Ang sibuyas na tinapay na may mga olibo sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Mga ulo ng sibuyas	1 +1/2
Langis ng oliba	1 kutsara l.
Tinadtad na mga olibo	(80 g = 40 g olibo at 40 g olibo)
Puting harina ng tinapay (Sinubukan ni Granmulino)	600 g
Tubig	300 ML
Asukal	1 kutsara l.
Asin	1 tsp
Tuyong lebadura	1 +1/2 tsp
Tuyong perehil	2 tsp

Paraan ng pagluluto

Ang mga sibuyas na pinutol sa manipis na kalahating singsing ay naging 160g + 20g ng langis ng oliba (1.5 tbsp. L). Pagkatapos ng pagprito, magkakasama na naging 120g.
Dito, marahil, mahusay na magtrabaho kasama ang dispenser, ngunit tiniklop ko ang lahat nang sabay-sabay at ang mga olibo ay gumuho nang kaunti habang hinihimok. Mas mahusay na ilagay ang mga ito sa disp-r.
Naka-stack sa Panasonic 255"Pangunahing tinapay" - "mabilis na maghurno"-laki ng L-medium crust- "Start"
Sa kabuuan, inilatag ito noong 1135. Ang output ng tapos na cooled na tinapay ay 1035g. Narito kung paano. Ang likido ay sumingaw. Pinutol ko ang crust, tiningnan nang mabuti at nagpasiya na ang tubig ay nangangailangan ng kaunting mas mababa sa 20-25 gramo.

Tandaan

Minamahal na mga panadero (lalo na ang mga admin)!
Natagpuan ang tatlong mga paksa tungkol sa tinapay na may mga additives ng sibuyas.
Maaari kang magmungkahi upang mangolekta ng mga pagpipilian na may mga sibuyas sa ilang pangkalahatang paksa.

Natagpuan ko ang isang resipe mula sa isa pang site, ngunit ilang uri ng pinagsamang (isang tasa, at kung magkano, nalaman ko na ito ay halos 150g).
Ngayon ay inangkop ko ito para sa Panasonic 255.
!!! Mas masarap ang tinapay sa loob ng ilang oras, o sa 6-8.