Linden "honey"

Linden "honey"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga bulaklak ni Linden	1 baso
Asukal	2.5KG
Lemon acid	1 tsp
Tubig	1.3 litro

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang mga bulaklak sa linden na may malamig na tubig, pakuluan. Bawasan ang init, kumulo sa loob ng 20 minuto. Alisin ang mga bulaklak, pisilin. Ilagay ang asukal sa sabaw (magiging malapot na ito) at pakuluan para sa isa pang 40 minuto sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang sitriko acid, pukawin at hayaang muli itong pakuluan. Alisin mula sa init, cool, ibuhos sa mga garapon. Pagkakapare-pareho tulad ng honey sa Mayo. Napaka mabango at masarap. Nagbigay ako ng mga bata para sa mga sipon, gumamit ng mga molase sa halip na maple syrup.

Tandaan

Larawan lappl1

Salamat sa resipe! Nagluluto ka ba na may tuyong kulay? O naghihintay ba tayo para sa tag-init?

Nagluto ako mula sa sariwang (minsan ay medyo nalalanta na mga bulaklak). Ngunit sa palagay ko maaari mo rin itong patuyuin, itulak ito ng mahigpit sa isang baso.

Salamat sa kagiliw-giliw na resipe. Ngayon ay hinihintay ko ang pamumulaklak ng puno ng linden. : bulaklak: Sabihin mo sa akin, mas mahusay bang mangolekta ng mga bulaklak na linden bago o pagkatapos ng ulan?!

Oooooo, bilang isang bata, ang aking ina ay nagluto ng ganoong pulot at mula din sa mga bulaklak ng elderflower, naaalala ko kung paano ko ito kinain ng beans, ako ay patay na patay, lahat ay mali para sa akin, ngunit mahal ko ang honey na ito!

Mas mahusay na mangolekta ng umaga, maaari mo ring matapos ang ulan.

[madam.stv1]

madam.stv1, maraming salamat sa resipe! Ginawa ko itong "honey". Sa totoo lang, hanggang sa nag-ayos na siya, duda pa rin ako na may kukunin ako. Ngunit ang resulta ay humanga sa akin ng lubos, labis! Ito ay halos tulad ng tunay na pulot! Pagkakapare-pareho - sariwang pumped honey! At ang kulay ay mabuti! Hindi ako humanga sa aking mga banga! Mahigpit na ginawa ayon sa resipe. Umayos ang lahat! Inirerekumenda ko ang lahat na magluto habang namumulaklak ang linden!
At narito ang aking lime honey:

Salamat sa iyong puna. Napakaganda ng garapon. Matagal na akong hindi nakakagawa ng ganoong honey, lumaki na ang mga bata.

Inirerekumenda ko ang lahat na magluto habang namumulaklak ang linden!

Kami ay kupas sa katapusan ng Mayo

[Ludmila]

Ludmilakung ano ang isang kaakit-akit na garapon! At kung magkano ang "sa exit" ng tapos na produkto ay nakuha?
madam.stv1, ang resipe ay kahanga-hanga!

At pumili din ako ng isang puno ng linden, kahit na ito ay tuyo na. Sa palagay ko magagawa ko rin ito, mahal na mahal ng bata ang pulot. Sabihin sa mga batang babae.

[Scarlett]

kung ano ang isang kaakit-akit na garapon! At ilan sa natapos na produkto ang nakuha?

Scarlett, oo, ang mga garapon ay maganda! Hindi ko pa nailalagay ang mga ito sa imbakan sa bodega ng alak. At kapag dumaan ako, humihinto ako at hangaan! At nakakuha ako ng 4 na garapon na kalahating litro.

[Olga]

kinuha ang isang puno ng linden, kahit na ito ay tuyo na. Kaya sa palagay ko magagawa ko rin ito, mahal na mahal ng bata ang honey. Sabihin sa mga batang babae.

Olga, Hindi ko alam ang sasabihin. Ito ang aking unang karanasan sa isang puno ng dayap. Sa palagay ko maaari mong subukan kung mayroon kang maraming mga tuyong bulaklak.

[madam.stv1]

Ang puno ng linden ay namumulaklak din sa wakas! Totoo, ang mga bulaklak ay hindi masyadong mabango, ngunit nakakuha pa rin sila ng isang mahigpit na naka-pack na baso. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit sa sandaling pagdaragdag ng sitriko acid, sinenyasan ng ilang pang-anim na pandama na alisin ang kawali mula sa kalan kung sakaling may hindi sapat na reaksyon mula sa syrup. Naisip ko rin, marahil ay mailalagay ko ang kasirola sa isang mas malaking lalagyan ... ngunit walang nahanap at bilang isang resulta inilagay ko lamang ito sa lababo ... Mga Batang Babae ... le pagdaragdag ng 1 h / l lim. acid at mabagal na pagpapakilos, nagsimula ang gayong marahas na reaksyon, na parang kinalog ko ang isang bote ng champagne sa loob ng mahabang panahon, at pagkatapos ay binuksan ... Bilang isang resulta, ang 1/3 ng syrup ay tumakbo nang hindi maibabalik. Iniisip ko kung ako lang ba ito?
Ngunit ang natitirang honey ay napakaganda at kahit mabango, sa kabila ng katotohanang ang mga bulaklak ay amoy kahit papaano napakaliit.
madam.stv1, salamat sa resipe, ngunit nagtataka pa rin kung anong uri ng kakaibang reaksyon ang mayroon ako?

Ngayon magkakaibang sitriko acid.Mayroon din akong Soviet na may halong asukal. Marahil kailangan mong idagdag ito sa pamamagitan ng pag-alis nito mula sa kalan at dahan-dahan.

Ngayon magkakaibang sitriko acid. Mayroon din akong Soviet na may halong asukal. Marahil kailangan mong idagdag ito sa pamamagitan ng pag-alis nito mula sa kalan at dahan-dahan.

Ang aking acid, masyadong, ay hindi ang unang pagiging bago, inalis ito mula sa kalan at unti-unting nakagambala ... Nang ang lahat ay mabula at ibuhos sa gilid, upang maging matapat, natutuwa ako para sa aking sarili na hindi ko na kailangang maghugas ang kalan

At ang iyong syrup ay hindi nagbula ng lahat?

Nagbula, ngunit hindi tumatakas. Ang isang kutsarita ay dapat na kinuha nang walang tuktok. Ngayon ay nakatagpo ng isang napakasiglang acid. Sa mga panahong Soviet, ito ay mas malambot. Recipe mula 80s. Siguro kumuha ng kaunting acid na mas kaunti. Maaari ka ring kumuha ng isang mas malaking kasirola nang sabay-sabay.

[madam.stv1]

madam.stv1Sa kabila ng aking maliit na pagkalugi, nais ko pa ring magpasalamat sa iyo muli! Ang recipe ay napaka-kagiliw-giliw at gagamitin ko ito nang higit sa isang beses!

[Tatyana]

ngunit nagtataka pa rin kung anong uri ng kakaibang reaksyon ang mayroon ako?

Tatyana, madam.stv1marahil nagkaroon ako ng maling citric acid, ngunit walang kahit isang pahiwatig ng gayong reaksyon. Totoo, uri ako ng inasnan na "honey" na may lemon. Bumuhos siya ng kaunti at gumambala ...

Sa gayon, nahanap ko ang resipe na ito, at ang puno ng linden ay nawala na noong una. Dinala ko ito sa mga bookmark hanggang sa susunod na taon. Nakakahiya! Ngunit sa aking dacha mayroong 6 na siglo na mga lindens, at hindi ko pa nakolekta ang kulay.

Bumuhos siya ng kaunti at gumambala ...

Vooot ... ngayon ay iniisip ko din na kailangan mong idagdag nang paunti-unti, ngunit sinukat ko lamang ang isang kutsarita (mula sa makina ng tinapay) at iwiwisik ito, nanatili ito sa tuktok ng syrup, at nang simulan kong pukawin ito ng isang kutsara , ang syrup ay tila kumulo, na, "poper" mula sa isang 4-litro na kasirola ..

Sa gayon, nahanap ko ang resipe na ito, ngunit ang puno ng linden ay nawala na noong una

At nagsimula pa lang kami, kaya mag-e-eksperimento pa ako.

Napakaganda! Kailangan mo ring gumawa mula sa elderberry?

Pinili ko ang mga lindens, kailangan ko ng agaran ang payo: sinabi ng resipe na "mga bulaklak na linden". Kuha lang ng mga bulaklak o ang buong bulaklak sa isang stick na may dahon?

[madam.stv1]

madam.stv1Maraming salamat sa linden honey recipe! Marami kaming mga lindens at hindi pa nagsisimulang mamukadkad, kaya nakita ko ang resipe sa oras at kaagad sa mga bookmark! Ngunit tulad ng isang katanungan - hindi ba ito ay naging asukal sa panahon ng pag-iimbak? Kaya't nananatili itong likido?

[Elya]

Kuha lang ng mga bulaklak o ang buong bulaklak sa isang stick na may dahon?

Elya, Pinunit ko lamang ang mga bulaklak, sinubukan nang walang stick.

Ngunit tulad ng isang katanungan - hindi ba ito ay naging asukal sa panahon ng pag-iimbak?

Juliakapag ito ay hermetically selyadong para sa pag-iimbak, hindi ito pinahiran ng asukal. At tanging kapag ang kaunti ay nananatili sa garapon, maaari itong maging pinahiran ng asukal kung wala silang oras upang tapusin ito. Ngunit ang isang buong bukas na garapon ay hindi candied. At kahit kalahating garapon.

[lappl1]

lappl1, Salamat, huminto na si Lyuda. magluto.

[Elya]

Elya, magandang mahal sa iyo!

Julia, kapag ito ay hermetically selyadong para sa pag-iimbak, hindi ito pinahiran ng asukal. At tanging kapag ang kaunti ay nananatili sa garapon, maaari itong maging pinahiran ng asukal kung wala silang oras upang tapusin ito. Ngunit ang isang buong bukas na garapon ay hindi candied. At kahit kalahating garapon.

kung gayon, kung gayon, wala lamang siyang oras sa asukal, dahil ang aming mga garapon ng pulot ay mabilis na lumayo at hindi mananatiling kalahati ng walang laman

[Ludmila]

Ludmila, salamat sa resipe, gustung-gusto ko ang linden, ang aroma nito. Sabihin mo sa akin, maaari ka bang magamot para sa isang sipon lamang sa tulong ng honey na ito, o may iba pang mga nakapagpapagaling na katangian?

[Sindi]

SindiGulya, hindi ako ang nag-post ng resipe, ngunit madam.stv1, salamat sa kanya. Sinagot ko lang ang mga batang babae, dahil gumawa ako ng "pulot" ayon sa resipe na ito, at nagustuhan namin ito. Hindi sa palagay ko maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mananatili dito, dahil luto pa rin ito. Mas mahusay na matuyo ang mga bulaklak na linden para sa paggamot sa isang mababang temperatura sa isang dryer.

Okay salamat sa payo

[Gulya]

Gulya, tawagin itong simpleng pulot dahil sa pagkakapare-pareho nito. At ang teknolohiyang pagluluto ay tulad ng jam. Kaya't may maliit na pakinabang sa kanila. Pinatuyo mo ang mga bulaklak kasama ang dahon ng bractal, ngunit sa gayon sa isang taon, isang maximum na dalawa, ang mga bulaklak ng linden ay nawala ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian sa loob ng dalawang taon.
Naghihintay din ako na mamukadkad ang puno ng linden, nais kong gumawa kahit papaano, dahil hindi ako kumakain ng totoong pulot.

Nagluto ako ng honey, nagustuhan ko ang resulta! Ibuhos sa mga garapon na may isang pag-ikot, umalis ng kaunti para sa ngayon. Gustung-gusto ko ang likidong pulot, ngayon mayroon ako nito. Ibuhos ko ang sabaw na may asukal sa isang multi mangkok, nais na lutuin sa mode na "steaming", pagkatapos ng 5 minuto naka-off ang cartoon, sa "stewing" mode ayoko din magluto ng honey. Ito ay halos pareho noong nagluto ako mula sa mga dandelion, marahil ay masyadong makapal na likido. Nagpasya akong manloko at maglagay ng "mga lutong kalakal". Gumana ito, ang honey ay kumukulo nang pantay. Dinala ko ito sa aking mga kapit-bahay para matikman, sinabi nilang masarap ito likido na honey.

[Veronica]

Veronica, salamat

At niluto ko ito, lumalamig ito. Susubukan natin bukas. Salamat sa resipe! Tumaas na citric acid na apat na beses, mas masarap para sa amin. Lahat ng iba pa ay reseta. Yield - 2 l 250 ML.

🔗

Mga batang babae, walang nagtimbang kung gaano karaming gramo ng mga bulaklak na linden ang nasa isang baso?

At ano, posible bang paghiwalayin ang bawat bulaklak mula sa isang maliit na sanga?

[Crumb]

Crumb, Hindi ko tinimbang o sinusukat ang bilang ng mga bulaklak. Inilagay ko ang lahat ng aking nakolekta. Malinaw na mayroon akong higit na mga bulaklak kaysa sa kailangan ng resipe.

At ano, posible bang paghiwalayin ang bawat bulaklak mula sa isang maliit na sanga?

Agad kong pinunit mula sa puno - mga bulaklak lamang. At sa gazebo, isinulat ni Veronica na oo, kinakailangan, kung hindi man ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang lasa.

Lyudochka, maraming salamat, mahal ko !!!

Lyudochka, kumuha ka ba ng dami ng tubig at asukal ayon sa resipe)?

Nabawasan mo ba ang asukal?

[Kroshik]

Kroshik, oo, kinuha ko lahat lahat alinsunod sa reseta. Nais ko lamang na gawing mas mayaman ang solusyon. Gumawa din ako ng fireweed na "honey". Naglagay ako ng 2 beses na higit na mga bulaklak kaysa sa ayon sa resipe.

Lyudochka, pareho ako ...

Sa mga dandelion, ang honey ay laging 1.5-2 beses na mas maraming mga "sumbrero" na itinapon ko, para sa higit na saturation ...

Kroshik, ikaw at ako ay nag-iisip sa parehong paraan. Gawin ito ngayon.

Narito ang ilang uri ng kagandahan))) kinokolekta namin ang mga bulaklak, pinatuyo ang mga ito, ngunit hindi ako nagluto ng honey. Susubukan ko talaga! Gustung-gusto ng asawa ng matamis na ngipin ang mga ganitong bagay)))

Mga batang babae, marahil ay may nakakaalam .. ngunit ang honey na ito ay napupunta sa ilalim ng roll? Wala lang akong lugar upang itago ito ng ganoon, nais kong igulong ito at itago sa pantry

[Tina]

Tina, Nagawa ko ito. Ang mainit na pulot ay pinagsama sa mga garapon at itinago sa ilalim ng lupa.

[Lyudochka]

Lyudochka, salamat!

At hindi ko ito ginulong, isinara ko ang mainit na may mga takip ng turnilyo at pinihit ang garapon sa takip hanggang sa lumamig ito. Kamakailan lamang, dinala ang huling lata, napakasarap sa mga pancake! Kaya't tumayo ito ng perpekto sa isang buong taon nang walang ref, "sa tabi ng aparador".

[win-tat]

mainit na natubigan ng mga takip ng tornilyo at pinihit ang garapon sa talukap ng mata hanggang sa lumamig ito.

win-tat, Tanya, ginawa ko rin iyon, kung mayroong isang garapon na may isang takip ng tornilyo. Nakasalalay sa bangko. Kung ibuhos mo ito sa isang simpleng, pagkatapos ay kailangan mo itong i-roll up.

[Ludmila]

Ludmila, Mayroon lang akong mga lata na ito na naka-screw na "tulad ng sapatos na pang-sapatos", ngunit walang lahat na simple, kaya nagtaka ako kung bakit gumulong, kung maaari mo lamang isara.

[Tatyana]

Tatyana, well, nakikita ko ... Nagpapatuloy kami mula sa aming sariling mga kundisyon. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak ang sterility. Pagkatapos ito ay maiimbak nang perpekto.

Sagrado ang sterility, isteriliser ko ang mga garapon, pakuluan ang mga takip.