marinastom
Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa laki, Elena65, Lena, kakailanganin kong bilangin ang iyong tinapay. Muli, sobra para sa amin.
Talas ng isip
Quote: marinastom

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa laki, Elena65, Lena, kakailanganin kong bilangin ang iyong tinapay. Muli, sobra para sa amin.
Kung hindi ka paumanhin, ibahagi ang mga resulta sa muling pagkalkula, pzhalsta
marinastom
Quote: Wit

Kung hindi ka paumanhin, ibahagi ang mga resulta sa muling pagkalkula, pzhalsta
Talas ng isipmarahil nagsisinungaling ako, ngunit ginagawa ko ito: ang paunang halaga ng harina (halimbawa, Darnitsky mula sa Lena) ay 100% (475g), kailangan ko ng 400g, iyon ay, 84% ng 475g. At kinukuha ko ang lahat ng mga bahagi sa rate na 84% ng orihinal.
Isang bagay na tulad nito
MonaMur
Quote: Wit

Binabati kita sa isang mahusay na pagbili! Masisiyahan ang lahat na tulungan ka sa payo kung kailangan mo ito. Ang matagumpay at masarap na tinapay para sa iyo!
Salamat!
Talas ng isip
Quote: marinastom

Talas ng isipmarahil nagsisinungaling ako, ngunit ginagawa ko ito: ang paunang halaga ng harina (halimbawa, Darnitsky mula sa Lena) ay 100% (475g), kailangan ko ng 400g, iyon ay, 84% ng 475g. At kinukuha ko ang lahat ng mga bahagi sa rate na 84% ng orihinal.
Isang bagay na tulad nito
Aaa, kinulit ko ... walang freebies Lan, Marinochka, ang mga pindutan sa calculator ay sinanay na sundutin. Parang sinabi ni Rina na ang dami ng tubig ay hindi lahat katumbas ng parehong dami ng gatas. At sa anong kaso upang sundutin ang isang pindutan?
marinastom
Quote: Wit

At sa anong kaso upang sundutin ang isang pindutan?
Naranasan ng utak. Kakailanganin nating makontrol ang tinapay kapag binago ang bilang ng mga sangkap.
Talas ng isip
Quote: marinastom

Naranasan ng utak. Kakailanganin nating makontrol ang tinapay kapag binago ang bilang ng mga sangkap.
Hmm ... mula sa dami ng mga sangkap, maayos kaming lumipat sa mga pindutan ng utak.
marinastom
Quote: Wit

Hmm ... mula sa dami ng mga sangkap, maayos kaming lumipat sa mga pindutan ng utak.
Elena 65
Quote: marinastom

Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa laki, Elena65, Lena, kakailanganin kong bilangin ang iyong tinapay. Muli, sobra para sa amin.
Sumasang-ayon ako, nais kong, ngunit hindi pa, marami akong "payag" na kunin ang kalahati. Bilang isang resulta, madalas akong maghurno. Nang nais kong bawasan, napagtanto kong may mga bagay tulad ng isang itlog - paano mo ito babawasan, itapon mo ng buo, magiging Egg ito, kung hindi mo itapon - isang ordinaryong gatas. Sa pamamagitan ng lebadura, kung titingnan mo ang mga tagubilin doon at para sa 400 gr. at 500 gr. sa talahanayan 1 tsp. 600 gr lang. 1.5 tsp Iyon ay, kung binawasan mo ang harina mula 500 hanggang 400, ang lebadura ay hindi nagbabago. Sa natitirang bahagi, sa palagay ko ang calculator ay makakalkula nang tama. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng tubig at gatas dito ay magtiwala sa payo ng Admin, kakalkulahin ang dami at pagkatapos ay hindi magdagdag ng kaunti, nasa unang batch na, ang resulta ay nakikita, at mayroong 2 pang batch upang ayusin.
Halimbawa, para sa paghahambing, ang aking kolobok pagkatapos ng unang batch (hindi namin binibigyang pansin ang mga pasas)
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
marinastom
Quote: Elena 65

Sumasang-ayon ako, nais kong, ngunit hindi pa, marami akong "payag" na kunin ang kalahati. Bilang isang resulta, madalas akong maghurno. Nang nais kong bawasan, napagtanto kong may mga bagay tulad ng isang itlog - paano mo ito babawasan, itapon mo ng buo, magiging Egg ito, kung hindi mo itapon - isang ordinaryong gatas. Sa pamamagitan ng lebadura, kung titingnan mo ang mga tagubilin doon at para sa 400 gr. at 500 gr. sa talahanayan 1 tsp. 600 gr lang. 1.5 tsp Iyon ay, kung binawasan mo ang harina mula 500 hanggang 400, ang lebadura ay hindi nagbabago. Sa natitirang bahagi, sa palagay ko ang calculator ay makakalkula nang tama. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng tubig at gatas dito ay magtiwala sa payo ng Admin, kakalkulahin ang dami at pagkatapos ay hindi magdagdag ng kaunti, nasa unang batch na, ang resulta ay nakikita, at mayroong 2 pang batch upang ayusin.
Kinukuha din nila ang kalahati sa akin. Pagod na sa pagdadala. At tungkol sa itlog, magkakaiba rin sila: 0, I, II. Puyo ulit ... (Agila ostrich, sa wakas. Para sa pinaka nakakaalam.)
Elena 65
Quote: marinastom

Kinukuha din nila ang kalahati sa akin. Pagod na sa pagdadala. At tungkol sa itlog, magkakaiba rin sila: 0, I, II. Puyo ulit ... (Agila ostrich, sa wakas. Para sa pinaka nakakaalam.)
Sa laki ng sumasang-ayon ako, isang bagay lamang, tumakbo sa paligid ng tindahan at maghanap ng maliliit (at ang mga ito ay "maputla" at hindi nakakapanabik). Wala kaming ganoong pagpipilian, ngayon mayroon akong 40 piraso. bahay, ngayon ay may maliliit. Sa madaling sabi, para sa akin nang personal, mas madaling ibuhos ang isang binugbog na itlog ayon sa timbang (ngayon ay naiintindihan ko kung bakit sa libro, sa maraming mga resipe, sa tabi ng dami nilang isinulat ang bigat sa gramo) at itapon ang natitira.
Talas ng isip
Nabasa ko na sa Finland ang mga itlog ay ibinebenta sa timbang, at hindi ng sampu sa basurang ito na 0, 1, 2, labis. Buksan mo ang lalagyan na may "1": oa doon uuutyuyu - kapareho ng "2". Oh niloloko nila ang ating kapatid, oh nagpapakatanga sila!
Si Rina
Quote: marinastom

Naranasan ng utak. Kakailanganin nating makontrol ang tinapay kapag binago ang bilang ng mga sangkap.
Bravo!

Quote: Elena 65

Sa madaling sabi, para sa akin nang personal, mas madaling ibuhos ang isang binugbog na itlog ayon sa timbang (ngayon ay naiintindihan ko kung bakit sa libro, sa maraming mga resipe, sa tabi ng dami nilang isinulat ang bigat sa gramo) at itapon ang natitira.
Bakit itatapon ito? Umalis ka kinabukasan. At sa shave brush ng tuktok ng tinapay ...

At gayundin ... bakit subukang ulitin ang tinapay na "eksaktong pareho"? Sa katunayan, ang kuwarta ng tinapay ay mabuti sapagkat ito ay sapat na demokratiko - pinatawad nito ang maraming kalayaan. At hindi kailanman at hindi ka makakakuha ng eksaktong parehong tinapay. Dahil lamang sa katotohanan na magkakaiba ang mga produkto, at sa maliit na dami (isang tinapay), ang mga pagkakaiba na ito ay makikita ang kanilang mga sarili (sa mga panaderya at panaderya, ang mga pagkakaiba-iba na ito ay na-level out dahil sa malaking masa at kontrol sa lahat ng mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng mga hilaw na materyales doon). Ang panahon sa kusina at ang pakiramdam ng hostess ay nakakaapekto rin sa kalidad at lasa ng tinapay - maraming beses itong nasuri.

Talas ng isip
Quote: Rina

Bravo!
Sa katunayan, ang kuwarta ng tinapay ay mabuti sapagkat ito ay sapat na demokratiko - pinatawad nito ang maraming kalayaan.
Uh-huh ... Nag-check din ang isang araw kahapon
Si Rina
Quote: Wit

Wala pa ring ganoong bagay. Saanman nagulo ako ... Inilagay ko ang gitnang tinapay, tulad ng sa resipe. Nakasala ako sa aking sarili, dapat kong bantayan ang kolobok. Maalat ang lasa. Ang asin ay tulad ng sa resipe 2 tsp.

Ibibigay ko sa iyo ang mga detalye ng bookmark bukas.
at saan ang mga detalye ng bookmark. At anong uri ng tinapay ito - mag-atas mula sa pahina 6? Kaya mayroong 1 tsp ng asin.

At ito ay hindi tunay na kuwarta ng tinapay. Sa halip mayaman. At hindi na ito ganoong demokratiko.
Elena 65
Sumasang-ayon ako, ang panahon sa kusina para sa ilang kadahilanan ay nagbabago nang mag-isa, inihurno ko ang aking anak na si Darnitsky, kinuha niya ito at umuwi, agad kong nakuha ang aking sarili isang bookmark (mula sa parehong mga produkto) at ang tinapay ay naiiba na. Nagbabago rin ang creamy - patuloy na ang bubong ay magkakaiba-iba, pagkatapos ay pantay, makinis, pagkatapos ay "pinahina" mula sa mga gilid. Ito ay "nag-aalala" nang kaunti pa, nais kong maging perpekto, ngunit natututo akong magbayad ng hindi gaanong pansin sa "kagandahan". Ang pangunahing bagay ay masarap. Kailangan mong paalalahanan ang iyong sarili kung anong uri ng tinapay ang iyong kinakain ngayon kapag bumibili ng tinapay na binili ng tindahan. Patuloy na tumingin ang mga Pigeon sa bintana, pinapakain ko sila dati ng biniling tindahan, ngunit ngayon wala.
Si Rina
kung sinisimulan mo kaagad ang susunod na tinapay, ang oven ay karaniwang medyo mas mainit kaysa sa simula. Ang oras ng araw ay iba, ang yugto ng buwan ay nagbabago na (halos isang biro). Sa mga panaderya, ang klima ay hindi nagbabago nang ganyan - ang mga hurno ay patuloy na pinainit doon.
Elena 65
Ira, hindi ko gusto ang pag-ahit ng brush at pagwiwisik (maliban sa mga cake ng Easter, mas mas mabuti), ang tanging bagay na hindi mo alam ay iwiwisik ang bran tulad ng ginagawa nila, bago mag-bake o pagkatapos ???
Elena 65
Quote: Rina

kung sinisimulan mo kaagad ang susunod na tinapay, ang oven ay karaniwang medyo mas mainit kaysa sa simula. Ang oras ng araw ay iba, ang yugto ng buwan ay nagbabago na (halos isang biro). Sa mga panaderya, ang klima ay hindi nagbabago nang ganyan - ang mga hurno ay patuloy na pinainit doon.
Oo, nagkaroon ng isang palagay, ang kalan ay mainit na. At umiinit ang kusina habang nagtatrabaho.
Elena 65
Ngayon naalala ko, noong unang panahon, ang isang babae sa "kritikal na mga araw" ay hindi pinapayagan na maghurno ng tinapay, kaya isipin, marahil mayroong ilang uri ng "masigla" na kahulugan, at hindi lamang mga relihiyosong zaboon. Lagi kong inilalagay ang paska na may kandila at magandang pakiramdam. Ang minahan ay alam kung ang ina ay nasa kusina na "may kuwarta", sa kusina na "Ni-Ni ...." (ni pumasok, o kumuha, o umakyat, o mag-abala, atbp .....)
Si Rina
Hindi ko pinahid ang anumang bagay mula sa tinapay (mga pie lamang). Maaari mong subukang basain ito ng tubig bago magwiwisik (ilang sandali bago ang pagluluto sa hurno), maaari mo itong grasa ng i-paste (pakuluan ang isang maliit na harina o starch), kalugin ang parehong protina o isang maliit na itlog na may tubig.
Elena 65
Susubukan kong magsimula sa ilang tubig at bago magbe-bake, at pagkatapos ay sinabi nila sa trabaho ... "Google to help you"
MonaMur
Sinubukan kong panatilihin ang mga linga ng linga sa ilang tubig - hindi ito umepekto. Ngunit kung pahid mo ito sa isang itlog, ayos lang.
Nokki
maaari bang magkaroon ng isang taong madaling gamitin para sa akin Panas 2501
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
huwag sipain kung mayroon nang ganoong infa sa paksa ay hindi ko master ang lahat na babasahin
kung ang sinuman ay may anumang mga susog, isulat, maaaring may napalampas na bagay
Talas ng isip

Salamat kay Nokki 🔗
marinastom
Nokki , ang aking malaking merci! Siya mismo ay naghahanap ng ganoong karatula.
Elena 65
Nokki, salamat. Nasubukan mo na ba ang lahat ng mga recipe !!!!!!! At sinulat ko lang ang mga mode na 1 at 3. Mayroon lamang akong 1 batch na nagtatapos sa 3.15 (unang programa) at 3.14 (segundo) At maaari kong idagdag mula sa aking mga obserbasyon na ang pattern ng paggalaw ng scapula sa mga mode na ito ay naiiba, marahil ito ay dahil sa mga additives. Salamat muli para sa impormasyon, isang napaka kapaki-pakinabang na pag-sign, para sa mga kagaya ng "maliksi" na tulad ko. (Nakatutuwa lamang kung bakit ang tagagawa mismo ay hindi nag-post ng gayong mesa, ngunit ang oras ng pag-unsubscribe ng pagtaas ay kasama ang oras ng pagmamasa - iyon ay, ang pagkukusa ay pinaparusahan.
Elena 65
Quote: MonaMur

Sinubukan kong panatilihin ang mga linga ng linga sa ilang tubig - hindi ito umepekto. Ngunit kung pahid mo ito sa isang itlog, ayos lang.
Crump ba ito kapag pinutol mo ito? Hindi ko gusto ang isang itlog, susubukan ko ito sa isang "chatterbox", o sa isang panimula ... "alikabok ito ng harina ng rye." Ito ang mga plano para sa dati, habang kinakailangan upang makabisado ang banyagang tinapay (Italyano, Pranses). Ang master ng Hapon ay may mastered na. Nagtataka lang ako kung anong uri ng tinapay ang kinakain ng mga "dayuhan." Nais kong tikman ang keso at harina ng mais bilang suplemento. Mayroon ka bang mga impression sa mga iyon?
VishenkaSV
Quote: Elena 65

Crump ba ito kapag pinutol mo ito? Hindi ko gusto ang isang itlog, susubukan ko ito sa isang "chatterbox", o sa isang panimula ... "alikabok ito ng harina ng rye." Ito ang mga plano para sa dati, habang kinakailangan upang makabisado ang banyagang tinapay (Italyano, Pranses). Ang master ng Hapon ay may mastered na. Nagtataka lang ako kung anong uri ng tinapay ang kinakain ng mga "dayuhan" na ito. Nais kong subukan ang keso at harina ng mais bilang suplemento. Mayroon ka bang mga impression sa mga iyon?
Nagluto ako ng keso at mayroong higit sa isang resipe. Nagustuhan ko ito, mahal ko ang lahat ng cheesy, ngunit ang aking asawa ay hindi ... Mais minsan, hindi ko gusto .. ang crust ay naging napakahirap. Bagaman, tulad ng sinasabi nila, tikman at kulay ... Subukan ito, marahil ang iyong resipe ay magiging masarap ...
Elena 65
Mayroon ka bang isang paboritong recipe ng keso?
Lagri
At mayroon ako Tinapay na Viennese niluluto na. Nagluto rin ako ng tinapay na keso ng maraming beses, ngunit sa mahabang panahon, sa isang lugar sa tagsibol, kumuha ako ng isang resipe mula sa forum dito... Meron din galing Mistletoe... Tingnan kung maaari itong magamit.
Elena 65
Quote: Lagri

At mayroon ako Tinapay na Viennese niluluto na. Nagluto rin ako ng tinapay na keso ng maraming beses, ngunit sa mahabang panahon, sa isang lugar sa tagsibol, kumuha ako ng isang resipe mula sa forum dito... Meron din galing Mistletoe... Tingnan kung maaari itong magamit.
Sa paghuhusga na ito ay inihurnong ganyan sa tagsibol, ang tinapay ay hindi nahulog sa kategorya ng mga paborito, mabuti, susubukan ko rin ito, panlasa at kulay ....... Biglang magugustuhan ko ito .... Ang trigo-rye ay inihurnong pangalawa sa isang ratio na 350/120 nang walang malt, dinala ko siya sa kategoryang "Gray". Hindi baluktot. Tumalon ako sa buong butil at nagsimulang mag-eksperimento dito. Una bang subukan ang Viennese o minamahal na?
VishenkaSV
Quote: Elena 65

AT cheesy Mayroon ba kayong isang paboritong recipe?
Syempre meron ..
lebadura-1.5h. l.,
harina-450g.,
asin-1 h. l,
asukal-1 kutsara. l.,
malambot na keso (kinuha ko ang Pangulo) -200 gr,
mantikilya-50 gr,
egg-1 pc,
suwero-180 ML.


Ang lasa ay mayaman at cheesy .. Minsan maaari kang maghurno ..
Elena 65
Quote: VishenkaSV

Syempre meron ..
lebadura-1.5h. l., harina-450g., asin-1h. l, asukal-1 kutsara. l,. malambot na keso (kinuha ko ang Pangulo) -200 gr, butter-50 gr, egg-1 pc, whey-180 ML
... Ang lasa ay mayaman at cheesy .. Minsan maaari kang maghurno ..
: girl_love: Salamat. Sa gayon, narito ang isang resipe, naghihintay kami para sa pagtatasa ni Maria, tiningnan ko ang parehong mga resipe, ang Mistletoe ay kahit papaano ay mas maganda sa larawan. At ang mga pagsusuri ay ang parehong bilang ng mga pahina.
Lagri
Quote: Elena 65

Sa paghuhusga na ito ay inihurnong ganyan sa tagsibol, ang tinapay ay hindi nahulog sa kategorya ng mga paborito, mabuti, susubukan ko rin ito, panlasa at kulay ....... Biglang magugustuhan ko ito .... Ang trigo-rye ay inihurnong pangalawa sa isang ratio na 350/120 nang walang malt, dinala ko siya sa kategoryang "Gray". Hindi baluktot. Tumalon ako sa buong butil at nagsimulang mag-eksperimento dito. Una bang subukan ang Viennese o minamahal na?
Hindi, ang tinapay ay mabuti, ngunit kumakain kami ng rye at trigo nang mas madalas, at ang trigo ay mas madalas, mas kaunti. Ngunit sinusubukan pa rin namin minsan - magkakaiba. Pagkatapos ng lahat, maraming mga resipe at kaya nais kong subukan ang lahat, magbusog dito. At gusto namin ang rye at trigo na may malt, caraway seed, coriander. Hindi ito ang unang pagkakataon na nagluto ako ng isang Viennese, napakahusay na tinapay. Oo, gusto rin namin ang Zavarnaya mula sa libro na. Minsan din ay kumakain kami ng iba't ibang mga buns, ngunit mas madalas at mas kaunti kaming sumusubok.
Elena 65
Nakuha ito, susubukan namin ang Viennese, idagdag sa mga bookmark.(habang lumalaki ang listahan) Ang isang paraan upang mabilis na makarating doon ay ang magtanong para sa mga direksyon. Ang ginagawa ko. Salamat
irman
Quote: Nokki

kahit sino ay maaaring dumating sa madaling gamiting
Nokki, salamat.
Lagri
Narito ang aking Viennese, maliit, sa mga tuntunin ng 300 gramo ng harina (trigo + rye):
Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) 🔗
Quote: Elena 65

tiningnan ang parehong mga recipe, ang mistletoe ay kahit papaano mas maganda sa larawan. At ang mga pagsusuri ay ang parehong bilang ng mga pahina.
Tiningnan ko muna ang mga pagsusuri, at pagkatapos ay maghurno ako at karamihan sa mga may maraming magagandang pagsusuri. Ngunit naalala ko ang tinapay ay matagumpay, maganda at binibigkas ng cheesy lasa. Hindi natin ito matagal tagal, kinain natin ito ng mabilis, kaya hindi ko masabi kung ano ang magiging kalagayan sa loob ng 3-4 na araw. Kaya't maaari mong subukan ang pareho.
irman
Maria tinapay ikaw ay naging isang napakahusay, kahit na, sa pangkalahatan, guwapo.
Nokki
Quote: Elena 65

Nokki, salamat. Nasubukan mo na ba ang lahat ng mga recipe !!!!!!! At sinulat ko lang ang mga mode na 1 at 3. Mayroon lamang akong 1 batch na nagtatapos sa 3.15 (unang programa) at 3.14 (segundo) At maaari kong idagdag mula sa aking mga obserbasyon na ang pattern ng paggalaw ng scapula sa mga mode na ito ay naiiba, marahil ito ay dahil sa mga additives. Salamat muli para sa impormasyon, isang napaka kapaki-pakinabang na pag-sign, para sa mga kagaya ng "maliksi" na tulad ko. (Nakatutuwa lamang kung bakit ang tagagawa mismo ay hindi nag-post ng gayong mesa, ngunit ang oras ng pag-unsubscribe ng pagtaas ay kasama ang oras ng pagmamasa - iyon ay, ang pagkukusa ay pinaparusahan.
salamat, susuriin ko ulit ang unang programa
mabuti, habang kasama ang bata sa karamihan ng bahay, binubuksan ko lang ang programa nang walang kabuluhan at nakikinig sa aking ginagawa
Ngunit nagsimula akong mag-aral sapagkat ginagawa ko ito sa sourdough at hindi sa lebadura at ang karaniwang programa ng huling pagsasaayos ay hindi sapat, ang tinapay ay naging sobrang siksik at mababa at hinihipan nito ang bubong, kaya umakyat ako upang malaman mula sa aling programa ang pinakamahabang pag-proofing, kaya't alinman ay ginagamit ko ang program na Pranses o sa pangkalahatan ay programa lamang na walang pagluluto sa hurno, iwanan upang tumaas nang mas matagal at magkahiwalay na maghurno
Nagtataka rin ako kung bakit malayang nagbibigay ang tagagawa ng infu plus o minus isang kilometro
at sa ilang kadahilanan, ang oras ng pagpapatunay ay hindi kailanman nag-iba para sa akin, na nakasalalay sa panlabas na temperatura, nagsimula na akong mag-alinlangan kung masusukat ba ng kalan ang mismong temperatura? Gumagamit ako ng kalan sa loob ng isang taon ngayon
irman
Mayroon akong limang beses, tumayo ito ng isang oras.
Lagri
Quote: Irman

Maria tinapay ikaw ay naging isang napakahusay, kahit na, sa pangkalahatan, guwapo.
Salamat, Irina para sa pagsusuri ng tinapay. Nga pala, niluluto ko ang Viennese na ito gamit ang Rye at pinindot ang yeast mode. Maayos ang pagtaas ng kuwarta at ang tinapay ay inihurnong.
irman
Susubukan ko naman kahit papaano. Nagluto rin ako ng tinapay gamit ang pinindot na lebadura, gusto ko ito ng sobra.
Si Rina
tungkol sa pag-sign - napakahusay. Isa lang PERO. Ang katotohanan ay sa Panasonic ang oras ng "pagkakapantay-pantay ng temperatura" na oras (ang parehong pagkaantala bago ang simula ng paghahalo) sa pangunahing programa sa mga nakaraang modelo ay may dalawa o tatlong tagal, depende sa temperatura sa loob ng kalan. Sa palagay ko ang parehong estado ng mga gawain ay nasa mga bagong modelo. At sa iba pang mga mode, ang pagkakahanay ay maaari ding tumagal ng iba't ibang oras. Sa mga ganitong kaso, lilipat ang mga transaksyon.
Elena 65
Quote: Nokki

salamat, susuriin ko ulit ang unang programa
mabuti, habang kasama ang bata sa karamihan ng bahay, binubuksan ko lang ang programa nang walang kabuluhan at nakikinig sa aking ginagawa
ngunit nagsimula akong mag-aral sapagkat ginagawa ko ito sa sourdough at hindi sa lebadura at ang karaniwang programa ng huling pag-proofing ay hindi sapat, ang tinapay ay naging sobrang siksik at mababa at hinihipan nito ang bubong, kaya umakyat ako upang malaman mula sa aling programa ang pinakamahabang pag-proofing, kaya't alinman ay ginagamit ko ang program na Pranses o sa pangkalahatan ay programa lamang na walang pagluluto sa hurno, iwanan upang tumaas nang mas matagal at maghurno nang hiwalay
Nagtataka rin ako kung bakit malayang nagbibigay ang tagagawa ng infu plus o minus isang kilometro
at sa ilang kadahilanan, ang oras ng pagpapatunay ay hindi kailanman nag-iba para sa akin, na nakasalalay sa panlabas na temperatura, nagsimula na akong mag-alinlangan kung masusukat ba ng kalan ang mismong temperatura? Gumagamit ako ng kalan sa loob ng isang taon ngayon
60 minuto lang ang una kong paglulunsad. at pagkatapos lahat para sa 30 minuto. Bagaman palagi kong pinainit ang gatas at ang harina ay nakaimbak sa kusina.Ngunit narito binibigyan ko ng pagkilala ang gumagawa - nangangahulugan ito na kinakailangan, marahil, bilang karagdagan sa pagpapantay ng temperatura, may iba pang nangyayari, halimbawa, natunaw ang asin, asukal, atbp. At kung hindi ako nasiyahan sa pagtaas, Ididiskonekta ko ang kalan mula sa network (sa loob ng 30 minuto), at pagkatapos ay buksan ko at wakasan ang siklo (ang programa ay hindi na-reset).
Elena 65
Quote: Lagri

Salamat, Irina para sa pagsusuri ng tinapay. Nga pala, niluluto ko ang Viennese na ito gamit ang Rye at pinindot ang yeast mode. Maayos ang pagtaas ng kuwarta at ang tinapay ay inihurnong.
Oh, pahiwatig - Rye mode, kung hindi man ang recipe ay hindi tinukoy.
irman
At natatakot ako sa isang bagay sa loob ng 30 minuto. Minsan, sa halip na isang multicooker sa tinapay machine, hinugot ko ang plug mula sa socket at napansin ko pagkalipas ng 10 minuto. Natakot ako, ibalik ang plug, kahit na nagpatuloy ang programa.
Elena 65

Narito ang aking Viennese, maliit, sa mga tuntunin ng 300 gramo ng harina (trigo + rye):

Maaari mong i-cut ni Marina ang Viennese, ngayon ay nagpapasya ako kung ano ang ilalagay, keso o Viennese.
Elena 65
Quote: Irman

At natatakot ako sa isang bagay sa loob ng 30 minuto. Minsan, sa halip na isang multicooker sa tinapay machine, hinugot ko ang plug mula sa socket at napansin ko pagkalipas ng 10 minuto. Natakot ako, ibalik ang plug, kahit na nagpatuloy ang programa.
Subukan bago ang pagluluto sa hurno, kung kailangan mo ito, upang maging tumpak, itakda ang timer sa loob ng 30 minuto. , at naka-on sa kung saan sa 28 minuto. Kung nag-reset ka, i-on mo lang ang baking hangga't kailangan mo alinsunod sa mode.
irman
Kailangang subukan.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay