Paano gilingin ang mga buto ng poppy para sa pagpuno

Paggiling ng isang poppy sa isang gilingan ng kape

Sa isang malinis na budhi, gumiling ako ng mga buto ng poppy sa isang gilingan ng kape. Hugasan ko muna ito, pinatuyo at iniimbak sa saradong garapon. Kung kinakailangan, giling, magdagdag ng asukal, tubig o mainit na gatas, at handa na ang pagpuno. Sa palagay ko ito ang pinakamahusay na paraan upang gilingin ang poppy.

Grind steamed poppy sa isang blender

At pinasingaw ko ang poppy, at pagkatapos ay gamit ang isang hand blender! Kung mas mahaba ito, maaari mo itong ikalat sa mga molekula.

Sinubukan ko rin ito sa isang blender, ngunit hindi ito nakalulubog. Kahit na ang poppy ay steamed, marahil kalahati ng mga butil ay nanatiling buo sa kung saan. Sinubukan din ni Nanay dito na gumawa ng "Mriya" na may isang galingan (tulad ng isang gilingan ng karne) - lumabas ito doon sa durog na pinindot na mga layer, ngunit parang metal ang lasa

Nais kong malaman ang tungkol sa poppy.

Gusto ko talaga ang oven ng Poppy Curl na tama sa HP. At talagang nais kong mailapat ang poppy sa isang makapal na layer. At ngayon ang poppy mismo ay hindi gumagana para sa akin. Ang brewing, tulad ng iminungkahi ni Stern, ay napakahirap: ito ay caramelized, pagkatapos ay likido. Pinayuhan ng isang kaibigan na singaw ito, pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender na may asukal at ... Ang pagpuno na ito ay mabuti, ngunit sa mga pie. At sa isang kulot (roll), malakas itong gumuho. At kung ang isang makapal na layer, pagkatapos ito ay ganap na nahuhulog. Iniisip ko na, marahil ang steamed poppy na ito, na pinahiran ng asukal, ay maaaring ihalo sa isang binugbog na itlog? Sa pangkalahatan, kailangan ko ng isang binder!
Sabihin mo sa akin, mga hostess.

Sa isang malinis na budhi, gumiling ako ng mga buto ng poppy sa isang gilingan ng kape ...

Anong uri ng gilingan ng kape ang mayroon ka? Nais kong bilhin ang aking sarili, ngunit maraming mga nagbebenta ang nagsasabi na ang grinder ng kape ay hindi hihilahin ang poppy.

Wow Ipaliwanag sa lalo na mga may regalong (ibig sabihin sa akin) bakit gilingin ang mga buto ng poppy ?? Masyado siyang mababaw, hindi ba?
PS Sa gayon, nabuhay ako nang tahimik hanggang sa forum ...

[Nastasya]

Wow Ipaliwanag sa lalo na mga may regalong (ibig sabihin sa akin) bakit gilingin ang mga buto ng poppy ?? Masyado siyang mababaw, hindi ba?
PS Sa gayon, nabuhay ako nang tahimik hanggang sa forum ...

Nastasya, kumain ka na ba ng totoong mga poppy seed roll? O Ukrainian kutya? Ang buong kasiyahan ay ang poppy ay dapat na steamed at mashed hanggang lumitaw ang gatas, pagkatapos ito ay mas masarap. Sa gayon, sa kawalan ng isang aparato na tinatawag na "makitra" (Ukrainian), ang mga tao ay gumagamit ng isang gilingan ng kape. Kaya't

Para sa Gingerbread! Upang ang poppy ay hindi gumuho sa rolyo, nagdaragdag ako ng 300g. poppy 1-2 na mga itlog at lahat ay pinapanatili ang hugis nito nang maayos.

Paraan ni Mama sa paggiling ng poppy

Hangga't maaari kong matandaan (kami rin, lahat ay mula sa Ukraine), ang aking ina na binhi ng mga buto ng poppy sa isang gilingan ng kape, nagdagdag ng isang maliit na tubig at asukal sa kung ano ang naging, at doon lamang natapos ang lahat. hanggang sa halos (ngunit hindi lubos) kumpletong pagsingaw ng likido. Ang pagpuno ay naging kung ano lamang ang kinakailangan para sa pagpuno, ito ay simpleng pinahid ng isang kutsilyo tulad ng mantikilya. Si Nanay ay palaging may kahanga-hangang mga rolyo at mga buns na may tulad na pagpuno at walang mga itlog ang kinakailangan doon, hindi ito gagana talaga.

Anong uri ng gilingan ng kape ang mayroon ka? Nais kong bilhin ang aking sarili, ngunit maraming mga nagbebenta ang nagsasabi na ang grinder ng kape ay hindi hihilahin ang poppy.

Mayroon akong isang gilingan ng kape mula sa isang matandang panghalo ng Ros. Kung siya ay nakakopya minsan, kung gayon moderno at higit pa

Sa pamamagitan ng paraan, ang sakahan ay mayroon ding makitra na may makogon, ngunit ang isang gilingan ng kape ay mas madali at mas mabilis

Ang mga batang babae, at kung ano ang makitra sa makogon, ay nagpapaliwanag para sa isang partikular na hangal.

At ang makogon ay isang kahoy na pestle na medyo malaki ang lapad na may mahabang hawakan.

ito ay nasa Ukrainian, ngunit sa aming palagay ito ay isang malaking mortar o lalagyan at isang pestle dito, gayon din, napakalaki. Ibuhos ang poppy dito at iikot ito gamit ang pestle sa mga dingding - ang poppy ay na-fray.

Ang aking Moulinex coffee grinder, na idinisenyo para sa 60g ng kape, ay gumagawa din ng mahusay na trabaho sa paggiling ng mga buto ng poppy.

[Tag-init residente]

Tag-init residente, narito ang dating "Ros" na nakaya, at nakikita mo ang bagong banayad, sabi nila

Lilechka, kung madali para sa iyo, maaari mong i-reset ang iyong modelo ng gilingan. Panahon na upang makuha ang bagay na ito

Mga batang babae, sa lahat na nagbahagi ng mga lihim ng pagpuno ng poppy - SALAMAT! Ako lang ang naiwan lahat sa mga katanungan at problema. Tila na natutuwa na ako na maaari itong maging mabuti sa isang itlog, pati na rin ang negatibong kasanayan doon.
Pagkatapos ng lahat, tila, ang pagpuno ng poppy ay mahal ng lahat - at kung gaano karaming mga subtleties!?

Mayroon lamang isang subtlety, upang ang poppy ay hindi gumuho sa natapos na produkto, ang pagpuno ay dapat na sapat na basa-basa, hindi malayang pag-agos

Mayroon lamang isang subtlety, upang ang poppy ay hindi gumuho sa natapos na produkto, ang pagpuno ay dapat na sapat na basa-basa, hindi malayang pag-agos

Ngunit pagkatapos, kapag nagluluto sa hurno, perpekto itong dries at nagiging crumbly, nahuhulog mula sa roll.

mas sahara upang magdikit

Paano gilingin ang mga buto ng poppy (pamamaraan ni Pokhlebkin)

Marahil ay dapat kang makipag-ugnay sa lolo Pokhlebkin (Natutuwa lang ako sa kanya)
POPPY FILLING
Salain ang mga buto ng poppy, banlawan sa malamig na tubig, pakuluan ng tubig na kumukulo, tumayo nang 5-7 minuto, magluto muli, umalis ng isa pang 3 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig, pisilin at durugin ang mga buto ng poppy sa isang lusong, magdagdag ng asukal, pulot o pulot at pakuluan.
Ito ay nasa pambansang lutuin.
Ngunit nagsusulat siya sa diksyunaryo:
Una, banlawan ang poppy ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay pag-scald ng dalawang beses sa kumukulong tubig: sa unang pagkakataon, agad na pinatuyo ang tubig, ang pangalawa ay itinatago ng halos isang minuto (Hindi mo mahawakan ang kumukulong tubig, dahil nawala ang langis) Pagkatapos ang tubig ay pinisil ng maayos, ang poppy ay bahagyang hadhad sa isang lusong at halo-halong asukal o kaunti ang dami ng jam syrup upang bigyan ito ng lapot, kung hindi man ay gumuho ito sa pagkagusto.

Mayroon akong isang 1974 na libro tungkol sa masarap at malusog na pagkain. bitawan at doon ko sinipi ang resipe:
Ibuhos ang pre-hugasan na poppy sa kumukulong tubig (hindi ko ito hinuhugasan, malinis na ito) at pakuluan. Pagkatapos nito, ilagay ang poppy sa isang salaan (Una ako sa tela at sa isang salaan) Hayaang maubos ang tubig upang masabit ko ito sa lababo nang mas mabilis at pisilin ko ito ng mabuti sa aking mga kamay, ihalo ito sa asukal o honey at ipasa ito 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ihalo ang pagpuno ng mga hilaw na itlog:
para sa 500g. poppy-1 1/2 st. asukal o 300g. honey, 2 itlog. Ito ang paraan kung paano ako gumagawa ng mga rolyo ng mga buto ng poppy sa lahat ng oras at walang bubo kapag pinuputol, pinapanatili ng poppy ang hugis nito nang maayos. Subukan mo! Kumukuha ako ng 300g. buto ng poppy 1 1/2 tbsp asukal at 2 itlog - ang pagpuno na ito ay sapat na para sa 3 rolyo (gusto kong magkaroon ng maraming mga buto ng poppy)

[Nastasya]

Nastasya, kumain ka na ba ng totoong mga poppy seed roll? O Ukrainian kutya? Ang buong kasiyahan ay ang poppy ay dapat na steamed at mashed hanggang lumitaw ang gatas, pagkatapos ito ay mas masarap. Sa gayon, sa kawalan ng isang aparato na tinatawag na "makitra" (Ukrainian), ang mga tao ay gumagamit ng isang gilingan ng kape. Kaya't

At sa aking palagay makitra para sa pagpuno ng poppy ay isang sobrang kapaki-pakinabang na aparato !!! Namana, aktibong ginamit, nagpapakita ng larawan


Mayroon ding ganoong aparato para sa pagpahid ng mga poppy - isang grill para sa isang gilingan ng karne, na may napakaliit na butas.

Mayroon ding ganoong aparato para sa pagpahid ng mga poppy - isang grill para sa isang gilingan ng karne, na may napakaliit na butas.

mga batang babae, at sino ang gumamit ng gayong sala-sala? kung hindi man ay mayroon akong makitra (mula sa tag-araw na ito kahit na dalawa), ngunit may pangangailangan para sa lakas ng lalaki. ang asawa ko ay karaniwang masaya kasama siya bago ang Pasko. at sa gayon, sa mga araw ng trabaho - isang problema sa isang poppy grater

[sweetka]

sweetka, Ipinapasa ko ang poppy 2 beses sa isang regular na grinder mesh. Ganap na kuskusin.

[Qulod]

Qulod , malaki. at sinubukan ko ito minsan, lahat nahulog doon. at hindi gilingin ang poppy, at pinahiran lamang ang gilingan ng karne

Giling ko ang poppy sa isang blender. Una, pinasingaw ko ito ng halos 30 minuto, pagkatapos ay pigain ito ng mabuti, ihalo ito sa asukal at ilagay ito sa isang blender - lahat ay gumagana nang mahusay. Dati ay nilaktawan ko ito nang 2 beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit ito ay nakakapagod at napaka poppy sa buong kusina, at sa isang blender mabilis itong malinis at mataas ang kalidad

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes , at sumiklab ka sa gasa? at anong blender? ngunit pagkatapos ay isang bagay na pinahihirapan pa rin ako ng nakakaalarma na mga pag-aalinlangan :)

Mayroon akong isang VES multi blender na may isang mangkok, nang isilang ang aking apong babae, binili ko ito para sa paggiling ng mga sopas at iba't ibang mga cereal, at ngayon ay pinahid ko ang poppy dito at, sa pangkalahatan, lahat ng kailangan na tinadtad.Pagkatapos kumukulo, ibinuhos ko ang poppy sa isang drushlak, tinakpan ng tela ng koton (isang piraso ng malinis na lampin) at pinabayaan ang tubig, pagkatapos ay dadalhin ko ito sa mga dulo ng basahan at iikot ito nang mahigpit at ang poppy ay halos tuyo, pagkatapos ang asukal sa blender ay naroroon sa 2 bilis, binubuksan ko lamang ito ng ilang beses at may kutsara mula sa mga dingding ay sinubo ko ang mga buto ng poppy sa mga kutsilyo. GOOD LUCK

Ang totoong durog na poppy ay nakuha sa tulad ng isang sinaunang mortar.
Ang stupa na ito ay minana ng aking ina.
Ang mga durog na buto ng poppy mula sa lusong na ito ay hindi maikumpara sa mga steamed, chalked poppy seed.
Ang mga steamed pie at dumpling ay napakasarap na may tulad na durog na mga buto ng poppy.



Ang pistil na ito, bagaman mahirap tawagan ito, dahil mukhang isang parang, hindi mo ito maiangat sa isang kamay. Alinsunod dito, hindi ko rin maiangat ang isang stupa.

Sinabi ng aking ama na sa kanilang nayon, ang poppy ay karaniwang itinutulak ng mga kabataan. Ang ganitong tool ay tumutugma lamang sa kanila. At mayroon akong makitra sa makogon, ngunit giling ko ang poppy sa isang gilingan o sa isang gilingan ng kape

Ngayong Pasko gumawa ulit ako ng kutya ng mga poppy seed, mahal na mahal ko siya.
Si Poppy ay nabagsak sa isang granite mortar
Dito siya gwapo

Totoo, gaano man ako pagsisikap, ang puting gatas ay hindi maaaring makunan ng larawan (ang pagdurusa ng kulay ay naghihirap), ngunit ang mga butil na butil ay nakikita

At ang aking Thermomix ay gumiling nang labis sa loob ng 20 segundo.

[Nata333]

Totoo, gaano man ako pagsisikap, ang puting gatas ay hindi maaaring makunan ng litrato

Nata333, nakita mo na ba ang gatas mula sa lusong na ipinakita ko sa sagot 31.
Ngunit seryoso, mayroon kang isang poppy, pagkatapos ay kailangan mo ng isang poppy.

Mga batang babae, gumamit ang isang tao ng mga poppy mill, halimbawa ang isang ito:


Plano kong bumili, magpapasalamat ako sa feedback ...

Si Marina, kagaya ng isang gilingan ng karne. Nagbebenta kami ng mga naturang kape at poppy mill. Tiyak na dapat may gumagamit nito.

Sumulat na ako - Pinatakbo ko ang scalded (ayon sa "lolo" Pokhlebkin) poppy dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang mahusay na rehas na bakal. Ang poppy ay nagiging kulay-abo, iyon ay, ang mga butil ay nawasak.

Kahapon sinubukan ko ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, hindi ako sapat, at ang lasa ng poppy ay hindi pareho, hindi katulad ng pagkatapos ng makitra)))), na may isang lumubog na timpla, ang lasa ay mas katulad, ngunit napaka-nakakapagod. ..

Panlabas na katulad ng isang gilingan ng karne, ngunit ang prinsipyo ay naiiba ...

na may isang lumubog na timpla, ang panlasa ay mas katulad, ngunit napaka pagod ...

Ano ang nakakapagod na bahagi? Pagkatapos kumukulo ng tubig, blender at iyon na.
Ngunit sa isang gilingan ng karne ay talagang nakakapagod, minahan siya at hanapin ang kanyang lugar at ito ay para lamang sa mga buto ng poppy.
Kahit papaano mas madali ito sa isang blender ...

upang gilingin ang poppy gamit ang isang lumubog na blender, kailangan mo ng 50 g na bahagi upang talagang magmukhang makitra, ngunit kung kailangan ko ng 500 g, at kung 1 kg, ito ba ay isang pagod? Ipakita sa akin kung anong uri ng timpla ang ginagawa mo ito, marahil ang luma ay luma na?)))

Mga batang babae, gumamit ang isang tao ng mga poppy mill, halimbawa ang isang ito:


Plano kong bumili, magpapasalamat ako sa feedback ...

Ang isang mahusay na bagay, mayroon akong halos pareho, ang funnel lamang sa itaas ay plastik. Ang dry poppy ay gumiling lamang ng isang putok. Noong nakaraang taon binili ko ito sa ilang tindahan sa internet. Nasiyahan ako ng sobra.

at bilang isang resulta, ang pagpuno ay mabuti? Maaari mo bang gilingin ang basang mga buto ng poppy?

upang gilingin ang poppy gamit ang isang lumubog na blender, kailangan mo ng 50 g na bahagi upang talagang magmukhang makitra, ngunit kung kailangan ko ng 500 g, at kung 1 kg, ito ba ay isang pagod? Ipakita sa akin kung anong uri ng timpla ang ginagawa mo ito, marahil ang luma ay luma na?)))

Oo, kahit papaano hindi ko naisip ang 1 kg ng poppy, kung gayon oo, nakakainis ...
200-300 gramo na may kaunting natunaw na honey - three-bladed Kenwood 724 na ginagawa ko.

Mayroon akong isang submersible lumang braun, ngunit sa paanuman ginagawa niya ito nang napakahirap, bagaman ang lasa ay pareho, ang lasa ng pagkabata!)))

Oh, nakaupo ako na iniisip kung mag-order o hindi ...

Hindi, tuyo lang. Ang mga buto ng popy ay lumabas sa isang halos magkakatulad na masa, ganap na na-fray, at isang simpleng yunit na nangangalaga. Gusto ko ang pagpuno na ito, bago iyon, sa lalong madaling sinubukan kong gilingin ito ng isang blender at sa isang lusong, ang resulta ay hindi nakalulugod. Sa mill na ito mayroong isang minimum na pagsisikap at isang napakahusay na resulta. Ang isang maliit na poppy lamang ang maaaring magkasya sa funnel, ngunit umangkop ako.

ngunit wala kang halatang resulta, poppy. toppings?

Walang malinaw na resulta

Hindi ako nagkaroon ng gilingan ng kape at ang tanong ng pagpuno ng poppy na nag-aalala hanggang sa bumili ako ng isang nozel-mill para sa aking kusina. harvester Kenwood 560. Totoo, nagpasya ang poppy na gumiling lamang nang makita ko ang napaka-asul na iyon - mula sa larawan sa itaas, sinuri ang mga sulok nito sa website at tinitiyak na pareho ang minahan
Ang Poppy ay talagang pinagsama sa isang makatas na masa, hindi ito matuyo kapag nagbe-bake, dahil hindi ito makatas mula sa kahalumigmigan, ngunit mula sa langis na inilabas mula sa mga butil

Ang gilingan ay ganoon, ngunit may harina.
[

At hindi ako nakakuha ng larawan ng ground poppy, litratista pa rin ako, ngunit maliwanag na ang katotohanan na durog at durog ang mga butil
[

salamat! Ang galingan para sa aking harvester ay nagkakahalaga ng 11,000 rubles, at ang 4800 na ito, alang-alang sa isang poppy, bibili ako, manual pa rin ako))))

Ano ang nakakapagod na bahagi? Pagkatapos kumukulo ng tubig, blender at iyon na.
Ngunit sa isang gilingan ng karne ay talagang nakakapagod, minahan siya at hanapin ang kanyang lugar at ito ay para lamang sa mga buto ng poppy.
Kahit papaano mas madali ito sa isang blender ...

ngunit ang aking blender ay nabigo. Ako, kung kumukuha ako ng mga buto ng poppy, nagluluto ako ng 1-2 kg kaagad, giling, punan at sa freezer. Ngunit pagkatapos ay ang natapos na pagpuno. Kaya, naglalabas ako ng gilingan ng karne minsan para sa 5-10 na rolyo.

Nagira, at kung anong uri ng poppy ang iyong paggiling tuyo o steamed. Pareho lang ang attachment ko para kay Zelmer. At sa anong punto (ang pinakamaliit, sa kahulugan ng laki ng giling)?

Nagira, at kung anong uri ng poppy ang iyong paggiling tuyo o steamed.

Mag-subscribe sa tanong?