Banayad na muffin ng curd

[ml]

Banayad na muffin ng curd

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
baso 250 ML
250 gr keso sa kubo
0.5 stack Sahara
1 bag ng asukal na banilya
100 gr sour cream
2 itlog
200 ml harina +
1 tsaa isang antas ng kutsara ng baking pulbos = pukawin
100-150 gr pinatuyong mga aprikot o prun, pasas

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang lahat sa isang mangkok na may kutsara, sa huling sandali magdagdag ng pinatuyong mga aprikot o pasas, gupitin.
• Mga lata ng grasa muffin at iwisik ang otmil. Punan ang kalahati ng kuwarta. Maghurno sa t ° 160 ° hanggang malambot.

Katulad na mga resipe

Curd cake (Misha)

Chocolate cake na may pagpuno ng curd para sa mga lata ng Nordic Wear ("Harvest") (Cvetaal)

Cottage cheese cake na may tuyong mansanas (lily_a)

[Stеrn]

Stеrn, maraming salamat at + sa light curd cake. Ipinagluto ko ito ngayon. Sa halip na mga mani / pasas, nagdagdag ako ng honeysuckle (ang mga berry ay hinog lamang). Nakalimutan kong bumili ng vanilla sugar, kaya nagdagdag ako ng kanela. Naging 3 muffin, bawat isa ay 217 gramo. Mayroon akong isang hanay ng mga di-stick na lata (4 na mga PC.) Fackelmann para sa pagluluto ng malalaking tartlets para sa salad, kaya't nagluluto din ako ng mga muffin sa kanila. Inilahad mo ang harina sa ml. Bakit? Nagdagdag ako ng kaunti sa halaga ng resipe, habang nagluluto ako ng mga berry. Salamat ulit. Oo, ang winter cherry-2 ay hindi pa lutong. Ang bawat isa ay naayos sa unang pagpipilian at nangangailangan ng walang katapusang pag-uulit.

Ang Stern cupcakes ay nakatikim ng kahanga-hangang gawa sa mga seresa dito ang kanilang larawan

ang mga form ng papel ay hindi pinangalagaan ang kanilang hugis, samakatuwid ang mga ito ay kosabok, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa, halos mawala na sila.

[Mga light curd cake.]

Mga light curd cake.

Gusto kong subukan ang paggawa ng mga cupcake na ito. Mayroong 2 mga katanungan:
1. Ano ang ibig sabihin ng malambot na keso mula sa isang tubo (malambot) at paano mo ito mapapalitan ng ordinaryong keso sa kubo, maaari kang magdagdag ng mas kulay-gatas at matalo sa isang blender.
2. Nahaharap sa ang katunayan na ang natapos na mga produkto ay hindi masyadong mahusay na kinuha sa labas ng mga cupcake na hulma, ano ang gagawin sa kasong ito? Ipinapahiwatig mo na ang form ay greased at iwiwisik ng otmil, ngunit hindi sila nakikita sa tapos na produkto.
Salamat nang maaga

[skate]

skateSa pagkakaalam ko, ang malambot na keso sa kubo ay ipinagbibili sa gayong mga plastik na tubo na tinatakan sa magkabilang panig. Kung nais mong gumamit ng regular na curd, gumamit lamang ng mas kaunting harina. Ang kuwarta ay dapat na ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
Mayroon akong mga silicone na hulma at hindi kailangang madulas. Nilagyan ko ng langis ang mga karaniwang form na may margarine at iwiwisik ng otmil. Ang mga produkto ay perpektong inalis mula sa mga hulma, at ang otmil pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay tulad ng mga mani.

Stеrn

Magandang araw!
Kahapon niluto ko ang iyong "light curd cake" Sa ilang kadahilanan na mayroon ako sa kanila
pagkatapos na hinugot mula sa oven ay tuluyan silang nahulog ...
Napakaganda ng iyong mga larawan, isang paningin lamang sa masakit na mga mata ... At ang aking mga freaks ay naging, kahit na masarap. Siguro ay hindi ito sapat na harina pagkatapos ng lahat?

[emosolova]

emosolova napakasamang nahulog ang mga cupcake!
Sa palagay ko ang lahat ay tungkol sa kahalumigmigan at kalidad ng curd. Posibleng idagdag ang harina sa iyong kuwarta.

At anong pagkakapare-pareho ang dapat na kuwarta? Mayroon akong tulad ng makapal na kulay-gatas. Sa gayon, o tulad ng toothpaste.

Tiyak na mas makapal ako. Inalis ko ang kutsara sa mga hulma gamit ang aking daliri, hindi ito nahulog.

Dito na! Ngayon ang lahat ay malinaw. Kaya't ang kuwarta ay talagang manipis.
Siguraduhin na maghurno. Nagustuhan ko ang mga ito ayon sa panlasa. Ang mga ito ay talagang magaan at mabilis na tapos.
Salamat sa resipe.

at inihahanda ko ang iyong mga light curd cake sa loob ng 2 araw sa isang hilera - kung ano ang isang kasiyahan, mabuti, masarap lamang - imposibleng mapunit ang iyong sarili, ang iyong mga kamay ay naghahanap ng hinipo. Nakakatuwa!

[Panevg1943]

Panevg1943, good luck sa iyo!
At harina sa ml, habang ginamit ko ang isang pagsukat ng baso para sa HP. Nauunawaan mo nang tama na sa resipe na ito ang halaga ng harina ay di-makatwirang - depende sa mga additives. Pinaghalo ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
tatulya , good luck!

Ang aking mga anak ay labis na mahilig sa mga pastry ng keso sa maliit na bahay.
Sinubukan ko rin ang Tusi-Chuchelki cupcakes at lahat ng iba pang mga pagpipilian.
Masarap ang bawat isa.
Sa gayon, ang iyong resipe (tulad ng sa tingin ko) ay may isang rich curd lasa (na rin, tulad ng pag-ibig namin). Sabihin mo sa akin, sa halip na pinatuyong mga aprikot / prun, maaari kang gumamit ng mga mani, o mas mahusay na kumpleto nang walang mga additives (ang aking mga anak ay tulad ng minahan, matapat - Gustung-gusto ko ang LAHAT ng mga pinatuyong prutas, sa lahat ng pinggan, kahit kumain lamang ng ilang bagay, ngunit ang mga ito ay kahit saan at wala).

At isa pang bagay - mahalaga bang iwiwisik ang mga hulma o hindi? O maaari kang magwiwisik ng iba pa (mga nut ng IMHO o hindi)
Paumanhin para sa maraming mga katanungan

[raya1]

raya1
Hanggang sa Sternushki hindi, hayaan mo akong tulungan ka? Nagluto lamang ako ng mga muffin alinsunod sa resipe na ito kaninang umaga, hindi ko inilagay ang mga pinatuyong prutas (ang aking anak na babae ay hindi gusto ito sa anumang anyo, na "hindi rin sa akin"), hindi ko pinahiran o iwiwisik ang mga hulma ng anupaman, mayroon akong mga silikon. Ang mga cupcake ay naging lampas sa papuri! Mula sa mga hulma ay lumipad "na may isang putok!" ...
Sternushka
Maraming salamat sa resipe! "Nars" ikaw ay atin!
P.S. Hindi ko inilagay ang larawan upang hindi mabara ang hangin ...

Ginawa ko na sila ng maraming beses, magaan ang lasa nila at bilang paghahanda - Mayroon akong resipe na ito na isang tagapagligtas, mabilis na ihalo ang lahat sa isang mangkok at ilagay ito sa mga silicone na hulma, at sa dulo ay hindi sila lumabas sa mga hulma, ngunit lumipad palabas Napakaganda ng resipe.
Raya, may parehas akong anak. kaya ginagawa ko sila nang hindi pinupunan ng mga tuyong prutas.

[raya1]

raya1 , kung ang mga hulma ay hindi silikon, kinakailangan upang iwisik ang mga ito!
Hindi ako magdagdag ng mga mani sa kuwarta, ibababad ang mga ito mula sa keso sa maliit na bahay. Ngunit maaari mong iwisik ang mga hulma na may magaspang na tinadtad na mga mani.

Nagluto ako ng muffins mo ngayon ... Hindi ako nagtagumpay. Ang mga ito ay anupaman ngunit "magaan". Kinuha ko ang lahat alinsunod sa resipe, mayroon lamang ako isang baso na may "mga marka" at kumuha ng asukal sa markang "asukal" 125 gr, harina sa markang "harina" 200 gr. Siguro iba ang ating baso? O baka pinabayaan ka ng keso sa maliit na bahay?

Ang pagpili ng mga produkto ay mahusay, kahit na hindi matagumpay, ngunit mabango! Susubukan ko ulit hanggang sa magtagumpay akong pumunta dito na may litrato!

[lisenok]

lisenok , sayang hindi nag-ehersisyo ang mga cupcake.
Gumagamit ako ng pagsukat ng baso mula sa HP at nagbuhos ng harina sa antas na 200 ML, tulad ng nakasulat sa resipe.
Maraming beses na ako ay kumbinsido na sa curd baking, marami ang nakasalalay sa curd. Sigurado ako na dahil sa curd ay nabigo ka.
Itanong mo Gabyanong klaseng curd ang ginagamit niya.

, una sa lahat, nagawa ko na ang mga ito nang 10 beses nang tumpak.
At nais kong sabihin sa Ladder na maaaring maraming mga kadahilanan. Mayroon akong isang binili na tindahan ng keso sa kubo, ngunit malapit sa merkado. Ang kuwarta ay dapat na kasing kapal ng mga pancake; ilagay sa mga silicone na hulma o sa mga papel, ngunit pagkatapos ay malamang na kailangan nilang ma-grasa ng langis ng halaman, kung hindi man, kung hindi ma-grasa, mahigpit silang dumidikit at kailangan silang mai-scrap out sa kanila. Ang aking mga cupcake na hulma ay maliit sa dami, 10 piraso, at inilagay ko ito sa 2/3 sa kanila. Ito ang naging pinakamahusay na pagpipilian. At nagluto ako sa kombeksyon sa isang electric oven.
May isa pang dahilan - kinakailangan na pagsamahin ang baking powder nang hiwalay sa harina at ihalo nang lubusan, at pagkatapos ay idagdag ito sa natitirang mga halo-halong sangkap.
At sa wakas, ang isa pang dahilan ay ang oven ng gas, wala akong masabi dito, labis na nagustuhan ng aking biyenan ang mga cupcake na ito at sinubukan na niyang gawin ang mga ito nang maraming beses at naging MALI ito. Kinukulit ko ang aking utak tungkol sa mga kadahilanan para sa hindi matagumpay na mga cupcake, na ang temperatura ng rehimen ay maaaring hindi angkop.
Sinulat ko ang lahat ng alam ko, inaasahan kong makakatulong ito upang maunawaan ang dahilan ng pagkabigo.

At sa wakas, ang isa pang dahilan ay ang oven ng gas, wala akong masabi dito, labis na nagustuhan ng aking biyenan ang mga cupcake na ito at sinubukan na niyang gawin ang mga ito nang maraming beses at naging MALI ito. Kinukulit ko ang aking utak tungkol sa mga dahilan para sa hindi matagumpay na mga cupcake, na ang temperatura ng rehimen ay maaaring hindi angkop.

Ang pangunahing dahilan ay HINDI NA curd. Talagang dapat itong keso sa maliit na bahay, hindi isang malambot na malambot na masa.

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa resipe, ang mga cupcake ay napakasarap.Nag-ayos lang sila pagkatapos mag-bake, sa palagay ko ang dahilan ay nasa keso sa maliit na bahay, lamang kapag niluto ko ito, nabasa ko na ang pandiyeta ay hindi maaaring gamitin, at marahil pagkatapos ay hindi ko na kailangang maglagay ng kulay-gatas, susubukan ko ulit nang walang maasim cream, baka ito ay maging, kung sila ay tumira muli, pagkatapos ay kukuha ako ng karaniwang keso sa kubo. Masarap ang lasa.

[nata351]

nata351 , oo, hindi mo pa mahulaan kasama ang cottage cheese, maaaring hindi ito gumana.

Sana magtagumpay ka sa susunod.

Salamat sa iyong rating!

Salamat sa lahat sa mga sagot. Susubukan ko ulit bukas.

Gabi mayroon din akong biniling tindahan na cottage cheese na 9%.
Mayroon din akong 10 mga hulma, metal, lubricated na lumalaki. langis "Tumalon" lamang sila mula sa mga hulma nang walang anumang problema.
Walang mga katanungan tungkol sa oven alinman din. Ang temperatura ay itinakda, ang lahat ay lutong pantay.

Iniisip ko pa rin na ang problema ay nasa mga sukat ng mga produkto mismo. Agad naming kailangang bumili ng isang mukha ng salamin na pala sa kung saan!

At narito ang aking baso:

[lisenok]

lisenok , sukatin ang harina at asukal kung saan sinasabi na "tubig".

Sugar-125 ML
Flour - 200 ML

At inabot ako ng 130 gramo para sa mga muffin na ito. premium na harina ng trigo, ang kuwarta ay naging pinaka-katulad na muffin na pare-pareho.

Nagluluto na naman ako. Isinasaalang-alang ko ang lahat ng iyong payo at binago ko rin ang keso sa kubo. Sa lahat
Nakatayo pa rin sa oven, ngunit ngayon ay masasabi ko na sila ay tumaas nang sobra (kung pagkatapos ko silang pababa, babarilin ko ang aking sarili!)
Ngayon ay eksperimento pa rin ako sa kanila sa mga tuntunin ng temperatura ng rehimen sa oven. Tingnan natin, wala pang natitira pa upang maghintay
At narito na sila

(Kumuha ako ng litrato gamit ang isang mobile phone, kaya't sila ay tulad ng "negros", sa buhay hindi sila ganoon).
Konklusyon: Natalo ko sila !!! Salamat sa iyo.

[Stеrn]

Stеrn Ngayon ay inihurnong ko ang iyong magaan na mga muffin ng keso sa kubo. Napakasarap at magaan, mabilis na maghanda. Maraming salamat! Uulitin ko ulit.

yeah, kailangan kong maghirap sa cottage cheese .. sa aking kaso, kasama rin ang oven ... Ngunit sulit ang resulta. Sеrn, na may isa pang pasasalamat, at ako sa iyo. Nakatanggap ako ng alok mula sa aking mga kalalakihan upang isulat ang resipe sa seksyong "MASTERPIECES" ...

Kamusta! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, posible bang maghurno ng marangal na cake na ito sa HP? Masama ang oven ko, natatakot akong masira ko ang mga pastry at pagkatapos ay ititigil ko ang pagluluto kahit ano. Mayroon akong ganoong ugali ng character, nagagalit ako kung hindi ito gumana at pagkatapos ay pinakalma ako ng aking asawa nang mahabang panahon. Kaya ito ay isang katanungan mula sa kanya.
Espesyal na salamat sa dumplings ng custard! Siguro hindi ako nagsusulat tungkol sa paksa, ngunit mula sa puso!

INA SONY, hindi ko ipagsapalaran ang mga cupcake na ito upang maghurno sa HP.

Para sa malusog na dumplings!

Mahal na tainga, dumating ako na may isang ulat, nagsusulat ako rito, nagsulat dito, ngunit walang larawan. Inaayos ko ang aking sarili, narito:

Ngayon ay nagluto ako ng dobleng bahagi, kaya maraming mga cupcake, pinuntahan ko ang aking kapatid, na ang unang plato ay matagal nang hindi nasabi. Sa pangkalahatan, nais kong sabihin na kahit gaano ko lutuin ang mga ito, kung gaano karaming mga tao ang tinatrato ko - lahat ay nasisiyahan, isang panalong resipe, at kung idagdag ko din na ang mga ito ay magaan at dahil dito walang taba sa sila, pagkatapos ang mga kababaihan ay sumabog sa isang paghihiganti. Salamat sa resipe na ito at +1.
Gusto ko ring idagdag, pagkatapos makuha ko sila ng kaunti sa isang nahulog na gitna, dahil hindi ko inilalagay ang mga tagapuno sa anyo ng mga pinatuyong aprikot, prun - ang aking anak na babae ay hindi kumakain sa anumang kaso, ngunit kakain ako araw at gabi. .. (buntong hininga)

[Stеrn]

StеrnSalamat sa magaan at masarap na cupcake! Ang mga ito ay tapos na napakabilis. Ang impiyerno kapwa sa malaking anyo at sa maliit. Nagustuhan ito ng lahat.
P.S. Ngunit hindi ko maintindihan kung kailan mas masarap ang mga ito - sariwa o sa susunod na araw? At ganon din at pipi

wah-wah-wah !!!
magic cupcakes! Maraming salamat sa masarap na resipe!

🔗

Stella! Kamangha-manghang mga cupcake! : bravo: Espesyal na zanykala isa, pagkatapos ng 3 araw na ito ay hindi mas masahol kaysa sa sariwang lutong!

habang nakatayo sa oven, ang bango ng bango! Tumayo sila at namula! Kinuha lamang nila ang mga ito sa labas ng mga form at .................. ay nahulog at na-flatten Sila ay nababagabag, lumuluha lamang

Margushka, ang mga cupcake ay tiyak na hindi nagkakahalaga ng luha!

Mangyaring basahin ang mga sagot 5 hanggang 9 sa thread na ito.

Ang aking pasasalamat !!!

Masarap at malambing. Mula sa ordinaryong mga silicone na hulma madali silang nahulog, at mula sa mga butterflies - mas malalim at mas kumplikado ang hugis - sinira nila. Kahit na ang mga silicone ay kailangang lubricated ng rast. langis

Nagluto ako ng mga cupcake na ito. Nagustuhan ko na magaan talaga sila. Ngunit hindi sila mukhang cupcake. Ipinaalala nila sa akin ang mga casserole ng keso sa pagkakapare-pareho at panlasa. Ang mga mahangin na casserole lamang. Ngunit sa kabilang banda, ito ay talagang isang malusog na pastry.Niluto ko ito ng pagpuno ng nectarine jam (pinutol ko ang 6-7 maliit na nectarine, pinakuluang sa isang kasirola, itinapon ang 2 kutsarang kapalit + 2 kutsarang asukal nang walang slide, halo-halong at pinuno ng starch 1 tsp. Sa isang slide, lasaw sa isang maliit na tubig. Nakagambala, pinalamig.). Naglagay siya ng isang kutsarang kuwarta sa ilalim ng mga hulma, sa gitna ng 1 tsp. na may slide ng jam, sa tuktok ng isa pang 1-2 tbsp. l. pagsusulit. Sa unang pagtakbo, pinunan ko ang 2/3 ng kuwarta at ang mga cupcake ay hindi gaanong maganda. Ang pangalawang pagtakbo - halos buong napunan ang mga hulma at ang tuktok ay mas maganda.
Talagang pinahahalagahan ito ng aking asawa! Gustung-gusto mo lang! Bagaman hindi siya tagahanga ng mga pagkain sa diyeta. Naniniwala siya na kapag inihurnong paninda ay matamis at masarap. Ngunit ang mga muffin na ito ay humanga sa kanya!
- ang unang muffins, kinakailangang maglagay ng 2 kutsarang kuwarta sa ibabaw ng siksikan, hindi 1.

- ito ay mula sa ikalawang batch. 2 kutsarang kuwarta sa tuktok ng pagpuno.

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa resipe! Uulitin ko!

Sa katunayan, ang mga magaan na muffin, na ganap na hindi madulas, ay nagpapaalala sa akin ng mga donut ng keso sa kubo, na pinirito sa taba, mula pagkabata. Binawasan ko ang dami ng asukal sa mga kadahilanang pandiyeta, naging masarap ito, napakagaan ng tamis. Inihurno sa 180 degree sa loob ng 50 minuto. Tiyak na gagawin ko ito nang paulit-ulit. Nagustuhan namin ito nang husto!

[Stеrn]

Stеrn, masarap!! Sinimulan ko ito sa 2 bahagi nang sabay-sabay, pagkatapos ay hinati ito - sa isa inilalagay ko ang mga pasas at pinatuyong mansanas (pinuno ng kumukulong tubig nang maaga, upang ang mga ito ay bahagyang babad), sa pangalawa - mga patak ng tsokolate.
Lalo na nagustuhan ko ang pariralang "Paghaluin ang lahat sa isang mangkok na may kutsara ..." Mga maruming pinggan at pagsayaw sa mga tamborin - isang minimum. At ano ang resulta

ang gaan talaga nila. Ngunit hindi sila mukhang cupcake

+1
hindi pa rin ito ang mga cupcake. kaaya-aya na mahangin na mga casserole, lumipad lamang kasama ang cranberry jelly.
inihurnong sa 180 nang mahabang panahon - kalahating oras sa mga lata ng Madeleine.
ang keso sa kubo ay hindi naramdaman, ang kahalumigmigan lamang ang nananatili mula rito. kapaki-pakinabang, hulaan ko. pero hindi cupcakes, aba.

Itinaas ko ang paksa, luto ko ulit ito maraming beses, marahil ay may isang taong hindi nakita ito, ngunit ang resipe ay napakasakit. Ang resipe ay madali sa mga tuntunin ng paghahanda at ang mga muffin mismo ay magaan, mababa ang taba, katamtamang matamis, malambot at masarap. Nagpapasalamat ako sa may-akda, kahit na matagal na siyang hindi narito.

At nagluto ako .. o sa halip kasama ang aking kapatid na babae .. isang minimum na pagsisikap at maruming pinggan, at sobrang lasa ... ang amoy at mumo ay sobrang basa, hindi gumuho,



Payo ko po! napaka masarap sa mga pasas ... at mabilis
Siguradong magluluto tayo.
Ang cottage cheese ay gawang bahay, mash na may isang tinidor.
Salamat ulit




At ngayon ay inihurnong muli namin ang mga ito. !!!
May mga pasas at mga candied fruit ..

At pinalamutian ng mabilis na paraan


Sa oras na ito, gilingin ang gawang bahay na keso sa kubo at ilagay ang mga pasas na may mga candied na prutas. lumabas na mas malambing at mahangin

Oo, ang resipe ay isa sa aking mga paborito, pana-panahon ay babalik ako rito.
Ksyu-yuha, ang iyong mga larawan ay napakaganda, propesyonal.

[Gaby]

Gaby, Victoria, at ang totoo ay natuklasan niya ang mga muffin na may keso sa maliit na bahay ... at walang mga problema sigurado ...
Salamat, lahat salamat sa forum, kung paano ako hindi nagwagi ng isang biskwit, dinala ko ito dito at nagpunta at nagpunta ... Gusto kong malaman ang pareho ... at narito din ang pagsasaalang-alang sa resipe na ito
: mga kaibigan: salamat sa iyong pansin sa mga larawan, mahal na mahal ko sila

maaari mo bang palitan ang baking powder ng baking soda?

Lisa, hindi ko nasubukan na palitan ang baking pulbos ng soda sa resipe na ito. Ang site ay may isang recipe para sa kung paano gumawa ng isang baking pulbos sa bahay, maaari kang maghanap, ngunit gumagamit ako ng isang binili.

palitan ang baking powder ng baking soda?

at nagluluto ako ng 0.5 tsp na may soda. at isang maliit na quenched na may suka, magkasya sila at ang porosity ay mahusay.




Naglagay ako ng kaunti pang asukal sa kama, hanggang sa 1 tasa, at isang pares ng kutsara ng tinunaw na mantikilya, at maraming mga pasas at mga minatamis na prutas. ngunit mas gusto namin ang mas matamis.







Mula lamang sa oven, sinablig ng mga piraso ng tsokolate. .. amoy, at panlasa .. isang pagkadiyos lamang, hindi gumuho at mamasa-masa at katamtaman may butas. ... napaka, masarap