasin ang isang panandaliang pagkakataon na bumili ng makabuluhang mas mura.

At saan siya nali-link noon?

[Umka19]

At saan siya nali-link noon?

Nandito ang link. Ibinigay ko ito dati, ngunit uulitin ko

Mga batang babae, tahimik akong nakaupo at naghihintay para sa aking dumpling maker na magpakita, sabihin at bigyan ka ng maaga upang mag-order ... Ngunit kung ang presyo ay naging isang napakaganda, pagkatapos ay syempre kailangan mong kunin ito

Mayroon akong ganoong kwento - Nag-order ako ng dumplings 3 o 4 na araw na ang nakakaraan. Hanggang ngayon, hindi pa sila nagpapadala ... At narito ang isang mensahe mula sa Umka19, Umakyat ako sa presyo upang panoorin Sa pangkalahatan, kinansela ko ang unang order, ginawa ko ang isang ito, ngayon ay nakaupo ako na masaya

Mga batang babae, mayroon ding isang diskwento na aluminyo ravioli na hulma para sa 545.25 rubles

ru.aliexpress.com/item/New-Arrival-Silver-Dumpling-Mold-Fast-Press-Pasta-Maker-Gadget-For-Kitchen-Tool/32815304276.html?a2g0s.13010208.99999999. 512.NbaOpg

Ang mga batang babae, unipormeng Honeycombs ay magagamit nang maayos sa Galamart, Noginsk: Nag-order ako kahapon - ngayon nakatanggap ako ng 59 rubles bawat isa.

Ang mga tao ay dahan-dahang nag-order ng Chinese 19 - mga lokal na dumpling para sa malalaking dumplings at, kasabay ng mga form ni Horso na may hemisphere na angkop para punan ang mga ito. Ngunit marahil ang 19 dumplings sa bawat oras ay tila medyo sa isang tao - gusto nila ang dumplings o isang malaking pamilya. Biglang, ang mga may-ari ng mga cutter ng sheet-noodle ay nais na gumulong ng maraming dumplings nang sabay-sabay. Mayroong solusyon sa isyu. Ang aking kasalukuyang post ay nakatuon sa lahat na nagnanais na gumawa ng isang dobleng tagagawa ng dumpling para sa mga layer ng isang sheeter ng kuwarta gamit ang ipinakita kong MK. Ipapakita ko ang algorithm gamit ang isang halimbawa kung paano ako gumawa ng isang monolithic double dumpling maker mula sa dalawang ordinaryong walang pangalan na bilog na aluminyo dumpling - Kumuha ako ng 37 dumplings, ngunit ang prinsipyo ay pareho, maaari mo ring pagsamahin ang dalawang 19 na upuang Chinese dumplings. Kung ang iyong asawa ay may isang maliit na kasanayan sa locksmith o ikaw ay isang napaka may layunin na babaing punong-abala, kung gayon ang gawaing ito ay medyo malulutas.



Dito makikita mo kung paano, una sa isang hacksaw para sa metal, at pagkatapos ay may isang file at pinong liha, dinala ko ang mga lugar ng hinaharap na magkakasama ng dalawang dumplings.



Maingat na tingnan dito! Inalis ko ang sobrang mga tadyang na may isang file sa parehong dumplings - isang dagdag na linya ng mga tadyang sa bawat panig, upang ang lapad ng layer ng kuwarta mula sa ilalim ng aking Titania Empire ay eksaktong sapat para sa mga nagtatrabaho na gilid ng dumplings - natapos ako sa 4 na hanay ng mga nagtatrabaho tadyang para sa 46 dumplings ... Ang mga maligayang may-ari ng malawak na mga roller ng kuwarta para sa 18 cm ng tela ay maaaring ligtas na mag-iwan ng isa pang hilera ng mga dumplings cell, at makakatanggap na ng 5 mga hanay ng mga cell para sa 55 dumplings.



Ang isang dalubhasa lamang sa argon welding ang maaaring magkasama ng dalawang dumpling ng aluminyo. Ang mga ito ay bihirang mga dalubhasa, bilang panuntunan, umupo sila sa mga tindahan ng pagkumpuni ng kotse at hinangin ang mga gilid ng aluminyo sa mga gulong ng kotse. Nagluto din sila ng dumplings sa akin sa isang shop sa pag-aayos ng kotse.



Kaya, narito ang isang handa na dumpling maker para sa pagliligid ng 46 dumplings nang sabay-sabay. Nakikita mo ba ang 4 na gumaganang mga hilera para sa dumplings? Ang tagagawa ng dumpling, sa pamamagitan ng paraan, medyo hindi inaasahan, naging matagumpay at mega-bilis, kung dahil lamang sa kasalukuyang harina, ang dumplings ay hindi pumutok pagkatapos ng pagyeyelo. Kumunsulta sa iyong asawa, sa iyong pamilya, at marahil kahit para sa negosyong ito magpasya na mag-order ng dalawang dumplings nang sabay-sabay. Puntahan mo!
Sa madaling panahon ay gagawa ako ng isang MK tungkol sa kung gaano kabilis, sa isang simple, kahit na sa paunang paraan, upang makagawa ng isang stencil upang maprotektahan ang mga hindi gumaganang gilid ng dumplings mula sa harina.

Hindi fase. Nagulat ako. Ni hindi ko alam kung anong sasabihin ko, Alechka, ikaw ay isang henyo

Nabigla din ako ..... Anong bait na babae! Hindi ko masabi ang isang hacksaw mula sa isang file, ngunit upang makagawa ng ibang bagay sa kanila, upang ayusin ito. Ang gayong talento para sa isang tao ay magkaroon ng lahat ng uri ng mga kapaki-pakinabang na pangangailangan! Wow

Matagal at maraming beses kong iminungkahi ang pagbibigay ng pamagat kay Creamy tulad ng "Mrs Creative Forum" o isang bagay na tulad nito. Kagiliw-giliw: sa ano at kanino ito nakasalalay?

[Alevtina]

Alevtina, bravo
Ngunit ang problema ng mga bitak sa dumplings ay talagang isang problema. At pinakamahalaga, tatlong taon na ang nakakaraan ang lahat ay maayos, kahit na ang harina ay pareho ng tatak. Nasira ko na ang aking ulo, iniisip ang mga kadahilanan: likidong tinadtad na karne, maraming tinadtad na karne, masyadong mabilis ang paglamig, isang alam na frost freezer (dati ay karaniwang ito), ngunit kahit paano ko ito gawin, pumutok pa rin sila . At umorder na ako ng isang aluminyo na hulma))) Maraming salamat sa inyong lahat!

[Mag-atas]

Ngunit ang problema ng mga bitak sa dumplings ay talagang isang problema.

Ang resipe na ito para sa dumplings na kuwarta ay itinuro kay mama ng tagapagluto. Sa kuwarta na ito pagkatapos ng freezer, ang dumplings ay hindi pumutok kahit sa akin ... Kaya - magdala ng isang basong tubig sa isang pigsa, maglagay ng 20 gramo ng mantikilya doon, alisin mula sa init. Cool sa 60-70 degree. Tatlong baso ng harina, 1 itlog at tagapag-usap na ito ... Nagmamasa si Nanay gamit ang kanyang mga kamay, nasa processor ako sa loob ng 20 segundo ... Sa pamamagitan ng likido - dalhin sa pagkakapare-pareho ng dumplings. Kapag nagluluto ng frozen na dumplings sa kuwarta na ito, hindi sila pumutok, totoo lang.

Mag-atas mula sa iyong master class naguluhan ako sa utak na nakalimutan ko pang sabihin THANKS. Brilian, kahanga-hangang at hinahangaan ko ang mahusay na teknikal na inilapat na isip!

[Sveta]

Sveta, salamat sa resipe! Ngunit ang mga bitak ay lilitaw nang eksakto sa sandali ng pagyeyelo, ang lahat ay tuwid sa isang maliit na cobweb, at kung minsan maaari itong maging malaki.
Ang unang mga bola-bola, napakaganda)))

[Yarik]

Ngunit ang mga bitak ay lilitaw nang eksakto sa sandali ng pagyeyelo.

Yarik, Yaroslavna, subukan mo. Doon, ang mantikilya kahit papaano ay matalino na gumagana - hindi ito pumutok. Nagbibigay ako ng sama ng loob!

[Sveta]

Sveta, Susubukan ko talaga!

[kirch]

kirch, Ludmila, Alena Besha, Si Alyona, Anna1957, Si Anna, Yarik, Yaroslavna, Svetlenki, Sveta, mga batang babae, maraming salamat sa inyong pansin sa paksa at sa inyong mabait, maiinit na salita.
Svetlenki, Sveta, at mayroon kang sapat na ngipin para sa ating lahat? O umupo ako nang mataas, tumingin ako sa malayo (nagtago sila sa England, pumunta at pumunta sa iyong ngipin) Ito ay, syempre, isang biro, ngunit nitong mga nakaraang araw, sa aming harina ng Russia, talagang may mali, kung ang dumplings ay napakadalang mag-crack. dati, pagkatapos sa bawat iba pang oras, at ngayon ay patuloy silang pumuputok! Oh, at sa katigasan ng ulo ng isang baliw ay binago ko ang kahalumigmigan na nilalaman ng kuwarta, ang kahalumigmigan na nilalaman ng tinadtad na karne, binago ang mga mode na nagyeyelong, sinubukan na magdagdag ng langis ng halaman sa kuwarta, pinalamanan pa ang dumpling ng mga nakapirming bola ng minced meat upang ang mga bola na ito ay hindi na mapalawak kapag nagyelo. Pasimple kong na-freeze ang maliliit na piraso ng pinagsama na kuwarta sa isang pre-frozen na baking sheet. At nalaman ko na ang pag-crack ng kuwarta ay hindi umaasa sa lahat sa nilalaman ng lapot-kahalumigmigan ng pagpuno at hindi nakasalalay sa temperatura ng pagpuno.Ang lahat ay tungkol sa harina! Iyon ba ang idinagdag dito sa mga galingan? Para sa alam natin na ngayon at sa huling dalawang taon ng labis na ani, halos lahat ng harina ay mababa ang antas, malambot. Desperado na ako. At nagreklamo si Chuchelka na ang basag ay basag kapag na-freeze. Naghahanap ako ng isang sagot sa mga forum ng mga tagagawa ng dumplings, narito mayroon ding problema, kung hindi ka gagamit ng isang espesyal na additive ng kemikal sa kuwarta. Ang additive na anti-cracking na ito para sa mga tagagawa ng dumplings, dumplings, khinkali ay ibinebenta sa 20 kg bags!

🔗

Mga additibo ng pagkain para sa mga nakapirming produktong semi-tapos na sa kuwarta

Pangalan ng Pakete, kg Dosis, kg / 100 kg harina Layunin
Mga additibo para sa dumplings at mga katulad na kuwarta (dumplings, khinkali, manti, atbp.)
Paghahalo P-2 20 0.4 - 0.5
nagbibigay ng plasticity at kinis ng kuwarta kapag na-mold sa anumang kagamitan;
nagpapabuti sa mga katangian ng pagluluto ng dumplings, dumplings, khinkali, manti, atbp. - transparency ng likidong pagluluto; ilaw na kulay;
pinapanatili ang hugis ng mga produkto, lambing kapag kumagat.
SPECIAL-P 20 0.8 - 1.0
pinipigilan ang masa mula sa pag-crack sa panahon ng pagyeyelo at karagdagang imbakan;
pinatataas ang plasticity at lakas ng kuwarta;
Tinatanggal ang pambalot na kuwarta mula sa labis na pagluluto at tigas kapag nguya.
SPECIAL-R 20 0.8 - 1.0
pinatataas ang plasticity ng kuwarta;
hindi isinasama ang pagbuo ng mga basag sa kuwarta sa panahon ng pagyeyelo at pag-iimbak;
pinapanatili ang hugis at magaan na kulay ng dumplings at mga katulad na produkto pagkatapos ng pagluluto;
nagpapabuti ng kalat at lambot ng mga pasties pagkatapos ng pagprito.
SPECIAL 20 0.5 - 0.8
hindi isinasama ang pag-crack ng shell ng kuwarta sa panahon ng pagyeyelo at karagdagang imbakan;
nagdaragdag ng plasticity at lakas ng kuwarta, ibabaw ng kinis;
nagpapabuti sa mga katangian ng panlasa ng lutong dumplings (ang kuwarta kapag ang kagat ay malambot, hindi malagkit).
SUPERMAK-P 20 0.8 - 1.0
nagbibigay ng isang madilaw na kulay at makinis na ibabaw ng semi-tapos at tapos na mga produkto;
nagdaragdag ng plasticity at pagdirikit ng kuwarta sa panahon ng paghuhulma;
hindi kasama ang kumukulong dumplings at mga katulad na produkto at sabaw na ulap, nagpapabuti sa panlasa.
SUPERMAK 20 0.5 - 1.0
nagbibigay sa kuwarta ng isang madilaw na kulay;
pinatataas ang plasticity at kinis ng ibabaw ng kuwarta habang hinuhulma.
SUPERMAK VIT 20 0.05 - 0.10
nagbibigay ng isang madilaw-dilaw (itlog) lilim ng trigo bakery harina kuwarta;
nagbibigay ng pagkalastiko sa kuwarta pagkatapos ng pagluluto at kapag ngumunguya;
ang posibilidad na ibukod ang mga durum na harina at mga produktong itlog mula sa resipe ng kuwarta;
ito ay maginhawa upang magamit sa tuluy-tuloy na pamamaraan ng paghahanda ng kuwarta sa likidong form.
Mga Additives ng Pancake at Pancake
B-1 20 4.0 - 8.0
nagdaragdag ng looseness at nagpapabuti ng istraktura ng porosity ng pancake at pancake;
pinatataas ang lambot ng pancake at plasticity kapag natitiklop (tinatanggal ang mga bitak).
TRIUMPH 20 0.5 - 1.0
nagpapabuti ng lambot ng mga pancake at ang pattern sa ibabaw;
Pinapanatili ang mga pancake na malambot at madaling ngumunguya pagkatapos ng pagpainit ng microwave.
SUPERBAKE 20 2.0 - 4.0
pinatataas ang looseness ng pancakes at pancakes;
nagpapabuti ng lasa at dami ng mga pancake.
Mga additibo para sa chebureks
SPECIAL-P o SPECIAL-P 20 0.5 - 1.0
nagdaragdag ng plasticity ng kuwarta sa panahon ng lumiligid at bumubuo;
0,8 – 1,0
pinatataas ang layering ng istraktura pagkatapos ng pagprito;
panatilihing sariwa pagkatapos magluto.
TRIUMPH 20 0.5 - 1.0
pinatataas ang lambot ng scallop, kabilang ang pagkatapos ng pag-init ng pre-fried pasties;
pinapanatili ang pagiging bago ng mga pasties pagkatapos ng pagluluto.
SUPERBAKE 20 1.0 - 2.0
nagpapabuti ng hitsura at malutong na mga katangian ng mga pasties;
pinatataas ang layering ng istraktura ng mga produkto pagkatapos ng pagprito.
Mga additibo para sa pizza, flatbread
ORBITA-K 20 0.5 - 0.8
nagdaragdag ng plasticity ng kuwarta sa panahon ng lumiligid at bumubuo;
pinapanatili ang pizza at flatbread na malambot pagkatapos magluto at habang tinitipid

Ngunit bakit ko idaragdag ang kemikal na anti-cracking na ahente na ito sa aking lutong bahay na pagkain? Kaya't Sveta, ikaw ang aking at ang aming buong forum ang huling pag-asa sa iyong resipe para sa hindi basag na kuwarta.

Kaya, Sveta, ikaw ang aking at ang aming buong forum ang huling pag-asa sa iyong resipe para sa hindi basag na kuwarta.

Sa ngayon, susuklayin ko ang aking buhok, magbihis, kukunin ang aking kilay, upang ang huling pag-asa ay mas maganda

Bukas tatawag ako sa aking ina (nasa Russia siya), malalaman ko ang lahat tungkol sa kung anong harina ang ginagamit niya, ayos lang ang lahat sa dumplings (tungkol sa pag-crack) - at ibabalik ko ang ulat

Mayroon din akong isang resipe ng kuwarta para sa dumplings, dumplings at pasties, na tila hindi masisira kapag nagyelo.
Harina ng 4 na kutsara, 2 itlog, mainit na tubig 3/4 kutsara, langis ng halaman 1/4 kutsara, asin 1 tsp.

Una, pakuluan ang harina ng isang mainit na halo ng tubig at mantikilya, at pagkatapos ay ihalo ang mga itlog.
Masahin nang lubusan hanggang sa isang makinis na kuwarta at iwanan upang makapagpahinga sa ilalim ng palara sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay gumulong at maglilok.
Good luck!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, salamat! Susubukan ko ang iyong recipe ng kuwarta sa lalong madaling panahon.

[Olga]

OlgaSinubukan ko at choux pastry crack. Mayroon akong huling natagpuang pamamaraan na natitira: ilagay ito sa isang bag kapag nagyeyelo, sa isang lugar isinulat ni Lena-Tim tungkol dito, tulad ng alam na ang hamog na nagyelo ay kumukuha ng kahalumigmigan mula sa kuwarta, kaya't ang mga problema. Naaalala ko lang na bago ang ref na ito ay mayroong dalawang ordinaryong mga, sina Zil at Indesit, at lahat ay maayos.

Ngayon sa shopping center Park House Brateevo, sa galamart, ang hugis ng isang honeycomb ay magagamit sa maraming dami, ay sa libreng pagbebenta, ang presyo ay 59 rubles. Tumingin ako para sa kapakanan ng pag-usisa)))

[Yaroslavna]

Mayroon akong huling hindi nasubukan na pamamaraan: ilagay ito sa isang bag kapag nagyeyelo, sa isang lugar isinulat ito ni Lena-Tim

Yaroslavna, sa panahon ng pagmomodelo, naglalagay ako ng dumplings o dumplings sa isang papag na sinablig ng harina mula sa freezer, dumidiretso ito. Habang pinupuno ko ang gasolina, ang lahat ng ito ay natatakpan ng tuwalya upang hindi ito magpahangin. Sa sandaling napunan ito ng buong buo, tinatakpan ko ito ng isang bag, gupitin tulad ng isang libro, upang mayroong higit. Tinitiyak ko na walang mga bukas na lugar (kung minsan ay naglalagay ako ng twalya sa bag, upang sigurado ako), at inilalagay ko ito sa loob ng dalawang oras (habang nilililok ko ang susunod na batch) sa freezer. Sa oras na ito, ang dumplings ay titigas at maaaring mailatag sa mga bag - hindi na sila magkadikit.
Pagkatapos kong simulang takpan ang papag ng cellophane, ang kuwarta ay hindi na muling basag.
Subukan ito, baka magustuhan mo ito.

Oo, at isa pa, palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman sa dumplings na kuwarta, para sa higit na plasticity - 1 kutsara bawat 500 g ng harina.

At sinubukan kong agad na ilagay ang freshly dumplings sa freezer, hindi sila tumayo ng isang minuto sa kusina, gayon pa man, mga impeksyon, pumutok sila. Flour Makfa. Masa ng suka.

Meron din akong Macfa

[Mag-atas]

Mag-atasAng Choux na kuwarta mula sa Admin sa Macfa ay hindi pumutok

[Elena Tim]

Elena Tim, salamat Susubukan namin.

[Anastasenok]

Kaya, tatlo na Anastasenok, Olga VB, at Svetlenki, Sveta, lahat nang nagkakaisa nagsasalita tungkol sa choux pastry. Ngunit ang kuwarta ng custard na hindi ko nagawa. Siguro choux pastry ang napaka Grail? Bukas susubukan kong gumawa ng dumplings na may choux pastry.