Family cake cake

Family cake cake

Kategorya: Espesyal na tinapay

Mga sangkap
Pasa:
Tuyong lebadura	0.25 tasa
Asukal	0.25 tasa
Harina	0.25 tasa
gatas	250 ML
Mass ng custard:
Yolks	5 piraso.
Asukal	250 g
Harina	1.5 tasa
Mahal	2 mesa. mga kutsara (puno)
Gatas	500 ML
Mga Katanggap:
Harina	mga 7.5 baso
Mga Protein (pinalo ng maayos)	2.5 na mga PC.
Mantikilya	125 g
Asin	0.5 kutsarita
Mga ground clove	1 kutsarita
Ground cinnamon	1 kutsarita
Vanilla sugar	1 pack
Ang sarap sa mga limon	2 pcs.
Pasas	1 baso
Mga walnuts	1 baso
Mantika	0.5 tasa

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe na ito ay 50 taong gulang. Sa pagkakaalala ko (at ako ay 58 taong gulang), inihurnong ng aking ina ang mga cake na ito. Ang resipe ni nanay, nagtagal siya upang kunin ang mga sangkap. Ngayon ay inihurno ko sila, at lutuin sila ng aking anak na babae. Hindi pa ako nakakain ng mas masarap na cake!
• Pagluto ng kuwarta:
• 0.25 tasa dry yeast (kung magagamit - SAF-moment) Salamin 250 ML
• 0.25 tasa ng asukal
• 0.25 tasa ng harina
• Haluin ang lahat ng ito ng 250 ML ng maligamgam na gatas.
• Hayaan itong gumala ng halos 1 oras.
• Sa oras na ito, inihahanda namin ang mass ng tagapag-alaga:
• 5 yolks,
• 250 g asukal (1.25 tasa)
• 1.5 tasa ng harina
• 2 tablespoons (puno hanggang buong) tinunaw na honey
• Talunin ang mga yolks hanggang maputi na may asukal, pukawin ang honey, harina at pagkatapos magluto kumukulo gatas (ibuhos at pukawin nang mabilis ang 0.5 liters ng kumukulong gatas).
• Ang pamamaraang ito ay maaaring gawin sa isang pagsamahin, na may isang taong magaling makisama - ihalo ang honey, harina at gatas sa mababang bilis.
• Palamig hanggang mainit.
• Pagkatapos ay pagsamahin ang kuwarta at ang masa ng tagapag-alaga sa isang malaking mangkok (7-8 liters) at iwanan upang mag-ferment hanggang sa tumaas ang kabuuang masa ng 2 beses. Pagkatapos ay idagdag ang tungkol sa 7.5 tasa ng harina (ingat ka lang dito! Ang harina ay maaaring magkakaiba - mas mahusay na ibuhos nang 6 na baso nang sabay-sabay, at pagkatapos ay idagdag nang dahan-dahan - upang walang matarik na kuwarta!), 2.5 maayos na pagkatalo na protina, 125 g natunaw na mantikilya, 0.5 kutsarita asin, 2 kutsarita na ground cloves + kanela, kasiyahan na may 2 limon, pasas, mani, vanilla sugar (o vanillin). Masahin nang mabuti ang lahat! (sa yugtong ito - sa pamamagitan ng kamay, hindi ito magkakasya sa anumang harvester!). Pagkatapos ng halos 1 oras, masahin muli sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 0.5 tasa ng langis ng halaman! Masahin hanggang ang masa ay nagsimulang mahuli sa likod ng mga dingding ng lalagyan. Pagkalipas ng isa pang oras, masahin at ilagay ang mga ito sa mga form na may baking paper (maaari kang bumili ng mga form ng papel - hindi namin nilalagay ang mga ito sa papel!). Gumagamit ako ng malalaking lata mula sa berdeng mga gisantes, ngunit maaari kang maghurno kahit sa maliliit na kaldero, ang pangunahing bagay ay ang mga hawakan ay metal upang hindi sila matunaw. Ang papel ay dapat na mas mataas ng 10 sentimetro kaysa sa lata.Ilagay ang 1/3 ng dami sa mga hulma, takpan ito ng isang tuwalya sa itaas at hayaang tumayo ito ng 40 - 50 minuto. Naghurno ako sa 210 *. Sinusuri namin ang kahandaan gamit ang isang stick ng barbecue na kawayan - kung ang kuwarta ay hindi dumikit sa stick, tuyo ito, pagkatapos ay handa na ito. Kung ang kuwarta ay dumikit, at ang mga tuktok ay mapula-pula, takpan ang mga form sa itaas ng basa na papel at maghurno pa - Kinukuha ko ang puting papel para sa printer nang direkta, umihi ako ng maayos sa ilalim ng gripo at isara ang mga cake sa itaas. At sa aking malayong pagkabata, naaalala ko - binabad nila ang mga pahayagan at tinakpan sila. Inilabas namin ang mga cake na mainit mula sa mga form, nagsusuot ng twalya, isang garapon ng Easter cake na kumalat sa mesa sa tagiliran nito, hilahin ang papel at lumabas sila. Kaya pinalamig namin sila - nakahiga sa kanilang gilid, tinakpan ang mga ito ng isa pang tuwalya sa itaas, kung hindi man ay masisira o yumayuko sila.
• Susunod ay ang resipe ng glaze. Para sa bilang ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, gumawa kami ng isang glaze mula sa 2.5 mga protina na natitira mula sa kuwarta (kung ito ay hindi sapat, maaari mong palaging idagdag ito!). Talaga, ito ay icing.
• Para sa 1 protina, kumukuha kami ng 125 g ng pulbos na asukal, 1/4 kutsarita ng sitriko acid (kung maglalagay ka ng mas kaunti, ito ay masyadong matamis at matamis), vanillin - sa dulo ng isang kutsilyo.
• Talunin ang protina ng lemon at banilya hanggang sa maging makapal, pagkatapos ay ihalo ang asukal sa icing at talunin sa mababang bilis ng 1 - 2 minuto.Ang glaze na ito ay hindi matanggal. Maaari mong ikalat ang cake sa tuktok gamit ang isang silicone brush, maaari mo lamang isawsaw ang cake gamit ang iyong ulo. Pinatuyo namin ang gabi. Para sa dekorasyon sa kulich, kumuha ako ng 2 pang mga protina (+ citric acid + vanillin) at 320 g ng pulbos na asukal. Talunin sa parehong pagkakasunud-sunod ng glaze. Pininturahan ng mga pinturang tuyong pagkain na "Ukrasa", na pinunaw ng tubig sa isang gruel.
• Narito ang ilang higit pang mga larawan:
• 

[Lyuba]

Lyuba, ang kagandahan ay wala akong duda na ito ay masarap, ngunit napakaganda!

[Ira]

Ira , salamat! Ang resipe ay mukhang mahusay lamang, sa katunayan, lahat ay tapos na nang simple. At dahil sa paggawa ng pulot at pulbos, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi mabubulusok sa napakahusay na panahon! Subukang gawin ito para sa Memoryal - napaka masarap!

Kung magkano ang tapos at sa anong pag-ibig

Tanya, mahal! Salamat! Marami siyang nagawa, lahat ng nasa larawan ay hindi magkakasya - gumawa ako ng 10 tupa na nag-iisa! Ngunit ang lahat ng ito ay kaaya-aya na gawain. Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

Lyubasha !! Maligayang darating na maliwanag na holiday! Nawa’y iligtas tayo ng Panginoon at makasama tayo!
Mayroon kang napakagandang pasochki !!!! at tinamaan ako ng mga rosas on the spot. at kung paano gawin ang mga ito?
Nagluto rin ako ng choux pastry! kung paano ko mahal ang prosesong ito :-)

Tanyushenka, hello, dear!
Salamat sa papuri! Madali kaming gumagawa ng mga rosas - una, ginagawa namin ang Romin icing - proporsyon: 1 malamig na protina (35 g) + 1/4 kutsarita na sitriko acid + vanillin sa dulo ng kutsilyo - pinalo ang lahat hanggang sa napakalakas na bula. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng 125 g ng pulbos na asukal doon at masahin sa isang kutsara, at pagkatapos ay talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis ng 1 minuto - sa halip, naghalo ako ng mabuti. Ito ay para sa isang tupa at puting base sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay. Inilapat ko ang lahat ng ito sa isang silicone brush. At upang magtrabaho kasama ang mga attachment, nagdaragdag ako ng 2 higit pang mga kutsara na may tuktok ng pulbos na asukal sa masa na ito (muling nagmasa ako sa isang kutsara) at pinalo ng isang taong magaling makisama sa loob ng 1-2 minuto. At pagkatapos ay tumutulo ako ng pintura at kinukuha ang mga kalakip. Madaling umikot ang mga rosas at hindi nahuhulog. Pangalawa, anong uri ng mga rosas ang interesado ka? Mayroon akong mga totoong rosas sa aking maliit na kuwintas (na may isang kalakip na rosas), at sa isang malaking cobble roses ay inilarawan sa pangkinaugalian - Ginawa ko ang mga ito ng isang "Star" para sa 5 ngipin. Ngunit nangyari ito - nagustuhan ko ang paraan ng pagtayo ng palumpon. At natuyo ito mula 2:00 ng hapon ang negosyong ito ay mahusay, maaari mo itong dalhin sa simbahan. Halika, sinta, i-wind ang mga bulaklak!

Mga rosas na may kuwintas, rosas. Ano ang pinagmulan mo sa kanila?
Nagpunta na ako sa simbahan, na nakatuon nang walang mga rosas :-) ngunit nais kong gumawa ng higit pa sa Lunes, upang magtrabaho para sa aking sarili at sa aking anak na babae. Nagluto ako ng 8 piraso, ngunit hindi ito sapat :-)

Tanya, isinulat ko - mula sa makapal na pag-icing. At ginawa ko ito sa isang asterisk para sa 5 ngipin. At dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44307.0 Inilatag ni Luda-Huska vidio kung paano ito gagawin. At sinaktan ko din ang mga simpleng rosas mula sa pag-icing, at ang lahat ay natuyo nang perpekto. At 8 piraso, syempre, ay hindi sapat! subukang gumawa ng higit pa alinsunod sa aking resipe, 100500% kung ano ang gusto mo! Lahat ng pareho - kailangan mo pa ring maghurno para sa Nakikitang off.

SINSA, ngunit ang lebadura ay hindi gaanong ???? 0.25 tasa ??? Naglagay ako ng 100 gramo ng pinindot sa halagang ito, o isang pakete ng 11 gramo ng tuyo. at ito ay 50 gramo o ano?

Ang ganda!
At nagustuhan ko ang resipe!
Ngunit sa taong ito ay hindi ko ito masterado. Sa ngayon, iyon lang ang mga kumakain ng karne.
I-bookmark ko ang iyong resipe.

Lyubushka, Si Kristo ay Bumangon! Maraming salamat sa napakagandang pagtatanghal ng resipe! Ang mga cake ng Easter ay napakarilag, walang alinlangan na masarap. Oh, kung ang recipe na ito lamang nang kaunti mas maaga. Ipinagpaliban namin hanggang 2015

[Lyuba]

Lyuba, Ang Easter cake ay napakaganda!
Si Kristo ay Bumangon!

[CurlySue]

CurlySue, Len, salamat! Maghurno para sa Memoryal - Mga masarap na cake!
fronya40, Tanyush, yeast tama lang! Ang kuwarta ay gumagala sa napakatagal na panahon, mayroong isang buong bundok ng mga tagapuno - upang itaas ang lahat, kailangan mo ng labis na lebadura. Nang makapaghurno ako sa unang pagkakataon, nag-alinlangan din ako sa dami ng dorzhzhey, at pagkatapos ay hindi ako nagsisi na inilagay ko ito alinsunod sa resipe. Walang amoy at lasa!
ginoo, mahal! Tunay na Bumangon! Salamat sa papuri! Maghurno - hindi mo ito pagsisisihan!
Babushka, Tanya, mahal! Tunay na Bumangon! Salamat mahal!

Nagustuhan ko ang resipe!
Tiyak na susubukan ko, dahil maaari kang maghurno ng mga cake para sa isa pang 40 araw!))
Lyuba, happy holiday at good luck!)))

[Si Alyona]

Si Alyona,: rose: salamat sa pag-rate! Eksakto - hindi mo ito pagsisisihan! Napakasarap at magaan ang kuwarta. At ang aroma ay sulit! Kahit na mas malakas kaysa sa gingerbread!

Oh, Lyubochka, nakita ko sila kahapon, hinahangaan sila, ngunit wala lang akong oras upang umupo at magsulat. Mga obra maestra lang, hindi Easter cake! Ipadala ito diretso sa eksibisyon, matapat. Sobrang ganda!!!

[Prus - 2]

Prus - 2, Pag-ibig, anong kakaibang resipe! Kukuha ako ng tala para sa susunod na taon.At ang dekorasyon ay napakaganda !!!!!!!

[Lenochka]

Lenochka , Masaya ako na nagustuhan mo. Ngunit ito ay visual. At kapag bake mo ito, ito ay nakamamanghang masarap! Sana mabuhay mo sila!
Elya, salamat! Ang aking ina ang lumikha ng resipe mismo, napaka, maraming taon na ang nakakaraan! Ang sarap talaga! Masisiyahan ako kung maghurno ka!

Lyubanechka, mayroon kang mga gintong kamay, mga bahay na iyon, ang pasochka ay isang kapistahan lamang para sa mga mata! At ang resipe ay kailangang subukan Salamat

[Lyubashenka]

Lyubashenka , mahal!
Natutuwa ako na nagustuhan ko ang pasochki nang biswal! Nais mong tikman ang tamang resipe - ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap! At ang paggawa sa kanila ay hindi mahirap.

[Lyubushka,]

Lyubushka, kung gaano ako kaganda mag-aaral Napaka-kagiliw-giliw na resipe Napakaganda
Maligayang Dnyushechka !!! Bagong kagandahan sa malikhaing pagawaan at malugod na mga katulong)) Lakas at inspirasyon