Semi-sweet oat na tinapay

Semi-sweet oat na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Lebadura 1.75 tsp
Trigo harina 345 gr
Ang mga flakes ng Hercules ay 80 gr
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l. kayumanggi
Langis ng langis 1.5. Art. l. peanut
Mga itlog 2 pcs.
Pag-init ng gatas 220 gr.

Paraan ng pagluluto

• Pangunahing mode, laki ng M, medium crust.
• Posibleng magdagdag ng mga binhi na pinatuyong sa isang kawali (kalahati ng dispenser), posible na mag-grasa ng isang itlog at iwiwisik ng Hercules bago ang Pagbe-bake, ngunit ang aking mga trick ay hindi gusto ...
• Ang tinapay ay masarap, hindi kapani-paniwala, na may isang napaka-masarap na tinapay, at napaka-malambot ... Ang tanging bagay na ako ay masyadong tamad upang pakinisin ang crest, at bagaman ang tinapay ay tumaas nang maayos, ang ibabaw ay hindi makinis mula sa itaas ...

Katulad na mga resipe

Malambot na tinapay na oat (gumagawa ng tinapay) (Gantsilyo)

Trigo ng tinapay na may cz oat harina (oven) (Omela)

Tinapay na may harina ng oat at "4 na mga siryal" (Ludmila)

Nasubukan mo na ba ang pagluluto sa oatmeal?
Sa palagay mo ba kung nagdagdag ka ng oatmeal, dapat ka bang magdagdag ng mga siryal?

[safoo]

safoo, Hindi ko pa nasubukan ang oven na may oatmeal, dahil wala ako ... Ngunit sa palagay ko makakaya mo, kailangan mo lamang na maingat na subaybayan ang tinapay, maaaring kailangan mo ng ibang dami ng likido ... Mga natuklap, sa kasong ito hindi mo na kailangang idagdag. .. Pinalitan mo lang sila sa resipe para sa wasp flour ...

[Gasha]

Gasha

Mga natuklap, sa kasong ito, hindi mo kailangang idagdag ... papalitan mo lang sila sa resipe para sa harina ng wasp ...

Ang mga natuklap ay maaaring maidagdag pa rin. Ibinibigay nila sa tinapay ang mumo na hindi gaanong lasa tulad ng ibang istraktura. Lamang kapag nagdaragdag ng harina, ang halaga ng mga natuklap ay kukuha ng mas kaunti. Ang harina + mga natuklap ay hindi dapat higit sa 20% ng kabuuang pinaghalong harina.

Ang harina + mga natuklap ay hindi dapat higit sa 20% ng kabuuang pinaghalong harina.

Naiintindihan ko ba nang tama: kung ang resipe ay naglalaman ng 325 gramo ng harina ng trigo at 80 gramo ng mga natuklap, pagkatapos ay dapat kong idagdag ang 60-65 gramo ng harina ng oat, kasama ang 80 gramo ng mga natuklap at 260 gramo ng trigo? o hindi tama?

Ang pinaghalong harina ay maluwag lahat (magkakaibang harina, bran, mga natuklap) na inilalagay namin sa batch. Halimbawa 400 gramo ng harina + 100 gramo ng mga natuklap = 500 gramo ng pinaghalong harina.

Naglalaman ang resipe ng 345 gramo ng harina + 80 gramo ng mga natuklap = 425 gramo ng pinaghalong harina.
Ang 80g ng mga natuklap ay maaaring basagin sa oatmeal + flakes, ngunit ang kabuuan ay hindi dapat lumagpas sa 80g para sa resipe na ito.
Gayunpaman, ang harina ay sumisipsip ng maraming tubig kaysa sa mga natuklap, kinakailangan na mag-ingat para sa tinapay.

Nasubukan mo na ba ang pagluluto sa oatmeal?
Sa palagay mo ba kung nagdagdag ka ng oatmeal, dapat ka bang magdagdag ng mga siryal?

Tulad ng ipinakita na kasanayan - ang mga natuklap ay mas mahusay na gamitin kaysa sa harina

Salamat sa inyong lahat sa iyong mga sagot !!!

Khoma, bakit mas masahol ang tinapay na otmil kaysa sa cereal tinapay?

ang aking anak na lalaki ay may diyeta - hindi siya pinapayagan ng trigo, rye, mais, bigas. Maaari ka lamang mag-oatmeal at barley at dawa.
Sa ngayon, sinisira ko ang lahat ng mga miyembro ng sambahayan ng trigo na tinapay (salamat sa mga miyembro ng forum), ngunit dapat din nating aliwin ang mas bata, at sa parehong oras ay hindi makapinsala sa kanyang kalusugan.

Khoma, bakit mas masahol ang tinapay na otmil kaysa sa cereal tinapay?

hindi mas masahol pa, ang baking ay mas mahirap, mabibigat na tinapay ay lumiliko at hindi tumaas nang maayos

Gasha, ano ang kagaya ng tinapay sa tinapay na ito? Parang trigo?

[Crumb]

Crumb, hindi ... Dahil sa pagdaragdag ng mga natuklap, ang tinapay ay lalabas na hindi makinis at bilog tulad ng trigo ... Sa una sa pangkalahatan ito ay shaggy, at tumangging makuha ang mga natuklap ... Ngunit habang itinutulak mo ito ng isang spatula , lalo itong nagiging tama. ..

Nagluto ako ng tinapay na ito

Walang sariwang gatas, kaya't kailangan kong gumamit ng tuyong gatas. Siguro iyon ang dahilan kung bakit ang mumo ng tinapay ay naging dryish, crumbling. At gumawa din ako ng isang tala para sa aking sarili na mas mahusay na gilingin ang mga natuklap bago ang pagmamasa, dahil ang matitigas na mga maliit na butil ay natagpuan sa natapos na tinapay.

Nagluto din ako ng gayong tinapay, ngunit naglalagay ako ng mas maraming asukal at gumagamit ako ng NORDIK oatmeal, iyong mga pinakuluan ng 1 minuto. Nagbibigay sila ng tinapay ng isang espesyal na lambing.

At nagluluto ako ng tinapay na tulad ng ito: tubig -1 tasa at 2 kutsara. l (sinusukat);
harina ng trigo - 3 tasa
asin - 1.5 kutsarita
mantikilya-2 kutsara. mga kutsara (ngunit nagluto ako ng parehong olibo at mais, tumaas din ito nang maayos at masarap)
pulot - 0.25 tasa
pulbos na gatas-2 kutsara. mga kutsara (maaari mong gawin nang wala ito, o maaari mo itong palitan ng isang ordinaryong, pagkatapos ay may mas kaunting tubig)
oatmeal - 0.75 tasa (Ginagamit ko ang mayroon ako)
tuyong lebadura - 2 tsp

Mayroon akong sukat na tasa ng 230 ML. Patawarin ang mga hindi gusto ng tasa at kutsara. At mas madali para sa akin kapag ipinahiwatig ang mga ito sa resipe. Sa katunayan, sa lahat ng HP, ang mga tasa at pagsukat ng mga kutsara ay balanse. At totoo akong nagtapat, sa 2.5 taon ng paggamit ng tagagawa ng tinapay, hindi ako nakakuha ng tinapay nang isang beses lamang. Sa oras na iyon gumamit ako ng lebadura ng Saf-Moment, at kadalasang gumagamit ako ng mga Dr. Oetker o Lviv.
Mabilisan.
Ang tinapay ay matamis, kaya mas mahusay na gamitin ito para sa tsaa. Masiyahan sa iyong pagkain!

Gasha, maraming salamat, naghahanap ako ng katulad na resipe ng mahabang panahon at ngayon nakita ko ito, oooooo napaka masarap, salamat muli)

[Lelechka84]

Lelechka84, sa iyong kalusugan!

[Gashulya]

Gashulya
Dinala kita ng napakaraming maraming salamat sa resipe para sa hMayroonilalim ng tinapay !!! Nagustuhan ko ito ng husto! Tiyak na uulitin ko, ang aking donya ay "panatiko" tungkol sa mga tinapay sa oat, at ang iba ay hindi rin malayo sa likuran ...

Well, Kroshik, well, isang archaeologist !!! Sa gayon ito ay kinakailangan upang mahukay ang resipe na ito !!! Matalinong babae !!!

Gumawa rin ako ng sarili kong tinapay alinsunod sa resipe ni Gasha, kung saan maraming salamat sa kanya. Masarap pala ang tinapay, nagustuhan talaga ito ng asawa. Kinuha ang tala ng resipe.
Niluto ko ang lahat alinsunod sa resipe nang hindi lumihis at ito ang nangyari:

[Masya]

Masya, oh, kay ganda nito !!!

Crumb!
Sabihin sa akin ang bilang ng mga produkto para sa tinapay na ito.
Parehas ako ng hb. Bago ako dito. Mahirap pa rin mag-navigate.