Mga curd buns

["Curd buns"]

Mga curd buns

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Walang taba na pasty cottage cheese	250 g
1 gaanong binugbog na itlog + buttermilk (kefir) =	180 ML
Sariwang lebadura	15 g
Asin	1 tsaa ang kutsara
Asukal	2 mesa. kutsara
kung gusto mo ng mas matamis + vanilla sugar	1 sachet
Instant na oatmeal	3 mesa. kutsara (pagsukat)
Mantikilya (margarin), natunaw	50 g
Harina	450 g

Paraan ng pagluluto

• Mula sa isang bagong bagong oven na may "blower"
  
• Ako "Curd buns" nakuha ko!
  
• Ginamit ang lumang curd,
  
• Bahagya kong binilang ang aking resipe.
  
• Ang bahaging ito ay mas maginhawa para sa isang makina ng tinapay.
  
• Hayaang mag-ferment ng kuwarta, walang "leakage"!
  
• 
  
• Pukawin ang keso sa maliit na bahay, itlog + buttermilk, asin, asukal, lebadura, init sa "singaw" na temperatura at ibuhos sa isang balde ng HP. Magdagdag ng sifted harina, otmil at maligamgam na tinunaw na mantikilya o margarin.
  
• Mode ng dough.
  
• Masahin ang natapos na kuwarta, gupitin sa 12 buns, ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno, payagan na bumangon at maghurno sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
  
• Ang lasa ng keso sa kubo ay ganap na hindi naramdaman.
  
• Napakahalaga para sa akin na ang curd na kuwarta ay hindi mabagal sa mahabang panahon, kahit na malabong magkaroon ka ng oras upang matiyak na ito talaga! Mabilis na nawala ang mga rolyo ...
  
• Z. Y. Bago ang pagluluto sa hurno, hindi ko na-grasa ang mga rolyo ng anumang bagay, pinalad ako sa oven, mamula ito nang maganda mismo.
  

At nagluto ako ... natapos sa pagbe-bake ... habang sinubukan ko ang una, bumalik ako sa kusina ... may 4 na natira, ilalagay ko ang pangalawang bahagi
Kamangha-manghang malambot na buns

Sa umaga ay umorder kami ng mga buns
Ang aking keso sa maliit na bahay ay medyo tuyo, kaya mas mababa ang harina at pagkatapos ay ibinuhos ang kefir ng isang kutsara at kalahati dito. Ang isang napaka-pangkaraniwang kuwarta ay naka-out, ngunit ito ay kahanga-hanga na hulma, kaya't ang mga buns ay lahat ng mga uri ng maganda. At ang mga buns ay sobrang! Maselan, mahangin, mapula. Ang keso ng kubo at mga natuklap, sa palagay ko, ay halos hindi maramdaman. Para sa mga may isang matamis na ngipin na kakain ng mga tinapay na ito na may tsaa, maaari kang magdagdag ng asukal (na ginawa ko).
Salamat sa resipe!

Stern, maraming salamat sa resipe. Sa halip na keso sa maliit na bahay - matamis na taba ng keso ng maliit na keso (ang buhay na istante ay nag-expire na), ngunit alinman sa likido o harina ay hindi dapat ayusin.
Espesyal na salamat para sa lahat ng iyong mga recipe ng panaderya: hindi isang solong recipe ang naitama, lahat ay "5" !!!
Gumawa ako ng mga buns na may tinadtad na pinatuyong mga aprikot at prun. Napakasarap.
Isang problema: naghimagsik ang aking asawa, naalala ang panahon ng beach at tumanggi na tikman ang mga sariwang lutong buns. Ngunit ngayong tanghalian ay kinain ang mga buns. Kaugnay nito, kinukumpirma ko: ang kuwarta ay hindi talagang mabagal.
Maraming salamat!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, sa iyong kalusugan! 🔗
Masisiyahan ako na ginagamit mo ang aking mga recipe!
Nakapasa ako sa mga buns na ito ng isang 6 na araw na pagsubok. Ang asawa ay kumakain ng 2 rolyo para sa agahan. Ngayon kinain ko ang huli, sila ay ganap na malambot.
Sa Lunes pupunta ako sa aking ina, nais kong maghurno ng kanyang mga tinapay mula sa kuwarta na ito. Tiyak na kakainin niya sila ng 12 araw. Magtatanong ako mamaya sa anong araw mawawalan ng pagiging bago ang mga buns.

At kung kukuha ka ng tuyong lebadura ng Saf-moment, kung gaanong kakailanganin mo?

Ilalagay ko ang 1.5 tsp. Ituon ang halaga ng harina.

Ilalagay ko ang 1.5 tsp. Ituon ang halaga ng harina.

Sa isang kutsarang lebadura, ang kuwarta ay nagpapahayag ng malinaw

Ang recipe ay napaka tagumpay, nagdagdag ako ng poppy sa aking sarili.

Salamat sa may akda!

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa resipe
Napakasarap na buns ay naging
Inihurno ko ang mga ito sa isang Tefal ulam para sa mga muffin (Nasobrahan ko ito sa kuwarta, naging malambot ito)
Ang susunod na resipe sa linya ay "Oatmeal Durilka"

Oh, at masarap na mga buns ay naging! Naglagay lamang ako ng mas maraming asukal at iwiwisik ito ng pulbos na asukal sa itaas. Salamat sa resipe.

Ano ang isang nakawiwiling kuwarta na nakuha ayon sa resipe na ito.
Inihurno ngayon, ang keso sa kubo ay nagdagdag ng karaniwang resipe ng merkado na 250 gr.
Nagluto ako at nag-buns at sinubukan ang mga curd cheesecake mula sa parehong kuwarta, ito ay isang bagay !!!!!! Stern, maraming salamat sa resipe.
Pinahid ng yolk bago magbe-bake.


At ito ang mga cheesecake ayon sa parehong recipe.

Ngayon ay nagbake ako ng lingonberry jam. Napakasarap din. Sa halip na oatmeal (walang bahay), nagdagdag ako ng otmil. Oh, salamat ulit. Napakasarap.
Narito ang aking nilikha.

[Boo Boo]

Boo Boo , napakasaya. na ang resipe natigil sa iyo!
At salamat para diyan. na sinubukan nilang magdagdag ng otmil sa halip na mga siryal.
Ang mga batang babae ay madalas na nagtanong kung maaari silang mapalitan. Ngayon, salamat sa iyo, sasabihin ko nang may kumpiyansa na posible!

Magandang araw! Mukhang napaka-pampagana, tumulo ang laway ng laway. Nais kong mag-bake ng pareho, ngunit may mga katanungan: posible bang maglagay ng pagkain sa oven nang hindi muna ihinahalo ang mga ito, dapat ba itong matunaw, at dapat itong pinainit sa isang temperatura ng singaw? Mayroon akong Panasonic 255 at ang programa ng kuwarta ay may pagpapaandar na pagpapantay ng temperatura. Maraming salamat po

[sakura]

sakura nang maipakita ko ang resipe na ito, mayroon akong ibang HP. Walang paunang pag-init dito.
Ngayon mayroon akong HP na may preheated na pagkain at ginagawa ko ito.
Dinurog ko ang lebadura sa ilalim ng timba, asukal sa itaas. Ibuhos ko ang likido nang direkta mula sa ref, salain ang harina sa itaas, lahat ng iba pang mga sangkap sa harina at sa tuktok na tinadtad na mantikilya o margarin sa temperatura ng kuwarto.

[sakura]

sakura Ginagawa ko ito nang kaunti. Lebadura hanggang sa ilalim, harina sa itaas, pagkatapos lahat ng iba pa. Inilagay ko ang langis sa microwave upang mag-defrost sa loob ng 10-20 segundo. Sa palagay ko maaari ka ring mula sa ref, ngunit pagkatapos ay kailangan mong i-cut.

[Stеrn]

Sa wakas nakapunta kami sa mga buns. Totoo, gumawa ako ng mga keso na may keso sa maliit na bahay batay sa kuwarta ng keso sa maliit na bahay. Nagdagdag ako ng mga pasas sa kuwarta kapag nagmamasa. Ito ay naka-16 na malusog na cheesecake. Napakasarap.
Isa pang malaking salamat Stеrn !

Ito ang mga cheesecake na nakuha ko

Stеrn, salamat sa mga buns!
Maraming beses na akong nagluto, hindi kailanman nakakaligtas ng higit sa dalawang araw ang mga buns, ngunit ngayon ko lang pinahirapan ang aking asawa upang mabawasan ang mga larawan ... Ang resipe ay kahanga-hanga, salamat :)

Maaari ka bang gumawa ng tinapay gamit ang resipe na ito?

[Edelka]

Edelka, maaari kang maghurno ng tinapay. Lebadura 10gr, ang natitira ay reseta.

[Misha]

Marahil isang hangal na tanong, ngunit maaari mo ba akong mangyaring,Misha, sabihin sa akin kung paano nahulma ang kuwarta upang ang mga cheesecake ay maging eksaktong cheesecake (ibig kong sabihin, kung paano ilagay ang gitna ng cottage cheese)? At gayon pa man, marahil ay may alam kung paano gawin ang pagpuno, tulad ng mga tindahan ng mga sour cream shop? Pagkatapos ng lahat, kung ang kuwarta ay angkop para sa mga cheesecake, angkop ba ito para sa sour cream? Ang aking anak na babae ay nirerespeto ng lubos na cream.

[Olympiad_M]

Olympiad_M , narito ang sour cream para sa iyo -
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7118.0

At narito ang isang pamamaraan para sa paghubog ng mga cheesecake:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7783.0

At narito ang aking mga buns. Napakasarap !!! Salamat sa resipe!

[Stеrn]

Stеrn Maraming salamat sa napakasarap at napakadaling resipe, maraming salamat! Inilagay ko kaagad ang lahat (+ mga pasas at ilang mga candied na dalandan) sa balde at sa oven. At pagkalipas ng 2 oras binuksan ko ang kalan at natigilan, ang kuwarta ay halos gumapang mula sa balde at napakalambot nito, kaya ....... SUPERRR !!! Gumawa ng isang la croissant, na inihurnong sa loob lamang ng 15 minuto. Hanggang sa lumamig sila, pinananatili niya ang isang perimeter defense, siya mismo ay hindi kumain at hindi nagbigay sa iba. At pagkatapos ay hindi sila maaaring tumigil, mabuti, napaka-masarap.
Nakalakip ang ulat ng larawan.

Hindi masa, ngunit isang matibay na tukso
Narito nagdala ako ng isa pang bahagi
BOYS - Walo

Mainit pa

ang dilemma kung saan ilalagay ang mga halves ng mga milokoton mula sa compote. Kung ang loob ng tinapay ay inihurnong, ngunit ang peach sa itaas ay hindi nasusunog?

Hindi ko ito ilalagay sa itaas. Hindi ito masusunog, matutuyo ito!
Mas mahusay na matuyo nang lubusan, isawsaw ang ilalim ng starch at ilagay sa gitna.

gawa sa mga buto ng poppy at iba pa na may kanela at mansanas. Mga Peach sa susunod. Susubukan kong maglagay ng mga larawan. Well wala akong kamay dito

Siguro wala ako sa paksa, ngunit bakit magdagdag ng otmil o harina sa kuwarta? Binibigyan ba nila ito ng isang bagay na espesyal? At gayon pa man, hindi ka ba makakapagdagdag ng itlog?

ang mga buns ay isang himala!
talagang nagustuhan ito!
salamat sa may akda!

[Ta_pa]

Siguro wala ako sa paksa, ngunit bakit magdagdag ng otmil o harina sa kuwarta? Binibigyan ba nila ito ng isang bagay na espesyal? At gayon pa man, hindi ka ba makakapagdagdag ng itlog?

Ta_pa , Naniniwala ako na ang otmil ay bahagyang nagbabago ng istraktura ng kuwarta, sa oras na ito. At bukod sa, kapaki-pakinabang din ang mga ito, kaya bakit hindi, talaga?
Ako ay isang masigasig na tagasuporta ng lahat ng mga uri ng "bullying" sa pangunahing recipe. Kaya't huwag mag-atubiling subukan na gawin ang kuwarta nang walang mga itlog.

vorona , sa iyong kalusugan !!!

[Stеrn]

Stеrn super! Salamat sa resipe Tulad din sa aking opinyon, kailangan kong magdagdag ng mas maraming asukal, nagdagdag ako ng 3 kutsara. l. at hindi sapat para sa akin. Ngunit ang lasa at kulay ...
At ang natitira, sobrang! Ang kuwarta ay malambot, mahimulmol))) Natatakot ako na ang aking mga buns ay hindi makaligtas hanggang sa gabi at hindi sila makita ng aking asawa, dahil ang bata ay humahasa at humahawak sa kanila Sa pangkalahatan, salamat muli !!!

Salamat sa masarap na resipe. Ang iyong mga buns ay ang unang kuwarta na ginawa ko sa HP, lahat ay mahusay para sa akin, maraming salamat sa maraming beses

[Stеrn]

Stеrn,
Nais kong ipahayag ang aking pasasalamat sa iyo para sa isang kahanga-hanga at masarap na resipe! Sa unang pagkakataon na nagluto ako ng mga buns, at ngayon nagpasya akong gumawa ng mga cheesecake (yumuko sa lugar na ito Misha para sa ideya) at mga pie sa aking paboritong plastic marmalade. Mula sa "sarili ko" nagdagdag ako ng 2 tbsp sa kuwarta. l. harina ng flax (nais ko lang ito), at ang natitira ay lahat ayon sa iyong paglalarawan. Gusto ko ang lasa! Salamat!
Tanggapin ang ulat, mangyaring:

Stеrn,
at muling nagpapakasawa kami sa mga cuns cheese buns ayon sa iyong resipe!
Ngayon kasama ang mga walnut spray! Naglalagay lamang ako ng 15 g ng sariwang lebadura, binabawasan ang bahagyang, ang lahat ay ganap na rosas.
Salamat ulit!

Matagal ko nang ginagamit ang iyong mga recipe at may kasiyahan !! Salamat!

Dito, nagrehistro pa ako sa site upang maging nangunguna sa harap ng culinary !! Ngunit, syempre, mayroon akong isang makasariling interes ... Saanman na nag-flash ng mga buns para sa agahan at ... hindi ko sila mahahanap
At hinihintay din namin ang mga Aleman upang bumisita ... tulong, sino sa kung ano ...
Maraming salamat nang maaga!

[irenka]

irenka , salamat sa paggamit ng aking mga recipe!
Rolls ng agahan DITO .
At nasa talahanayan din ng mga nilalaman ang mga ito!
Sa aming talaan ng mga nilalaman, tulad ng sa Greece, lahat ay naroroon!

[Sternochka]

Sternochka,
Narito ako kasama ang isa pang salamat sa isang mahusay na resipe para sa mga buns!
Sa oras na ito wala akong oras upang gupitin ang kuwarta at nagluto ako ng isang tinapay sa isang makina ng tinapay.

Ang iyong resipe na may kaunting mga pagbabago:
- 200 g ng keso sa maliit na bahay
- 1 gaanong binugbog na itlog + kefir = 240 g.
- 12 g sariwang lebadura
- 0.5 tsp asin
- 4 na kutsara. l. Sahara
- 1 bag ng vanilla sugar
- 3 kutsara. l. mga natuklap na oat na may bran
- 30 g ng langis ng oliba
- 430 g harina + 1 kutsara. l. harina sa kolobok

Dough mode - ganap na 1 oras 25 minuto. Sa huli, kinuha niya ang kuwarta, minasa ito ng kanyang mga kamay sa isang rektanggulo, nilagyan ang ibabaw ng tinunaw na mantikilya, sinablig ito ng asukal at kanela sa itaas, pinagsama ito sa isang rolyo, tinanggal ang mga stirrers mula sa makina ng tinapay, ilagay ang roll sa isang cotton bucket. Naiwan sa bahagi. (Dapat kong sabihin na ang pagliligid sa isang rolyo at pagwiwisik ng asukal at kanela ay labis, magluluto ako sa susunod, mag-roll lamang ng isang tinapay at iyon na, sapat na.)
Nang tumaas ang kuwarta ng 1.5 beses, dahan-dahang pinahid ang ibabaw ng rolyo gamit ang pula ng itlog, binuksan ang baking mode. 50 minuto, light crust.
Nakakonekta 3 minuto mas maaga, ito ay naging napaka-mapula.
At masarap! Mas gusto ko ang kuwarta na ito, isang mahusay na pagpipilian!
Sa pangkalahatan, marami kang magagawa dito.
Salamat, Stеrn, maraming beses!
Dito, ipinapakita ko ang resulta (dumidilim ang kanela sa hiwa):

[Stеrn]

Kamusta po kayo lahat! Gusto ko rin ipakita ang mga gamit ko.


Ang batayan ng resipe ay, siyempre, mula sa Stеrn... Ang mga pagbabago ay ang mga sumusunod. Ginawang 500 g harina, keso sa kubo (120 g labas ng 280), kefir at patis ng gatas - nagmula sa kefir fungus (1.5% na gatas). Ang natitirang curd ay 0%. Ang pagpuno ng mga pie ay gadgad ng asukal na Antonovka, na nilaga sa microwave. Mga Flakes Nordic 4 na cereal.Sobra ang lasa, imposibleng maiwaksi ang iyong sarili. Salamat kay Stern para sa napakalaking resipe

Nawala ang keso sa maliit na bahay sa ref, at walang paraan upang maghurno ng cake sa oven. Saan tatakbo ano ang maghurno ?? Ang café cheese loaf ni Yana ay tila kamakailan lamang ... Syempre !!! maghanap ng mga resipe! lagi silang nasa point !!!
Sweet point! SALAMAT !!! ang recipe ay kahanga-hanga

Gumawa ako ng kuwarta na may tuyong lebadura, 1.5 tsp. tulad ng payo Ngayon ay nasa HP ito sa mode na "kuwarta", ngunit kahit papaano ay mahina itong tumataas. Kagiliw-giliw na, maaari mong iwanan ito para sa dagdag na oras para sa pagtaas o peroxide?

[Alena Hindi]

Alena Hindi , Maaari kang ligtas na umalis sa loob ng 30 minuto.

Salamat, ginawa ko lang iyon. Ang kuwarta ay naging kahanga-hanga.

Stelochka, salamat sa resipe para sa curd buns. Bahagya kong nagawang makunan ng litrato ang natira.

Ngunit ang mga mini-tinapay sa kulay-gatas ay agad na lumipad!
Sa loob ng mahabang panahon ay lumayo ako sa anumang pagbe-bake, ngunit nakikita kong nagdusa na ako.!
Imposibleng labanan ang mga nasabing mga recipe.

Inihurno ko ang mga buns na ito ngayon. Malambot, maselan - kaibig-ibig lamang. Ngunit ang asukal ay hindi pa rin sapat. Naglagay ako ng 4 na kutsara sa kuwarta. mga kutsara, at pagkatapos ay nagwiwisik din ng pulbos na asukal. Bagaman siya mismo ay tila walang isang espesyal na matamis na ngipin, ngunit para sa panlasa sa susunod, malamang na kailangan mong maglatag ng 6-7 na kutsara. Salamat sa resipe, hindi ko alam kung saan ilalagay ang nag-expire na keso sa kubo (sayang na itapon ito)

[Stеrn!]

Stеrn!
Mangyaring tanggapin mula sa akin ang aking mga salita ng pasasalamat para sa kahanga-hangang recipe!
Sa mga pista opisyal ng Bagong Taon, nagluto ako rito ng mga cheesecake! Ang kuwarta ay isang klase lamang (ang asukal lamang ang maaaring mailagay nang higit pa), wala itong oras upang mabaho - lahat ay kinakain nang napakabilis!
Sa iyong rekomendasyon, naglalagay ako ng otmil sa kuwarta, sa halip na mga natuklap at kefir (likido) na ibinubuhos ko nang kaunti kaysa sa pamantayan - kung minsan ay may isang makapal na kuwarta kapag nagmamasa.
SALAMAT !!!!!

Magandang gabi!!! Inilagay niya ang kuwarta. Dapat ba itong umakyat sa tuktok ng timba o hindi?

Dapat.