Ang Bread Maker Panasonic SD-257

salamat natagpuan na))) bagaman sinasabi nito na 15-20! Talaga 15 o 20 ???

Naglalagay ako ng plus o minus, hindi ito nakakaapekto sa kalidad

[labarant]

labarant Ang Vanillin, ay maaaring "mapalitan", pulbos mula sa isang vanilla stick 2-3g

[banilya]

Tubig + gatas pulbos = gatas (bibilangin ko ang gramo naghahalo = isang gramo ng gatas, ngunit kailangan mong sundin ang kuwarta minsan o dalawang beses).

Pansin hindi malito:
banilya (lasa ng gulay)
vanillin (napakataas na konsentrasyon ng kemikal na lasa)
asukal sa vanilla.

Ayon sa aklat-aralin para sa mga teknikal na paaralan, ang mga sumusunod na ratios ay ibinibigay:
banilya: vanillin = 1: 0.04
vanillin: vanilla sugar = 1:20
(bagaman, para sa akin, ang nasabing ratio ay nagdududa, maaari itong makakuha ng isang matalim na aftertaste)

Kaya, halimbawa, ang recipe ay hindi naglalaman ng 320 ML ng tubig at 1.5 kutsarang pulbos ng gatas. Paano ito mapapalitan ng simpleng gatas? At sa gastos ng vanillin, naintindihan mo ako. Kaya paano mo malalaman ang pag-convert ng vanillin sa vanilla sugar para sigurado? At ano ang lahat ng iyong ginagamit! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga gumagamit ng Panas, napansin ko lamang na ang tubig ay hindi kasama sa libro sa resipe ni Kulich na may mga pasas)))))) Gusto kong tingnan ang manunulat na ito ng Panasonic kung magkakaroon siya ng cake na ito))))) )))))))))))))))))

Minamahal kong labarant, ang resipe na ito para sa cake ng Easter na may mga pasas ay may sapat na likido, gumawa ako ng cake ayon sa resipe na ito sa isang gumagawa ng tinapay, at nagmasa sa isang gumagawa ng tinapay, at inihurnong sa oven. Tanging sa aking panlasa, citrus juice - mas masarap sa kahel, sa oras na ito ginawa ko ito sa lemon, mas ginusto ko ito.

[labarant]

labarant Basahin mo nang mas malapit ang resipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Hindi ito kailangang maging tubig, dapat mayroong likido, ngunit naroroon ito: sa anyo ng katas, itlog, plum. mantikilya .... Sa totoo lang, tungkol sa pagpapalit ng tuyong gatas ng "basa": sa palagay ko, kahit papaano kumplikado ang lahat, kunin, halimbawa, 160 ML ng tubig at 160 ML ng gatas, at sa halip na may pulbos na gatas, 1.5 kutsarang harina ...

Kaya, bakit kumplikado ang mga bagay, bakit ibuhos ang kimika kung maaari kang magkaroon ng isang natural na produkto, at kahit na tumakbo sa paligid na naghahanap para sa pulbos na gatas na ito.

[labarant]

labarant,
Sa kulich juice at itlog na iyon - upang ang lahat ay isang grupo
At bakit sa palagay mo ang gatas na pulbos ay eksklusibong kimika? Noong nakaraang taon, ginawa ko ang lahat sa dry formula ng sanggol.

vanillin: vanilla sugar = 1:20 - ito ay ayon sa aklat-aralin ng panahong Soviet. Iyon ay, sa halip na isang 10 g na bag ng vanilla sugar, kailangan mong kumuha ng 0.5 g ng vanillin at ang parehong 9.5 g ng asukal. Hindi ko ipagsapalaran ito at bawasan ang halaga ng vanillin sa 0.25.

Ngunit hindi ako nag-abala dito. Ang pagbili ng regular na vanilla sugar ay hindi isang problema, at may mas kaunting peligro ng labis na dosis ng crystalline vanillin.

Sa halip na tubig at gatas na pulbos, kumuha ng regular na gatas = dami ng tubig + 1 kutsara. l. Minsan sa pangkalahatan ay nagpapadala ako ng maasim na gatas o yogurt sa kuwarta sa halip na gatas (ginagawang mas mahusay ng acid ang kuwarta).

======================================
Maaari itong maging may problemang bumili ng pulbos na gatas, ngunit may halos palaging ang dati. Naniniwala ako na ang kasaganaan ng mga resipe na may pulbos ng gatas ay nauugnay sa isang hanay ng mga produkto para sa mga gumagawa ng tinapay - ang mga naturang produkto na karaniwang hindi nangangailangan ng maingat na pagsunod sa rehimeng mababa ang temperatura para sa pag-iimbak (dry yeast, milk powder, atbp.)

Nakuha ko. Salamat sa lahat. Drove upang lumikha)))))

Sa pamamagitan ng paraan, ang mga gumagamit ng Panas, napansin ko lamang na ang tubig ay hindi kasama sa libro sa resipe ni Kulich na may mga pasas)))))) Gusto kong tingnan ang manunulat na ito ng Panasonic kung magkakaroon siya ng cake na ito))))) ))))))))))))))))

Nagluto ako ng cake ng Easter alinsunod sa resipe na ito sa sariwang pisil na matamis na katas. Sa kasamaang palad, hindi ako makakapag-attach ng larawan sa anumang paraan. Ang cake ay naging napakahusay! Ito ay kahawig ng isang champignon sa hugis - isang uri ng isang overhanging na sumbrero. Itaas ng tuktok ang takip ng kalan :-)
Huwag mag-atubiling subukan ang resipe na ito.Huwag kalimutan na matuyo ang mga pasas at igulong ang mga ito sa harina, pagkatapos lamang ipadala ang mga ito sa dispenser. Hindi na kailangang maghintay para sa isang espesyal na tinapay mula sa isang mantikilya ng mantikilya.

4 na kutsara lamang. l. ang asukal ay hindi matamis. Para sa mga matamis, maaari ka ring magdagdag ng asukal at labis na mga pasas :-)

Huwag kalimutan na matuyo ang mga pasas at igulong ito sa harina

Para saan? lalo na sa harina na igulong?

tuyo upang walang labis na kahalumigmigan sa kuwarta, igulong sa harina upang ang mga pasas ay pantay na ibinahagi sa kuwarta.

At paano nakakaapekto ang pag-boning sa harina sa pagkakapareho ng pamamahagi ng mga pasas ?????????

At marami pang kaibigan! Kahapon niluto ko ang pinakasimpleng puting tinapay mula sa libro sa ikatlong pagkakataon. Bago iyon, ang lahat ay sobrang kasama lamang ang gilid ng bubong mayroong isang pulos na visual crack (walang lalim man). At kahapon ay nagluto ako mula sa iba pang harina na "Khutorok" (ang pinakamataas na marka, bagaman ang harina ay hindi perpektong puti tulad ng "Kievmlyn", ngunit kulay-abo) at hindi binuksan ang takip nirazu, tiningnan ko ang unang tinapay na 3-5 beses para mga inihurnong paninda. Kaya't ang tinapay ay lumabas lamang ng isang perpektong huwarang huwarang huwarang hugis at hitsura, ngunit pagkatapos ng kalahating oras na paglamig, ang tinapay ng bubong ay naging uri ng crumlada, tulad ng matindi na mga pinatuyong mansanas. Bakit?

At paano nakakaapekto ang pag-debone sa harina sa pagkakapareho ng pamamahagi ng mga pasas?

Kung ang mga pasas ay hindi pinagsama sa harina, mahuhulog sila sa ilalim ng kuwarta at masusunog. Ginagamit din ang pamamaraang ito sa mga oven na inihurnong oven. Halimbawa, kapag ang pagluluto sa kaldero, muffins o muffins, biskwit. Ang mga pasas ay hugasan at steamed nang maaga, bago ang pagmamasa ng kuwarta, pagkatapos ay i-blotter ng papel o mga cotton twalya, pagkatapos ay bigyan ito ng oras upang matuyo nang lubusan. pagkatapos ito ay doused sa harina.
Huwag mag-atubiling mag-eksperimento :-) Maglagay ng mga hilaw na pasas sa kuwarta at tingnan para sa iyong sarili. Maniwala ka sa akin, hindi masarap kapag ang lahat ng mga pasas ay nasa ilalim, kung minsan ang nasabing nasunog na mga pasas ay napaka mapait.

Maligayang pagluluto sa hurno!

Binabago ng Panasonic ang lineup nito 🔗 https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0

nagbabago ba ito sa England o sa Russia din?

At sa Russia din

Huwag mag-atubiling mag-eksperimento :-) Maglagay ng mga hilaw na pasas sa kuwarta at tingnan para sa iyong sarili. Maniwala ka sa akin, hindi masarap kapag ang lahat ng mga pasas ay nasa ilalim, kung minsan ang nasabing nasunog na mga pasas ay napaka mapait.

Maniwala ka o hindi, dahil sa walang karanasan, inilagay ko ang buong basa na mga pasas sa dispenser - lahat ay perpektong naipamahagi))))

[2 LAHAT]

2 LAHAT

Minsan tinatalakay ng site ang isyu ng kakulangan ng isang window sa HP ... Nakakuha ako ng gayong ideya ... Posible bang alisin ang dispenser mula sa HP (257) bago i-on ito at, kung kinakailangan, tumingin sa loob , iangat lamang ang tuktok na takip na sumasakop sa dispenser. Totoo, hindi ko alam kung ang HP sa kasong ito ay bubuksan at gagana talaga. Ngunit sino ang sumubok na nito?

[nesla]

nesla
Bakit mo kailangan ang lahat ng ito? Pagkatapos ng lahat, maaari mong palaging mahinahon na tumingin sa loob ng gumagawa ng tinapay. Sa panahon ng pagmamasa, maaari mong makontrol ang tinapay sa loob ng mahabang panahon, sa panahon ng pagpapatunay, kung napaka-usisa mo tungkol sa kung ano ang nangyayari doon - kaunti, ngunit maingat, nang hindi hinahampas ang takip o hinawakan ang tinapay. Ang ipinagbabawal lamang ay hindi mo ma-poke ang iyong ilong doon habang nagbe-bake, at wala itong silbi, sapagkat wala nang maayos

[Andreevna]

Andreevna

Hindi ko pa alam kung bakit. Maaari tayong maging madaling gamiting minsan. Gusto ko lang malaman tungkol sa lahat ng mga posibilidad ng HP, kabilang ang mga nakatagong at hindi halata. Napansin ko rin na ang kakulangan ng isang window ay madalas na inilalagay ng mga miyembro ng forum sa isang malaking minus kay Panas. Siyempre, may isang pagpipilian sa pagdidiskonekta ng HP mula sa network (hindi hihigit sa 10 minuto), kung kumikilos talaga kami sa loob ng mga tagubilin para sa HP (nakatagong pagkakataon).

[nesla]

nesla tandaan lamang na hindi ka maaaring maghurno ng tinapay na inalis ang dispenser, maaaring magpapangit ang manipis na takip!

[Andreevna]

Andreevna

ang kakulangan ng isang window ay madalas na inilalagay ng mga kasapi ng forum sa isang malaking minus sa Panas.

Nalalapat lamang ito sa mga kasapi ng nagsisimula ng forum at ang kawalan ng isang window sa Panas ay ang plus nito, hindi isang minus, dahil ang isang magandang lutong tuktok na tinapay ay laging ginagarantiyahan. Ngunit kung saan may mga bintana, hindi palagi, ngunit madalas - isang maputi-puti na tuktok, kaya ang mga tao ay may ideya na isara ang bintana gamit ang palara. Samakatuwid, hindi ko kayo pinapayuhan na hilahin ang dispenser, labis na daloy ng hangin sa ang panloob na machine ng tinapay kapag ang pagbe-bake ay nasa pag-unlad na, mabuti, hindi mo man kailangan, at ipasok ang dispenser na ito pabalik sa lugar bago magbe-bake, dapat itong maging maingat, dahil ang anumang maliit na jolt at ang iyong naitaas na tinapay ay mahuhulog agad off Kaya, isang bagay na katulad nito

Ito ay tiyak na kawalan ng isang window ng pagtingin na isang mahusay na plus - ang talukap ng mata ay nagbibigay ng disenteng pagkakabukod ng thermal dahil kung saan ang tuktok ng tinapay ay normal na namula. Kung aalisin mo ang dispenser, basagin ang natural na kahalumigmigan sa "air cushion" sa ilalim ng takip - ang kuwarta ay maaaring simpleng magpahangin (na parang naiwan ang kuwarta upang bumangon nang buong buo ang takip). Lahat ng pareho, ang dispenser ay kakailanganin na ibalik sa lugar bago maghurno. Bakit maraming mga hindi kinakailangang kilos?

Maniwala ka sa akin, hindi mo kailangang subukang mag-isip ng anuman. Ang mga inhinyero ng Panasonic ay gumawa ng napakahusay na trabaho, alam nila ang kanilang negosyo.

(habang nagsusulat siya, si Andreevna ay nagsulat ng parehong bagay, na nagpapahiwatig na ang opinyon ay karapat-dapat pakinggan).

[Si Rina]

Si Rina
Andreevna
sazalexter

Napaka kapaki-pakinabang para sa akin ang talakayan. I.e. alisin ang dispenser HUWAG! Ang iyong pangangatuwiran ay lubos na nakakumbinsi.

kailangan mong alisin ang dispenser! para sa paglilinis

At minsan pinapanood ko ang batch nang hindi ko sinasara ang takip. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan na isara ito kapag ang tinapay ay nabuo at kontrolado na.

Sa pangkalahatan, hindi ko pinapanood ang pagmamasa at kolobok ni Peka, karamihan sa gabi. At bakit? Lahat ay lutong nakakagulat na rin. May iba pang mga bagay na dapat gawin.
Bumili ako ng isang awtomatikong makina para sa HP na ito

Sumulat din ako ng "minsan" - Mayroon akong iba't ibang kalidad ng harina, at mayroong mali sa timba kani-kanina lamang ... ang masa ng trigo ay dumidikit sa mga dingding sa halos anumang pagkakapare-pareho.

Ang kuwarta ng trigo ay dumidikit sa mga dingding sa halos anumang pagkakapare-pareho.

Ako rin, ay nagmamasid sa kababalaghang ito sa huling dalawang linggo ... ngunit ang balde ay praktikal na bago! baka pareho ang lahat sa harina?

Susubukan ko ang harina mula sa iba pang mga tagagawa, at mula sa butil ng bagong ani. May makikita doon. Ngunit sa pangkalahatan, nilulutas ko ang lahat ng ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng isang kutsarita ng langis sa tuktok ng ulo at paggamit ng isang silicone spatula. Mahusay na gumagana, lalo na sa kuwarta na may harina ng rye.

Maghintay at makita Bumili din ako ng isang bagong harina para sa aking sarili-Altai at ang lokal na gilingan ng harina ng ika-1 baitang, kaya naisip ko na ang bagay ay nasa harina)) At ang tinapay ay inilipat lamang mula sa mga dingding na may isang spatula, ngayon ay gagawin ko subukang ibuhos ang mantikilya, salamat sa payo

Sa loob ng higit sa dalawang taon, ang balde ay may rubbed disente. Ano ang dumidikit doon? At kilala siya ng jester, hindi ako tumingin doon. Parang hindi ako dumidikit .... Gumagamit ako ng harina mula sa isang tagagawa, ang pagbutas ay isang beses lamang sa kalidad, mula sa batch na iyon na ginawa ng kuwarta ng Altai hindi kasya gumagamit ako ng buong butil lamang

at naisip ko na ako ang "nagbasa" ng forum, kaya't ang lahat ay dumidikit sa akin at gumagapang, at ayaw ng mga kolobok na makipagkaibigan sa akin. Nag-eksperimento rin ako sa harina, bumalik sa gumagawa ng harina na sinimulan ko at walang mga problema. Naku
Marahil ang dahilan ay nakasalalay sa pagbabago ng panahon at ang pagbabago sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina? Halimbawa, napakainit sa labas. Marahil, ang harina sa mga warehouse ay naging mas mainit din at "medyo nawala" ang kahalumigmigan nito? Sa madaling salita, hindi mo masisimulan ang HP at hindi kailanman buksan ang takip.

At higit pa. Kamakailan lamang, ang anumang tinapay na lutong ko - trigo, trigo-rye, rye-trigo (lahat ay walang sourdough, pampaalsa lamang) Inilabas ko ang natapos na tinapay na may isang magandang bubong na convex, iwiwisik ito ng ol. langis, takpan ng isang twalya. Matapos ang cooled ng talukap ng mata, ito ay nalukot sa mga lugar. Ngayon nakuha namin ang pinakamagandang Tinapay sa kvass (ayon sa resipe mula sa libro para sa HP). Lumamig ito ng kaunti at muling nakuha ang takip ng mga hukay. Sinusundan ko ang mga draft - Isinasara ko ang lahat sa kusina. Anong meron Marahil ang ilan sa inyo ay alam ang sagot.

Maligayang pagluluto sa hurno!

at naisip ko na ako ang "nagbasa" sa forum, kaya't ang lahat ay dumidikit at gumagapang sa akin, at Matapos mapalamig ang takip, hugasan ito sa mga lugar Ngayon nakuha namin ang pinakamagandang Tinapay sa kvass (ayon sa resipe mula sa libro para sa HP). Lumamig ito ng kaunti at muling nakuha ang takip ng mga hukay. Sinusundan ko ang mga draft - Isinasara ko ang lahat sa kusina. Anong meron Marahil ang ilan sa inyo ay alam ang sagot.

Ito ay isang natural na proseso. Habang lumalamig ito, ang mainit na singaw mula sa tinapay ay pataas paitaas. Ang itaas na tinapay sa CP ay laging payat kaysa sa mga pag-ilid, at pagkatapos ng paglamig ay lumiliit ito. Hindi bale. Hindi ito nakakaapekto sa lasa.Kung maghurno ka sa oven, ang kapal ng tuktok na tinapay ay magkakaiba at walang "kulubot".

[Tanya-Fanya]

Inilabas ko ang natapos na tinapay na may magandang bubong na bubong, iwiwisik ng ol. langis, takpan ng isang twalya. Matapos ang cooled ng talukap ng mata, ito ay nalukot sa mga lugar. Ngayon nakuha namin ang pinakamagandang Tinapay sa kvass (ayon sa resipe mula sa libro para sa HP). Lumamig ito ng kaunti at muling nakuha ang takip ng mga hukay. Sinusundan ko ang mga draft - Isinasara ko ang lahat sa kusina. Anong meron Marahil ang ilan sa inyo ay alam ang sagot.

Tanya-Fanya, subukang huwag mag-grasa ng langis pagkatapos magbe-bake, at huwag takpan ng tuwalya, hayaan ang tinapay na cool.

Qween, maraming salamat sa payo. Susubukan ko talaga.

Nag-uulat ako. Ang aking mga eksperimento ay hindi matagumpay. Habang lumalamig ito, ang takip ay nagiging malambot at bahagyang kumunot sa mga lugar.

nakatayo ba ang iyong tinapay o nakahiga sa gilid nito? Kinukuha ko ang tinapay sa tinapay machine at inilagay ko sa oven. Nilagay ko sa gilid. ang lahat ay mananatiling antas ... o maaari mong subukan sa susunod na pagdaragdag ng isa o dalawang kutsarang harina sa iyong resipe ng tinapay ... ang tuktok ng tinapay ay magiging mas siksik at walang mga dimples ...

nakatayo ba ang iyong tinapay o nakahiga sa gilid nito? Kinukuha ko ang tinapay sa tinapay machine at inilagay ko sa oven. Nilagay ko sa gilid. lahat ay nananatiling antas ...

Siya nga pala, napansin ko rin na kapag lumamig ito sa gilid, nananatili ang bubong tulad nito.

ang tinapay sa talukap ng mata ay palaging mas payat, kapag ang tinapay ay lumamig at tumayo nang patayo, ang singaw ay umakyat mula sa loob, maaaring tumira ang takip. kaya ko nilagay sa gilid ko.

Siyempre, bilang isang pangkalahatang panuntunan, inilalagay ko ang tinapay na tinapay sa wire rack.
Maraming salamat, Yana, Alexa13. Tiyak na mag-e-eksperimento ako - ilalagay ko sa bariles ang mainit na tinapay.
Mabuhay at matuto. Ito ay tungkol sa akin :-)

Siyempre, bilang isang pangkalahatang panuntunan, inilalagay ko ang tinapay na tinapay sa wire rack.
Maraming salamat, Yana, Alexa13. Tiyak na mag-e-eksperimento ako - ilalagay ko sa bariles ang mainit na tinapay.
Mabuhay at matuto. Ito ay tungkol sa akin :-)

Ang "pinakamalakas" na lugar sa tinapay ay ang "sakong". Kung inilagay mo ito sa isang bariles, maaaring makulubot ang tinapay. Ikaw, syempre, subukang ilagay ito sa bariles, at pagkatapos ay tingnan nang malapitan - magbabago ba ang istraktura ng tinapay mula sa panig na ito? kung ang tinapay ay mahimulmol, maaari itong gumapang mula sa sarili nitong timbang. Sa anumang kaso, nangyari sa akin ... Hindi walang kabuluhan na inilagay nila ang "sakong" ...

Hindi walang kabuluhan na inilagay nila ang "sakong"

at nabasa ko ang tungkol sa "cool na ilagay sa isang gilid" lamang sa mga tip sa Internet, nang ako mismo ay natututo na maghurno sa xn mga 8 taon na ang nakalilipas ...
Sa pamamagitan ng paraan, palagi akong nagluluto ng tinapay na napakalambot, basa-basa (para sa 400 ML ng likido 4 na tasa ng harina). at lahat ay maayos sa tuktok at hindi mawawala ang hugis nito ... bagaman kamakailan ay sinubukan kong maghurno ng keso. dito siya ay humantong sa kanyang tagiliran ... ngunit hindi ako nagdagdag ng harina doon.

Kamusta po sa lahat Kamakailan-lamang na bumili ng isang tagagawa ng tinapay nang maraming beses na inihurnong tinapay na SOBRANG masaya. Sabihin sa akin kung sino ang nakakaalam ng mode ng pagpapanatili ng maligamgam na tinapay sa mga teknikal na katangian ng SD 257, ngunit hindi isang salita tungkol dito sa mga tagubilin na kasama ng gumagawa ng tinapay. Dapat bang patayin kaagad ang gumagawa ng tinapay pagkatapos mag-bake, o maaari bang buksan ang oven habang pinapanatili ang pagkain ng tinapay?

Kamusta po sa lahat Kamakailan-lamang na bumili ng isang tagagawa ng tinapay nang maraming beses na inihurnong tinapay na SOBRANG masaya. Sabihin sa akin kung sino ang nakakaalam ng mode ng pagpapanatili ng maligamgam na tinapay sa mga teknikal na katangian ng SD 257, ngunit hindi isang salita tungkol dito sa mga tagubilin na kasama ng gumagawa ng tinapay. Dapat bang patayin kaagad ang gumagawa ng tinapay pagkatapos mag-bake, o maaari bang buksan ang oven habang pinapanatili ang pagkain ng tinapay?

kung kailangan mo ng mode ng pagpapanatili ng init (ito ay 60 minuto), pagkatapos ay huwag patayin ang kalan ... kung agad mong inilabas ang tinapay, patayin ito. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, pinapanatili ng tagagawa ng tinapay ang tinapay ng bahagyang dahil sa dalawang kadahilanan - upang ang tinapay ay manatiling mainit sa iyong pagdating, at kung hindi mo ito nakuha kaagad, kinakailangan ang unti-unting paglamig upang hindi mabasa ang ilalim na tinapay ...

Kaya, pagkatapos ng 60 minuto ano?

Kaya, pagkatapos ng 60 minuto ano?

ang pag-init ay naka-patay .. ang start button ay nagsisimulang kumurap ....
Kailangan kong pindutin ito (patayin) at iyon na ... Kinukuha ko pa rin ang plug sa socket ...

Halimbawa, inilagay ko si Jan para sa gabi o sa umaga at nagtatrabaho, at pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto sa hurno, sabihin nating 3 oras bago ko ito matanggal. Ang tagagawa ng tinapay ay nasa mode ng pag-init o tulad ng isang estado ng nakabukas sa chl oven ay hindi pinapayagan. Sa katunayan, sa mga katangian sa mga site ng Internet isinulat nila na maaari itong maging sa mode ng pag-init sa loob ng 6 na oras.