Sesame tinapay (tagagawa ng tinapay)

Sesame tinapay (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Itlog	1 PIRASO.
Tubig	1.5 tasa (tasa-230ml)
Harina	4.25 tasa
Mahal	3 mesa. kasinungalingan
Asin	2 h. Tirahan.
Linga langis	3 kutsara kasinungalingan
Linga	0.75 tasa
Lebadura	2.5 h. Tirahan.

Paraan ng pagluluto

• Idagdag ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa resipe o tulad ng inirekomenda ng iyong tagagawa ng tinapay. ... Katamtaman ang crust.

Programa sa pagluluto:

Mode - "French tinapay"

Tandaan

Kinuha niya ang recipe sa mga tagubilin para sa LG stove at nagpasyang ialok ito sa lahat. Kahapon ay sinubukan ko ito mismo, at pinahanga ako ng tinapay na ito. Totoo, mayroong isang sagabal - ito ay medyo mahal (linga langis at linga mismo), ngunit ang panlasa ay lalabas na napakahusay.
Sa una ay naisip kong gumamit ng mirasol na langis sa halip na linga langis, ngunit pagkatapos ay nagmula ako para sa linga langis. Tulad ng nangyari, hindi ako nagkamali. Ang linga langis ay may masarap na amoy at panlasa. Ang langis na ito ay nagbibigay sa tinapay ng isang napaka-pinong aroma, at pinaka-mahalaga, ito ay napaka malusog.

Mga Larawan ni Leara

Katulad na mga resipe

Mantikilya tinapay na may linga harina sa isang gumagawa ng tinapay (MariV)

Sesame tinapay na may honey at gatas (tagagawa ng tinapay) (Yana)

Sicilian linga tinapay Mafalda (oven) (AXIOMA)

mukhang mas pie ito kaysa sa tinapay, ngunit dapat itong napaka-masarap - Gustung-gusto ko ang parehong mga linga at ang tahini paste

Ito ang tinapay na lalabas. Ang aking linga ay magaan at hindi man ito nakikita sa mumo ng tinapay, kapag nakakagat na ang mga binhi ay nadarama. At ang tuktok ng tinapay ay nakuha sa mga pagwiwisik at aromaaat

[Dentista, ang tanging tanong]

Ginawang tinapay ngayon ... Halo-halong puti at itim na linga 50:50 ... mmmm isang engkanto lamang! Sa kabila ng pagkakaiba sa pagitan ng American harina (iba ang gluten dito, 1.5-2 beses na mas maraming harina ang ginagamit para sa dumplings)

Dentista, ang tanging tanong: ayan ang rate para sa isang mas maliit na tinapay kaunti lamang? Napansin ko na sa mga recipe hindi kinakailangan ang lahat ng mga sangkap ay magiging 1.5 beses na mas mababa, halimbawa

Mayroon akong isang 900 g na gumagawa ng tinapay, ngunit ayon sa iyong pamantayan ang tinapay ay "nakapatong" sa takip, na bahagyang nasisira ang hitsura ng crust

Ngunit sa kabila nito, sinabi ng aking asawa (at gumagamit siya ng tagagawa ng tinapay sa loob ng ilang taon, nagsisimula ako) na hindi siya kumain ng napakagandang tinapay alinman sa "makina" o mula sa tindahan. At ito sa kabila ng katotohanang wala pang langis na linga (pinalitan ang sobrang birhen na olibo). Ngayon nais kong gawin lamang ito sa mga puting linga at linga.

Salamat sa resipe !!!

Sa kasamaang palad, ang mga tagubilin ay naglalaman lamang ng isang recipe para sa isang tinapay - 900g. Napakataas din ng tinapay ko. Hindi niya naabot ang talukap ng mata, ngunit mas mataas kaysa sa hugis. Tama mong nabanggit na ang pagbabago ng proporsyon sa iyong sarili ay hindi ganoong kadali. Sa mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay, nakasulat na ang bilang ng mga produkto ay hindi dapat baguhin ng iyong sarili, sapagkat hindi sila palaging nagbabago nang proporsyonal. Hindi ko pa nagagawa ito, kahit na mas gusto kong maghurno ng mas maliit na tinapay.

[Isang katanungan para sa masuwerteng mga nagmamay-ari ng mga gumagawa ng tinapay sa LG]

Salamat sa sagot! Kaya, magbe-bake kami sa ganitong paraan, napakasarap!
P.S. Oo, ang tinapay na ito ay gumagawa ng magagaling na mga crouton. Pinahahalagahan namin sa pea sopas, yum-yum

Isang katanungan para sa masuwerteng mga nagmamay-ari ng mga gumagawa ng tinapay sa LG: posible bang mag-download ng mga tagubilin para sa yunit kasama ang mga recipe sa isang lugar sa Internet?

Ngayon ay nagluto ako ng linga. Napaka-cool na pala. Narito ang aking resipe para sa Hitachi-103.
Tubig (mula sa ref) - 1 1/8 tasa
Trigo harina ("bagay na Pranses") - 3 tasa,
asin - 1 tsp,
honey (likido, dayap) - 2 tbsp. kutsara
linga langis (imp. Crudigno) - 2 tbsp. kutsara,
matuyo gatas - 1 1/2 kutsara. kutsara,
SAF-moment yeast - 1 1/2 tsp,
puting linga - 3 tbsp. kutsara
Para sa pagbe-bake ng tinapay na linga, ginamit ko ang program na "Regular Bread". Ang oras ng pag-ikot ay 3.5 oras.
Isang tala: mas mahusay na salain ang mga binhi mula sa posibleng mga impurities, na pagkatapos ay maaaring malutong sa ngipin.Maaari mong kunin ang mga ito sa ratio
1: 1 na may pritong. Mapapabuti nito ang lasa. Ang mga alagang hayop ay nalulugod!

[George]

George mangyaring sabihin sa akin kung bakit ang resipe ay naglalaman ng tubig mula sa ref?

Pinapabuti ng malamig na tubig ang kalidad ng pagmamasa ng kuwarta at mga lutong kalakal. Ito ay ipinahiwatig sa lahat ng mga recipe na ibinibigay sa kalan.

[George]

George Maraming salamat sa iyong sagot. Sa aking panasonic-sd253 oven lamang, ang pagkakaroon ng malamig na tubig ay tila hindi partikular na nadama, dahil tumatagal ng napakahabang oras upang maiinit ang lahat ng mga produkto, na dinadala ang mga ito sa parehong temperatura.

Sesame tinapay bawat medium na tinapay (Pangunahing Paghurno (Mabilis))
Tuyong lebadura 1 tsp
trigo harina 3 pagsukat tasa
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l.
Powdered milk na 1.5 tbsp. l.
Langis 1.5 kutsara. l.
linga binhi 2 tbsp l.
Tubig 280 ML
Bago gamitin ang mga linga, binubukod ko at hinuhugasan, at pagkatapos ay gaanong magprito sa linga langis - mas masarap ito

Ang resulta ay isang masarap na tinapay na may isang pinong sesame aroma at panlasa.

at pagkatapos ay gaanong iprito sa linga langis - mas masarap ito.

Hmmm Karaniwan lamang akong nagprito ng mga linga ng linga sa isang tuyong kawali.

Subukan ang linga langis para sa mas mahusay.

Naglaway ako sa pagbabasa, ibinabahagi ko ang aking karanasan.

Sesame Pastry
Moulinex 3000, programa 1 (payak na tinapay), 1000g, medium crust.

1 itlog + tubig - 270 ML
Mahal na Ika-2. l
Asin 1.5 cof. l
Sesame - 2 kutsara l. mga pangunahing kaalaman sa kaligtasan ng buhay. sa rast. langis - 2 kutsara. l
Harina 560g
Pulbos gatas 2 kutsara. l
Ang linga ay hindi inihaw. Ika-2 l
Lebadura 2 kof. l

Gustung-gusto ko ang lahat ng mga linga. Masarap Matangkad Makinis.
Salamat sa ideya sa mga miyembro ng forum !!!

Payagan din ang iyong resipe linga tinapay isingit

- 1.5 tsp. tuyong lebadura
- 3 tasa ng harina ng trigo
- 2 kutsara. l. Sahara
- 1.5 tsp. asin
- 2 kutsara. l. linga langis
- isang halos buong tasa ng mga linga
- 260 ML ng tubig.
I-load ang lahat ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay ayon sa mga tagubilin at maghurno sa pangunahing mode.

Maraming salamat sa Dentist para sa isang mahusay na resipe. Iniluto ko ito noong isang araw at naging isang himala na naawa pa ako sa kanya, isang gwapong lalaki. Sa trabaho (nang dalhin ko ito upang subukan) sinabi nila na hindi pa sila nakakain ng ganoong masarap na tinapay, ang resipe ay simple, ngunit ang kasiyahan ay mahusay!

Nagluto ako ng linga tinapay ayon sa resipe mula sa Dentist. Ito ay naging isang malambot na tinapay. Mahal namin yun. Totoo, ginawa ko ito sa langis ng oliba sa halip na linga. Sa aking palagay lamang, ang crust ay naging makapal, kaya sa palagay ko mas mahusay na ihawin ito sa pangunahing programa ng tinapay.
Oo, at ang laki ng tinapay na nais kong maging mas maliit, kung hindi man ay lumabas lamang ito sa timba.
Ngunit sulit talaga ang resipe! Salamat sa dentista !!!

[George]

"Ngayon ay nagluto ako ng linga, napakalamig nito. Narito ang aking resipe para sa Hitachi-103.
Tubig (mula sa ref) - 1 1/8 tasa, "

-George, at 1 1/8 tasa ay kung magkano sa gr. sa ml. Magkano ang isang tasa sa Hitachi? Nais kong muling kalkulahin ang dami para sa aking Panasonic stove.
[quote

Sesame tinapay bawat medium na tinapay (Pangunahing Paghurno (Mabilis))
Tuyong lebadura 1 tsp
trigo harina 3 pagsukat tasa
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l.
Powdered milk na 1.5 tbsp. l.
Langis 1.5 kutsara. l.
linga binhi 2 tbsp l.
Tubig 280 ML

Ang resulta ay isang masarap na tinapay na may isang pinong sesame aroma at panlasa.

Ang resipe na ito ay mas angkop pa rin para sa aking Panasonic stove. Nagpasya akong magsimula sa kanya. Nakakahiya lamang na ang ilan ay nagtatapon ng isang buong tasa ng mga linga ng linga o isang halos buong tasa, ang iba ay 2-3 kutsara lamang. Pinag-isipan ko ito at nagpasyang maglagay ng 3 tbsp dito. mga kutsara (kalahati, sa payo ni George mula sa isa pang resipe, pinirito sa linga langis. Sa pamamagitan ng paraan, nagbigay sila ng hindi bababa sa ilang lasa ng mga binhi) Ang mga binhing ito ay ibinebenta sa anumang merkado para sa 100 rubles. bawat kilo. Mas mahal ito sa Auchan. Sa isang lugar 12 rubles para sa 50g. At naglagay siya ng linga langis hindi 1.5 tablespoons, ngunit 2. Ang pagkakaiba, tila, ay hindi malaki, ngunit biglang ang lasa ay magpapabuti! Kumuha ako ng langis sa Ashan 270 rubles. para sa isang 0.5 litro na bote. Naglagay ako ng isang medium crust, ang sukat ay ang pinakamaliit, Basic Bake mode (Mabilis - 1 oras na 55 min.) - upang mabilis na maghurno at mabilis na makita kung ano ang nangyayari. At narito kung ano ang nangyari: Ang isang brick ng tinapay ay mas maliit nang kaunti kaysa sa dati para sa ibinigay na laki na ito. Agad niyang sinimulang gupitin ito habang mainit pa rin - hindi ito gupitin ng maayos, mukhang mamasa-masa. Tila ang mga void sa kuwarta ay malaki, dapat itong maging mahangin, ngunit ang kuwarta ay dumidikit sa ilalim ng kutsilyo. Pinisil niya ito gamit ang mga daliri - magkadikit sa plasticine.Siguro dahil mainit, kailangan mong hayaan itong cool? Siguro sobrang tubig? Nabasa ko sa site na ito - upang maalis ang plasticine kinakailangan upang mabawasan ang dami ng tubig. Nagtataka ako kung magkano? Marahil ay walang kabuluhan, hindi ayon sa resipe, nagdagdag ng dagdag na kalahating kutsara ng langis? At itakda ang mode - Mabilis (pinabilis) At kinakailangan upang itakda ang normal na mode - ang pangunahing isa, sa 4 na oras. Upang ito ay mas mahusay na inihurnong. Ang pagdaragdag ba sa isang naibigay na dami (laki) ay magdaragdag ng kalambutan? At maaari itong maghurno ng mas mahusay. At tikman ..... oo ang tinapay ay tulad ng tinapay. Napakasarap, hindi lason. Ang mga inihaw na linga ng linga ay medyo nahahalata. Ang dami sa kanila sa tinapay ang kailangan mo. Maraming, ngunit hindi labis. Ngunit, sa totoo lang, wala akong amoy anumang masarap, banayad na lasa ng linga langis. Ano siya ordinaryong, walang natitirang. Kailangan naming subukan ang iba pang mga recipe, kung saan kasama ang honey sa halip na asukal at isang itlog. At sa bukas na ito makikita ko kung ano ang magiging pagkatapos ng gabi.

hindi mo mai-cut ang mainit - magkakaroon ng plasticine
para sa pinabilis na mode ay walang sapat na lebadura, dalawang beses na maglalagay ako ng higit pa
ngunit mas mahusay na maghurno sa pangunahing - ito ay magiging mas mahangin, at hindi mo kailangan ng maraming lebadura
at kalahating isang kutsarang mantikilya ay hindi sasaktan - maaari kang magdagdag ng kaunting harina (kontrolin sa pagmamasa)
good luck!

Sa, natagpuan ngayon mula sa isa pang mensahe sa isa pang recipe. Lola
Payo ng tagapangasiwa

para sa 1 baso ng harina ng trigo, kailangan mong kumuha ng 85 - 90 ML ng likido
(Ang likido ay parehong tubig at gatas at yogurt at mga itlog, iyon ay, lahat ng mga likidong produkto na balak mong ilagay sa isang resipe)
- para sa 1 baso ng rye harina o buong butil, kailangan mong kumuha ng 100-105 ML ng likido.

at binawas ko ng mas maaga ang 100g na iyon. harina kailangan ng 100g. tubig At ito ay naging hindi para sa harina ng trigo, para lamang sa 85-90 ML. tubig Tanggapin natin ang payo ng tagapangasiwa sa pananampalataya, at bilangin ang dami ng tubig para sa resipe ng Boris. Mayroon kaming 3 pagsukat ng tasa ng harina ng trigo, na nangangahulugang kailangan namin ng 255-270 ML. Average -262.5ml. At nagdagdag pa rin ako ng 2 kutsara. tablespoons ng linga langis, ngunit ito ay tulad ng hindi pag-ikot (1 kutsara. Isang kutsarang likido, humigit-kumulang - 15 ML - 17 ML.) 2 tablespoons - 30-32 ml. Ibinawas namin ang mga ito mula sa kabuuang halaga at kumuha - 230 ML. Ito ay lumalabas na bilang karagdagan sa langis, magdagdag ng hindi 280 ML sa resipe na ito, ngunit 230 ML lamang. tubig Wow !!!! Hanggang 50 ML. sobrang tubig! Malinaw kung gayon saan nagmula ang plasticine. Susubukan namin ang oven sa ibang paraan.

[Yuri]

Yuri, Taos-puso kong pinapayuhan kang itapon ang iyong sarili sa lahat ng mga recipe at gumawa ng isang bagay sa pagitan. Kung mayroon kang isang Panasonic, maaari mong ligtas na gamitin ang resipe ni Boris, dahil mayroon din siyang Panas at isang napatunayan na resipe.
Tulad ng para sa linga, ang mga nagmamahal ng maraming binhi ay ibubuhos pa.
Nais mo ba ng payo? Kung pinili mo ang isang resipe, kung gayon sumunod sa mga rekomendasyon at komposisyon ng may-akda, dahil ang pagsasama-sama ng dalawang mga recipe at pagkalkula ng average na recipe ng arithmetic ay hindi isang katotohanan na makakakuha ka ng tinapay.
Ako ay ganap na sumasang-ayon sa fugaska , na ang tinapay ay kailangang lutong sa "pangunahing" mode, at kung ilalagay mo ito sa "pinabilis" na mode, pagkatapos ay magdagdag ng lebadura. At, syempre, mas mabuti na huwag gupitin ang tinapay habang mainit ito.
Ang isang kutsarang mantikilya ay hindi sasaktan - sigurado iyon.
Kailangan mo ring mag-ingat sa mga sukat. Sa mensahe na iyong pinag-uusapan, mayroong isang postcript na nagsasabi na may mga pagbubukod sa halos anumang patakaran. At sa pamamagitan ng paraan, ang langis ay hindi kasama sa likido! Sa pamamagitan ng likido nangangahulugan lamang kami ng gatas, yogurt, cream, itlog ...
Kapag kinakalkula ang iyong resipe, tumingin sa gumagawa ng tinapay habang nagmamasa. Kung nakakuha ka ng isang tinapay na halos hindi dumikit sa iyong mga kamay, kung gayon ang lahat ay maayos.
Good luck!

Bakit mo ako nilalait? Huwag sumang-ayon. At hindi ako nagkakalat. Wala lang akong sapat na oras para sa anumang bagay, kaya nais kong mabilis na malaman ang mga recipe. At pumili ng iba't ibang mga katanggap-tanggap na pagpipilian para sa iyong Panasonic SD-253 na kalan. - "Kung mayroon kang isang Panasonic, maaari mong ligtas na gamitin ang resipe ni Boris, dahil mayroon din siyang Panas at isang napatunayan na resipe. ..... Gusto mo ba ng payo? Kung pinili mo ang isang recipe, pagkatapos ay sumunod sa mga rekomendasyon komposisyon ng may-akda, "- Hello! Gumising - walang kapangyarihan sa Sobyet. ANO ANG GAGAWIN KO? Nagluto ako sa payo at rekomendasyon ng may akda !!!! Dinala ko ang kanyang resipe mula sa itaas. Hindi niya ipinahiwatig ang pangunahing mode, ngunit ang mode ng Pangunahing Paghurno (Mabilis). Iyon ay, pinabilis !!!! At ipinahiwatig niya na maglagay lamang sa isang kutsarita ng lebadura.Hindi siya nakakuha ng karamdaman ng dagat, na para sa isang pinabilis na mode mas mahusay na taasan ang dami ng lebadura. At sa pamamagitan ng paraan, pinapayuhan mong dagdagan ang mga ito. Magkano? Madali lang sayo At para sa akin, mga kalalakihan, hindi lang ito isang malulutas na problema. Pati na rin ang pagdaragdag ng asin, asukal sa panlasa. At ito ay kung magkano sa gramo? Kaya't narito na. Taasan - 1.5 beses 2? Hindi ko alam na ang langis ay hindi kasama sa likido. Maraming salamat po dito! Dapat nating isulat ito. At ang dampness ng tinapay ..... Hindi ko alam ang tungkol sa iba pang mga firm. ngunit dalawa sa trabaho ang bumili ng isang Panasonic bago sa akin, nagdala ng kanilang tinapay upang subukan. Bahagyang dampness ay sinusunod sa lahat. Pinisil gamit ang iyong mga daliri - hindi ito tumuwid, dumidikit. Sa totoo lang, kaya pala bumili ako ng kalan na ito. Hindi para sa iyong sarili. Upang mahuli ang pamumula ng gayong tinapay. Kaya, sa mesa, siyempre, ang tinapay ay dapat na mas tuyo. Mas malapit sa karaniwang tindahan. Kaya nais kong makamit ang resulta na ito. At pagkatapos ay naging kalokohan ito - Nagbe-bake ako ng aking sariling tinapay, at mas gusto kong kumain sa tindahan. Yun nga lang, pupunta ako ngayon at uulitin ang linga. Talaga, babawasan ko ang dosis ng tubig sa pamamagitan lamang ng 20 gramo, lebadura .... mabuti, sa palagay ko hindi 1 kutsara, ngunit maglalagay ako ng 1.5. Sa loob ng 4 na oras ay a-unsubscribe ko ang nangyari.

Mayroon ka bang mga recipe sa mga tagubilin? maaari mong basahin ang inirekumendang halaga ng lahat ng mga sangkap, kasama ang lebadura ...
at sa isang pinabilis na mode, maglalagay ako ng hindi bababa sa dalawang kutsarang lebadura ...

[Yuri]

Yuri, maaari kang magkaroon ng kaunting payo. Ang recipe ni Boris ay nagpapahiwatig ng dami ng lebadura, pati na rin ang lahat ng iba pang mga sangkap para sa pangunahing 4 na oras na pamumuhay, bagaman nagsulat siya na gumamit siya ng isang pinabilis na programa. Marahil ang kanyang lebadura ay napaka-aktibo, halimbawa, kapag bumili ako ng lebadura ng Fermipan sa Home-Bread, sa una ay binawasan ko ang kanilang halaga ng 0.25-0.5 tsp, mabuti, napaka-aktibo, at pagkatapos ay inilalagay ko ito ayon sa nararapat. Sinasabi ng mga tagubilin para sa aming oven na kung gumagamit ka ng pinabilis na pagluluto sa hurno, kung gayon kailangan mong taasan ang dami ng lebadura ng 0.5 oras. l. Sa gayon, kung nais mong kumain ng tinapay sa iyong sarili nang may kasiyahan, at hindi pakainin ito sa isda, lutuin ito sa programa sa loob ng 4 na oras. Good luck!. Siya nga pala, Lola, ito ang ibig niyang sabihin

Sobrang nakakainteres! Nabasa ko ang aklat na ito ng mga resipe para sa aking kalan 100 beses. Binasa ko ulit ito sa 101. Yo-mine! Natagpuan !!! Meron. Tandaan: kapag gumagamit ng pinabilis na pagluluto sa hurno na "Mabilis" kinakailangan upang madagdagan ang dami ng lebadura ng kalahating kutsarita, at bawasan ang tubig ng 10-20 ml. Bakit sila makinis na nagsulat? Ito rin ay halos pangunahing. Kinakailangan na magsulat sa boldface. Phew! Kung gaano kumplikado ang lahat. Naguguluhan Mapapatawad mo ako sa hindi ako pag-iingat sa mga nagtatanong kong hangal. Nagbigay din sila ng isang listahan ng mga nilalaman para sa mga recipe sa librong ito: "Basic Bake mode (Mabilis). Pangunahing baking (pinabilis)" Kaya dapat mong maunawaan - ang mga resipe bang ito para sa pangunahing o para sa pinabilis na baking? Ang ilang mga uri ng pag-play sa mga salita. Kaya't naguluhan ako. Ngayon nauunawaan ko. Sa pamamagitan ng paraan, doon sa mga recipe ipinahiwatig na ang 3 tasa ng harina ay para sa katamtamang sukat (ang pinakamaliit). Ngayon mayroon akong isa at maghurno.
At kung itinakda ko ang laki ng kaunti mas malaki, ang pangalawang pinakamalaki (ayon sa libro - "malaki"), na may parehong bilang ng mga sangkap na ito ay magiging mas malaki at mas kamang-mangha. Walang sumubok nito? At ang lebadura ko ay nagmula din sa House-Bread. Binili ko ito doon, sa All-Russian Exhibition Center. Totoo, naiimbak ito sa loob ng isang taon, ngunit sa ref, tuyo, mumo.

Naguguluhan Mapapatawad mo ako sa hindi ako pag-iingat sa mga nagtatanong kong hangal.

Walang mali. Nakakalito talagang nakasulat, at kahit sa maliit na print.
Sumulat si Ogeon tungkol sa isang mas malaking sukat na may mas kaunting mga produkto. Sinipi ko: "Ngayon nais kong maghurno ng XL na tinapay at, habang nakikipag-usap sa aking anak, sa halip na 4 na baso ng harina ay ibinuhos ko lamang 3. Ang tinapay ay may sukat na L, ngunit napaka-porous at mahangin, nagluto nang maayos at hindi burn "Ako mismo hindi ko pa nagawa ito.
Gayunpaman, maghurno ng isang 4 na oras na tinapay para sa isang pagsubok, mapapansin mo kaagad ang pagkakaiba sa pinabilis na pagluluto sa hurno.

Sesame tinapay para sa PANASONIC SD-253. Pagtatangka # 2. Nag-uulat ako. Recipe mula kay Boris. Tanging ang kinuha ko hindi 280 ML ng tubig, ngunit 250 ML. Ang lebadura ay hindi 1 tsp, ngunit 1.5 tsp. l. Langis ng linga - 2 kutsara. kutsara Nagprito ako nang mahina ng 3 kutsarang linga ng buto sa isang kawali, sa parehong langis. Pangunahing mode (4 na oras). Laki - Katamtaman (Ako ang may pinakamaliit). Dito ka na! Isa pang bagay! Niyugyog ko nalang ito mula sa balde.Ngunit, nasa hitsura na - kung ano ang kailangan mo! Umakyat ako ng higit pa sa huling oras, isa at kalahating beses. At si Ruddy ay mas malaki at crusty. Hindi, well, maganda lang ito! At ang mga butil ay maitim na kayumanggi sa ilaw na kayumanggi patlang sa itaas ... Naku, sinabi nila na hindi mo ito maaaring gupitin habang mainit pa. Ngunit kung saan manatili dito! Gaano karami ang kailangan niya upang magpalamig. Oras? Dalawa? Araw? Kaya, dapat ba akong mamatay sa gutom? Naglakad-lakad na ako sa apartment nang 4 na oras - gagana ba ito o hindi? Hindi ko kayang kumuha ng isang matalim na kutsilyo ... ngunit hindi siya pumutol! Napaka-fluffy ng tinapay, nahuhugas ito. Dinikit ko ito sa mesa at gayunpaman ay pinutol ko ito palapit sa gilid ng crust. Ito ay kakaiba: sa huling pagkakataon ay siya ay spongy, at sa oras na ito siya ay uri ng fibrous lahat ng kanyang sarili sa kanyang insides. Isang bagay na cotton candy sa isang stick ang kahawig ng crumb na istraktura. Matapos ko itong pisilin upang putulin ito, tumayo agad ito. Ngayon ay pinindot ko ang hiwa gamit ang isang kamao - Bumangon ulit ako, ang mga hibla ay hindi nananatili, tulad ng huling oras. Mabuti naman. Nanood ako ng pelikula noong bata pa ako. Nakaukit ito sa aking memorya. Naglagay kami ng 2 tinapay sa bench. Nagmamay-ari ng mga lutong paninda at mamili. Tinakpan ng twalya. At naupo sila sa kanila kasama ang lahat ng mga uri ng bagay. Gumising kami. Hinubad nila ang twalya. Parehong ganap na durog. Pagmamay-ari - tulad ng sa isang cartoon, dahan-dahan, isang beses at rosas. Naging tulad ng dati. At ang tindahan ay nanatiling durog. At ngayon nangyari sa akin. Ilang beses kong idiniin ito sa mesa, at tumataas ito. Malaki. Hindi ako naglakas-loob na umupo. Sayang naman! Kung sino ang nais, pabayaan siyang umupo nang mag-isa. Masarap ang lasa ng crust. Bagaman hindi ilang uri ng pastry, ito ay kagustuhan ng tinapay, tulad ng tinapay, sa budebrod ng sinuman, sa mantikilya, sa sabaw ng sinuman, angkop ito sa lahat. Universal. Ngunit ang mumo ... ... naglabas ng isang piraso ng nahihirapan, mainit pa rin, nalukot sa kanyang mga daliri - magkadikit. Ngunit isulat natin na mainit pa rin. Kapag nangyari ito ng maaga, alas-5 ng umaga, bibili ako ng ordinaryong tinapay ng tindahan sa isang tolda patungo sa pangingisda. Ito ay cooled down, bahagya mainit-init, ngunit ito din ay nananatili magkasama sa mga daliri, at sa oras ng tanghalian ito ay nagiging ordinaryong, tuyo, crumbles. Baka mas matuyo ang akin mamaya. Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa kanya sa gabi at bukas ng umaga sa pangingisda. Sa pangkalahatan, kailangan mo pa ring lutuin ito ng ganoon. Bawasan lamang ang dosis ng tubig sa pamamagitan ng 20-30 ml. At ang laki ay nakatakda nang katamtaman (mayroon akong isang malaki). Maaari itong maging mas kamangha-mangha at kaagad na matuyo. Paano ko makakamit ang aking hangarin. Salamat sa lahat sa payo nila.

... Baka mas matuyo ang akin mamaya. Tingnan natin kung ano ang mangyayari sa kanya sa gabi at bukas ng umaga sa pangingisda. Sa pangkalahatan, kailangan mo pa ring lutuin ito ng ganoon. Bawasan lamang ang dosis ng tubig sa pamamagitan ng 20-30 ml. At ang laki ay katamtaman na (mayroon akong isang malaki). Maaari itong maging mas kamangha-mangha at kaagad na matuyo. Paano ko makakamit ang aking hangarin. Salamat sa lahat sa payo nila.

Ito ay magiging mas matuyo lamang kung ito ay ganap na lumamig. At kapag binawasan mo ang tubig, panoorin ang kolobok, kung ito ay masyadong tuyo, mas mahusay na uminom ito
Sa pangkalahatan, inilarawan mo nang napakasarap na pupunta ako at magbe-bake ng pareho sa aking sarili

astig niyan!!!! patatas sa mainit na langis !!!!
ang kuwarta ay masahin na malamig !!!!

[Yuri]

Yuri, basahin at tumawa. : DThank you, naitaas ang mood. Kung lumabas man o hindi na ang tinapay ay dapat tiningnan sa panahon ng unang pagmamasa, iyon ay, kapag ang oven ay nagsimulang pagmamasa pagkatapos ng temperatura ay pantay, ito ay 30-60 minuto pagkatapos ng pag-on. Imposibleng masunog, ang temperatura ay hindi mas mataas sa 40 degree. Bakit mo nais na bawasan ang likido kung ang tinapay ay nandiyan na? Gayunpaman, ang 20-30 ML ay marami, sapagkat magiging mahirap para sa oven na masahin. Bagaman ... ang may-ari ay isang panginoon. Sinubukan mo bang palitan ang ilan sa tubig ng gatas + itlog, hindi kasama ang gatas na pulbos (1 itlog + gatas hanggang sa 200 ML + tubig)?
Nais ko ring maghurno ng gayong tinapay ngayon, bukas pupunta ako sa tindahan para kumuha ng linga

Hmm Naguguluhan Hindi talaga ako tumingin sa kalan kahit isang beses sa proseso! Parang hindi ko ito nabasa. Ibig sabihin imposible. At naramdaman niyang mainit ang pakiramdam niya. Akala ko mainit siya sa loob. Ilang beses akong umakyat sa lahat ng mga oven, microwave, kasama na mga gilingan ng karne! Nakuha ko ito ng maraming beses. Aba, masakit! Paano! Kaya ngayon natatakot ako sa kanila kapag nakabukas ang mga ito. Ito ay lumabas na sa gumagawa ng tinapay, maaari mong, sa isa pang oras, iangat ang takip at sumilip nang isang segundo, at kung ano ang nangyayari doon. Teka, bakit mag-abala sa pagtingin? Ano ang point Kung sabagay, bakit ito naimbento? Ang kalan na ito.Akala ko - sa isang bagay !!! Ibinuhos niya doon na hindi sumailalim sa kanyang braso, binuksan at kinalimutan ito, humiga, at bumangon maaga sa umaga, at isang mainit na tinapay ang umuusok sa mesa! Sa amin, ang mga magsasaka ay lafa. Sa katunayan, nakasulat ito sa patalastas! At pagkatapos ay kailangan ding mag-con-tro-li-ro-vat?! Ano ako? Dapat ba akong bumangon sa gabi at panoorin kung paano ang proseso? At kailan matulog? Ano pa ang mga dapat gawin? HUWAG, mabuti huwag mo akong takutin! Masyado akong nababagabag na masyadong matagal akong nagluluto. At para sa gabi, sa kabaligtaran, sinubukan kong dagdagan ang oras ng pagluluto sa pagkain sa oras, upang sa kalagitnaan ng gabi ay hindi ko itinakda ito ng ilang oras nang mas maaga, kung handa na ito. Kaya't sa labas ng 5 beses, hindi ito gumana! Kailangan pa rin nating magtrabaho dito. At nais kong bawasan ang likido ... Oo, ang tinapay ay naging, ngunit ... ngunit pa rin, ngayon ay lumamig ito. Ito ay pinutol ng masama - mahimulmol, na may langis mula sa ref hanggang sa kape, mahirap kumalat - napakalambot, kailangan mong magmaneho upang hindi ito makalipad. Ngunit gayon pa man, mayroong ilang uri ng keso sa kuwarta. Pinunit ko ito gamit ang aking mga kamay, ito ay nababaliw, ngunit hindi nababaluktot. Well, hindi ito tama. Mahirap makagambala sa kalan nang walang tubig - sayang! Kaya, susubukan kong bawasan pa rin ang dami nito. Mamaya Ang isang ito ay walang pupuntahan. Mag-isa lang ako ngayon. Upang magtrabaho, bukas lamang. Sa gayon, walang magpapakain upang subukang maghurno ng iba pa ngayon. At ang itlog na may gatas ... hindi, hindi ko pa ito nasubukan. Pinalitan ba nila ang pulbos na gatas? Mayroon akong mga tulad na mga recipe, ngunit mula sa parehong site, naisip kong hindi wasto ang mga ito. Ang pulbos ng gatas ay nakalimutan na ipahiwatig! Subukan natin, syempre susubukan natin! P / S at hindi naman ako nakakatawa. Nakakatawa ito sa iyo! Pero hindi ko! Kailangan ko pang maglinis ng kusina. Ikinalat ko ang lahat habang nagmamadali mula sa kusina papunta sa computer. Walang bagay na tumatawa. Ngunit nangangako ako: patuloy na makipag-usap sa forum sa tuyong, pang-agham na wika, kung hindi man ay ibukod ang iba pa, anong mabuti.

Napaka-malambot ng tinapay, gumuho ito ... ngunit sa oras na ito, ito ay isang uri ng mahibla lahat mula sa sarili hanggang sa loob. Isang bagay na cotton candy sa isang stick ang kahawig ng crumb na istraktura.

Binabati kita sa pagsali sa Layered Fiber Bread Club! (para sa pinaka-bahagi, ang mga miyembro ng club na ito ay ang mga may-ari ng HP Panasonic, at hayaan ang iba pang mga tatak na magalit)
At tungkol sa mga dahon ... Sa aking kusina para sa mga hangaring ito - mga sticker, natigil at nakaayos.
Ang tagubilin sa 255 (na may harina sa gramo !!!) ay nasa site na ito, sa tabi nito, sa kanan.
At ang bun (trigo) ay dapat hawakan. Hindi nakakatakot. Nasuri, walang mga mina!

Ang kalan ay naimbento upang ang mga resipe na Suriin NIYO para sa tiyak na lebadura, harina, at tubig ay inihurnong sa IYONG SARILI. Walang mga bahagi na magkatulad! Ang bawat tao'y LAHAT ay magkakaiba (hindi ko isinasaalang-alang ang mga kalan, pagsukat ng tasa, kamay, atbp.)!
Ang direktiba ay magiging ganito:
kumuha ka ng 1 na resipe at sa PAREHONG at ISANG mga sangkap na patakbuhin ito PERSONAL na sa automatism (na may pag-angat ng takip at kontrol ng tinapay),
at pagkatapos, kapag ang lahat ay naka-debug na, inilalagay mo ang mga pastry sa gabi na "autopilot", at mahimbing na natutulog, nang hindi nakakakuha ng bun.

[Yuri,]

Yuri, at saan ka nakatira? halika't bisitahin ang mga libreng kurso!
sa pamamagitan ng paraan, upang mahinahon na ilagay ang tinapay sa gabi, dapat mo munang gawin ang resipe. Sinubukan mo na bang magdagdag ng higit pang harina? saka mas mahigpit ang tinapay. Subukan na taasan ang harina ng 30 gramo, kung kinakailangan, higit pa, huwag lamang magbuhos ng maraming sabay-sabay !!! ...

Inilagay ko sa tinapay ni Lola ang buong gabi. Sa umaga ay naglabas ako ng isang kamangha-manghang, masarap na tinapay. Maraming salamat.

Huling oras na lutong tinapay ay lutong - ito pala. ngunit isang magaan na keso ang nanatili. Nakakainis! Bagaman makalipas ang 2 araw, ang mga mumo ay nagsimulang lumitaw kapag ang paggupit ng isang kutsilyo, makikita itong natuyo. Sa pamamagitan ng paraan, isang hindi pangkaraniwang sandali ang nabanggit sa akin at, nang nakapag-iisa sa akin. Nanay ko. Ang isang-kapat ng tinapay na ito, na nakabalot sa cellophane, ay inilatag sa basurahan sa loob ng 7 araw. Sinimulan nilang kumain - hindi isang pahiwatig ng amag o isang amoy na amoy. Ang ordinaryong, biniling tindahan ng tinapay sa ika-3 araw ay mayroon nang isang malasa lasa at lumalago sa amag. At ang isang ito ang humahawak. Marahil dito ang linga langis na may binhi ay kumikilos bilang isang pang-imbak. Walang nakapansin? Ngunit kahit na pagkatapos ng 7 araw ang keso ay nadama at iyon na! Nagpasiya ako, ayon sa nais ko, upang magluto ulit. ngunit bawasan ang dosis ng tubig ng isa pang 30 ML. Ang batayan ay ang parehong mga recipe mula sa Boris. Ang tubig lamang ang -220 ML. at binhi ng linga ay nagpasyang kumuha ng hindi 3, ngunit 4 na kutsara. kutsara at labis na pagluto ng lahat ng 4 na kutsara. At tulad nito, para sa isang eksperimento. At pagkatapos ay sa nakaraan, ang hindi na-ayos na bahagi ng mga binhi ay hindi nararamdaman.Ang laki ang pinakamalaki. Katamtaman ang crust. Pangunahing mode - 4 na oras. Pareho ang laki nito, ngunit nang lumamig ito, kinabukasan, gumuho ito ng bahagya sa ilalim ng kutsilyo, at nanatili pa rin ang keso. Paano haharapin ito? Kapag ngumunguya ka, mabuti, ilang uri ng mabibigat, isang bagay. At maraming mga piniritong binhi ng mirasol! Hindi gaanong naramdaman ang mga hilaw. At pinirito sa bawat ngayon at pagkatapos ay crunched sa ngipin. Malinaw na labis na labis na labis sa kanila. Lahat ay mabuti sa pagmo-moderate! At ang amoy at lasa ng nagresultang tinapay ay masyadong binibigkas, linga. Matagal ng habol, kahit nakainom na siya ng kape. Kinabukasan kinuha ko ang kalahati sa trabaho. Para subukan ng mga batang babae. Sinabi nila na inilabas ko sila sa aking mga eksperimento upang hindi ko na sila dalhin pa, sinabi nila, hindi sila nababagay sa anumang damit. Ngunit nang tumingin ako sa kusina makalipas ang isang oras, may mga mumo lamang sa sahig. Kaya nagustuhan ko ito, kahit na sobrang pag-sesame!

Mga batang babae!
Mangyaring sabihin sa isang newbie! Mali ang nagawa ko?
Ang lahat ng mga sangkap ay tiyak na nasusukat, HP Panasonic 254. Ngunit hindi ito tumaas mula sa akin !!! Ang nasabing isang natumba na brick, tulad ng isang tindahan. At mamasa-masa sa loob. Raw - hindi sa kahulugan ng "hindi inihurnong", ngunit sa kahulugan ng "basa". Napakasarap, talaga.
Nabasa ko na ang ilan sa kanila ay tumaas din ng sobra, at mayroon akong kalahating timba. At walang "butas" sa mumo.
Gusto ko pahalagahan iyon!

Sinundan mo ba ang tinapay sa panahon ng proseso ng pagmamasa? kung ito ay likido, nangangahulugan ito ng maraming tubig, at kung ito ay mabuti, ngunit pagkatapos ay palitan ang lebadura

Salamat! Hindi sumunod. Naisip ko na ang talukap ng mata ay hindi dapat na buhatin upang ito ay tumaas nang maayos (dati ay hindi ako nahihirapang magluto kaysa sa isang biskwit) Ngayon makikita ko ito. Maraming salamat!

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay alinsunod sa resipe sa panimulang post. Ang tinapay ay naging mahusay! Ang pinong puting mumo na may linga aroma at maraming buto. Ang tinapay ay hindi mura, ngunit sulit.

Binibilang ko ang mga baso sa gramo para sa aking sarili - Sinukat ko ang mga ito sa baso, at pagkatapos ay tinimbang ito. Siguro may darating na madaling gamiting. Itlog + gatas - 345ml, harina - 530g. Nagdagdag din ako ng isang pares ng kutsara ng harina, ngunit ang aking kahalumigmigan sa kusina ay mataas at marahil mula dito, isang pares ng mga kutsarang harina bukod pa sa lahat ng mga resipe.

Ilang araw na ang nakakalipas, nagluto rin ako ng linga. Mula sa araw ng pagbili ng oven - ang ika-apat na tinapay, na may mga additives - ang una. Nagustuhan ko ito ng husto! Sa pangkalahatan ay napakahusay ng aroma. Halos kalahati ang kinakain na mainit na may mantikilya. Masarap! Kinuha ko ang resipe sa mga tagubilin para sa HP.

Patawarin ang bobo. Ngunit sa resipe mula sa panimulang kutsarita at kutsara - nangangahulugang sinusukat ang mga ito? At higit pa ... Walang nagtimbang ng pulot, magkano ito sa gramo? Ang aking honey ay may asukal, ngunit hindi ko nais na matunaw ito ...

[Dentista]

Maghurno Himala !! Amoy, crust - maaari kang mabaliw. Isa "ngunit", para sa aking HP ito ay naging napakalaki at nagpahinga laban sa takip, kaya't ang gitnang bahagi ng tuktok ay nanatiling puti.

Muli, ang resipe ay simpleng kamangha-mangha. Dentista, maraming salamat sa resipe!

Sa prinsipyo, kung magdagdag ka ng langis ng kuzhut, pagkatapos ay halos anumang tinapay ay magiging "linga". Dahil ang langis ay may binibigkas na amoy at panlasa. Ito ay lalong mahalaga para sa mga ayaw o walang binhi ng kuzhut. Kakatwa sapat, ito ay mahalaga para sa mga taong may naaalis na pustiso (hindi alam ang mas mahusay), ngunit kung ang buto ay nakuha sa ilalim .. kung gayon ang holiday ay nasira

Ngayon ay sa wakas ay nagluto ako ng linga ayon sa resipe mula sa panimulang post. Masarap ang tinapay. Sa halip na langis ng linga, gumamit ako ng langis ng oliba, dahil wala akong langis na linga. Ngunit ang lasa ng tinapay ay hindi ganap na nawala mula rito. Sa palagay ko ito ay dahil sa maraming halaga ng mga linga. Talagang nagustuhan ng pamilya ko ang tinapay

Kamusta po kayo lahat! Bagaman ako ay isang medyo walang karanasan na panadero (mga anim na buwan), mayroon na akong isang pagmamay-ari na resipe, na bahagyang binago ko batay sa linga na tinapay na ipinakita dito. Ang resulta ay hindi nabigo. Kaya (inilalarawan ko sa pagkakasunud-sunod ng mga bookmark, mayroon akong Moulinex - 3000):

260 ML tubig (ngunit mas mahusay kaysa sa patis ng gatas)
2 kutsara tablespoons ng madilim na asukal (para sa isang magandang kulay)
1.5 kutsarita ng asin
2 kutsara linga langis
1.5 tasa ng harina ng trigo
1.5 tasa harina ng rye (siguraduhin na mag-ayos ng harina)
1.5 tsp lebadura
Ang mode ang pangunahing isa. Katamtaman ang crust. Timbang - 750.
Sumipol upang magdagdag ng 1/3 tasa ng mga linga.

Subukan ito - hindi mo ito pagsisisihan!

ang aking sariling limang sentimo ... Dahil ang LV ay may sukat na tasa na 230 ML, muling kinalkula ko ang lahat sa mga yunit ng masa at dami. Anong nangyari:
1) 1 itlog + tubig = 345 ml
2) harina ng trigo (4, 25 tasa) = 612 gramo
3) honey - 3 tbsp. l.
4) asin - 2 tsp.
5) langis ng linga - 3 tbsp. l.
6) mga linga - 0.75 tasa
7) pulbos na gatas - 1.5 tbsp. l.
lebadura - 2.5 tsp

Sa bahagi ng tubig (halos 150 ML) ng kabuuang halaga, pinagsama ko ang pulot, sapagkat ito ay candied.
Ang bahagi ng tubig (halos 70 ML) ay kinuha upang simulan ang lebadura. Mayroong mga pagdududa tungkol sa kanilang aktibidad. Samakatuwid, natunaw ko ang kalahating kutsarita ng asukal sa maligamgam na tubig at ipinadala doon ang lebadura. Habang hinahalo ko ang lahat ng sangkap, nagsimula sila. Pagkatapos ay ibinuhos ko lamang ang lebadura na ito habang nagmamasa.
Pinrito ko ang kalahati ng mga binhi sa linga langis (1 kutsara), kaya 2 kutsarang napunta sa kuwarta.
At pagkatapos ay ang ikalawang kalahati ay iwiwisik din kasama ng una, at ang mga binhi ng dalawang degree na litson ay nakuha.
Pagbe-bake sa pangunahing mode.
Ang tinapay ay nakuha pa sa timba at nagpahinga laban sa bubong ng xn. Samakatuwid, ang tuktok ay maputla. At ang sarap sarap !!!!!

Dentista, salamat sa resipe. Kumain lang ako ng isang piraso ng crust - isang pagkain. Gustung-gusto ko lamang ang linga nang napakasarap at napaka bango

Gumawa ako ng linga tinapay ayon sa isang resipe mula sa isang LG book.
G lang .... amoy, sorry sa pagiging bastos. Para sa pagbuga
Isang bagay na malagkit, madulas at mabahong.
Bilang karagdagan, tila sa akin na may isang typo sa resipe - dalawang beses nilang isinulat ang tubig. Ang recipe ay ganito:

Sesame bread roll 900g.

Tubig - 1.5 tasa
Trigo harina - 4.25 tasa
Honey - 3rd table. kasinungalingan
Asin - 2 tsp.
Langis ng linga - 3 tbsp mga tuluyan
Sesame seed - 0.75 tasa
Tubig - 1.5 tasa (muli ???)
Lebadura - 2.5 tsp.

Paghahanda: ilagay ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na nakasaad sa recipe, mode - "Trigo".

Ang kuwarta ay likidong likido na ang mga bugal ay hindi gumalaw, inilagay ko ito para sa pagmamasa ng tatlong beses. Pagkatapos, mula sa naturang dami ng lebadura, nagsimula lang itong pakuluan at sa huli nakatakas pa rin ito sa Pulp pagkatapos ng pagluluto sa tinapay - ito ay isang uri ng lutong sa istraktura, ngunit kahit papaano ay malagkit. Napagpasyahan kong may pagkakamali sa resipe, nagsulat sila ng tubig nang dalawang beses. At ang amoy mula sa linga langis

Ang unang pagkakataon tulad ng isang pagbutas na may isang recipe mula sa LG book.

[Nangunguna]

Talagang hindi nahihiya na ang resipe ay naglalaman ng tubig 2 beses / tingnan ang resipe mula sa unang pahina - mayroong isang itlog.

Gumawa ako ng isang resipe ng starter, ngunit palagi akong hindi nasiyahan sa tinapay - masyadong basa at nais kong mas tuyo ang mumo. Pagkatapos ay nakita ko ang mensahe ni Leara at nagsimulang gawin tulad ng ginawa niya: 1 itlog at Nangunguna tubig hanggang sa 1.5 tasa na may dami na 230 ML, ibig sabihin, 345 ML ang magkakasama, isang itlog at tubig, (at mas maaga ang ginawa ko, tulad ng sa simula, 1 itlog at magkahiwalay na 1.5 tasa ng tubig)