Jam "Tea Rose"

Jam "Tea Rose"
Kategoryang: Mga Blangko
Mga sangkap
Mga talulot ng tsaa na rosas 100 g
Asukal 100 g
Paraan ng pagluluto

Kuskusin nang lubusan sa isang porselana mortar o enamel saucepan na may kahoy na pestle o kutsara hanggang sa makuha ang isang homogenous na gruel. Hiwalay na maghanda ng syrup mula sa 500 gr. asukal at 1 kutsara. (200 ML.) tubig.
Kapag ang syrup ay kumukulo ng 5-7 minuto, magdagdag ng bagong ihanda na gruel ng mga rosas na petals na may asukal dito
at lutuin hanggang malambot sa 10-12 minuto.
Pangalawang paraan:
Para sa 100 gr. ang mga handa na rosas na petals tumagal ng 900 gr. asukal, 2 gr sitriko acid at 2-2.5 tbsp. tubig upang makakuha ng syrup ng asukal. Hugasan ang mga petals ng tsaang rosas, pagkatapos ay humihip sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, cool. Ginagamit namin ang natitirang tubig pagkatapos ng pamumula upang ihanda ang syrup ng asukal. Ihanda ang syrup para sa pagbuhos ng 40% ng lakas (ibig sabihin, ayon sa mga proporsyon sa itaas). Magluto nang isang beses hanggang maluto.

Tandaan
Ang jam ayon sa unang resipe, personal na mas nagustuhan ko ito ... bagaman marami sa mga natikman ang parehong mga recipe ay mas nagustuhan ang pangalawang resipe ... ngunit, tulad ng sinasabi nila tungkol sa mga kagustuhan, walang pagtatalo. Ang parehong mga recipe ay nasubukan at natikman ng maraming beses.

Tulad ng pagsulat ko na, hindi ko talaga naintindihan ang amoy at lasa ng mga rosas na petals sa jam, ngunit ang mga tao sa aking bahay ay talagang gusto ito, at samakatuwid, sulit na subukan ... mabuti, hindi bababa sa alang-alang sa interes ng palakasan. Sinubukan ko ang iba pang mga pamamaraan ng pagluluto sa jam na ito (ang Internet ay puno ng mga resipe), ngunit sa payo ng bahay (sila rin ang pangunahing kumakain) Huminto ako sa mga ito (ang mga recipe ay kinuha mula sa isang lumang libro ng pag-canning).

Maaari mo bang gawin ang jam na ito mula sa rosehip petals?

[Crumb]

Crumb , posible bang gumawa ng jam mula sa ordinaryong mga rosas o mga tsaa lamang? at ano ang ibig sabihin ng handa?

Mas madali ko itong niluto: Ibuhos ko ang syrup sa mga petal at pinainit ito sa isang pigsa sa agwat ng maraming oras. Hindi ko pinutol ang mga dulo. Ang mga talulot (mga lumalagong para sa rosas na langis) mula sa mga plantasyon ng rosas ay ibinebenta sa merkado.
Ang rosas na jam ay mabuti para sa isang byaki tulad ng mga pips.

Kamusta po kayo lahat! Sa taong ito ginawa ko ang jam na ito sa koton. Dumaan ako sa mga talulot, tinanggal ang mga berdeng dahon, masahin sa aking mga kamay, inilagay sa isang balde, tinakpan ito ng asukal (ayon sa resipe sa itaas), nagbuhos ng tubig at binago ito sa mode na "Jam". Pagkatapos ng 1.3 minuto, handa na ang siksikan. Salamat x / n, aking minamahal.

Ngayon ay nagluto ako ng jam para sa 500 gramo ng mga petals ayon sa unang resipe, sa pagtatapos lamang ng pagluluto nagdagdag ako ng katas mula sa isang limon. Ang lasa at kulay ay tiyak na nanalo. Lumabas: mga 700 gr.

Araw-araw kinokolekta ko ang mga rose petals, nais kong subukan na gumawa ng jam ayon sa resipe na ito. Magluluto-ulat ako

Ngayon ay nagluto ako ng isang maliit na rosas na jam na may limon naging masarap ito, baluktot na bahagi sa isang blender at inilagay ang bahagi ng buo. nagambala ang lemon sa isang blender

Hindi ... kung talagang gagawin mo ang gagawin .. Nagluto ako ng 4.5 liters .. ngayon naisip - magkakaroon ba tayo ng oras upang kumain bago ang mga susunod na rosas ???
mga batang babae, at sa anong mga lalagyan lutuin mo? hindi kinakalawang na Bakal? enameled casserole? tanso basin? ano ang tamang pagpipilian sa pagkakaroon ng lahat ng ito?

masarap na jam. salamat