Ang paghahambing ng DeLonghi 125S vs Moulinex 5002

Hindi ako NatalyaN, ngunit maaari ba akong sumagot? Programmable ang Delongy125. Maaari kang maghurno ng tinapay hanggang sa 1.25 kg dito, ngunit ang AlainDelongy ay nagluto ng halos 1.5 kg. Kaya, sa resipe para sa ordinaryong tinapay sa pangunahing programa (1.25 kg) harina 760 g, tubig 515 ML.

[Bee]

Bee , salamat! Tama ang sukat sa akin ni Mulya ng isang daang porsyento, kaya kung mayroong isang pagpapaandar sa programa, wala siyang presyo! Tinitingnan nang mabuti si Delongy - kung ang aking minahan ay ...

[Bee]

Bee , salamat! Tama ang sukat sa akin ni Mulya ng isang daang porsyento, kaya kung mayroong isang pagpapaandar sa programa, wala siyang presyo! Tinitingnan nang mabuti si Delongy - kung ang aking minahan ay ...

Kung tama ako sa kurso, pagkatapos ay ang DeLonga ay may 125 modelo lamang na naka-program

Kaya't tinanong ko mismo tungkol sa modelong ito

Sa paghahambing, ito rin ang nabanggit ko para sa aking sarili.
- Ang amoy ng tinapay kapag ang baking ay mas malakas sa Delongy (kapag inihurnong sa Mule, ang amoy, mabuti, hindi masyadong mabango "nagpunta")
- Ngunit upang ilagay ang tinapay nang isa-isa sa Delongy ay hindi gagana, kailangan mong maghintay para sa oven na ganap na cool. Sa Mula, naglabas ako ng isang timba at habang pinupunan ko ang mga sangkap, mailalagay ko ang susunod na lutong kalakal.
- Hindi ko kailanman nawala ang aking tinapay sa Delongy, tulad ng Mula (nandoon ako sa lahat ng oras, minsan hindi ko rin matukoy kung bakit ito ganon)
- Ang spatula ay natigil isang beses lamang sa tinapay sa Delongy sa buong panahon, na napakahalaga para sa akin, sapagkat ito ay palaging natigil sa Mula.
- Ang gatas ng gatas ng isang malaking masa ay hindi mahusay na maghurno para sa akin, kailangan kong ihurno ito, dahil nagluluto ako ng maliliit na tinapay kapag inilagay ko ito nang buong gatas.

Sa pangkalahatan, para sa akin, nag-iiwan ako ng 2 kalan para sa aking sarili nang hindi maliwanag, ang bawat isa ay may sariling mga pakinabang, at nasa sa iyo na magpasya kung anong pamantayan ang mahalaga para sa iyo kapag pumipili.

HURRAY !!!!
Ibinalik nila ang aking timba kay Mula, bago, bago
Inihurno ko ang unang tinapay - ang mga gumalaw ay nanatili sa timba, ngunit binali nila ang tinapay.

Sabihin mo sa akin, posible bang lumikha ng (programa) nang ganap ng iyong sariling mga baking program sa DeLonghi 125S, o iwasto lamang ang mga pamantayan?

Kung hindi ako nagkakamali, pagkatapos ay iwasto ang pamantayan. Ngunit mayroong 12 sa kanila at maaari mong ayusin ito sa loob ng isang napakalawak na saklaw. Gumagamit ako ng programa nang lubos na aktibo at masasabi kong walang pagnanais o pangangailangan na ganap na likhain ang programa mismo.

Gumawa ako ng sarili kong mga programa nang buo. Kailangan mo lang gawin ang alinman bilang batayan (mabuti, may isang kinakailangang panteknikal), at pagkatapos ay lumipat mula sa isang yugto patungo sa isa pa, itakda ang kinakailangang mga halaga ng oras o zero, kung hindi mo kailangan ang yugtong ito . Kung kailangan mo munang maghurno, at pagkatapos lamang pukawin, pagkatapos ay hindi ito gagana, aba ...
Anong problema ang nais mong malutas sa tulong ng pagprograma? Siguro, kung binabalangkas mo ang problema, posible na mas tiyak na sagutin ang tanong na "posible ba o hindi."
Sa sarili kong mga programa ay naitala ko ang rye (20 minuto na pagmamasa + isang oras na pagpapatunay + isang oras na pagluluto sa hurno) at "pag-proofing" - walang pagmamasa, walang pagluluto sa hurno - isang maliit na static na pag-init lamang (para sa aking sariling kuwarta, na kailangan mo lamang na makabuo sa isang mainit na lugar)
Ang natitirang mga programa ay mabuti sa mga pamantayan at hindi ko nais na iwasto ang mga ito.

Anong problema ang nais mong malutas sa tulong ng pagprograma? Siguro, kung binabalangkas mo ang problema, posible na mas tiyak na sagutin ang tanong na "posible ba o hindi."

Sa ngayon, sinusubukan kong magpasya sa isang paparating na pagbili.
Sa pagkakaintindi ko, ang mga programa ng karamihan sa mga gumagawa ng tinapay ay "pinahigpit" para sa tuyong lebadura. At nais kong subukan na gamitin ang mga klasikong, na nangangahulugang kakailanganin mong baguhin ang mga mode nang kaunti ... Buweno, at ayusin ang temperatura o ang tagal ng mga yugto sa mga programa, para sa isang tukoy na harina o iba pang mga bahagi .
Sa madaling salita, upang magkaroon ng isang napapasadyang instrumento upang i-play dito, hindi isang "orasan ng piano".

Kung hindi ako nagkakamali, pagkatapos ay iwasto ang pamantayan. Ngunit mayroong 12 sa kanila.

Di ba walo?
🔗

8 - maaari mong isulat ang iyong sarili, ngunit handa na 12

Sa pagkakaintindi ko, ang mga programa ng karamihan sa mga gumagawa ng tinapay ay "pinahigpit" para sa tuyong lebadura. At nais kong subukan ang paggamit ng mga klasikong iyan, na nangangahulugang kakailanganin mong baguhin ang mga mode nang kaunti ...

Ang mga tao dito ay nagluluto at gumagamit ng live na lebadura na perpekto. Ang tagal lamang ang maaaring iakma sa mga programa. Bawal ang temperatura. Ngunit sa prinsipyo, hindi kinakailangan, sapagkat para sa pagkalat nito ay tulad nito at kinakailangan para sa anumang lebadura, at para sa pagluluto sa iba't ibang mga nakahandang programa ay bahagyang naiiba, kaya maaari mong kunin ang ninanais na handa nang programa bilang isang batayan

8 - maaari mong isulat ang iyong sarili

At ano - hindi mo maitatakda ang temperatura ng pagluluto sa hudyat sa iyong mga programa? Ito ay lumabas na upang maghurno ng tinapay. halimbawa, mula sa halo-halong harina ng mais-buckwheat ay hindi gagana?

Bawal ang temperatura.
Ngunit sa prinsipyo, hindi kinakailangan, sapagkat para sa pagkalat nito ay tulad nito at kinakailangan para sa anumang lebadura, at para sa pagluluto sa iba't ibang mga nakahandang programa ay bahagyang naiiba, kaya maaari mong kunin ang ninanais na handa nang programa bilang isang batayan

Maaaring ayusin ang temperatura. Sa katunayan, sa iba't ibang mga programa, ang temperatura para sa pagpapatunay ay magkakaiba. kailangan mo lamang pumili mula sa magagamit na eksaktong eksakto na kailangan mo para sa iyong sariling programa. Puntahan mo yan

Mahigpit na pagsasalita, ang isang programa ay ang oras lamang ng bawat proseso:
- preheating;
- batch 1;
- batch 2;
- tumaas 1;
- boning1;
- tumaas 2;
- boning 2;
- tumaas 3;
- mga produktong panaderya;
- natitirang pag-init.
NGUNIT sa iba't ibang mga programa ang pagtaas ng temperatura (proofing) ay naiiba - para sa regular na tinapay na 30C, para sa buong tinapay na 35C. Gayundin, ang temperatura ng pagbe-bake sa iba't ibang mga programa ay naiiba mula sa 105C (matamis na pastry, jam) hanggang 125C (cake). Samakatuwid, maaari kang pumili ng isang nakahandang programa na pinakaangkop para sa iyo sa mga tuntunin ng temperatura, at pagkatapos, sa loob ng balangkas nito, baguhin ang oras ng bawat proseso. Sa madaling salita, ang saklaw ay sapat na malawak. At ito ay ganap na hindi maintindihan kung bakit

maghurno ng tinapay. halimbawa, hindi gagana ang halo-halong harina ng mais-buckwheat

Maaari itong lutong sa isang buong programa ng tinapay at hindi paagawan ng pagprograma

[DeLonghi 125S]

Salamat sa inyong lahat para sa impormasyon!

Sa paanuman nangyari na tinanong ko ang isang tanong, at sinagot nila ako ng isa pa
Tinanong ko kung may posibilidad sa aking mga programa sa DeLonghi 125S itakda nang arbitraryo ang temperatura ng mga indibidwal na yugto, at pangunahing sinagot ako kung bakit hindi ito dapat gawin at kung paano ito gawin nang wala ito
Ngunit natanto ko pa rin na ang temperatura, tila, maaaring maitakda, sa loob ng ilang mga makatwirang limitasyon.

Kaugnay nito, ang isang matandang anekdota sa Odessa ang nasa isip.

Isang matandang Hudyo ang pumasok sa tindahan.
- binata, magkano ang isda na ito?
ay isang hamon
- Hindi kita tanungin kung ano ang tawag sa isda na ito, tinatanong kita kung magkano ang gastos!

[Mahigpit na pagsasalita, ang programa ay oras lamang ng bawat proseso.]

Ngunit natanto ko pa rin na ang temperatura, tila, maaaring maitakda, sa loob ng ilang mga makatwirang limitasyon.

Hindi maintindihan ng tama.

Mahigpit na pagsasalita, ang programa ay oras lamang ng bawat proseso. Samakatuwid, maaari kang pumili ng isang nakahandang programa na pinakaangkop para sa iyo sa mga tuntunin ng temperatura, at pagkatapos, sa loob ng balangkas nito, baguhin ang oras ng bawat proseso.

NGUNIT sa iba't ibang mga programa ang pagtaas ng temperatura (proofing) ay naiiba - para sa regular na tinapay na 30C, para sa buong tinapay na 35C. Gayundin, ang temperatura ng pagbe-bake sa iba't ibang mga programa ay naiiba mula sa 105C (matamis na pastry, jam) hanggang 125C (cake). Samakatuwid, maaari kang pumili ng isang nakahandang programa na pinakaangkop para sa iyo sa mga tuntunin ng temperatura, at pagkatapos, sa loob ng balangkas nito, baguhin ang oras ng bawat proseso.

Oo, pansinin lamang na sa programang "cake" sa pinakamataas na temperatura sa pagluluto sa hurno 125 at ang pinakamataas na rate na nagpapatunay - 60 *! Kapag sinubukan kong gawing mas madidilim ang crust, nahuli ako rito. Napagtanto ko sa amoy na namamatay ang lebadura. Kaya't dapat kang makuntento sa 115 * C sa French tinapay. O baguhin ang programa bago magbe-bake.

-USHBA-
pumunta sa paksang "Listahan ng mga programmable na gumagawa ng tinapay ..." at doon maaari kang magpasya nang kaunti, kailangan mo ito o hindi. At iba pang maaaring mai-program, hindi delonghi 125, ay maaaring pumili! Ang nasabing kalan ay kinakailangan kung ang iyong karakter at isip ay pinapayagan kang gamitin ang lahat ng ito. Pagkatapos ng lahat, maraming mga computer ang gumagamit ng isang advanced calculator, habang ang iba ay makakabili na ng mga tiket ng tren nang hindi umaalis sa kanilang mga tahanan!