Shortbread pie "Nostalgie" (mula sa isang handa nang halo)

: nyam: Kapag sa mahabang panahon (nakakatakot pa ring alalahanin), kapag wala kami, ginugol ang halos lahat ng aming buhay sa pila at luto mula sa maaari naming makuha o mahuli, mula sa isa pang paglalakbay sa tindahan, umuwi ang aking ina isang resipe para sa isang pie o cake (Ako ngayon kahit na sa pagkawala kung paano pangalanan ito nang tama). Binago niya ito ng kaunti at ang resulta ay isang masarap na gamutin, na inaalala ko pa rin ang mga malalayong taon ng aking pagkabata.
Kaya pumunta kami sa tindahan at bumili ng isang pakete ng regular na cake ng cake.
Recipe: 1 packet ng shortcrust cake, 250 g ng mantikilya (o margarine), 0.5 kg ng dietary cottage cheese (ginagawa ko ito sa regular na keso sa kubo, dahil hindi lahat ng mga tindahan ngayon ay may keso sa maliit na tubo sa isang tubo), 2 itlog, 1 / 2 tasa ng asukal, isang maliit na pakurot ng asin.
Gumagawa kami ng isang pagpuno o isang layer - talunin ang mga itlog na may asukal at magdagdag ng keso sa maliit na bahay, huwag kalimutan ang banilya.
Gumagawa kami ngayon ng isang hugis, anumang bilog o parisukat at inilatag ang mga produkto sa mga layer
Ika-1 layer sa mga cube o piraso, gupitin ang 125 g mantikilya
Ika-2 layer 1/3 bahagi ng shortcrust cake (dry powder)
Ika-3 layer na 1/2 bahagi ng masa ng curd
Ika-4 na layer 1/3 bahagi ng shortcrust cake (dry powder)
Ika-5 layer 1/2 na bahagi ng masa ng curd
Ika-6 na layer 1/3 bahagi ng shortcrust cake (dry powder)
Ang ika-7 layer ng 125 g mantikilya ay pinutol ng mga hiwa at kumalat sa ibabaw.
Lahat Ngayon ay inilalagay namin sa oven, ang temperatura ay 190 degree at maghurno hanggang malambot, naghihintay para sa ibabaw ng cake na maging ginintuang. Gusto kong magdagdag ng mga seresa (isinalin sa cognac), mga pasas sa curd mass, o ibuhos ang isang maliit na syrup na raspberry sa itaas, sa madaling sabi, kung ano ang nais ng kaluluwa sa sandaling ito, at nakita mo mismo. Minsan din mabilis akong gumagawa ng isang layer ng cottage cheese.
Subukang magluto, sana ay nasisiyahan ka rito. Tangkilikin ang iyong tsaa!