Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Sasabihin ko rin sa iyo ang tungkol sa pagluluto sa tinapay na sourdough sa mode na Rye.
Ang aking paboritong recipe ay ang isang ito:

Ang tinapay na Borodino, ayon sa resipe noong 1939 (Mikulishna)

Ito ay lebadura, punasan ng espongha, na may isang maliit na karagdagan ng lebadura sa komersyo.
Mayroon akong walang hanggang lebadura ng rye. Ang matanda (nangunguna ako nang higit sa tatlong taon!), Siguro hindi ang pinakamalakas, ngunit matatag.
Gumawa siya ng kuwarta sa isang mangkok (abala si Panasik). Ang kuwarta na hinog tulad ng dati sa loob ng 3 oras sa isang mainit na lugar. Bumangon hangga't maaari, ngunit hindi pa nagsisimulang mag-ayos.
Pagkatapos ay naglagay siya ng isang rye spatula, inilagay ang kuwarta at lahat ng iba pa sa Panasik, binuksan ang programa ng Rye. Kapag nagmamasa, medyo tumulong ako sa isang spatula. Ang lahat ay halo-halong perpekto. Hindi ako nakagambala sa anupaman at ito ang nangyari:


Ang tinapay, tulad ng dapat, ay hindi mataas, ang tinapay ay hindi pinirito (ang tuktok ay karaniwang pinatuyo lamang). Ang mumo ay medyo disente, kung minsan ito ay lumalabas na mas malamig sa oven, ngunit ang istrakturang ito ay madalas na ang kaso. Ang temperatura sa loob ng mumo sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno ay 94 degree, ibig sabihin lahat ay lutong. Gusto ko, syempre, pahabain ang baking para sa isa pang 10 minuto, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong huwag hawakan ang anumang bagay.
Ang pangunahing bagay ay para sa resipe na ito at para sa aking sourdough, ang awtomatikong mode ay mabuti, hurray!

Aha! Kursk paggiling. Napagalitan siya ng sabay. At ngayon meron din akong K. at mabuti

[Vitaly]

Vitaly, Kaya, alamin natin kung ano ano

Essesno! Mayroon ding dahilan para sa serbesa

Hindi nag-check in sa oras at labis na napalampas
Nabasa ko rito ang resipe para sa soda Irish tinapay. Walang oras upang makita kung siya ay nasa aming site ... Walang oras sa lahat!

[entin]

entinSi Thalia ay mayroong soda sa kanyang mga resipe. Hindi ko alam kung siya ay Irish o hindi.

[Vitaly]

Mayroong 360 ML ng likido

Lahat mula sa harina, halimbawa, nagdaragdag ako ng 280 ML. likido + langis. At nababagay sa akin.



Vitaly, Valentine, nagkaroon ng pagkawala! Gayundin, naligaw si Alex sa kung saan. Si Vlad lang ang kumukuha ng rap para sa iyo

Resipe ng tinapay na Irish soda. Walang oras upang makita kung siya ay nasa aming site

Meron! At hindi isa:
Irish Soda Bread
Irish Soda Bread
Irish Soda Bread
At meron pa rin. Magtanong ng isang paghahanap, at ikaw ay magiging masaya!

[WLAD]

WLADNaglalakad kasama ang Lenta, nakita ko ang harina na ito (naalala ko ang iyong mga pagsusuri) at nagpasyang bilhin ito para sa mga cake ng Easter.



SvetaI, magandang tinapay!

[SvetaI]

SvetaI, dakilang Khlebushko!)
Sinasabi ko ito bilang isang lebadura (dating) sa isang lebadura!
Dati nagluluto ako ng tinapay sa Panasonic sa Eternal Street.
At sa rye at sa isang semi-awtomatikong ...

Hindi ito naging mahusay para sa akin at kay Linin na "Tinapay na may otmil, bran, mga linga at binhi". Sa palagay ko mayroong maraming lebadura, asin at asukal.
Nais kong maghurno ng tinapay kasama ang "French Thing" CZ. Kinuha ko bilang batayan ang resipe mula sa libro hanggang sa Panas Dieter na may mga pasas (Wala akong mga pasas) + oatmeal, flax at mga linga. Ang resulta ay isang masarap na tinapay.

Oh, umiikot ang aking ulo))))) Wala akong natanggap na HB, ngunit nagluluto na ako ng tinapay sa aking saloobin))))) At sa sourdough sa pangkalahatang problema)) Wala akong ideya kung paano ito ginawa)) At ano ang Walang Hanggang lebadura?

[Victoria]

Victoria, "Walang Hanggan" lebadura

Maraming salamat !!!!

[Victoria 2888]

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang Borodinsky ay ang larawan ay nasa itaas, kailangan mo lamang maghurno sa oven? At sa sourdough sa pangkalahatang problema)) Wala akong ideya kung paano ito ginawa)) At ano ang Walang Hanggang lebadura?

Victoria 2888, huwag mo nang lokohin ang sarili mo. Dito makakakuha ka ng isang kalan, makitungo ka sa simpleng tinapay na trigo, at pagkatapos ay kukuha ka ng rye. At doon lamang - at darating sa lebadura. Kaya nagkaroon ako ng ganoong paraan
Ang Borodino na iyon, syempre, isang oven, ngunit wala akong oven sa aking dacha, kaya sinusubukan kong iakma ang gumagawa ng tinapay para sa negosyong ito.
Sa aking matandang tagagawa ng tinapay, walang ganoong mode, ginawa ko ang pagmamasa, at pagkatapos, bilang magkasya ang kuwarta, manu-mano kong sinimulan ang pagluluto sa hurno. At maaaring maghurno si Panasik ng nasabing tinapay sa isang paghinga. Ngunit sa lebadura, kailangan mo pa ring kontrolin ang proseso, hindi mo alam kung ano ang kalagayan ng lebadura ngayon.
Nika, Margarita, salamat sa mga papuri!

[$ vetLana]

$ vetLana, parang masarap!

[Nika]

Nika, saktong Dati, nagluto siya sa Kudesnitsa CZ. Ngayon sa Ryazanochka sa. mula sa at "French Thing" CZ. Ang resulta ay nakalulugod.

[Victoria]

Victoria, Ako din ay isang kamakailan-lamang, masayang may-ari ng HP (sa sobrang haba ng isang maganda ay pumili ng isang modelo), nasiyahan pa rin ako. Nagluto pa rin ako ng tinapay nang walang sourdough, nakakita ako ng isang katanggap-tanggap na pagpipilian para sa aking pamilya - tinapay sa 4 na uri ng harina: rye, sun, tsz at 1 s. o pangkalahatang layunin, brewed malt. Ang aking masaya. Hindi ko alam kung ano ang susunod na mangyayari

[$ vetLana]

$ vetLana, subukan ang tinapay mula sa Sonadora, talagang nagustuhan ko ito, buong luto ako sa HP, hindi sa oven. Ire-refer kita ngayon



Light Wheat Whole Grain Bread ni Peter Reinhart # 54

[mamusi]

mamusi, Rita, tumingin. Nasulat mo ito: inihurnong sa HP na may paunang pagmamasa sa dumplings. Pagkatapos ang Pangunahin (tulad ng isang uri ng "kuwarta" para sa akin).
Anong laki at crust ang inilagay mo?
Matagal ko nang naranasan ang tinapay na ito sa mga bookmark, ngunit hindi ko pa ito naluluto, dahil hindi ko pa ito nakita na inihurno sa KhP.
Ngayon ay siguradong magluluto ako. Salamat

Ang resulta ay nakalulugod.

At ito, pinakamahalaga, sa entom na negosyo

Anong laki at crust ang inilagay mo?

Sveta, inilagay ko ang L, ngunit dito maaari mo ring ilagay ang XL, sa palagay ko, kung gusto mo ng sunburn ...
Kinuha ko ang gitnang crust ...
Ang galing talaga ng tinapay!
Ang Sonadora ay mayroong lahat ng mga recipe ng Otpad !!!
Inihurno ko ang kanyang tinapay na "gumagamit ng keso sa maliit na bahay" ~ Naghurno ako tulad ng Tinapay sa KhP, inangkop ko ito para sa aking sarili!)
Sa pangkalahatan ito ay isang BOMB, hindi lalabas ang tinapay, ipapakita ko sa iyo ngayon! Para siyang masarap na muffin!
Ang aking asawa ay humihimas na sa kanya, at siya ay isang sobrang pinipigilan at seryosong lalaki karaniwang!



Gumulong gamit ang keso sa maliit na bahay alinsunod sa GOST # 21

[mamusi]

mamusi, Rita, anong tinapay! Gusto mo!
Hindi binago ang resipe? Sa anong prog, laki, crust na lutong?

Nagluto din ako kahapon ...

[$ vetLana]

$ vetLana, Talaga! Paano ako nagkagusto!? Kung sabagay, ano ang meron kay Thalia!
gala10, oo alam ko ang tungkol sa paghahanap .. Sa takbo at sa aking tuhod nabasa ko at sinasagot. Kung wala kayong lahat, ang isang araw ay hindi isang araw ..! Ngunit oras ...!

Tumingin din dito ...Gumulong gamit ang keso sa maliit na bahay alinsunod sa GOST # 25



Ang Sveta, inihurnong alinsunod sa parehong prinsipyo: Paunang Pagmamasa ng lahat ng mga sangkap sa Dumplings. Pagkatapos Program Basic, sukat M, medium crust.
Subukan ito, hindi ka mahihila ng mga tainga, kakainin ko ito sa halip na Kulich!

[NikaVS]

NikaVS, salamat sa trabaho! Priiyatnaaa! Ngunit sa ngayon, hayaan mo siyang mag-puff. Ngayon tulad ng singaw!



gala10, Nga pala, nabasa ko ang resipe mula kay Propesor Neumyvakin sa kanyang libro tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng soda. At ang tinapay na ito ay nakaposisyon bilang napaka malusog ...

Upang maging matapat, nagkakasala ako tungkol sa temperatura, marahil ay madalas akong tumingin, pinalabas ang init? Ang makina ay bago, nagtataka ako, ngunit walang window!

Svetlana, pareho ang kalan ko. Sa modelong ito (2512), ang pagmamasa ay pinaigting, na nagbibigay ng isang mas nabuong gluten at isang mas mahigpit na tinapay sa dulo. Iyon ang dahilan kung bakit kailangan ng mas maraming likido, at huwag magulat na sa simula ang tinapay ay mukhang likido, tulad ng nakita mo mismo, sa pagtatapos ng batch lahat ay magiging maayos.

Sasabihin ko rin sa iyo ang tungkol sa pagluluto sa tinapay na sourdough sa mode na Rye.

Salamat, Sveta! At ang iyong tinapay ay naging napakahusay !!!

[mamusi]

mamusi, kagiliw-giliw na banilya, at linga, mais. ang harina ay maaaring idagdag doon, kung hindi man ang mlyn ay mawala idle? At maaari mong isipin, sa harina, na ipinakita ni Vlad. Ngunit mayroong isang nakamamatay na dosis ng lebadura .... sa isang mas maliit na bilang ng nizya?



Valentine, natatangi ang soda, kahit na sinasabi nilang nakakatipid ito mula sa oncology.

[NikaVS]

NikaVS, oo, nasagasaan ko si Umyvakin ..., marami akong nabasa dito ... Talagang tinatanggap niya ang soda sa mga lutong kalakal. Sa pamamagitan ng paraan, nagkasakit siya mula sa hukbo ng kanyang anak na lalaki (nahawahan siya sa isang petsa), ginamit siya, Neumyvakin, mga komprehensibong rekomendasyon. Nakatulong ito!

[mamusi]

mamusi, ito ay lamang na ang isang bagay ay hindi totoo, tiningnan ko ang resipe para sa isang roll, ayun, gusto ko !!!! Darating lamang ang gumagawa ng tinapay, at nais ko na.Tatakbo ako sa tindahan para sa whey ngayon, dahil ibinebenta namin ito mula sa mga magsasaka)) Bibili ako ng keso sa kubo, at marahil ito ang aking unang tinapay)))) Wala akong ideya kung paano gamitin ang HB, mabuti, ako sana ay talagang hanapin ko ang salitang Kneading))))

[Valentine]

Valentine, palagi silang nagmumog at kumukuha ng heartburn mula sa heartburn, madalas kong nililinis ang mga tarong para sa kanya. Ngunit kung ang baking ay nasa fermented milk, pagkatapos ay ilagay ang soda ray sa dulo.

[Victoria]

Victoria, Ang pangunahing bagay ay, huwag kabahan at huwag mag-abala at tiyak na magtatagumpay ka

[Victoria]

At bibili ako ng keso sa kubo, at marahil ito ang aking unang tinapay)))) Wala akong ideya kung paano gamitin ang HB, mabuti, sana ay talagang hanapin ko ang salitang Kneading))))

Victoria, magsimula sa pinakasimpleng tinapay mula sa libro hanggang sa Panasonic, tumingin sa likod ng tinapay, hawakan ito (basahin ang tungkol sa tinapay?), Maunawaan kung paano ito dapat.
Mahusay na magsimula sa simpleng mga recipe upang maiwasan ang pagkabigo.

Wala akong ideya kung paano gamitin ang HB, mabuti, sana ay talagang hanapin ko ang salitang Kneading))))

oh, huwag magmadali, huwag magmadali ...
Simple, pinakamadaling gawin muna. Kung tutuusin, kung ako ay nagtagumpay, hindi ito nangangahulugang bibigyan nito ng katwiran ang iyong mga inaasahan. Matagal na akong nagluluto sa hurno, bago mag-KhP nagluto ako sa oven ...
Pagkatapos natutunan ni Kolobok na maunawaan ...
Tingnan, ang harina ay maaaring magkakaiba, ang keso sa maliit na bahay ay iba, ang lebadura ay naiiba ... ~ kailangan mo ng isang balanse upang mahuli ang mga basang pagkain ~ tuyong pagkain.
Sa gayon, darating kami, syempre, at tutulong, ngunit pa rin ... dumiretso ka sa mahirap na Tinapay ...
Magpasya ka! Swerte naman

lebadura nakamamatay na dosis .... sa isang mas maliit na bilang ng nizya?

Nika, butter tinapay ... na may itlog, keso sa maliit na bahay ... Hindi ko ipagsapalaran ito.
Gawin ang lahat tulad ng Sonadora.
Bakit may cornmeal, bakit ihalo ang lahat sa isang tambak ~ upang hindi mo maintindihan ang lasa ng Tinapay na ito.
Pagkatapos ay lutuin mo ang iyong sarili kahit anong gusto mo ...
Ngunit by the way, nasa sa iyo yan!))) Tanging hindi ito magiging pareho ng tinapay ... ngunit magkakaiba ~ sa iyo ...

Salamat sa mabuting pakikitungo

Sabihin sa akin kung saan makahanap ng isang resipe para sa simpleng tinapay na patis ng gatas? kung hindi man ay medyo nalito ako sa kasaganaan ng bagong impormasyon

[Victoria]

Victoria, ang unang pares ng mga beses, ang baking ay maaaring hindi ganap na sapat. Ang pamamaraan ay kailangang gumana, magpainit, suriin ang sarili. Upang makilala ang maybahay, sa huli ... Kaya't ang ganoong pag-iibigan ay dapat na maging medyo mahinahon. Mula sa burol hanggang sa kawan kailangan mong bumaba nang mahinahon at may kumpiyansa (mula sa isang anekdota)



Nestling, nasa suwero
walang oras upang maayos. Puntahan mo yan

[Nestling]

Nestling, Pang-araw-araw na puting tinapay sa live / pipi na lebadura sa isang Panasonic SD-2500 na gumagawa ng tinapay

Margarita,

[Nestling]

Nestling, ang site ay mayroong Seksyon
Ang pinakasimpleng tinapay (ayon sa mga modelo ng gumagawa ng tinapay) (mga recipe)
Magsimula dito!



Sa pangunahing pahina, i-click ang Lahat ng Mga Resipe na pindutan, pagkatapos ang pindutan ng lebadura, pagkatapos ay piliin ang seksyon na aking isinulat!))))

[Victoria 2888]

Victoria 2888, ang pinakasimpleng tinapay sa mga tagubilin ay ang pinakauna.

Panasonic SD-2502. Plain na puting tinapay

mayroon kaming isang bodega o bodega ng lahat ng mga kinakailangang kaalaman para sa pagluluto sa hurno,
at si Natali ang tagabantay

Maraming salamat sa inyong payo !!!! Hindi ako magmamadali, magsisimula ako sa pinakasimpleng tinapay))) Kahit na na-dart ko at binili ang lahat)))))) Bukas ay makikita ito, ang umaga ng gabi, mas matalino. Nakaupo lang ako buong araw sa forum, tumakbo ang aking mga mata mula sa mga resipe)) GUSTO KO LAHAT!)))))) Yakap ko kayong lahat, at salamat sa payo !!!!

[entin]

entin, mamusi, NikaVS, nagdala ng tinapay si grand merci

ang ilang whey ay ginagamit para sa tinapay, magkakaroon ka ring gumawa ng okroshka

darted at binili ang lahat)

Bumili ka ba ng mga kaliskis ng elektronik?

Bumili ka ba ng mga kaliskis ng elektronik?

Vit sa Root hitsura!

[Vitaly]

Kahapon sinubukan kong maghurno ng tinapay na may sabaw ng patatas ... ang resipe para sa milk tinapay ang batayan, ngunit sa halip na gatas, ang sabaw ... Hindi ko talaga ginusto ito sa panlasa, kahit na talagang ito ay naging mataas ...
Vitaly, Nakikipaglaban ako sa harina na ito ... nagbuhos na ako ng 10 gramo ng likido na mas mababa at nagdagdag ng higit pang 20 gramo ng harina ... ito ay naging mamasa-masa ...
Ngayon ay tulad ako sa isang cartoon tungkol sa Vovka ... Sinabi sa kanya ng gumagawa ng tinapay: mabuti, inihurno mo ito at kinakain ito

Sinabi sa kanya ng gumagawa ng tinapay: maghurno at kumain

Hindi ang iyong panlasa, kaya Vlad, uh ... sa sabaw ng patatas. Hindi ko rin mahal ...
Hindi ako maghurno at kailanman ay hindi.
Natutunaw ang mga tao, so be it. Ayoko uuuu ...



Hindi ko pinahahalagahan ang anumang espesyal na taas o kalambutan sa Mga Tinapay ...
Gusto ko ng medium density, malambot, maliit na butas, nababanat na tinapay Para sa panlasa ko sa whey ~ yun lang!
Ngunit kung gaano karaming mga tao ~ napakaraming panlasa!

[Margarita]

MargaritaSa gayon, nakaupo ako rito na umiiyak, pinahid ang aking luha at dinukot gamit ang aking manggas at kinakain ang tinapay na ito ...
at gumawa ng isang napaka-matalinong desisyon na hindi na ako mag-e-eksperimento sa sabaw ng patatas sa puting tinapay ... ngunit sa palagay ko sulit na subukan ang kay rye

Sa tingin ko sulit ang subukan kay rye

Oo ???
Anuman ang gusto mo ... Hindi ako ni ~ ni ...
Hindi ko na kailangan Labis na almirol ... at sa pangkalahatan ~ hindi sa akin!
Subukan ito ~ sasabihin mo!